Lezzetli yemeklerin her zaman sağlıklı olmadığını hepimiz biliyoruz. Ve kelimenin tam anlamıyla her ütüden günlerce bunun hakkında konuşmaları, sizi en sevdiğiniz yemeği yemekten alıkoymuyor. Peki ne yapmalısınız, zararlı yiyecekleri menüden tamamen çıkarmalısınız, yoksa bunların yerine uygun bir alternatif var mı?

Tam olarak her türlü lezzetli ikramın büyük miktarda tüketilmesinden dolayı, sadece birkaç ay süren ısrarcı oburluktan sonra profesyonel bir doktorun müdahalesine ihtiyaç duyma ihtimaliniz yüksektir. Ve bunlar bilim adamlarının korku hikayeleri değil, deneysel olarak kanıtlanmış bir gerçektir.

Zararlı ama böyle olmasını istiyorum

Neden gelecekte sağlığımıza zarar verecek bir şey yeme isteği doğuyor da, sağlıklı olduğu açıkça belli olan yiyeceklerden inatla kaçınıyoruz? Doğru seçimi yapmanızı sağlayacak küçük bir sırrı açıklayalım.

Öyleyse başlayalım ve küresel gıda şirketlerinin iki konuma güvendiğini hemen belirtelim: yemek yeme hissi ve gerçek hacim besinler.

İlk anda, üreticiler özel bir tat yaratmak için inanılmaz miktarda para harcıyorlar. Üstelik sadece ayrıcalıklı değil, tekrar tekrar dönmek isteyeceğiniz bir yer.

Bir diğer nokta ise, ne derse desin, üründe bulunması gereken faydalı özelliklerdir. Yani, alıcıyı zevkle çekmek mümkün değilse, bu, üreticilere göre her vücudun ihtiyaç duyduğu bir dizi bileşenin yardımıyla yapılacaktır.

En tehlikeli 10 ürün

İtibaren Tavuk kanadı Büyüleyici bir şekilde kokan ve aynı zamanda özel bir çekici çıtırtıya sahip olan, kendinizi koparmak kesinlikle imkansızdır! Çikolataya batırılmış en narin waffle'ların cennetsel bir zevke dönüşmesiyle ne yapmalı ki o zaman sodayla yıkanmaması imkansızdır? Bu tür iştah açıcı yiyeceklerin sağlığınıza zararlı olduğunu unutmamak sizin elinizde.

Neleri ölçülü olarak yiyebileceğinizi ve hangi yiyeceklerden vazgeçmeniz veya daha az zararlı analoglar bulmanız gerektiğini anlamaya çalışalım.

Sosisler

En tehlikeli ürünler arasında yarı mamul et ürünleri, sosisler ve küçük sosisler yer alıyor. Gerçek şu ki, çeşitli stabilizatörler, lezzet arttırıcıların yanı sıra koruyucular ve kimyasal bileşikler de ekliyorlar. Düzenli olarak sosis tüketirken aşağıdakilere neden olan bu katkı maddeleridir:

• kan damarlarının duvarlarında kolesterol plaklarının oluşumu;
• kalp kası patolojileri;
• onkoloji gastrointestinal sistem;
• ve hatta akciğer hastalıkları.

Sosisler ayrıca figürünüzde gözle görülür hasara neden olur. Atıştırmalık yemek istiyorsanız hazırlanın.

Soda

Tatlı gazlı içecekler boyalar, aromatik esanslar, asit (koruyucu), karbondioksit ve sıradan sudan oluşur. Böyle bir bardakta dört yemek kaşığı şeker bulunur.

Pek çok kişinin her gün vücudunda bundan sonra ne olacağını bilmeden ve belki de bilmek istemeden tükettiği bu kadar "tatlı zehir" miktarını bir düşünün.

Gazlı tatlı içecekler ve soda şeklinde günlük içme:

• yaşlanma sürecini hızlandırır;
• obeziteye yol açar;
• kan şekeri düzeylerini artırır;
• Alzheimer hastalığının gelişme riskini artırır;
• beyin üzerinde yıkıcı bir etkisi vardır.

İnsan soda içerken su içtiğini zanneder. Ama aslında bu, susuzluğu gidermekle kalmayıp aynı zamanda nötralize etmek için daha fazla sıvı gerektiren zararlı bir karışımdır.

Enerji

Enerji içecekleri, merkezi sinir sistemini uyarma konusunda özel bir yeteneğe sahip olan alkolsüz veya düşük alkollü kokteyllerdir. gergin sistem kişi. Çoğu zaman taurin, kafein, teobromin, melatonin, vitaminler ve glikoz içerirler.

Bu içecek üreticilerinin vaat ettiği etki, güçlü bir enerji artışıdır. Birkaç saat gözlemlenir. Ancak “mucize” çarenin yalnızca olumlu yönleri yoktur.

Doktorlara göre enerji içeceklerini içtikten sonra hastalar baş ağrısı çekiyor, artan kaygı, uykusuzluk, ishal vb. Toniklerin verdiği iddia edilen enerjiyi vücudun mevcut rezervlerinden açığa çıkarırlar! Dolayısıyla bunların etkisi sona erdiğinde kişide bir güç kaybı hissedilir.

Enerji içecekleri zararlıdır ve hamile kadınlar, gençler, yaşlılar, çocuklar ve ayrıca kalp veya kronik hastalıkları olan kişiler için son derece kontrendikedir. Tıbbi müdahale veya ilaç kullanımı sırasında bunları içmemelisiniz.

Hala tazelenmek istiyor musun? Kendiniz pişirmeyi deneyin. Lezzet ve fayda açısından mağazadan satın alınanlardan daha iyidir.

Alkolün tehlikeleri konusunda önemli ölçüde sessiz kaldık, çünkü bildiğiniz gibi aşırı tüketimin hemen hemen her şeye zararlı etkisi var. iç organlar ve insan sistemleri. Ve ona atfedilen tıbbi özellikler, ister kanın hızlanması ister kan damarlarının genişlemesi olsun, tam anlamıyla yarım bardak iyi sek kırmızı şarapla işe yarar.

Çikolata şekerlemeleri

Çikolata fabrikası ürünlerini sevenler için tatlı bir hayattan çok uzak. Güzellikler, vücuda zararlı her türlü emülgatör, koyulaştırıcı, tatlandırıcı ve diğer katkı maddeleri ile doludur.

Elbette küçük porsiyonlarda çikolatanın bile faydaları vardır. Endorfin üretimini ve beyin fonksiyonlarını uyarır ve depresyona karşı korur. Ayrıca kilo vermenize yardımcı olacak özel olanlar bile var.

Bununla birlikte, sık kullanımdan dolayı kişi aşağıdaki semptomları yaşar:

• diş ve diş etleriyle ilgili sorunlar;
• diyabetin alevlenmesi;
• alerji;
• onkoloji.

Bundan, ılımlı porsiyonlarda çikolata yemeniz gerektiği sonucu çıkıyor. Bu sayede kendinizi görünümden koruyacaksınız fazla kilo ve diğer yan etkiler.

Ayrıca kakao içeriği yüksek, kaliteli bitter çikolatayı seçmek daha iyidir. Çok daha kullanışlı.

Bu arada lolipoplar da daha az zararlı değil - çok miktarda şeker ve boya içeriyorlar.

Tatlı tutkunları için özel olanlar var. Yemekler her ne kadar lezzetli kalsa da çok daha az zarar veriyor.

Şeker

Tehlikeli ürünler listesi “beyaz zehir” ile devam ediyor. Hemen hemen herkes bunun tehlikelerini biliyor ancak birçoğunun şeker tüketimini azaltmak için acelesi yok. Çok yazık. Bu sağlıksız tatlılığın vücudu nasıl etkilediğini size hatırlatmaya karar verdik:

• tokluk hormonlarının işleyişini bozar;
• kan basıncını arttırır;
• aşırı kilo alımına yol açar;
• diş minesini yok eder;
• hafızayı bozar ve zihinsel aktiviteyi engeller.

Kadınlar için güvenli günlük şeker miktarı sadece 25 gr, erkekler için ise 36 gr. Ancak bunu sadece kristalize toz veya şekerden değil, aynı zamanda makarna sosu ve ekmekten de aldığınızı unutmayın.

Soslar ve ketçaplar

Bu zararlı katkı maddelerinin bileşimi belirsiz Latince isimlerle doludur: emülgatörler, monosodyum glutamat, E, vb. Mide sorunları, obezite ve kanser, bu ürünlerin neden olduğu hastalıkların tam listesi değildir.

Kimyasallar üreticiler tarafından soslara parlak bir tat vermek, tekdüze bir kıvam oluşturmak ve raf ömrünü uzatmak için kullanılır.

Ketçap, mayonez ve diğer sosları sürekli kullanarak vücudunuzu onların damak tadına alıştırırsınız ve bunlar olmadan yemekler yavan gelir. Bu nedenle bir alışkanlık ortaya çıkar. Ancak bunu yaparak hiçbir fayda elde etmeden beyninizi ve tat alma duyularınızı aldatmış olursunuz. Bu nedenle bu ürün otomatik olarak derecelendirmemizde yer almaktadır.

Muffinler ve unlu mamuller

Bugün süpermarketin fırın bölümünün rafları taze çörekler, çörekler ve kruvasanlarla dolu. Bu ürünlerin hoş aromasını soluduğumuzda ne kadar zararlı olabileceğini unutuyoruz. Sadece selülit ve yağdan değil, herhangi bir pişirme işleminin sadık yoldaşlarından değil, aynı zamanda vücuttaki ciddi değişikliklerden de bahsediyoruz.

Mağazadan satın alınan unlu mamuller margarin, gıda koruyucuları, trans yağlar ve büyük miktar Sahra. Bu maddeler bir araya gelerek aşağıdakilere neden olabilecek sağlıklı olmayan bir kokteyl oluşturur:

• “kötü” kolesterolün oluşumu;
• diyabet;
• metabolik ve sindirim bozuklukları;
• ortaya çıkış malign tümörler;
• pankreatit.

Sağlığınızı korumak için Olası sonuçlar Diyetinizdeki unlu mamullerin ve unlu mamullerin miktarını en aza indirin. Ve bir dahaki sefere tatlı bir atıştırmalık yerine ev yapımı çörekler pişirin veya.

Yoğurtlar

Ayrıca gıda grubunda “Dikkat!” yoğurtlar ve lor tatlıları. Hemen rezervasyon yaptıralım, aylarca saklanan ve sadece harika meyve kombinasyonları içeren (çoğunlukla bölgede satışa sunulmayan) meyvelerden bahsediyoruz. Bunun yerine yoğurtlara sadece diğer ürünler değil, boya ve vernik endüstrisinde kullanılan kimyasal esanslar da ekleniyor.

Üreticiler bizi ürünlerinin yağ içermediğine ikna ediyor. Ancak nişasta, şeker ve tatlandırıcı formunda fazla miktarda karbonhidrat vardır. Ve paradoksal olarak, vaat edilen "düz karın" yerine bu tür zararlı fermente süt ürünlerinin düzenli tüketimi obeziteye yol açabilir.

Cips ve kruton

Belki de 21. yüzyılın ana korku hikayelerinden biri. Hazırlanma yöntemleri hakkında o kadar çok söylenti var ki! 2000'li yılların başında, büyük çip fabrikalarının, içinde kıyılmış patateslerin "turşulandığı" büyük tanklara sahip olduğuna dair bir hikaye vardı.

Doğal olarak bu süreci kimse izlemiyor ve ya kaybolan bir fare ya da bir hamamböceği fıçıya düşüyor. Bunun bir efsane olup olmadığı, yalnızca bu tür işletmelerin çalışanları tarafından cevaplanabilir. Bilim insanlarının ürün araştırmalarına dayalı olarak sağladığı verilere güveniyoruz.

Uzmanlar, patateslerdeki nişastanın hızla ısıtıldığında akrilamide dönüştüğünü buldu. Bu madde doğrudan kanserojendir Negatif etki insan vücudunda. Akrilamidin özellikle kadın üreme sistemi üzerinde güçlü bir etkisi vardır ve tümör oluşumuna neden olur.

Cipslere peynir, mantar ve yeşil soğan tadı veren büyük miktardaki kimyasalların yanı sıra, bir sonraki tehlike, ürünün her partisi için yeni malzemeler kullanmanın üretici açısından karlı olmamasıdır. Yani taze yağda kızartılmış cips alacağınızın kesinlikle garantisi yok.

Patlamış mısır

Düzenli kavrulmuş mısır, ilk bakışta göründüğünden daha sağlığa zararlıdır. Zararsız bir ürün, yağ, tuz ve aromalarla buluştuğunda tehlikeli bir lezzete dönüşüyor.

Bu bileşenler patlamış mısırı o kadar bulaşıcı hale getiriyor ki, onu tekrar tekrar yemek istemenize neden oluyor. Sonuç olarak böbrekler zarar görür, karbonhidrat dengesi bozulur ve tüketicinin sadece bir kardiyoloğa başvurması gerekir.

Sakız

Sakız, neredeyse tamamen sentetik maddelerden oluşan bir üründür. Elbette bazı markalar diş minesini beyazlatan özel bileşikler kullanıyor ancak ürünün çoğu şeker, aroma ve koruyucu maddelerden oluşuyor.

Sakızın içindeki en zararlı 2 içerik:

• sinir sistemini, kalbi ve kan damarlarını etkileyen aspartam;
• böbrek taşlarının oluşumuna katkıda bulunan ksilitol.

Elbette bu bileşiklerin minimum miktarının hiçbir zararı yoktur. Ancak vücutta birikme ve dolayısıyla etkiyi artırma eğilimindedirler.

Yüz Yüze: Ek E

Pek çok üründeki kötü şöhretli "yeshki" neredeyse yerli hale geldi. Artık bunları içindekiler listesinde görmüyoruz ve bu çok yazık. Yararlı ve zararlı maddeler arasında saklanarak tehlikeli işlerini yapmaya, yani insan vücudunu içeriden yok etmeye devam ediyorlar.

Birkaç yıl önce gerçek bir patlama yaşandı. Alıcılar alarma geçti: “Zararsız E harfinin arkasında ne gizli? Zararlı bir katkı maddesi nasıl ayırt edilir? Bilim insanları bize bu soruların yanıtlarını verdi.

Yani E ismi gıdadaki elementin kodudur. Üç veya dört haneli olabilir.

• Gıda boyası 1'de başlıyor.
• Koruyucu 2 ile başlar.
• Antioksidan - 3 ile.
• Sabitleyici - 4.
• Emülgatör - 5.
• Aroma ve tat arttırıcılar - 6.

Tehlikeli olmayan ve zararlı E-katkı maddeleri

Maddeleri birbirinden ayırmanıza yardımcı olacak tabloya göz atın:

Tahmin edebileceğiniz gibi aşırı tüketim sonrasında zararlı ürünlerİkinci sütundaki takviyelerle kişinin yaşı ne olursa olsun uzun süreli tedaviye ihtiyacı olabilir.

Fast food

Fast food ve bakkaliye ürünlerini ayrı bir öğe olarak vurguladık anında pişirme- gerçekten vazgeçmeye değer olan şey budur.

Öncelikle bu kategorideki yemekler hızla hazırlanır ve aynı hızla emilir.

İkincisi, özel çatal bıçaklara ihtiyaç duymazlar, çoğu sıradan olanlarla idare eder: bir kaşık ve çatal, bazıları da bunları kullanmaz, sadece elleriyle yemek yer.

Sağlıksız gıda ürünlerinin avantajı ucuz olmalarıdır. Fast food, şehir kafelerindeki en ucuz yemeklerle karşılaştırıldığında bile maliyet açısından hala lider konumda. Ve bu nokta, büyük şehirlerde ve hatta küçük illerde zaten sayısız sayıda bulunan bu tür yemek mekanlarının gelişen işinde temel önemdedir.

Sağlık etkileri

Lezzetli ve ucuz yemeğin faydalarına değinmiştik ama madalyonun diğer yüzüne de bakalım, çünkü o da var elbette.

• İlk olarak, hazırlama yöntemi. Bazen çeşitli türdeki kafeler veya küçük lokantalar, genellikle profesyonel bir mutfakta bulunması gerekenlerle donatılmaz ve bu, bir dizi sıhhi standardın ihlal edilmesine yansır. Bu nedenle, çoğu zaman, bu tür koşullarda yemek pişirmek, en azından zehirlenme olmak üzere hoş olmayan sonradan etkilere yol açar.
• İkincisi, kilo vermeye çalışan kızlar ve erkekler için en kötü şey, yıldırım hızında kilo alımı ve kurtulmanın en zor olduğu yerlerdeki yağ tabakasının güçlenmesidir.
• Üçüncüsü, fast food'un sık sık aşırı tüketilmesi, gastrointestinal sistem ve kardiyovasküler sistem hastalıklarını ve basınç dalgalanmalarını tehdit eder. Bu tür yiyecekleri sevenler sıklıkla gastrit, gut, karaciğer, safra ve mesane hastalıklarından muzdariptir.

Zararlı ürünlerin bileşimi, bir bütün olarak vücut üzerinde zararlı etkiye sahip çok sayıda bileşen içerir. Baharatlardan, koruyuculardan ve çeşitli yağlardan bahsediyoruz. Örneğin yapay trans yağların neden olduğu hastalıkların listesi sinir sistemi patolojilerini ve koroner kalp hastalığını, onkolojiyi, diyabeti ve kısırlığı içerir.

Hamilelik ve fast food

Bu tür yiyeceklerin bebeğin vücudu ve hamile kadının durumu üzerindeki etkisi ayrı bir tartışmadır.

Bebeğin doğumundan önce anne, yalnızca vücudun kendisi üzerinde değil aynı zamanda yeni görünümünü de etkileyen gıda katkı maddesi "E" ve fast food ilavesiyle annenin diyet yiyeceklerinden kategorik olarak hariç tutulmalıdır. Kalori içeriği çok yüksek olduğu için gereksiz kilogram.

Eğer kilo almak sizi korkutmuyorsa belki sağlıkla ilgili uyarılar durumun ciddiyetini anlamanıza ve anlamanıza yardımcı olabilir. Bu nedenle açıkçası:

1. Yağlı yiyeceklerin aşırı tüketimi hamile bir kadının vücudunu diyabet, gastrit, bağırsak bozuklukları ve pankreasla ilgili sorunlarla tehdit eder.
2. Cüruf böbreklerin, kalbin, eklemlerin ve karaciğerin işleyişini etkileyebilir.

Çok zararlı ve tehlikeli gıdalar arasında her türlü gazlı içecek ve genetiği değiştirilmiş yani GDO'lu gıdalar yer alıyor. Ancak üretici, ürününün böyle olduğunu açıkça söylemeyecek.

Mükemmel pozisyonda olan bir kadının yağlı gıda tüketimini azaltması ve canlı gıda açısından zengin olan protein ve karbonhidratlara dikkat etmesi gerekir.

Yararlı analoglar

Bununla birlikte, lezzetli "tehlikeli" yiyecekler varsa, o zaman aynı, sadece sağlıklı olmalıdır. Sadece onu bulman gerekiyor. Ve bunu sizin için yaptık!

Bu nedenle, lezzet açısından fast food'a göre daha düşük olmayacak, ancak aynı zamanda kilo almanıza da izin vermeyecek 12 ürün sunuyoruz:

1. Otlar ve sebzeli omlet yumurtalı ve mayonezli sandviç yerine. Tavuk yumurtası aşığıysanız ve sabahları onlara ihtiyacınız varsa, onları sütle dövmeli, bu kütleyi minimum miktarda yağ içeren bir tavaya dökmeli, tuz eklemeli ve çeşitlendirmelisiniz. klasik tarifçeşitli yeşillikler ve sebzelerle sağlıklı kahvaltı. Yemeğe bütünlük katacak ve yeni uyanmış bedeni doyuracak olanlar onlardır.
2. Tam buğday ekmeği beyazın yerini alır. Bu un ürünleri kalori içeriği bakımından birbirinden aşağı değildir. Ancak bir dilim tam tahıl yemek, size arkadaşından üç gram daha fazla protein ve lif verecektir. Bu tip Ekmek, iltihaplanma süreçleri için çok faydalıdır ve hatta kilo vermenize yardımcı olur. Ekstra kalorileri herhangi bir kremadan daha iyi yakar.
3. Yulaf ezmesi ve hazır kahvaltılar. Bu nedenle güne neşeli ve lezzetli başlamak için yulaf ezmesinin üzerine süt veya doğal yoğurt dökmeli, çilek veya meyve eklemelisiniz. Ve 3-5 dakika sonra yemeye başlayabilirsiniz.
4. Dondurma yerine muz. Farklı türde Dondurma itici olduğu kadar çekici de. Her türlü lezzet arttırıcı, sadece yanlarda beceriksizce görünmekle kalmayıp, aynı zamanda bir bütün olarak vücut üzerinde zararlı bir etkiye sahip olarak sinsi işlerini yapar. Ama üzülmeyin. Daha önce de söylediğimiz gibi her zararlı ürünün bir alternatifi vardır ve bizim durumumuzda bunlar potasyum, folyo ve C vitamini açısından zengin olan muzlardır. Meyve önce dondurulup ardından blenderde hafifçe ezilirse kıvamı şuna benzeyecektir: dondurma. Ve tadı daha da güzel!
5. Haşlanmış patatesler patates kızartması yerine. Karaciğer, kalp, mide ve diğer organlara zararlı besinler arasında patates kızartması öne çıkıyor. Bundan kaçının ve örneğin haşlanmış bir analogla değiştirin. Biraz otlar veya bir tutam baharatla tatlandırın. Çok iyi sonuçlanacak.
6. Katkısız yoğurt hazır yoğurt yerine taze meyve. İkincisi, çok miktarda şeker ve minimum miktarda "canlı" yiyecek içerir. Bizim seçeneğimiz günde yaklaşık 60 kcal tüketmekten kaçınmanıza yardımcı olacaktır. ve 13 gr şeker. Ancak taze meyveler sadece gününüzü daha parlak hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda cildinizin de parıldamasını sağlayacaktır.
7. Beyaz peynir veya keçi peyniri düşük kalorili bir peynir alternatifidir. Mevcut peynirin lezzet ve teknolojik özellikleri bakımından gerçeğine pek benzemediğini söylersek iyi bir ürün Bu yetersiz bir ifade. Vücudu boşuna kandırmamak ve aldatmamak için kalori yakmaya yardımcı olan çoklu doymamış yağ asidi CLA içeren keçi veya beyaz peynir yemeye geçmelisiniz.
8. Etler kızartmak yerine ızgarada ve fırında pişirilir. Protein açısından zengin ürün de uygun şekilde hazırlanmaya değer. Izgara seçerken bitkisel yağ kullanmıyoruz, bu daha sonra yanları ve kalçaları etkileyecektir. Ayrıca doğru baharatı seçmelisiniz. Örneğin köri. Vücutta yağ birikmesi sürecini engelleyen kurkumin içerir.
9. Sebze cipsleri patates cipslerinden daha iyidir. Bu fikirden şüpheleniyor musun? Ama boşuna! Sadece patates cipslerinden değil, meyve ve sebze atıştırmalıklarından da leziz bir çıtırlık elde edebilirsiniz. Fırında minimum miktarda yağ (zeytin) ile veya yağsız olarak pişirilmelidir. Bu sağlıklı yemeğin bir porsiyonu günlük A ve C vitamini ihtiyacını karşılıyor.
10. Kraker değil elma dilimleri. Elmalar her zaman yaşlanmaya karşı ilk ve ana çare olarak kabul edildi. Günlük oranda iyot içeren tohumları metabolizma için de faydalıdır. Ancak 5-6 adetten fazla kullanmamalısınız. bir günde.
11. Salatalarda kruton yerine fındık. Kesmeye ve bunlara kraker eklemeye alışkınsanız, bu mükemmel bir yardımcı olacaktır. ceviz veya ayçiçeği tohumları. A, D, E ve K vitaminleriyle iyi giden yağlar bakımından zengindirler.
12. Bir avuç badem enerji barlarından daha sağlıklıdır. Sabahları kendinizi zararlı ve yüksek kalorili pozitiflikle doldurmak yerine, aynı duyguları sağlıklı bir üründen de alın. Yani, birkaç badem sadece sabaha dinç başlamanıza yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda yaşam beklentinizi artıracak, kalp hastalığı ve obezite riskini de azaltacaktır.

Yeniden değerlendirilmesi gereken ürünlerin listesi oldukça geniştir. Özellikle yaz aylarında çeşitlilik açısından zengin olan canlı yemlere dikkat etmekte fayda var.

Tamamen aşağıdakilerden oluşan yağlı olanları değiştirmek gerekir. Gıda katkı maddeleri ve sağlıklı ve diyet ürünleri için lezzet arttırıcılar. Hafif et ve balık türlerini seçin ve soda yerine kendinizi doğanın armağanlarıyla ödüllendirin: kayısı, şeftali, üzüm veya bunlardan yapılan kompostolar.

Bu arada, karpuzlar ve kavunlar zaten ortaya çıktı - zararlı fast foodların da dahil olduğu yıl boyunca biriken tüm toksinlerin mükemmel antioksidanları ve çözücüleri. Deneyimlerin gösterdiği ve beslenme uzmanlarının önerdiği gibi, tüketim sağlıklı yiyecek vücudun temizlenmesine ve hatta yenilenmesine yardımcı olacaktır.

Modern insan rutin işlere o kadar batmış durumda ki en önemli şeyi, sağlığı düşünmeyi bıraktı. İş, toplantılar, kişisel sorunları çözme - tüm bunlarla birlikte doğru beslenmeyi unutuyoruz. Acele atıştırmak ve doğru beslenme eksikliği, sağlık ve şekil sorunlarının gelişmesinde güçlü bir faktördür. Son zamanlarda doğru beslenmeyi tamamen unuttuk. Ama pek çok şey ona bağlı. Bugün ne yediğimizi unutarak çok sayıda sağlık sorunuyla karşılaşıyoruz. İşte tüm sorularınızın yanıtları.

Zararlı ürünlerin listesi. Haberler. Haberler

Zararlı ürünler giderek daha popüler hale geliyor. Zararlı olanın genellikle en lezzetli olan olduğunu herkes bilir. Her insanın günde belirli miktarda protein, yağ, karbonhidrat, lif ve vitamine ihtiyacı vardır. İçin farklı insanlar tüketim rakamları farklı olacaktır. Kural olarak ortalama bir kişiye ait veriler esas alınır. Protein, yağ, karbonhidrat ve diğer bileşenlerin tüketimine ilişkin rakamlar, kilonuza ve yaşam tarzınıza göre kendiniz hesaplanabilir. Bir kişi ne kadar meşgul olursa olsun, tam bir kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için zaman bulmalıdır.

Doğru beslenmeyi takip etmeyerek sadece vücut şeklimizi değil aynı zamanda kendi sağlığımızı da tehlikeye atıyoruz. Nasıl uyulur Basit kurallar Peki tam olarak ne yememelisiniz? Bugün bunun hakkında konuşalım. Sağlıksız yiyeceklerin listesi muhtemelen başlamanız gereken yerdir.

Fast food

Bugün fast food'un ne kadar popüler olduğunu herkes biliyor. Fast food mekanları her gün insanlarla dolup taşıyor. Hemen hemen herkes fast food yemek zorunda. Neden? Cevap açık: hızlı ve lezzetli.

Buna dayanarak kimse bunun güvensiz olduğunu düşünmüyor. Yemek istermisin? Fast food açlık hissini ortadan kaldırabilir ama bu uzun sürmez. Bu o kadar işlenmiş bir ürün ki lif içermiyor, bu da tok hissetmemize yardımcı oluyor. Ancak bu tür ürünlerde gerçekte çok fazla olan şey, tatlandırıcılar ve tat arttırıcılardır. Onlar sayesinde bir kişi tabiri caizse kancada tutuluyor ve onu her gün fast food yemeye zorluyor. Yani normal bir burgeri ele alırsak 100 gramında neredeyse 49 gram karbonhidrat var. Elbette insanların karbonhidratlara ihtiyacı vardır, ancak bu kadar aşırı miktarlarda olmadığı açıktır.

Fast food, yetişkinler kadar çocukların da ilgisini çekiyor. Çocuklara küçük yaşlardan itibaren fast food verilmesi kesinlikle önerilmez. Bu bağımlılık yapıcı. Daha fazlasını istiyorum. Soda gibi tatlılarla birleştirilen yağlı yiyecekler, yeme isteğinin artmasına neden olur. Aynı zamanda kişi yeterince yemek yediği anda yeniden acıkmaya başlar. Ve böylece bir daire içinde.

Aşırı fast food tüketimi obeziteye ve diğer birçok hastalığa yol açmaktadır. Bu zararlı ürünlerin sonuçları nelerdir? Aşırı fast food tüketimiyle olası hastalıkların listesi: diyabet, kalp hastalığı, hipertansiyon, kalp krizi ve felç, sinir sistemi sorunları. Üstelik fast food kansere de yol açıyor. Bütün bu hastalıklar tehlikelidir.

Bu yemeği yemeye değer mi? Herkes kendisi için karar verir. Fast food yemenin kesinlikle haram olduğu söylenemez. Biraz olması iyidir. Bazen böyle bir kısmın sağlık üzerinde hiçbir etkisi yoktur. Yani yiyebilirsiniz, ancak çok sınırlı miktarlarda ve son derece nadiren. Fast food'un diyetinizin temeli olmaması gerektiğini her zaman hatırlamakta fayda var.

Cips ve kruton

Zararlıların listesi cips ve krakerlerle tamamlanıyor. Özellikle gençler arasında popüler olan bu ürünler oldukça zararlıdır. Örneğin cipslerin bütün sebzelerden değil patates unundan yapıldığını ve bitkisel yağda değil teknik yağda kızartıldığını herkes bilmiyor. Bugün hiçbir üretici kimyasal katkı maddelerinden kaçınmıyor. Basitçe söylemek gerekirse cips ve kraker gibi ürünler doğal hiçbir şey içermez. Ancak çok fazla tuz içerir ve en önemlisi oldukça yüksek kalorili bir üründür. Ortalama bir paket cips, bir kişinin günlük kalori alımının üçte biri kadardır. Genel olarak katı kimya.

Bu tür ürünlerin fazla miktarda tüketildiğinde bağımlılık yaptığı inkar edilemez. Çocuklar için zararlı besinler listesinde yer aldıklarını söylememe gerek var mı? Bir yetişkin için bile günlük beslenmede çöp olarak görülme hakları vardır. Cips ve krakerleri diyetinizden kalıcı olarak hariç tutmak daha iyidir. Bu arada, sadece herhangi bir fayda sağlamamakla kalmıyor, aynı zamanda böyle bir şeye de yol açıyorlar. Tehlikeli hastalıklar felç, kalp krizi, sinir sistemi bozuklukları, obezite, alerji, onkoloji gibi. Cips aynı zamanda karaciğer ve böbreklere zararlı besinler arasında yer alıyor. Düşünmeye değer. Peki insan sağlığına zararlı ürünlerin listesi aşağıdaki ikisiyle devam ediyor.

Mayonez ve ketçap

Böyle bir ürün alarak kan damarlarını tehlikeye atıyor, duvarlarının esnekliğini kaybetmesine neden oluyoruz. Mayoneze eklenen koruyucu maddeler onu daha da zararlı hale getirir. Ketçap ise neredeyse hiç doğal domates içermez, ancak aromalar ve diğer kimyasal katkılarla doludur. Bu nedenle ketçap diyetinizden çıkarılmalı ve mayonezin ekşi krema ile değiştirilmesi daha iyidir. Sadece güvenli değil, aynı zamanda çok kullanışlı bir üründür.

Şeker ve tuz

Şeker ve tuz insan sağlığına zararlı besinler listesinde yer alamaz. Bir kişinin günde 10-15 gr tuza ihtiyaç duyduğu gerçeğiyle başlayalım. 5, hatta 10 kat daha fazla tüketiyoruz. Fazla tuz vücuttaki sıvı dengesini bozar. Bu böbrekler, kalp ve kan damarlarında sorunlara neden olur. Oldukça ciddi hastalıklar ortaya çıkabilir.

İnsanların tuza "beyaz ölüm" demesi boşuna değil. Şeker daha az tehlikeli değildir. Bu arada pankreasa zararlı besinler listesinde yer alıyor. Nasıl gösteriliyor? Şeker kandaki glikoz miktarını arttırır. Bunun sonucunda pankreas daha yoğun çalışmaya başlar. Kural olarak, sonuç şeker hastalığıdır. Ayrıca aşırı şeker tüketimi obeziteye, diş sorunlarına ve mineral dengesizliğine yol açmaktadır.

Beyaz ekmek

Böyle bir ürünün yalnızca fayda sağladığı görülüyor. Bu yanlış. Beyaz ekmek yemek listemizde yer alıyor. Zararlı karbonhidratlar - buna haklı olarak beyaz ekmek denilebilir. Bugün diyetimizi onsuz hayal etmek zor. Ancak tüketimi sınırlı olmalıdır. Bu üründe bu tür vitaminler yoktur, ancak gereğinden fazla kalori vardır. Beyaz ekmek ayrıca bağırsak fonksiyonunu düzenleyen ve bağırsak tümörlerinin oluşumunu en aza indiren bir madde olan liflerden de yoksundur. Bu ürünün bazen küçük miktarlarda tüketilmesi bile tavsiye ediliyorsa, bir sonraki üründen kesinlikle vazgeçilmelidir. Modern beyaz ekmeğin çeşitli kimyasallar eklenerek pişirildiğini de belirtmekte fayda var.

Konserve

Bu ürün zararlı ürünler listesindeki en tehlikeli ürünlerden biridir. Bugün et, balık, meyve, süt ürünleri ve çok daha fazlası olmayan şey.

Hiç “ölü yiyecek” ifadesini duydunuz mu? Bu ürünün tam olarak dikkate alınması gereken şey budur. Neden tehlikeli? Yiyecekleri saklarken anaerobik, yani havasız bir ortam oluşturulur. Birçok bakteri için oldukça uygundur. Bu sadece ilk sorun.

Bir diğeri ise bu tür ürünlerin ısıl işlem sonucunda hemen hemen tüm özelliklerini kaybetmesidir. yararlı malzeme. Konserve gıdalara eklenen çeşitli kimyasallar onları daha da zararlı hale getiriyor. Bu lezzetli ama tehlikeli ürünü tüketerek sağlığınızı riske atmaya değer mi? Cevabın açık olduğunu düşünüyoruz.

Şekerleme

Bugün, özellikle raflar tatlı ikramlarla dolu olduğundan, hiç kimse "hayatı tatlılaştırmaya" karşı değil. Ölçülü olarak şekerleme ürünleri hiç de zararlı değildir, ancak aşırı tüketimi korkunç sonuçlara yol açabilir. Elbette herkes, çikolatanın normal yemeğin yerine geçerek açlığı giderdiği bir reklamla karşılaşmış. Aslında vücudumuz için çok zararlıdır. Tam bir akşam yemeğini, öğle yemeğini veya kahvaltıyı tatlı bir atıştırmalıkla değiştiremezsiniz.

Neden bu kadar çok yiyoruz? Şekerleme ürünleri de bir dereceye kadar bağımlılık yapar ve bazen çocuklar onlardan alınamaz. Peki neden zararlılar? Tatlılar çok miktarda şeker içerir ve bunu zaten her gün gereğinden fazla tüketiyoruz. Öncelikle çok miktarda şeker figürünüze zararlıdır. İkincisi ise şeker hastalığına, felce ve kalp krizine yol açıyor.

Bilinen bir diğer sorun ise diş ağrılarıdır. Şeker, alttaki mine ve dentin tabakasının tahrip olmasına neden olur ve dolayısıyla dişlere zarar verir. Şekerler, beze, reçel, jöle, marshmallow, karamel, çörek, çikolata - tüm bu lezzetler kesinlikle lezzetlidir, ancak yalnızca sınırlı miktarlarda yenilebilirler.

Sosis

Et ürünlerini mükemmel bir protein kaynağı olarak görmeye alışkınız. Bu ürün aynı zamanda demir ve vitamin içerir. Çocukluktan itibaren kişinin normal bir şekilde büyümesi ve vücuda yaşamı boyunca en gerekli şeyleri sağlaması için bu bileşenlere ihtiyacı vardır. Doğal etten bahsettiğimizde durum böyledir. Maalesef günümüzde güvenli olmaktan uzak et ürünleri üretiyorlar. Sadece doğal et değil, kıkırdak, deri ve çeşitli artıklar da kullanılıyor.

Sosislerde durum daha da üzücü. Herkes bu ürünü atıştırmalık olarak kullanmaya alışkındır: hızlı, kullanışlı, lezzetli. Sosisler uzun zamandır popülerlik kazanıyor ama ne kadar güvenli? Bu ürünü sonsuza kadar reddetmek için kompozisyona bakmak yeterlidir. Modern sosislerin yaklaşık %30'u et içerir; geri kalanı soya, kıkırdak ve artıklardan oluşur.

Ayrıca buraya boyalar da eklenir. Bu, ürünün rengiyle gösterilir. Ne kadar doymuşsa o kadar fazla boya vardır. Ve bu üründe kaç tane kimyasal katkı maddesi var! Tekrar tekrar tezgahtan almamızı sağlayanlar onlardır. Kimyasal katkı maddeleri bağımlılık yapar, daha fazlasını isteriz. Ancak faydalarını düşünürseniz böyle bir ürünü satın almaya değer mi? Cevap açık - hayır.

En zararlı gıda ürünleri listesinde yer alan daha az tehlikeli olmayan aşağıdaki üründür.

Karbonatlı içecekler

Çocuklar bu lezzetli suya ne kadar da bayılıyorlar. Çoğu zaman yetişkinler sıcak bir günde limonata, soda içmekten ve susuzluklarını gidermekten çekinmezler. Bu arada bu ürün susuzluğu gidermez. Daha doğrusu rahatlatır ama çok kısa bir süre için. Bundan sonra tekrar susadığımızı hissederiz. Sıradan suyla karşılaştırırsak susuzluğu gidermede çok daha etkilidir.

Gazlı içeceklere geri dönelim. Onlar neler? Nasıl bir tehlike yaratıyorlar? Birincisi, sağlığa herhangi bir fayda getirmeyecek, ancak onu daha da kötüleştirecek aşırı miktarda zararlı kimyasal katkı maddesi vardır. İkincisi, yukarıda bahsettiğimiz büyük miktarda şekerdir. Peki bu neye yol açıyor? Aşırı şeker tüketerek sağlığımızı ve vücut şeklimizi ağır bir darbeye maruz bırakmakla tehdit ediyoruz. Bu her şeyden önce obeziteyi tehdit ediyor. Bu nedenle gazlı içeceklerin zararlı besinler listesine dahil edilmesi gerekmektedir.

İzvestia, obezite oranının 4 yılda nasıl iki katına çıktığına dair bir makale yayınladı. Rakamlar oldukça korkutucu. Bu arada, gazlı içecekler Rospotrebnadzor'un zararlı ürünler listesinde yer alıyor. Bu özellikle çocuklar için çok tehlikeli bir ürün olan kola için geçerlidir.

Acı çekmemek için ne yapmalı kilolu? Başlangıç ​​olarak, en azından zararlı yiyeceklerin tam listesinden vazgeçin. Federal Araştırma Merkezi Beslenme özellikle biyoteknoloji ve güvenli beslenme görevleriyle ilgilenmektedir. Bilim adamlarının sonuçlarını dinlemelisiniz.

Sırada raflarda büyük yer ayrılan karaciğere zararlı ürünler listesinde ilk sıralarda yer alan son ürün var.

Alkol

Rusya'da her yıl yarım milyon insan alkolden ölüyor. Ancak ürüne olan talep yalnızca büyüyor ve büyüyor. İnsanlar genellikle bunun yarattığı tehlikeyi düşünmezler. Alkol sadece karaciğer sorunu değildir. Bu içecekler birçok ciddi hastalığın nedenidir. Kanımıza giren alkol molekülleri vücutta çok hızlı yayılır. Alkol herkese ve kesinlikle her yaşta zararlıdır.

Bir dizi insan organını ve organ sistemini olumsuz etkiler. Çok acı çekiyorum kardiyovasküler sistem. Kronik alkolizmde kalp kası o kadar ciddi hasara uğrar ki tehlikeli hastalıklara, hatta ölüme yol açar, ancak tecrübesi az olan kişilerde de aynı durum ortaya çıkabilir. Bu durum hipertansiyon şeklinde kendini gösterir. koroner hastalık kalp ve kalp krizleri.

Sık sık acı çeker solunum sistemi. Alkolizmden mustarip kişilerde nefes alma daha hızlı hale gelir ve ritmi bozulur. Sonuç olarak bronşit veya tüberküloza yakalanma olasılığı yüksektir. Alkol tüketimine bağlı olarak gastrit, mide ve bağırsak ülseri gibi hastalıklar da ortaya çıkar. Bunun nedeni mide mukozasının toksik etki göstermesidir. Karaciğer ilk acı çekenlerden biridir. Vücudu toksik etkilerden temizleme rolü üstlenen kişidir. Sık alkol tüketimiyle bu organ bozulmaya başlar. Siroz oluşur.

Karaciğer gibi böbrekler de sıklıkla alkollü içeceklerin olumsuz etkilerinden muzdariptir. Aşırı alkol tüketimine insan ruhu bile çoğu zaman dayanamaz. Halüsinasyonlar, kasılmalar ve halsizlik meydana gelebilir. Alkol içeren içeceklerin neden olabileceği de ilginçtir. alerjik reaksiyonlar ve bu şaşırtıcı değil çünkü alkol büyük ölçüde zayıflıyor bağışıklık sistemi kişi.

Bütün bunlarla ne yapmalı? Artık banal yok ama yine de doğru cevap var - alkollü içeceklerden vazgeçmek. Neden ortaya çıkıyor? kronik alkolizm? Alkol içeren içeceklerin zamanla bağımlılık yarattığını herkes bilir. Bu nedenle onlara kapılmamalısınız. Alkolü bir kez ve tamamen bırakmak ve sürdürmek çok daha iyidir. sağlıklı görüntü hayat.

Faydaları hakkında biraz

Bu insan sağlığına zararlı gıdaların listesiydi. Sonunda sağlıklı beslenme ve nasıl doğru beslenme gerektiği hakkında konuşmanın zamanı geldi. Yaşam sürecinde kişinin proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mikro elementler, makro elementler, vitaminler ve diğerleri gibi elementlere ihtiyacı vardır. Bu hayati bileşenlerin çoğunu bitkisel ve hayvansal kökenli ürünlerden elde ediyoruz. Herkesin farklı derecelerde bunlara ihtiyacı vardır, bu nedenle her insanın ne kadar ve neye ihtiyacı olduğu hakkında konuşmak çok zordur. Bazı insanlar bir bileşene daha fazla ihtiyaç duyar, diğerleri ise diğerine ihtiyaç duyar. Ancak yine de herkesin neredeyse her gün yemesi gereken ürünleri öğrenmek faydalı olacaktır. İşte en çok listesi sağlıklı ürünler.

Elmalar

Bu meyve birçok vitamin içerir: A, B, C, P ve diğerleri. Ayrıca önemli makro ve mikro elementler içerir. Elmalar bağışıklığı artırır, sindirimi normalleştirir ve bazı tehlikeli hastalıkları önler.

Ancak sadece meyvesi değil aynı zamanda tohumları da faydalıdır. Günde 5-6 adet yiyerek günlük iyot ihtiyacımızı karşılamış oluruz.

Balık

İnsanlar onlarca yıldır bu ürünü yiyorlar. Ve iyi bir sebepten dolayı. Kalsiyum, potasyum, iyot, magnezyum ve vitaminler gibi bileşenleri içerir. Balık amino asitler açısından zengindir. Kolon ve meme kanserini önlerken aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve hafızayı geliştiriyor.

Sarımsak

Bu ürün pek çok kişinin beğenisine değil ama kaç kişinin faydalı bileşenler o içeriyor! Bunlar kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum, B, C, D gruplarının vitaminleridir. Sarımsak zengindir. Tıbbi özellikler. Analjezik, iyileştirici, antimikrobiyal, antitoksik ve diğer birçok faydalı ajan olarak görev yapabilir.

Havuç

Bu ürünün nadir bulunan değerli bileşimi, onu beslenmemizde gerçekten vazgeçilmez kılmaktadır. Havuç, vücuda girdiğinde A vitaminine dönüşen karoten içerdiğinden özellikle kadınlar için faydalıdır. Konjonktivit ve miyopiden muzdarip insanlar havuç yemelidir. Bu sebze aynı zamanda kanseri önleme kabiliyeti nedeniyle de değerlidir. Havucun bileşimini belirleyen bileşenlerin en nadir bileşimi, bir hazine gibidir. insan vücudu.

Muz

Öncelikle her zamanki gibi yenen lezzetli bir meyvedir.

İkincisi açlığı çok iyi giderir çünkü muz vücut tarafından kolayca emilen karbonhidratlar içerir. Ayrıca birçok faydalı vitamin ve mineral içerirler. Muz, özellikle gıda olarak sınıflandırıldığından her gün tüketilmesi tavsiye edilir. diyet beslenme. Bu meyvenin sinir sistemini mükemmel şekilde sakinleştirdiğini belirtmekte fayda var.

Bu, vücut şeklimiz ve sağlığımız için iyi olan ürünlerin tam listesi değil. Biber, yeşil çay, vişne suyu ve doğal süt tüketimi de aynı derecede gereklidir.

Nasıl yenir? Doğru beslenme

Her birimizin eksiksiz bir kahvaltıya, öğle yemeğine ve akşam yemeğine ihtiyacı var. Sabahları protein tüketmek, böylece vücudu uyandırmak ve ertesi gün için büyük miktarda enerji sağlamak önemlidir. Mükemmel bir seçenek yulaf lapası olacaktır. Öğle yemeği de sadece atıştırmalık değil, besleyici ve doğal olmalıdır. Emin olmak için akşamları fazla yememelisiniz. sağlıklı uyku ve vücuda yük olmayın. Ve yatmadan en az 2 saat önce yemek yemelisiniz, böylece midenin tüm yiyecekleri sindirmek için zamanı olur ve vücut sakin bir şekilde uykuya hazırlanır.

Fayda ve yalnızca fayda

Biz de zararlı ve sağlıklı ürünler listesine baktık. Sağlıklı olanlar hem figürü korumak hem de sağlığı geliştirmek için gereklidir. Ancak tüm zararlı gıdaların tamamen terk edilmemesi gerektiğini belirtmekte fayda var. Sonuçta, onların tüketimi az miktarda vücudumuza zarar vermez. Ayrıca bu tür ürünlerden sonsuza kadar vazgeçmek neredeyse imkansızdır. Önemli olan onları diyetinizin ana konusu haline getirmemek. Bilinen deyimin söylediği gibi: “Ne yersek oyuz”. Ve bunda gerçekten pek çok gerçek var. Sağlıklı beslenme kurallarına uyun, sağlıklı besinler yiyin; vücudunuz uzun yıllar boyunca hatasız mükemmel bir çalışmayla bunun için size kesinlikle teşekkür edecektir.

Pek çok kişi, belirli bir bireyin genetiğinin, belirli hastalıkların gelişiminde önemli bir rol oynadığını biliyor. Her ne kadar beslenmenin aynı zamanda çok sayıda organın gelişimini de tetiklediği yadsınamaz olsa da ciddi hastalıklar, insanın yaşam beklentisini kısaltırken.

Önem doğru beslenme Laboratuvarlarda ve büyük kliniklerde yapılan yüzlerce bilimsel çalışmayla kanıtlanmıştır. Çeşitli ürünlerin yararları ve zararları hakkında durmadan konuşuyorlar.

Ancak bu yazıda vücuda inkar edilemez zarar veren ve kesinlikle hiçbir fayda sağlamayan gıda ürünlerine özellikle dikkat çekmek istiyorum. Paradoksal gerçek şu ki, aşağıdaki ürünlerin her biri sağlık açısından tehlikelidir ve aynı zamanda çoğumuz tarafından eşit derecede sevilmektedir.

Cipsler, krakerler, atıştırmalıklar. Başlangıçta cips, tuz ilavesiyle yağda kızartılmış ince patates dilimlerinden oluşan doğal ve pratik olarak sağlıklı bir üründü.

Yağ ve tuz içeriğinde artış gözlemlendi ancak üzerinde belirtilen ürünler aslında paketin içinde mevcuttu. Ancak modern çıtır cipsler o kadar doğal içerikler içeriyor ki hiç gözlemlenmedi ve aşağıdaki bileşenleri içerirler:

• Mısır unu.
• Nişasta.
• Gıda tatlandırıcıları.
• Sentetik tatlandırıcı katkı maddeleri.
• Lezzet arttırıcılar.

Çoğu zaman içlerinde genetiği değiştirilmiş elementler ekleyin neredeyse tüm iç organlara çok zararlıdır.

Monosodyum glutamat (E-621) eklenmiş gıdaları düzenli olarak tüketmek, hastane yatağında son bulmak. Diğer şeylerin yanı sıra, bu yapay ürünlerle birlikte aşağıdaki "yaraları" da kazanabilirsiniz:

• vuruşlar;
• kalp krizi;
• ateroskleroz;
• erkek gücüyle ilgili sorunlar;
• hormonal fonksiyon bozukluğu;
• kanserli tümörlerin gelişimi;
• alevlenme kronik hastalıklar Gastrointestinal sistem;
• obezite.

Ve bu tam bir liste değil. Ama en kötüsü, bu "güzelliklerin" delicesine olması çocuklar bundan hoşlanır kraker ve patates kızartması yiyerek hâlâ kırılgan olan vücutlarına sürekli darbeler alan, erken yaşlardan itibaren kronik hastalıklara yakalananlar.

Ne değiştirilebilir? Vücudunuzu bu tür suretlerle zehirlememek için benzer yemekleri kendiniz de yapabilirsiniz. Örneğin cips olabilir mikrodalgada pişirmek kolay.

Keskin bir bıçak kullanarak birkaç soyulmuş patatesi ince dilimler halinde kesin. Önce altını bir peçeteyle kaplayarak bir tabakta kurutun.

Dilimleri mikrodalgada birkaç dakika maksimum güçte bekletin. Çiplerin hazır olup olmadığını altın kabuk ve dilimlerin "bükülmesi" ile belirleyebilirsiniz. Bitmiş cipsleri tatmak ve tadını çıkarmak için tuz serpin doğal ve sağlıklı ürün.

Abur cubur: ketçap, mayonez ve çeşitli soslar

Ketçapın verimli ve temiz tarlalardan toplanan taze domateslerden yapıldığını düşünüyorsanız çok yanılıyorsunuz. Mayonez ve ketçaplar çok miktarda transgenik yağ, şeker, koruyucu madde ve aroma içerebilir.

Mayonez yapmak için kullanılan sözde ev yapımı yumurtalar, kuru yumurta sarısından veya "" adı verilen özel bir maddeden başka bir şey değildir. yumurta melanjı" Bu içerikler kesinlikle gerçek tavuk yumurtası olarak tanımlanamaz. Ve mayonez etiketindeki zeytinyağı yüzdesi gerçek olmaktan uzaktır.

Çoğu sos şeker ve sirke ekler. Marketten satın alınan ketçap, mayonez ve “Satsebeli” veya “Tar-tar” gibi soslar bu tür hastalıkların ortaya çıkmasına neden olur:

1. Diyabet.
2. Yiyecek alerjisi.
3. Gastrointestinal hastalıklar.
4. Onkolojik hastalıklar.

Ne değiştirilebilir? Mağazadan satın alınan mayonezi değiştirmek için kullanabilirsiniz. sade yoğurt veya ekşi krema. Bu arada mayonez evde kolaylıkla hazırlanabilir. Bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• Yumurta - 1 adet.
• Hardal - 0,5 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı - 150 ml.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
• Şeker - 0,5 çay kaşığı.
• Tuzlar - 0,5 çay kaşığı.

Bu bileşenler bir blender ile çırpın kalın ekşi krema kıvamına gelinceye kadar, hepsi bu. Kesinlikle zararsız ve doğal mayonez hazır. Tadı hiçbir şekilde mağazadan satın alınandan daha düşük olmayacaktır.

Tatlandırıcı ve boya içeren tatlılar

Jöleli çikolatalar, lolipoplar ve tatlılar, çok miktarda koyulaştırıcı, sentetik boya, antioksidan, tatlandırıcı, bitkisel ve hayvansal yağ içerdiklerinden çocuklarımızın bağışıklığını öldürür.

Bütün bu zararlı karışım bir çocuğa yol açabilir gastrit, çürük, ülser karın, obezite, ciddi alerjiler, diyabet ve tümör büyümesi. Birçok kişi, güçlü bağışıklığın doğal ve sağlıklı ürünler sayesinde geliştirildiğini çok iyi biliyor: bal; meyveler; sebzeler ve daha fazlası.

Ancak bu ürünlerin kimyasal gübre kullanılmadan doğal olarak yetiştirilmesi arzu edilir. O zaman dene Çocuklara öğretmekÇocukluktan doğal ürünlere.

Ne değiştirilebilir? Sevgili çocuğunuzu memnun edebilirsiniz, örneğin, ev yapımı karamelşu şekilde yapılır: şeker - 4–5 yemek kaşığı. l.; su - 2–3 yemek kaşığı. l.

Bu karışımı ateşe verin ve kaynayınca 1 çay kaşığı limon suyu ekleyin, ardından karamel yaklaşık 10 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirilir. Daha sonra ortaya çıkan kıvam ayçiçek yağı ile yağlanmış kalıplara dökülür. Tamamen sertleştikten sonra karamel kullanıma hazırdır.

Abur cubur: sosisler ve sosisler

Soya ve herhangi bir katkı maddesi içermeyen doğal sosisleri gösteren sık sık reklamlar, bariz yalanlarının boyutunu bilmiyor.

Bu güzel kısa filmler güzel ev çiftliklerini ve besi ineklerini tasvir ediyor, böylece potansiyel sosis alıcısı bu lezzetler karşısında dudaklarını yalayacak.

Bu sloganların çoğu kesinlikle doğru değilçünkü bu sözde et ürünleri aşağıdakilerden oluşabilir:

• tavuk derisi;
• domuz derisi;
• tendonlar;
• sakatat (sakatat);
• ezilmiş kemikler.

Bu durumda iç bileşenler un, su, soya proteini, nişasta, lezzet arttırıcılar, aromalar ve koruyuculardır. Bu tür bileşenler hastalığa yol açabilir“tiroid” ve karaciğer ve safra kesesi ile ilgili sorunlar.

Ne değiştirilebilir? Hazırlanmak ev yapımı doğal sosisler oldukça basit. Bunu yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Domuz filetosunu veya tavuk filetoyu kıyma haline getirin ve doğranmış soğanı, biberi ve tuzu ekleyin.
2. Kıymayı streç filme sararak sosis şekli verin.
3. Yaklaşık 20 dakika kaynar suda haşlayın.
4. İstenirse soğutulur ve bir tavada kızartılır.

Tehlikeli yiyecek: fast food

Bu tür yiyecekler genellikle hızlı atıştırmalıklardan hoşlananlar tarafından kullanılır. Hazırlanması fazla zaman almaz çünkü pürenin veya eriştenin üzerine kaynar su döküp hazır olması için biraz beklemeniz yeterlidir.

Ancak hiç kimse bu tür yiyeceklerin sağlığa ne kadar zararlı olduğunu gerçekten düşünmedi. Yemekler sırasında ana ürüne ek olarak monosodyum glutamat, kuru tozlar ve diğer zararlı katkı maddeleri de emilir. Arama bağırsak bozuklukları , damar sorunları, bozukluk tansiyon ve hatta beyin işlev bozukluğu.

Bu nedenle hazır gıda ürünleri kesinlikle " Kene kaynaklı Ensefalit Bu tür gıdaların düzenli tüketimi ile gelecekte kanınızı içecektir.

Özellikle iş seyahatlerinde sıklıkla hızlı atıştırmalık tüketenler için en iyi seçenek sağlıklı bir atıştırmalık olacaktır. kurutulmuş meyveler ve yulaf ezmesi karışımı kaynar su veya yoğurtla doldurulması gerekecek. Evet, belki birkaç saatte hazır olabilir ama yola tencere götürmenize gerek yok, aynı zamanda midenizi de bozmanıza gerek yok.

Sağlığa en zararlı gıda ürünleri sürülebilir ürünler ve margarindir

Doğal tereyağı ve margarin, bileşimlerindeki sürülebilirlikten çok farklıdır. Sonuçta yayılma adı verilen bu yıkıcı madde, büyük miktarda hayvansal ve bitkisel yağların karışımıdır.

Kompozisyonunda ayrıca bulabilirsiniz palm yağı, ayran, trans izomerler, koyulaştırıcılar ve koruyucular. Kan damarlarında kolesterol plaklarının oluşumunu, düşük kaliteli tereyağı ve margarinin yanı sıra yayılmaya da borçluyuz.

Bu ürünü tüketmenin olumsuz sonuçlarından kurtulmanın tek yolu sistematik olarak aktif bir yaşam tarzıdır. Bu nedenle yaşlıların bu ürünü günlük olarak tüketmesi gerekmektedir. kesinlikle tavsiye edilmez.

Ne değiştirilebilir? Bu ürünün en iyi alternatifi doğal zeytin veya bitkisel yağ tüm kalite göstergelerini karşılayan.

Dünyadaki en zararlı yiyecek füme etlerdir

Füme peynirler, balıklar ve jambonlar genellikle herhangi bir mağazanın raflarında çok iştah açıcı görünür. Nitekim soğuk ve sıcak sigara içmek, ürünlerin içerdiği birçok mikrobu öldürebilir ve çürüme sürecine neden olabilir.

Ancak bununla birlikte kişinin vücuduna değişmemiş yağlar da girer. birçok hastalığa neden oluyor. Diğer şeylerin yanı sıra, bu ürünler genellikle saf bir zehir olan ve uygar ülkelerde yasak olan sıvı dumanla içilmektedir. İÇİNDE Avrupa devletleri yasadışı olarak tedarik ediliyor ve bu da tehlikeli tutarlılığını bir kez daha kanıtlıyor.

Tütsülenmiş gıdaların unutulmaması önemlidir. her halükarda zararlı ve hatta evde doğal ahşap talaşları kullanarak. Sigara içme işlemi sırasında herhangi bir incelik, hemen hemen tüm organlar üzerinde çok olumsuz etkiye sahip olan yanma ürünlerine doyurulur.

Bu nedenle en iyi seçenek haşlama, haşlama veya içinde Son çare olarak haşlamak. Bunun tek istisnası ateşte uygun şekilde pişirmektir. Kamp ateşi profesyonel yemekleri her yeri süsleyecek şenlikli masa ve sağlığa zararlı olmayacaktır. Ancak her aşçı bu sırları paylaşmayacaktır.

Vücudunuza en zararlı yiyecekler: Tezgahlardaki “Fast Food”

Beslenme uzmanlarının Burger King veya McDonald's gibi restoran zincirlerinden oldukça fazla şikayeti var. Ancak tam bir gıda kaosunun yaşandığı kuruluşlardan bahsetmek istiyorum.

Pek çok insan muhtemelen kafalarıyla değil mideleriyle düşündükleri için yol restoranlarında doydu. Açlık elbette sorun değil ama yine de bu tür kurumlara girerken bazen beyninizi kullanmanız gerekiyor.

Bazen yerel şeflerin "lezzetlerini" doldurmak için kullandıkları malzemelerden bahsetmek bile korkutucu olabiliyor. Lafı olmaz sağlıksız koşullar hakkında Bu meyhanelerde sürekli mevcut olan. Yine de, eğer intihar etmeye karar verdiyseniz, o zaman gitmeniz gereken yer burasıdır, yani yol kenarındaki bir lokantaya.

Ne değiştirilebilir? Lezzetli hazırlayın ev yapımı hamburger yolda. Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• Topuz.
• Et.
• Yumurta.
• Biraz pilav.
• Marul yaprağı.

Eti kıyma haline getirin ve haşlanmış yumurta ve pirinçle karıştırın. Bir pirzola oluşturun ve bir tavada kızartın. İçi hazır. Şimdi çöreği ikiye bölün ve hamburgeri istediğiniz sırayla birleştirin.

Gazlı tatlı içecekler

Genellikle kola içtikten sonra susuzluğunuz artar. Fark etmedin mi? Ancak pek çok tatlı gazlı içecek, vücut için çok tehlikeli bir madde olan aspartam içerir.

Alerjiye, uykusuzluğa, baş ağrısına, karaciğer ve beyin kanserine neden olabilir. Fosforik asit ve kafein ile birlikte tatlı gazlı içecekler kalsiyumun vücuttan atılmasını sağlar, böylece içsel gücünü acımasızca baltalıyor.

Tatlı gazlı içeceklerin en iyi alternatifi doğal kompostolar Taze bahçe meyvelerinden veya kurutulmuş meyvelerden kendi ellerinizle yapılanlar. Karbonatlı her şey mideye zararlıdır.

Yazıt ne anlama geliyor - düşük kalorili yiyecekler

Dünya çapındaki adil cinsiyetin pek çok temsilcisi, figürlerini iyi durumda tutmak için sıklıkla bu tehlikeli ürünleri takip ediyor. Ancak kendilerini şok edebilecek gerçekleri düşünmüyorlar.

Bu ürünlerin çoğu sadece kilo kaybına katkıda bulunmakla kalmıyor, hatta tam tersine, yavaşla normal değişim maddeler sonuçta tam tersi bir sonuca yol açar. Bu tür ürünlerin üreticileri, "düşük kalorili" etiketiyle alıcıların bilinçaltını etkilemeye çalışıyorlar ve bunun arkasında daha önemli bir şey yok.

Gerçekten kilo vermek istiyorsanız dinleyin profesyonel beslenme uzmanlarından tavsiye almak için ve aşağıdakileri tavsiye ediyorlar:

• buharla pişirilmiş sebzeler;
• meyveler;
• kaba undan yapılan ekmek;
• yağsız ve diyet eti;
• balık;
• Süt Ürünleri.

Her ne kadar bu evrensel bir diyetten uzak olsa da. Herkesin kendi diyetine ve belirli oranlara ihtiyacı vardır. Bir şeyi unutmayın: Bir alkolik genellikle yaşlılığa kadar yaşar, obur asla! (Shelton). Ve bir şey daha: her şey zararlıdır ve her şey faydalıdır, her şey doza bağlıdır (Bilgeler).

Her gün yemeye alıştığımız tüm “sağlıksız” yiyecek ve yemekler iki gruba ayrılabilir: zararlı yani düzenli tüketildiğinde sağlığa bir miktar zarar veren ve tehlikeli yani gıda zehirlenmesine neden olabilen.

Zararlı ürünler

Bize fazla kilo “veren” ve değerli yaşam yıllarını elimizden alan, beraberinde obezite, uyuşukluk ve kötü sağlık getirenler onlardır.

Cips ve patates kızartması Kızartıldıkları büyük miktarda kaynar yağ sayesinde birinciliği aldılar. Bugün bir çocuk bile yağda kızartılan çıtır patates dilimlerinin sağlığımıza çok zararlı kanserojen maddelerle doyurulduğunu biliyor.

Coca-Cola, Pepsi, Limonata ve diğer tatlı gazlı içecekler zararlı maddelerin taşıyıcılarıdır. Düzenli olarak soda içmek kesinlikle obeziteye ve metabolik bozukluklara, ciddi vakalarda ise diyabete yol açacaktır. Aynı "zevkler", mağazadan satın alınan meyve sularının kontrolsüz tüketimiyle de sağlanır. doğal meyve suları meyveler Ayrıca şekerli içecekler midenizde ve diş minenizde sorun yaratacaktır.

Sosisler ve diğer pişmiş sosis türleri Pek çok insanın düşündüğü gibi etten değil, esas olarak soyadan, büyük miktarda yağın yanı sıra her türlü sentetik boya, koyulaştırıcı, tatlandırıcı, lezzet arttırıcı vb. vb.'den oluşurlar. ..

Fast food yani bu kavramla kastettiğimiz her şey: sosisli sandviç, pizza, shawarma, hamburger, çizburger vb. Bu yemekler oldukça lezzetli, doyurucu ve ucuzdur, en muhtaç kişi bile bunları karşılayabilir. Aynı zamanda fast food, çok miktarda transgenik yağ, kimyasal ikame maddesi ve kanserojen madde içerir; et dolgusu genellikle bayat ve düşük kaliteli etlerden yapılır.

mayonez– çoğu salatanın vazgeçilmez bir malzemesidir. Günümüzde bu ürün (diğerleri gibi) GOST'a uygun olarak değil, her üreticinin ürünleri için belirlediği spesifikasyonlara (teknik koşullar) göre üretilmektedir. Bu nedenle mayonez, zorunlu transgenik (çok zararlı) yağlara ek olarak herhangi bir bileşen içerebilir. Mayonezi bu kadar seviyorsanız evde kendiniz yapmayı deneyin. Zor değil ama lezzetli ve mağazadan alınan mayonez kadar zararlı değil.

Margarin neredeyse tamamen transgenik yağlardan oluşur ve ayrıca sentetik boyalar ve sizin bilmemenizin daha iyi olacağı diğer bileşenleri de içerir. Muhtemelen ancak kendi sağlığınızı önemsemiyorsanız margarin yiyebilirsiniz.

Füme etler“kapasitesine kadar” en zararlı kanserojenlerle doludur, bu onların hazırlanma yönteminden kaynaklanmaktadır. Sağlığınıza ve refahınıza değer veriyorsanız, reddedin füme sosis, domuz yağı, balık ve diğer "güzellikler".

Beyaz ekmekşaşırtıcı bir şekilde zararlı ürünler listesinde de yerini aldı. Birinci sınıf buğdaydan pişirilen tereyağlı ekmek obeziteye neden olabilir, şeker hastalığı ve gastrointestinal sistemle ilgili çok sayıda sorun.

Şekerlemeözellikle aşırı miktarda tüketildiğinde oldukça zararlıdır. Tatlı çörekler, tatlılar ve kekleri elma, portakal ve kuru meyvelerle değiştirmek için kendinizi eğitin. Kek ve kurabiyelerde bulunan transgenik ve doymuş yağların kütlesi ne sağlığa ne de zayıflığa katkıda bulunmaz.

Yarı mamul ürünler Bugün süpermarketlerimizde bol miktarda sunulan, hazırlanması kolay ve hızlıdır, ancak aynı zamanda sağlığa zararlı çeşitli koruyucular, güçlendiriciler, ikameler ve diğer "iyileştiriciler" ile doludur. Bu nedenle menünüzde hazır pirzola, köfte ve kreplere mümkün olduğunca nadir yer vermeye çalışın.

Tehlikeli ürünler

Tehlikeli ürünler

Bu liste Amerikalı bilim adamları tarafından belirlendi. Araştırmalarına göre son yirmi yılda zehirlenmelere en çok yol açanlar bu ürünler oldu.

Sosis ve sosisler– Gizli yağlar, soya, nişasta, deri, domuz yağı ve “E” ön ekiyle katkı maddeleri içerirler. Aşırı sosis tüketimi kolesterolü yükseltir ve gıda zehirlenmesine yol açar.

Patates– E. coli, salmonella, dizanteri patojenleri vb. gibi patojen mikropların ve bakterilerin biriktiği bir ürün.

Siyah zeytin- Bunlar çoğunlukla kendi başlarına sağlıklı olan yeşil zeytinlerdir, ancak siyah bir renk elde etmek için demir glukonat ile renklendirilirler. Bu da insan vücudu için çok zararlıdır çünkü demir fazlalığına yol açar.

Dondurma. Bu inceliğin güvenli olarak adlandırılması için, tüm üreticilerin ve tüccarların uymadığı sıkı depolama ve taşıma koşullarına dikkatle uymak gerekir. İyi yıkanmamış dondurma kaplarında stafilokok, salmonella ve diğer patojenik bakteriler serbestçe çoğalır.

Peynir, ürünün kendisi en yüksek derece faydalıdır, özellikle hamile kadınlar için ciddi tehlike oluşturabilir. Camembert, brie ve beyaz peynir genellikle evde pastörize edilmemiş hammaddelerden yapılır, bu da listeriosis adı verilen bir hastalığın gelişmesine yol açan bakteriler içerebileceği anlamına gelir. Bu hastalık sıklıkla düşüklere neden olur.

Yumurtalar Salmonella'nın üreme alanı olduğu biliniyor. En tehlikeli yemekler ısıtılmamış yumurtalardan hazırlananlardır: rafadan yumurta, yumurta likörü.

Domates insan sağlığına zararlı bakteriler içerebilir. Hasar görmüş meyveler en tehlikelidir, çünkü bakteriler çatlaklardan ve oyuklardan içeri girer. Domatesleri haşlamak veya kızartmak en iyisidir - bu arada, içlerinde faydalı maddeler oluşur.

Yengeç çubukları Hiç yengeç etinden değil, küçük bir parça kıyılmış balıktan, ayrıca nişasta, su, stabilizatörler, koyulaştırıcılar, koruyucu maddeler vb.'den oluşurlar. Bütün bunlar kolayca bozulur ve başarısız olur. yengeç çubukları zehirlenmek çok kolaydır.

Yeşillik– çok sağlıklıdır ancak yalnızca temiz, bakteri içermeyen toprakta yetişir. Virüsler ve bakteriler ile diğer zararlı maddeler topraktan yeşilliklere kolayca nüfuz eder, bu nedenle "denenmemiş" yeşillikler genellikle gıda zehirlenmesinin nedenidir.

Yaz geliyor ve sıcaklarla birlikte zehirlenmelerin sayısı hızla artıyor. Sağlığınıza dikkat edin, ürün seçerken dikkatli olun!

Yiyecekler neden sivilceye neden olur? Peki onlardan yiyecekle nasıl kurtulabilirsiniz? Bu ve bunun gibi birçok sorunun cevabını bu yazımızda bulabilirsiniz.
Vücudun isyanı
Bizim sindirim sistemi- inanılmaz bir şey. Dağlarca cips, kraker ve litrelerce tatlı sodayı tolere edebilir. Doğrudur her şeyin bir sınırı vardır. Bir gün başına gelen tüm tatsız sürprizlere dayanamayıp isyan etmeye karar verir. Öfkesi açıkça görülüyor, daha doğrusu yüzünde. Ve döküntüler, sivilceler, sivilceler ve diğer kötü şeyler şeklinde ifade edilir. Sivilcelerin ortaya çıkmasına tam olarak ne sebep olur? En sağlıksız besinlerden ve bunların vücudumuza olan etkilerinden bahsedelim.

Şeker, çikolata, şekerler, kekler, kurabiyeler, cipsler ve dondurmalar sivilceye neden olur. Buna yüksek şeker içeriğine sahip meyve suları da dahildir. Tüm bu cazibelerden tamamen vazgeçmeniz pek mümkün değildir ve buna değmez. Sağlıksız içecekleri su ve çayla, şekeri ise kuru meyve ve balla değiştirerek uzlaşma aramak daha iyidir.

2. Yağlar

Kızarmış ve yağlı yiyeceklerden etkilenmeyen organ yok gibi görünüyor. Hayvansal yağları soğuk preslenmiş bitkisel yağlarla değiştirin.

Ayrıca koyu turuncu ve koyu yeşil sebzelerde bulunan A vitamini de çok önemlidir. Bu havuç, tatlı patates veya ıspanak olabilir. Bu sebzeleri düzenli olarak yerseniz, sonuç sizi bekletmeyecektir; sadece birkaç gün içinde cildiniz genç ve çiçek açacaktır.

3. Süt ürünleri

Az yağlı kefir, süzme peynir veya süt tüketerek kendinize zarar vermenize gerek yok ancak peynir veya dondurma miktarını azaltmalısınız. Süt ürünleri içerdikleri progesteron ve steroidler nedeniyle yağ bezlerinin aktivitesini artırır. Çok miktarda süt ürünü olmadan bunu yapmak zorsa, metabolizmanızı iyileştirecek olan, asedofilus bakterileri içeren canlı yoğurtlara yönelin.

4. Cips ve soda

Pişirilme şekli nedeniyle cipsler çok fazla kanserojen (yani kansere neden olan maddeler) içerir. Ayrıca, kandaki kolesterol seviyesini yükselten ve dolayısıyla kalp krizi ve felç riskini artıran hidrojenlenmiş yağlar içerirler.

Sodaya gelince, içinde çok fazla şeker var. Bu arada araştırmalar, birçok insanın sıvıyı herhangi bir besin kaynağı olarak algılamadığını, yani istediği kadar içebileceğini düşündüğünü gösteriyor. Ancak bu doğru değil; aşırı tatlı soda tüketimi metabolizmayı bozabilir. Ayrıca boya bolluğu ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir ve karbondioksit (bunlar kabarcıklardır) midenin asitliğini arttırır, yani gastrite neden olur.

5. Fast food

En zararlı "fast food" her türlü belyashi, chebureks, patates kızartması, shawarma ve genel olarak kızartılmış her şeydir. Hepsini aynı yağda kızarttıkları için, Allah'ın izniyle günde bir kez değişiyor. Sonuç aynı kanserojenlerdir.

6. Margarin, kekler ve tahıllar

Margarin katı bir transgenik yağdır ve en zararlı yağ türüdür. Buna göre onu içeren tüm ürünler zararlıdır. Kural olarak bunlar kekler, kremalı kekler, ürünlerdir. puf böreği. Genel olarak şeker ve yağla doyurulmuş bu gıdalara aşırı sevgi, neredeyse metabolik bozuklukları ve aşırı kiloyu garanti eder.

Tahıllar - özellikle beyaz ekmek - genellikle hoşgörüsüzlüğe neden olmaları nedeniyle listeye dahil edilmiştir. Hastalığa çölyak hastalığı denir ve oldukça sık görülür - nüfusun% 0,5-1'inde. Semptomlar bağırsak problemlerinden diyabet ve kısırlığa kadar değişir.

7. Kuruyemiş

Kavrulmuş, gevrek, nemli, lezzetli kuruyemişler. Badem ve antep fıstığı, yer fıstığı ve ceviz sivilceye neden olur. Ancak yorulmadan tekrarlıyoruz - aşırı yediğinizde sivilce ortaya çıkıyor! Ve yavaş yavaş fındık yemek sağlıklıdır.

8. Sosis, füme etler ve mayonez

Sosis ve sosis elbette farklıdır, ancak sizin ve benim en sık satın aldığımız sosis, etten çok daha fazla tat ve boya içerir.

Ucuz sosis ürünlerinin ana maddeleri sentetik olup sağlık açısından güvenli oldukları kanıtlanmamıştır.

Füme et ve balık, doğal kökenleri konusunda hiçbir şüphe olmamasına rağmen, yüksek kanserojen içeriği nedeniyle derecelendirmeye dahil edildi. Bunlar işlenme sırasında benzopiren maddesi şeklinde oluşur.
Mayonez kanserojen olan ve aynı zamanda yüksek kolesterol düzeylerine neden olan trans yağlarla doludur.

9. Kahve

Kahvenin yararları ve zararları konusunda bir milyon makale yazıldı. Söyleyeceğimiz tek şey sivilceye neden olan besinler listesine dahil edilebileceğidir. Kahve, stresten sorumlu olan kortizol hormonunun üretimini artırır. Orta yaştaki sivilcelerin ana nedenlerinden biridir. Aç karnına tatlı kahve porsiyonları özellikle tehlikelidir - bundan sonra sadece küçük kırmızı bir şişlik değil, iltihaplı kırmızı bir dağ da ortaya çıkabilir! Maksimum seviyenizin ne olduğu bilinmiyor. Bu günde üç bardak olabileceği gibi bir kavanozun tamamı da olabilir.

10. Sebze ve meyveler, koruyucu madde içeren gıdalar

Şaşırmayın: En sağlıklı ve doğal ürünler bile bozulursa zararlı hale gelebilir. Bu durumda sebze ve meyveler endüstriyel emisyonların ve gübrelerin etkisi altında bozulur. Bir otoyolun veya bazı bitkilerin yakınında yetişen salatalıkları yiyerek, makul miktarda benzopiren ve diğer maddeleri elde edersiniz. kansere neden olmak maddeler.

Koruyuculara gelince, bazıları MSG içerebilir. Bu maddeyle zehirlenme baş ağrısı, damar spazmı ve hatta metabolik bozukluklarla kendini gösterebilir. Bu nedenle üreticiler, etiketin en belirgin yerine koydukları “Koruyucu madde yok” ibaresinden bu kadar gurur duyuyorlar.

Yemediğimiz ama boşuna tükettiğimiz 10 sağlıklı yiyecek...

Nadiren satın aldığımız veya hiç satın almadığımız birçok ürün var. En azından annelerimizin, babalarımızın bize yemeye zorladığı ama bizim inatla reddettiğimiz sebze ve meyveleri hatırlayalım. Çok yazık! Doktor reçetesi olmadan sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olurlar. Bu tür ürünlerin faydaları uzun yıllar süren kullanımla ve bazıları da kelimenin tam anlamıyla yüzyıllardır kanıtlanmıştır.

Bu gıdalar antioksidanlar, polifenoller, vitaminler ve mineraller açısından son derece zengindir. Kronik hastalıklara yakalanma riskinizi azaltabilir ve yaşamınızı uzatabilirler. Aşırı kilo açısından da daha faydalıdırlar. Bu tür yaklaşık 10 gıdayı ve bunların sağlayabileceği faydaları okuyun.

1. Karnabahar ve brokoli

Beslenmenize karnabahar ve brokoliyi dahil etmek ciddi kanser türlerine yakalanma riskini azaltır prostat bezi. Bu sebzeleri haftalık olarak yemek, tümör riskini yüzde 50 azaltır!
Brokoli ortaya çıktı ve karnabahar Görünümü ve tadı farklı olan, sadece metabolik sürece başarılı bir şekilde katılmakla kalmayıp aynı zamanda antitümör etkisine sahip olan yaklaşık olarak aynı vitamin kompleksini içerir. Lahananın her ikisi de yüksek bir protein içeriğine sahiptir ve hayvansal proteinlere eşdeğer hale gelmek için yalnızca birkaç amino asitten yoksundur. Karbonhidrat içeriği açısından diğer sebzelerle eşdeğerdirler.

Glikoz ve fruktoz kolayca sindirilebilir, karbonhidratlar vücuda enerji sağlar. Gastrointestinal sisteme giren pektin maddeleri, mide ve bağırsak duvarlarını saran jeller oluşturarak toksinlerin lenf ve kana emilmesini önler, inflamatuar süreçler mukoza zarı. Mikro elementler sunuluyor vücut için gerekliçinko, manganez, iyot. Uzmanlara göre, lahana açısından zengin bir beslenme, en yaygın kanser türlerinden biri olan prostat kanserine karşı koruyucu bir önlem olabilir. onkolojik hastalıklar erkeklerde.

2. Domates

3. Kivi

Bu egzotik meyve son yıllar raflarımızın daimi misafiri oldu. Günde bir kivi kapsar günlük norm Bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinen C vitamini, kan damarları, her türlü enfeksiyona karşı vücudun direncini artırır, vücudun stresle savaşmasına yardımcı olur. Ayrıca kivi, kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olan ve sindirimi normalleştiren çok sayıda magnezyum, potasyum mineral tuzları ve lif içerir.

4. Yaban mersini

Bu meyveler, serbest radikalleri (yaşlanmaya ve hücre hasarına neden olan bileşikler) nötralize eden bitkisel besinler açısından zengindir. Yaban mersininde bulunan antioksidanlar kansere karşı da koruma sağlayabilir ve kansere yakalanma riskini azaltabilir. yaşa bağlı hastalıklar Alzheimer hastalığı veya senil demans gibi.

5. Kuru üzüm

Birçok özelliğe sahip lezzetli ve besleyici bir ürün faydalı özellikler. Kuru üzümün sinir sistemini güçlendirici etkisi vardır, öfkeyi bastırmaya yardımcı olur ve kalbi güçlendirir. Kuru üzüm, diş çürümesine ve diş eti hastalığına neden olan bakterilerin büyümesini durduran maddeler içerir.

6. Siyah fasulye

Bir fincan siyah fasulye 15 gram protein sağlar ve etin aksine, damarları tıkayan doymuş yağ gramı yoktur. Ayrıca kalbe faydaları da vardır: lif, antioksidanlar ve demir.

7. Kızılcık

Bu meyve soğuk algınlığı için vazgeçilmezdir - antipiretik etkiye sahiptir, akut virüsleri öldürür solunum yolu enfeksiyonları. Bu şifalı meyvelerin kullanımı hipertansif hastalarda kan basıncını düşürür, diş etlerini güçlendirir ve pankreasın salgı aktivitesini arttırır.

8. Somon

Somon, vücudumuzun kendi başına üretemediği omega-3 yağ asitlerini içerir. Enflamasyonu azaltır, kan dolaşımını iyileştirir, iyi kolesterolü kötü kolesterole göre artırır ve kanser riskini azaltabilir. Somon, hücre hasarını önleyen selenyum ve birçok B vitamini açısından zengindir.

9. Normal beyaz lahana

Neden? Çünkü karbonhidratların yanı sıra bağırsaklara faydalı lifler de içeriyor. Kolesterolü vücuttan uzaklaştırır ve ateroskleroz gelişimini önler. Lahana ayrıca, kalbin çalışmasına yardımcı olan ve vücut kaslarını güçlendiren potasyum tuzlarının özellikle değerli olduğu birçok mineral tuzu içerir. Lahana başları, vücudun onsuz yapamayacağı fosfor, kalsiyum, manganez, magnezyum, demir içerir; normal bileşim kan. Ana şifacı - C vitamini - hem taze lahanada hem de lahana turşusunda korunur. Bütün bunlar bir araya getirildiğinde kansere ve kalp hastalığına karşı güvenilir bir bariyer oluşturuyor. Bilim adamları, herhangi bir lahana türünden ilave bir porsiyon salata alımının felç riskini yüzde 32 oranında ve yapraklı sebzelerden (ıspanak, dereotu, maydanoz, kereviz ve diğerleri) yüzde 21 oranında azalttığını buldu. Saklamanın ilk gününde yeşilliklerin içerdiği vitaminlerin yüzde 40-60'ının kaybolduğunu unutmayın. Bu yüzden gevşek yeşillik almamak daha iyidir!

10. Soğan

Sarımsak gibi patojenleri öldüren maddeler içerir. Soğan ayrıca karoten, C dahil vitaminler, mineral tuzları ve şekerler içerir. Kendisiyle ünlüdür uçucu yağlar bakteri yok edici etkiye sahip. Kelimenin tam anlamıyla birçok hastalığı iyileştirir ve kan şekeri seviyesini düşürür. Şifalı olanlar listesinin başında gelen bu sebzeleri havuç, pancar ve patates takip ediyor.

Pek çok şeyin şunlara bağlı olduğunu unutmayın uygun hazırlık nitratların biriktiği sebzeler. Bu nedenle orta boy patates satın almak daha iyidir. Havuçlarda, özellikle kök mahsulü büyükse, gövdede nitratlar birikir. Orta kısmı diğerlerinden ayırmak daha iyidir. Ancak pancarların iyice temizlenmesi, taze olması veya kaynatılması, kabuğunun kalın bir tabaka halinde çıkarılması gerekir. Tacı da esirgemeyin, kök mahsulün beşte birine kadar kesin. Sebzeleri önceden suya batırmayın. Kök sebzeleri pişirmeden hemen önce soyun. Kabuğuyla pişirmenin daha iyi olduğuna, bu şekilde vitaminlerin daha iyi korunduğuna inanılıyor. Sebzeleri parça parça değil bütün olarak pişirin. Aksi takdirde vitamin kaybı yüzde 15-20, C vitamini kaybı ise yüzde 30 artacaktır. Tuz, vitaminleri sebzelerden aldığı için suyu olabildiğince geç tuzlayın.