2 yaşındaki bir çocuğun menüsü, bir yetişkinin diyetine giderek daha fazla benzemektedir, ancak ürün seçimi ve bunları hazırlama yöntemi açısından farklılık göstermelidir. Büyüyen bir vücudun tam olarak gelişmesi için koşullar yaratmak için bebeğinize dengeli, çeşitli ve sağlıklı diyet yeterli miktarda karbonhidrat, yağ ve protein içerir.

2 yaşında bir çocuğun büyüyen bir vücut için koşullar yaratması gerekir.

Diyet

Çoğu 2 yaşındaki çocuk için günde dört öğün yemek yeterlidir. Çocuk doktorları bebeğinizi bir programa göre beslemenizi ve beslenmeler arasında 3,5-4 saat ara vermenizi önerir.

Çocuğunuz ilk yemeğini sabah 8.00'de yiyorsa öğle yemeğini saat 12.00'de verin. Sonrasında kestirme 15-30 - 16-00 arası hafif ama doyurucu bir öğleden sonra atıştırmalıkları hazırlayın. Ve beni akşam yemeğine 19.00'da ara.

1. Kahvaltıda beslenmenin temeli yulaf lapası olmalı büyük miktar tereyağı veya meyve. Çay ve sandviç veya kurabiyelerle eşleştirin.
2. Öğle yemeği için bebeğiniz için ilk yemeği pişirin, sebze garnitürü, et veya balık ekleyin - pirzola, lahana ruloları, köfte, haşlanmış veya pişmiş.
3. Lor yemekleri, meyve salataları, süt, kurabiye, kakao, yoğurt, meyve suları öğleden sonra atıştırmalıkları için yiyecek seçenekleridir.
4. Akşam yemeği için yulaf lapası veya makarna, haşlanmış veya haşlanmış sebzeler ve et güveci hazırlayın.

Bu program sağlıklı bir çocuk için tasarlanmıştır. Zayıflamış, sıklıkla hasta bebeklerin gelişmiş beslenmeye ihtiyacı vardır. Ana öğünlere ek olarak akşam yemeğinden sonra ikinci bir kahvaltı ve yatmadan önce bir atıştırmalık ekleyin.

Doğru beslenme için günde izin verilen yiyecek miktarı:

Doyurucu atıştırmalıklar yemeyin, bebeğinizin bir sonraki öğünden önce acıkmaya vakti olmayacak. Ona kişisel çatal bıçak takımı alın - bir masal karakterinin resmi olan bir tabak, renkli saplı bir çatal ve kaşık, renkli peçeteler.

Bebeğin tercihlerini dikkate almaya değer, aksi takdirde kaprisli olacak ve yemek yemeyi reddedecektir.

Küçük kişinin tercihlerini ve zevklerini inceleyin, onu kendi isteği dışında beslemeye çalışmayın - bir dahaki sefere yemeyi tamamen reddedebilir.

İki yaşında bir çocuğun diyetinin özellikleri

2 yaşında bir çocuğun diyetinde bulunması gereken ve bu yaşta hariç tutulması gereken yiyeceklerin listesi tabloda sunulmaktadır.

Sağlıklı	Zararlı
Doğal yoğurt, sert peynir, kefir, tereyağı, süzme peynir, fermente pişmiş süt, yoğurt, süt.	Süt içeren, ekşi krema içeren, peynir ürünleri, sürülebilir ürünler, margarin.
Deniz balıkları: levrek, pollock, morina, pisi balığı, somon, pembe somon, hake. Tatlı su balıkları: turna balığı, turna levreği, nehir levreği.	Konserve yiyecekler, tütsülenmiş, kurutulmuş, kurutulmuş balık, yarı mamul ürünler, ringa balığı.
Diyet etleri: tavuk, dana eti, hindi, sığır eti, tavşan, yağsız domuz eti (nadiren). Bazen: sosisler, yüksek kaliteli haşlanmış sosisler, özellikle bebek maması için yapılır.	Kuzu, yağlı domuz eti, ördek, kaz, domuz yağı. Füme sosisler, kalitesi şüpheli sosisler, marine edilmiş, kurutulmuş etler, hamburgerler, sosisli sandviçler ve diğer fast food yiyecekler.
Tatlılar: marmelat, lor veya meyve tatlısı, marshmallow, marshmallow, sufle. Kuru kurabiyeler, pandispanya, kurabiye, ev yapımı hamur işleri.	Çikolatalar, kremalı kekler, unlu mamuller, puf böreği ürünleri. Cips, kraker, kurutulmuş patates, baharatlı mısır çubukları.
Doğal meyve ve sebze suları, kompostolar, jöle, sütlü kakao.	Gazlı tatlı içecekler veya kuru tozdan yapılmış, mağazadan satın alınan meyve suları.

Hipoalerjenik meyve ve sebzeler her gün hangi biçimde olursa olsun sofrada bulunmalıdır.

2 yaşındaki çocuklara yönelik yemekler yapay renklendiriciler, aromalar veya lezzet arttırıcılar içeremez. Mağazalarda satılan çeşitli sosları ve mayonezleri reddetmek daha iyidir.

İki yaşındaki bir çocuk, fast food veya tatlandırıcı veya katkı maddesi içeren diğer yiyecekleri yememelidir.

Kızarmış yiyeceklere kendinizi kaptırmayın; yiyecekleri fırında pişirmeye, güveçte, kaynatmaya veya yavaş tencerede pişirmeye çalışın.

Bu zamana kadar çocuğun yaklaşık 20 dişi zaten çıkmıştır, bu nedenle püre haline getirilmiş ve ezilmiş yiyecekleri daha yoğun yiyeceklerle değiştirin, et, balık ve sebzeleri küçük parçalar halinde kesin.

Diyetler, vejetaryenlik ve belirli yiyeceklerden kaçınmaya yönelik diğer ilkeler sağlıklı bir çocuk için kabul edilemez. Vücudun tüm vitaminleri ve besin maddelerini uygun miktarlarda alması gerekir.

Bazı ebeveynler bebeklerini beslerken sorunlarla karşılaşırlar - kaprisler, yemeyi reddetme, ağlama. Bu durumla başa çıkmak için kesin bir beslenme programı belirleyin ve bu programdan 10-15 dakikadan fazla sapmamaya çalışın. Çocuk aynı zamanda bir rutin ve yeme alışkanlığı geliştirecektir.

Haftanın örnek menüsü

Günde 4 öğüne sadık kalın, beslemeler arasındaki aralıklara dikkat edin. Öğün 1 – kahvaltı, 2 – öğle yemeği, 3 – öğleden sonra atıştırmalıkları, 4 – akşam yemeği. Öğün aralarında çocuğunuza 2-3 adet taze meyve, sebze veya bunlardan meyve suları sunabilirsiniz. bisküvi.

Çocuğunuza atıştırmalık olarak meyve ve sebze verebilirsiniz.

Yiyeceklerin monoton olmaması için çocuk yemeklerini seçin ve değiştirin, çocuğun ilgisini ve yemeği deneme arzusunu uyandırmak için ilginç bir sunum kullanın.

Çocukları neyle beslediklerini öğrenin çocuk Yuvası, ev beslenmenize birkaç yemek ekleyin.

Pazartesi:

1. Karamelize meyveli yulaf ezmesi, çay, tereyağlı ve peynirli sandviç.
2. Dana eti ile pancar çorbası, tembel lahana ruloları, karabuğday, komposto
3. Cheesecake'ler, sütlü kakao.
4. Bebek sosisli erişte, meyve, kefir.

Meyveli yulaf ezmesi güne başlamanın harika bir yoludur.

Salı:

1. Süzme peynirli güveççilek reçelli, kremasız bisküvi, çay.
2. Sebze çorbası, tavuk göğsü, fırında patatesle pişmiş, jöle.
3. Sütlü mısır gevreği.
4. Köfte ile haşlanmış sebze, yoğurtlu meyve salatası.

Çarşamba:

1. Pirinç ve sütlü balkabağı lapası, çay, reçelli veya ballı çörek.
2. Tavuk köfte çorbası, patates püresi, sebze salatası, multivitamin suyu.
3. Kurabiye veya bebek waffle'ları, kefir.
4. Fırında sebzeli balık, meyve, kefir.

Balkabağı lapası sadece kahvaltı için değil öğle yemeği için de uygundur

Perşembe:

1. Haşlanmış dana eti ile omlet, işlenmiş peynirli sandviç.
2. Balık çorbası, tereyağlı haşlanmış patates, tavuklu sebze salatası, komposto.
3. Lor tatlısı, yoğurt içiyorum.
4. Kıymalı patates güveç, meyve suyu.

Cuma:

1. Yavaş bir tencerede dana eti ile karabuğday lapası, çay, tereyağlı çörek, pişmiş elma bal ile.
2. Etli lahana çorbası, tavuk ciğerli pilav, haşlanmış pancar, kurutulmuş meyve kompostosu.
3. Ekşi krema ve ballı süzme peynir, bisküvi.
4. Kıyma, meyve, kesilmiş süt ile patates çılgınlığı.

Cumartesi:

1. İrmik lapası, omlet, haşlanmış tavuk filetolu sandviç, çay.
2. Bezelye Çorbası, dana köfte, lahana haşlama, meyve suyu.
3. Tembel süzme peynirli köfte, sütlü kakao.
4. Sebze güveç, kurabiye ve meyvelerden yapılan tatlı.

Çay bebeğinizin diyetinde neredeyse her gün bulunmalıdır.

Pazar:

1. Sütlü yulaf ezmesi, çay, reçelli çörek.
2. Tavşan ve karnabahar çorbası, balık köftesi, patates püresi, kızılcık jölesi.
3. Lor kütlesi ile pişmiş elmalar.
4. Makarna haşlanmış tavşan ekşi kremada, meyvede.

Laktik asit alerjisine yatkın çocuklar yapay besleme süt içermeyen karışımlar, yulaf lapasını suda pişirin.

Her gün için basit ve lezzetli tarifler

Aynı yemeği 2 gün üst üste tekrarlamamaya çalışın, pazartesi günü haşlanmış et hazırladıysanız ertesi gün lahana sarması, pirzola veya köfte yapın.

Karamelize meyveli yulaf ezmesi

Ürünler:

• 100 gr Herkül yulaf ezmesi;
• 200 mi su;
• 1 büyük elma;
• 2 yemek kaşığı. l. Sahra;
• limon suyu - 1 çay kaşığı;
• tereyağı – 30 gr;
• süt – 300 ml;
• tuz, tatmak için şeker.

Pişirme teknolojisi:

1. Yulaf ezmesini durulayın: su ekleyin, durulayın, 2-3 kez tekrarlayın.
2. Yulaf ezmesini bir tencereye koyun ve 300 ml temiz su ekleyin.
3. Ocağın üzerine alıp kısık ateşte suyu tamamen çekene kadar pişirin.
4. Sütü mısır gevreğinin üzerine dökün ve 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Tadına tuz ve şeker ekleyin.
6. Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde kesin.
7. Limonun üzerine kaynar su dökün, ikiye bölün, suyunu sıkın.
8. Dilimlenmiş elmaların üzerine suyunu gezdirin.
9. Tavayı ısıtın, tereyağını eritin, elmaları ekleyin, üzerine şeker serpin.
10. Isıyı kısın ve meyveleri karamel rengine gelene kadar 2 ila 3 dakika kızartın.
11. Yulaf lapasını bir tabağa koyun, ortasına bir delik açın, içine elmaları koyun, üzerine şurup dökün.

Et pirzola ile haşlanmış sebze

Ürünler:

• 500 gr lahana;
• 1 havuç;
• 2 soğan;
• 150 mililitre ekşi krema;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• kıyma tavuk eti veya hindi eti - 400 gr;
• 1 yemek kaşığı. l. un;
• tuz.

Haşlanmış sebzeler pirzola ile iyi gider

Pişirme teknolojisi:

1. Sebzeleri soyun ve yıkayın.
2. Lahanayı doğrayın, 1 soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin.
3. Eti bir kıyma makinesinden geçirin veya ikinci bir soğanla birlikte bir karıştırıcıda öğütün.
4. Kıyma karışımını yumurta ile yoğurun ve tuz ekleyin.
5. Una batırın ve pirzolaları bitkisel yağda pişene kadar kızartın, ayrı bir kaseye koyun.
6. Hazırlanan sebzeleri pirzolaların hazırlandığı tavaya koyun ve 5 – 7 dakika kızartın.
7. 100 - 120 ml kaynamış suyu dökün, tuz ekleyin, kapağı kapalı olarak 15 - 20 dakika pişmeye devam edin.
8. Sosu hazırlayın: ekşi krema, un, tuzu karıştırın, sebzelere dökün, karıştırın, 3 dakika ısıtın.
9. Köfteleri sebze karışımına koyun, kapağını kapatın ve 7-8 dakika sonra ateşi kapatın.

Yemeği çocuğunuza sunarken üzerine ince kıyılmış taze otlar serpin.

Et dolgulu patates güveç

Ürünler:

• 1 kg patates;
• tereyağı – 30 – 40 gr;
• süt – 150 ml;
• havuç – 1 adet;
• dana eti – 0,5 kg;
• soğan – 1 adet;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme teknolojisi:

1. Dana etini küçük parçalara ayırıp tuzlu suda baharatlarla birlikte pişirin.
2. Sebzeleri soyun ve yıkayın.
3. Patatesleri parçalara ayırın, kaynatın, suyu boşaltın.
4. Sıcak süt ve tereyağı ilavesiyle püre haline getirin, soğutun.
5. Doğranmış havuçları ve soğanları rafine yağda yumuşayana kadar kızartın.
6. Eti bir kıyma makinesinden geçirin ve soğutulmuş haşlanmış sebzelerle birleştirin.
7. Cam bir kabı ince bir tabaka tereyağıyla yağlayın ve yarım porsiyon patates koyun.
8. Üzerine kıyılmış haşlanmış et ve sebzeleri ekleyin.
9. Kalan püreyi üzerini örtün ve güvecin üstünü ekşi kremayla fırçalayın.
10. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Muzlu lor tatlısı

Ürünler:

• 1 litre ekşi süt;
• 60 mililitre ekşi krema;
• ½ paket vanilya şekeri;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra.

Pişirme teknolojisi:

1. Koyulaştırılmış ekşi sütü bir tencereye dökün ve ateşe verin.
2. Peynir altı suyu lor topraklarından ayrılana kadar ısıtın.
3. Bir kevgir tabanını gazlı bezle hizalayın ve tavanın içindekileri içine dökün.
4. Süzme peynirini sıkın ve soğutun.
5. Süzme peyniri, şekeri, ekşi kremayı ve vanilyayı bir blender kasesine koyun ve kabarıncaya kadar çırpın.
6. Muzu soyun, ince doğrayın, lor püresiyle karıştırın.
7. Bir porsiyon için hazırlanın – 80 – 100 g.

Balık çorbası

Ürünler:

• 150 gr kızıl deniz balığı (fileto);
• patates – 100 gr;
• soğan – ½ baş;
• pirinç – 2 yemek kaşığı. l.;
• 50 gr havuç;
• tuz;
• maydanoz.

Pişirme teknolojileri:

1. Balık filetosunu kemiklerden ve deriden temizleyin, durulayın ve ince şeritler halinde kesin.
2. Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve balıkları ekleyin.
3. 5 dakika pişirin, kireci çözün.
4. Soyulmuş patatesleri, soğanları ve havuçları küçük küpler halinde kesip et suyuna ekleyin.
5. Kaynattıktan sonra yıkanmış pirinci ekleyin.
6. 15-20 dakika orta ateşte pişirmeye devam edin.
7. Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyin.

Yavaş bir tencerede sığır eti ile karabuğday lapası

Ürünler:

• 1 su bardağı karabuğday;
• genç sığır eti – 200 gr;
• ½ soğan başı;
• 1 küçük havuç;
• tereyağı - 40 gr;
• tuz – ½ çay kaşığı.

Pişirme teknolojisi:

1. Sığır etindeki filmleri çıkarın, damarları kesin, durulayın soğuk su, ince dilimler halinde kesin.
2. Bitkisel yağda hafifçe kızartın.
3. İnce doğranmış soğanları ve havuçları yumuşayana kadar pişirin.
4. Karabuğdayı durulayın ve şişmesi için 1 saat suda bekletin.
5. Karabuğdayı cihazın kasesine dökün ve tuz ekleyin.
6. Haşlanmış sebzeleri ve kızarmış etleri ekleyin.
7. Tüm ürünleri karıştırın, 2 su bardağı kaynamış su dökün, tereyağı ekleyin.
8. “Söndürme” modunu ayarlayın.
9. Bip sesinden sonra etli yulaf lapasını ayrı bir kaseye aktarın.

Tavuklu sebze salatası

Ürünler:

• patates - 1 adet;
• yumurtalar – 2 adet;
• havuç – 1 adet;
• tavuk eti – 200 gr;
• ekşi krema (%15) – 100 ml;
• tuz.

Pişirme teknolojisi:

1. Sebzeleri, etleri ve yumurtaları haşlayın, soyun ve ince ince doğrayın.
2. Tüm ürünleri karıştırın, tuz ve ekşi krema ile baharatlayın.

Fırında pişmiş balık

Ürünler:

• 300 gr az yağlı deniz balığı (barlam balığı, pollock, ton balığı);
• soğan – 100 gr;
• ekşi krema - 100 ml;
• 150 gr havuç;
• yeşillik;
• 100 mi su;
• tuz, yenibahar, Defne yaprağı.

Pişirme teknolojisi:

1. Balığın iç kısımlarını çıkarın, kılçıklarını çıkarın ve filetoları kesin.
2. Sebzeleri yıkayın, soyun, küçük küpler halinde kesin.
3. Yeşillikleri ince ince doğrayın, ekşi krema ve suyla karıştırın.
4. Tuzlanmış balık parçalarını bir cam tabağa koyun, üzerini sebzelerle örtün, baharat ekleyin ve ekşi krema sosunu dökün.
5. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 25 dakika pişirin.

sağlıklı, dengeli beslenme – 2 yaşında bir çocuğun doğru gelişiminin anahtarı. Aktif bir bebeğin, büyüyen bir vücudun ihtiyaçlarını tam olarak karşılayan besleyici, yüksek kalorili, sağlıklı yiyeceklere ihtiyacı vardır.

Çocuklar 2 yaşına geldiklerinde oldukça aktif hale gelirler. Zaten çok şey biliyorlar ve biliyorlar ama önlerinde o kadar çok ilginç şey var ki... Bu yaştaki çocukların meraklarını gidermek ve bu dünyayı keşfetmek için yiyeceklerden aldıkları büyük miktarda enerjiye ihtiyaçları vardır. Bu nedenle 2 yaşındaki bir çocuğun beslenmesi sadece lezzetli ve çeşitli değil aynı zamanda sağlıklı ve dengeli olmalıdır. 2 yaşında, çocukların kural olarak zaten 20 dişi vardır ve bu dişler kaba yiyeceklerle oldukça baş edebilir. Bu nedenle bazı ebeveynler çocuklarını hızlı bir şekilde “ortak masaya” aktarmaya çalışırlar ki bu hiçbir durumda yapılmamalıdır. 2 yaşındaki bir çocuğun beslenmesi bir yetişkinin beslenmesi ile aynı olamaz! Gerçek şu ki, ilk 3 yılda çocuğun vücudu sürekli olarak değişime uğruyor - tüm dokuları ve iç organlar oluşmaya devam eder ve çocuğun kendisi düzensiz ve spazmodik olarak büyür. Bu nedenle bebek menüsü mutlaka yetişkin menüsünden farklı olmalıdır. Ama ne olmalı? 2 yaşında bir bebek ne yiyebilir ve şimdilik nelerden kaçınmalı?

Hububat.

Yulaf lapası bir çocuk için en harika enerji kaynağıdır çünkü büyüyen bir çocuğun vücudu için çok gerekli olan karbonhidratları içerir. 2 yaşındaki çocuklar için yulaf lapası hem süt hem de suyla pişirilebilir (süt proteinine karşı intoleransı varsa). Kalın olarak hazırlanabilir (hatta hazırlanmalıdır) ve ayrıca bunlara meyveler, meyveler, kuruyemişler veya bal da ekleyebilirsiniz. Yulaf lapası hazırlamak için kesinlikle her türlü tahıl kullanılabilir. Bezelye ve fasulyeye bile izin veriliyor.

Unlu Mamüller.

2 yaşındaki bir çocuğun menüsünde her gün ekmek bulunmalıdır - tercihen kepekli undan yapılmış ve yaklaşık 100 gr.

Makarna ve kurabiyeler de çocuk için gerekli olan karbonhidratları içerir. Ama tıpkı çörekler ve kekler gibi onlara da kapılamazsınız. Tereyağlı hamur henüz çocuklar için tavsiye edilmiyor! Menüsünü ev yapımı krep ve kreplerle çeşitlendirmek daha iyidir.

Çorbalar.

2 yaşındaki bir çocuk haftada en az 3 kez çorba yemelidir - et suyundan yapılan gerçek çorba. En sağlıklısı pancar çorbasıdır (sebzelerin çokluğu nedeniyle). Ancak salça, defne yaprağı ve biber içermemelidir! Bazı çocuklar rendelenmiş sebzeleri sevmez, bu nedenle şimdilik ilk yemeklerin yetişkin versiyonlarına alışma zamanı gelse de püre çorbaları yapabilirsiniz.

Et.

Bu ürün her gün 2 yaşındaki bir çocuğun menüsünde bulunmalıdır. Ve sadece et suyu şeklinde değil, köfte ve pirzola şeklinde de. Üstelik etin kıyma haline getirilmesine gerek yoktur, ince parçalar halinde kesilebilir ve buharda pişirilebilir, haşlanabilir veya haşlanabilir (kızartmayın!). Günlük norm 2 yaşında bir çocuk için et yaklaşık 90 gr.Bu, çocuğun sadece yağsız et değil, kuzu eti de yiyebileceği yaştır, ancak kaz ve ördeğe henüz izin verilmiyor.

Bu yaştaki çocuklar için dana ciğeri (kızartılmamış) çok faydalıdır!

Ancak sosis, haşlanmış et, küçük sosis ve sosisleri reddetmek daha iyidir! Bu tür yiyeceklere başvurmanız gerekiyorsa, çocuklarınıza tütsülenmiş değil, haşlanmış sosisleri verin ve haftada bir defadan fazla vermeyin.

Balık.

2 yaşındaki çocuğun beslenmesinde mutlaka balık bulunmalıdır. Haftada en az 2 kez tercihen deniz suyu verilmelidir. Farklı şekillerde hazırlanabilir: balık çorbasını kaynatın veya çorbayı püre haline getirin; pirzola, köfte veya zrazy hazırlayın; parçalar halinde güveç; kaynatın veya buharlayın. Ancak çocuğun henüz çok küçük olduğunu ve balık kılçığının boğulmaması için dikkatli olmanız gerektiğini unutmayın. Onun için daha iyi fileto satın alın veya balığı kendiniz çok dikkatli bir şekilde kesin. Bir parça ringa balığı verebilirsiniz ama önce onu yaklaşık 20 dakika suda bekletmeniz ve iyice temizlemeniz gerekir.

Süt ve fermente süt ürünleri.

Süt ürünlerinde bulunan kalsiyum çocukların büyümesi ve gelişmesi için gereklidir. Bu nedenle 2 yaşındaki bir çocuğun günde en az bir bardak (200-250 ml) süt ve aynı miktarda (veya biraz daha az) kefir içmesi gerekir!

Süzme peynire de ihtiyaç vardır - ham formda, ayrıca cheesecake ve güveç şeklinde. Az yağlı süt ürünleri vermenize gerek yok. Bebeğin yağlara ihtiyacı var gergin sistem ve beyin. Ancak az yağlı ekşi krema satın almak daha iyidir -% 15-20.

2 yaşındaki bir çocuğun da tereyağına ihtiyacı vardır. Günde yaklaşık 12 gr. Onu yulaf lapasına ekleyebilir veya daha iyisi bir parça ekmeğin üzerine sürebilirsiniz.

2 yaşındaki bir çocuğun diyeti peynir içermelidir, ancak eritilmemiş veya tütsülenmemiş olmalı ve bir seferde 3 g'ı geçmemelidir.

Yoğurtlara gelince, "Tema" veya "Agusha" gibi yalnızca özel çocuk markalarını satın alın ve şimdilik yetişkinlere yönelik ürünlerden kaçının.

Yumurtalar.

Daha önce çocuğunuza yalnızca tavuk sarısı verdiyseniz, şimdi ona tam bir yumurta verebilirsiniz, ancak haftada en fazla 3 kez. Yumurta sadece omlet olarak haşlanmalı veya buharda pişirilmelidir. Tavuk yumurtası, özellikle çocuk proteini sevmiyorsa ince kıyılarak çorbalara, pürelere ve garnitürlere eklenebilir. Bıldırcın yumurtasını unutmayın - çok sağlıklı ve hipoalerjeniktirler.

Sebzeler.

2 yaşında bir çocuk günde 250 gr sebze tüketmelidir: taze, haşlanmış, haşlanmış ve buharda pişirilmiş. Sebze yemeklerine az yağlı ekşi krema, bitkisel yağ ve tereyağı ekleyebilirsiniz ancak mayonez ekleyemezsiniz. Harika bir seçenek haşlanmış sebze güveci veya salata sosudur.
Lahana turşusu, özellikle kış aylarında 2 yaşındaki bir çocuğun diyetine dahil edilmelidir. Ayrıca ona tuzlu (salamura değil, sirke eklemeden) domates ve salatalık da verebilirsiniz, ancak sık sık ve çok az.

2 yaşında çocuğun diyetine taze otlar eklemek gerekir: maydanoz, dereotu, kereviz ve marul.

Meyveler ve meyveler.

2 yaşında bir çocuk tüm meyveleri ve meyveleri yiyebilir. Önemli olan, özellikle mevsim meyvelerine kapılmamak. Günlük tüketim miktarı 130 gr olan meyve, çocuklara ayrı ayrı verilebileceği gibi karışım, salata, püre ve meyve suyu haline de getirilebilir. Taze sıkılmış meyve sularına dikkat edin; suyla seyreltilmeleri gerekir. Ayrıca narenciye ve meyvelere de dikkat edin - alerji mümkündür.

Tatlı.

Şimdilik kek, şeker ve çikolata şeklindeki tatlılardan uzak durmalısınız. 2 yaşındaki bir çocuğa marmelat, marshmallow veya marshmallow ikram etmek daha iyidir. Her şey çok nadirdir ve küçük miktarlardadır. Ve günümüzde üreticilerin ürünlerine bir dizi farklı boya ve katkı maddesi eklediğini düşünürsek, bunu da reddetmek daha iyidir. Krakerler, bisküviler, meyveler, meyveler ve annenin hazırladığı kurabiyeler bir bebek için en iyi tatlılardır.

İki yaşında bir bebeğin beslenmesi neredeyse yetişkinlerinkiyle aynıdır. Çocuğun yeterli miktarda protein, yağ ve karbonhidrat alması önemlidir. Bu dönemde tam teşekküllü bir çalışmanın temeli fiziksel Geliştirme küçük adam. Akut vitamin eksikliğinin olduğu sezon dışı ve kış aylarında menü oluşturmaya özellikle dikkat edilmelidir. Bebeği desteklemek için ona düzenli olarak kuşburnu infüzyonu, kurutulmuş meyve kompostosu ve vitamin kompleksleri verilmelidir.

Diyet

Çoğu bebek günde dört beslenmeyle yetinir. Zayıf bebeklerin, özellikle de sıklıkla hasta olanların, gelişmiş beslenmeye ihtiyaçları vardır - ana öğünlere ve öğleden sonra atıştırmalıklarına ek olarak, ikinci bir kahvaltı eklemeye değer (ilk kahvaltıdan iki saat sonra). Takviye amaçlı hafif yemeklerden oluşmalıdır: bu, çocuğun öğle yemeğine kadar hayatta kalmasını kolaylaştıracak ve kendini aç hissetmeyecektir. Zamanlama seçeneği:

• 08:00 - ilk kahvaltı;
• 10:00 - ikinci kahvaltı;
• 12:30–13:00 - öğle yemeği;
• 16:00–17:00 - öğleden sonra atıştırmalıkları;
• 18:30–19:00 - akşam yemeği.

Ana öğünler arasında 4 saat ara verilmesi tavsiye edilir. İkindi çayı ve ikinci kahvaltı için en uygun yemekler yoğurt, çaylı sandviç, küçük bir porsiyon omlet, süzme peynir, meyve püresi ve lor pudingidir.

Kahvaltıda çocuğunuza yulaf lapası verilmelidir - bu ona günün başında enerji verecektir, kendisini neşeli ve aktif hissedecektir. Önemli! Bulaşıkların kıvamı zaten viskoz olabilir, tahılın tamamen yumuşayana kadar kaynatılmasına hiç gerek yoktur. Aşırı kuru yulaf lapası da iyi değildir - bebeğin onu çiğnemesi zor olabilir ve tüm çocuklar ufalanan bir yemeği yemeye hazır değildir - onu bir kaşıkta tutmak veya bir tabaktan almak daha zordur.

Kahvaltının yanı sıra sunmaya değer sıcak içecek: çay, kakao, kahve yerine geçenler (örneğin hindiba veya arpa). Onlar için ideal "ortak" peynirli sandviç veya kuru bisküvidir. Alternatif olarak zencefilli kurabiye.

Bebeğin öğle yemeği kapsamlı olmalı ve sebze salatası, çorba veya pancar çorbasından oluşmalıdır; yaz aylarında et yemeğinin yanında garnitür olan okroshka (haftanın bazı günlerinde balık veya sakatatla değiştirilebilir) ve tatlı sunabilirsiniz. . Çocuğunuza her türlü "kürk manto", "Olivier", "Sezar" ve diğer mutfak harikalarının sunulmaması gerektiğini lütfen unutmayın. Salata ise havuç, salata sosu, haşlanmış pancar veya kabak, salatalık veya domates ile taze lahana anlamına gelir. Garnitür olarak sebze veya patates püresi sunabilirsiniz.

Öğleden sonra atıştırmalıkları ara öğündür ve hafif olmalıdır. Çoğu zaman bu meyve püresi, süzme peynir, yoğurt, meyveler ve kurabiyeler, meyve suyudur. Akşam yemeğinde bebeğiniz için yulaf lapası veya puding hazırlayabilirsiniz. Bu öğün öğle veya kahvaltı kadar önemli değildir. Birçok çocuk yatmadan önce bir bardak kefir veya süt içmeyi de sever.

2 yaşında bir çocuğun diyetinde hangi yiyecekler bulunmalıdır?

Bebeğin her gün et, süt ve tahıl yemesi gerekir. Bebeğinize az yağlı yiyecekler yerine bütün yiyecekleri verin; bunlar sinir sistemi hücrelerini beslemenin yanı sıra beyin aktivitesi. Süt, yoğurt ve kefir kalsiyum içerdiklerinden iskelet sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Sert peynirlerde de bulunur.

Bebeğinize yalnızca gerçek yiyecekler verilebilir. Ürünün açıklamasını dikkatlice inceleyin, aşağıdaki isimler endişe yaratmalıdır: "ekşi krema ürünü", "yayılmış", "peynir ürünü" - genellikle maliyetleri orijinallerinden% 30-70 daha ucuzdur. Bu tür ürünlerde yararlı hiçbir şey yoktur; yalnızca belli belirsiz bir tatları vardır. gerçek peynir, ekşi krema veya tereyağı.

Bu durum için tarif::

Porsiyon büyüklüğüçocuğun iştahına ve ihtiyaçlarına bağlıdır. Böylece bebeğinize günde yaklaşık 100 gr süzme peynir verebilirsiniz. Sert peynirle değiştirmeye karar verirseniz, en fazla 40 gr.Çocuğunuza morina veya pisi balığı gibi deniz balığı vermeniz tercih edilir. Somon yemeklerini daha az zevkle yiyor. Evet, bu tür balıklar daha pahalıdır ancak özellikle vücuda faydalı olan omega3 doymamış yağ asitlerini içerirler.

Vitamin ve mineral kaynakları

Sebzeler ve taze meyveler vitamin ve mineral sağlayacaktır. Tabii ki onlara taze vermeniz tavsiye edilir. Sebzeleri haşlamak, kaynatmak veya fırında pişirmek faydalıdır, onlara kızarmış sebze vermemek daha iyidir, bebeğin gastrointestinal sistemi henüz bu tür yiyeceklere tam olarak hazır değildir. Çocuğunuza her türlü güveç ve salata sosu hazırlayın.

En iyi salata sosu ekşi krema veya zeytinyağı da dahil olmak üzere bitkisel yağdır. Artık moda olan endüstriyel olarak üretilen soslar veya mayonez yasaklı ürünler kategorisinde yer alıyor. Salataları otlar (dereotu veya maydanoz) ile baharatlamak faydalıdır, biraz kereviz ekleyebilirsiniz. Bebeğinize periyodik olarak yeşil salata verin. Yeşilleri aşırı kullanmayın - her şey ölçülü olarak iyidir.

Çorbalar

Birçok ebeveyn, çocuklarının çorbayı sevmemesinden endişe duymaktadır. Çoğunlukla monoton beslenmeden kaynaklanır. Bebeğinizin menüsünü, onu her gün yeni yemeklerle memnun edecek şekilde düşünün. Olası seçenekler: sebze çorbaları, pancar çorbası, solyanka, lahana çorbası, brokoli, balkabağı, kabaktan püre haline getirilmiş çorbalar.

Şimdilik ilk yemeklere defne yaprağı veya salça eklememenizi, biberden de uzak durmanızı öneririz. Kendinizi yeşilliklerle sınırlayın. Et suyuna yağsız et konulması tavsiye edilir: dana eti, tavuk, tavşan. Elbette ilk yemekleri kızartmak için henüz çok erken.

Tatlılar

Çocuğunuza kremalı kek ikram etmek için henüz çok erken - o henüz buna hazır değil. Ancak bebeğinizi marshmallow, marmelat, sufle, pudingler veya diğer güzelliklerle şımartabilirsiniz. Çikolata vermemek daha iyidir - özellikle bebeğe aynı anda çok fazla şeker verilirse, genellikle alerjik reaksiyona neden olur.

Tabu

Büyük olasılıkla, bebeğiniz zaten televizyon izliyor ve gazlı içecekler, cipsler, her türlü bar ve çocuk sağlığına son derece zararlı diğer ürünlerin reklamlarını görüyor. Çocuğunuza bunların ne kadar tehlikeli olduğunu açıklamaya çalışın, ona değerli bir alternatif sunun: meyve suları, kompostolar, ev yapımı kurabiyeler ve diğer güzellikler.

Normal konserve yiyecekler de bebekler için uygun değildir; besin takviyeleri yararlı olduğu düşünülmeyen konsantreler ve diğer bileşenler. Sosis seçimine dikkatle yaklaşmalısınız - füme etlerden kaçınmak daha iyidir, çünkü Son çare olarak, bebeğinize elbette taze ve mükemmel kalitede "doktor" sandviçi ısmarlayın.

Haftanın örnek menüsü

Haftalık menü seçeneğini dikkatinize sunuyoruz. Buna dayanarak çocuğunuz için kendi beslenme planınızı oluşturabilirsiniz.

Pazartesi:

• Kahvaltı. Tereyağ ile tatlandırılmış ahududu ve böğürtlenli yulaf ezmesi. Peynirli sandviç ve hindiba içeceği.
• Akşam yemeği. Salata sosu bitkisel yağ ile desteklenmiştir. Krutonlu karnabahar, yeşil bezelye ve ıspanak çorbası. Dana pirzolalı karabuğday lapası. Elma suyu.
• Öğleden sonra atıştırması. Ekşi krema ile süzme peynirli güveç (5 g). Meyve salatası. Kurutulmuş meyve kompostosu.
• Akşam yemeği. Omlet. Kurabiye ile çay.

• Kahvaltı. Patates ve et güveç. Havuçlu taze lahana salatası. Sandviçle çay.
• Akşam yemeği. Pirinç, roka ve peynir salatası. Sığır kaburgalı bezelye çorbası. Haşlanmış karaciğer ile patates püresi. Taze meyve kompostosu.
• Öğleden sonra atıştırması. Meyve dolgulu yoğurt. Zencefilli kurabiye ile çay.
• Akşam yemeği. Yumurta ve soğanla Zrazy. Pirinç lapası. Kakao.

• Kahvaltı. Ispanaklı omlet. Kurabiye. Kuşburnu kaynatma.
• Akşam yemeği. Yeşil bezelye, otlar ve soğan salatası. Fasulyeli pancar çorbası. Tavuk köfte ve soslu yulaf ezmesi. Kurutulmuş meyve kompostosu.
• Öğleden sonra atıştırması. Lor pudingi. Kurabiye ile şeftali suyu.
• Akşam yemeği. Kuru erik ve haşlanmış patates ile haşlanmış lahana. Haşlanmış balık. Kurabiye ile süt.

• Kahvaltı. Meyveli lor pudingi. Hollanda peynirli sandviç. Arpa içeceği.
• Akşam yemeği. Haşlanmış havuç salatası. Balkabağı püresi çorbası. Buğday lapası tavuk köftesi ile. Kiraz jölesi.
• Öğleden sonra atıştırması. Meyveli jöle. Kurabiye ile kefir. Elma.
• Akşam yemeği. Haşlanmış sebzeli et güveç (kabak, karnabahar, brokoli, ıspanak).

• Kahvaltı. Sebzeli inci arpa lapası. Çörek ile süt.
• Akşam yemeği. Kuru erik ve fındık ile haşlanmış pancar salatası. Somon kremalı çorba. Sebzeli güveç. Kurutulmuş meyve kompostosu.
• Öğleden sonra atıştırması. Meyve püresi ile süzme peynir. Elma-kiraz suyu.

• Kahvaltı. Sebze ve otlar ile mercimek lapası. Kakao ve "doktor" sosisli sandviç.
• Akşam yemeği. Nohut ve sebze salatası. Köfte ve karnabahar çorbası. Haşlanmış morina ile patates püresi. Erik suyu. Kurabiye.
• Öğleden sonra atıştırması. Lor pudingi. Frenk üzümü jölesi. Topuz.
• Akşam yemeği. Kuru erik ile pirinç lapası. Kurabiye ile çay.

Pazar:

• Kahvaltı. Omlet. Meyve salatası. Kurutulmuş meyvelerin krutonlu kompostosu.
• Akşam yemeği. Taze lahana salatası. Ekşi krema ve yumurta ile kuzukulağı çorbası. Haşlanmış dana eti ile arpa. Elma kompostosu.
• Öğleden sonra atıştırması. Sütlü yulaf ezmeli kurabiye.
• Akşam yemeği. Tavşan etli haşlanmış sebzeler (karnabahar, havuç, kabak, brokoli). Çörek ile çay.

Bahsedilen yemeklerin yanı sıra bebeğe günlük olarak buğday ve çavdar ekmeği verilmelidir. Zaman zaman geleneksel siyah çayı bitkisel veya kuşburnu infüzyonu ile değiştirebilirsiniz. Haftada iki veya üç kez yulaf lapası yerine erişte ikram etmelisiniz. Yaz aylarında çocuğunuza haşlanmış sebze yerine domates veya salatalık salatası ikram edin.

Bebek ortak bir masaya alışkın değilse, 2 yaşındaki bir çocuğa yönelik menü, anne için baş ağrısına dönüşebilir. Bu yaşta çocuk yetişkin beslenmesine yaklaşmaktadır. Bebeğin diğer aile üyeleriyle iyi yemek yiyebilmesi için bu konuyu yeniden düşünmeye değer olabilir. Genel İlkeler beslenme ve aile gastronomi kültürü.

2 yaşında bir çocuğu ne beslemeli? Elbette onun zevk tercihlerini dikkate almanız gerekiyor. Bu yaşta zaten daha belirgin ve tanımlanmış hale gelirler. Ancak bebeğinizi yalnızca en sevdiği yulaf ezmesi veya buharda pişirilmiş pirzola ile besleyemezsiniz. Gurme zevklerini geliştirmesine, yemeklerin tadına bakmayı ve yemeklerden keyif almayı öğretmesine nasıl yardımcı olabiliriz? Mutfak hem aile hem de ulusal gelenekleri içerir. Menü, annenin (bazen babanın) becerilerine ve hayal gücüne ve hatta daha fazlasına - boş zamanın varlığına bağlıdır. Basit ama çeşitli yemekler yapmak daha iyidir. Hafta sonları tüm aileyi lezzetli bir şeylerle şımartabilirsiniz. Sağlıklı pişirme yöntemlerini seçmek önemlidir: pilav, fırınlama, kaynatma, buharda pişirme. Füme, yağlı, baharatlı, aşırı ekşi ve tuzlu yiyeceklerden uzak durmalısınız. Bazen cheesecake, krep, krep gibi hafif kızartılmış yemekler servis edebilirsiniz. Yiyecekler her zaman taze hazırlanmış, ev yapımı olmalı ve süpermarketten alınmış işlenmiş gıdalar olmamalıdır.

İki yaşında bir çocuğun beslenmesinin genel prensipleri

Bir çocuğun diyetine hangi gıdalar ve hangi miktarlarda dahil edilmelidir?

• Sıvıdan yarı sıvı ve katı gıdalara geçiş. 2 yaşında bir çocuğun zaten 20 süt dişi vardır. Tamamen çiğneyebiliyor ve kaba, katı yiyecekleri yiyebiliyor. Yoğun gıdalara geçiş kademeli olmalıdır. Öncelikle 2 yaşındaki bir çocuğun diyetinde haşlanmış yulaf lapası, güveç bulunmalıdır. sebzeli güveç, kaydırılmış et. Zamanla bebek et, sert sebze ve meyveleri iyi ısırmayı ve çiğnemeyi öğrenecektir.
• Yemek sayısı. İki yaşındayken bebek günde dört öğüne aktarılır: kahvaltı, öğle yemeği, öğleden sonra atıştırmalıkları, akşam yemeği. Aynı zamanda ortalama %50 besin değeri kahvaltı, akşam yemeği, ikindi atıştırmalıkları için dağıtılır ve %50'si öğle yemeğidir.
• Proteinler, yağlar, karbonhidratlar için gereksinimler. Günlük protein alımı 60 g'a kadardır ve bunun %70'i hayvansal proteinlerdir. Karbonhidratlar 220 g'dan fazla olmamalıdır Günlük diyetteki yağ içeriği 50-60 g olup bunun% 10'u bitkisel yağlardır. Bu yaşta günlük protein alımı son derece önemlidir, bunların yerini yağlar veya karbonhidratlar alamaz.
• Süt Ürünleri. Günlük menüye dahil edilir. Önerilen süt ürünleri: kefir, yoğurt, süzme peynir, tereyağı, ekşi krema, tam yağlı süt (alerji yoksa). Bu ürünleri mandıra mutfağından almanız tavsiye edilir. Taze olmalı ve çok yağlı olmamalıdır. Günlük süzme peynir alımı 30 gr (% 0 ila 11 yağ içeriği), süt ve kefir - 500-600 ml (% 3,2 ila 4 yağ içeriği) şeklindedir. Buna yulaf lapası hazırlamak için kullanılan süt de dahildir. Süzme peynirden güveç ve cheesecake yapabilirsiniz. Çorba ve salata sosları için sert, tuzsuz ve hafif peynire (günde 10 g'a kadar), ekşi krema ve kremaya izin verilir. Yavaş yavaş, az miktarda Bebeğinizi ev yapımı süt ürünlerine alıştırabilirsiniz ancak bu ürünlerin kalitesinden ve hijyenik olduğundan emin olmanız gerekir.
• Et yemekleri . Hayvansal proteinlere olan ihtiyaç artıyor. 2 yaşında bir bebek günde 120 gr et alabilir. Az yağlı dana eti, dana ciğeri, dil, yürek çeşitlerini kullanabilirsiniz. Bu yaşta domuz eti önerilmez; tavuğa alerjiniz olabilir. Hipoalerjenik çeşitler arasında hindi ve tavşan eti bulunur. Etin kaynatılması veya buharda pişirilmiş pirzolaların pişirilmesi veya sebze güveçlerine kıyma eklenmesi tercih edilir. Tat algısını zenginleştirmek için yüksek kaliteli süt sosisi ve emzik verebilirsiniz, ancak nadiren istisna olarak verebilirsiniz.
• Karbonhidratlar. Bunlara tahıllar, makarna, ekmek ve unlu mamuller dahildir. Karbonhidratlar sinir sistemi, karaciğer ve böbreklerin gelişimi için önemlidir ve ana enerji tedarikçisidir. Ancak diyetteki aşırı karbonhidratlar kilo alımına neden olabilir. Günlük menüyü farklı tahıllardan elde edilen yulaf lapalarıyla çeşitlendirmek gerekiyor.
• Balık . Değerli bir ürün ve herhangi bir kontrendikasyon yoksa 2 yaşında bir çocuğun menüsüne balık ve deniz ürünleri dahil edilmelidir. Günde 40 g'a kadar balığa izin verilir. Yağlı çeşitler (pisi balığı, mersin balığı, somon, somon, havyar) kontrendikedir. Kılçıklarını özenle seçerek balık köftesi, köfte hazırlayabilir veya haşlanmış balık servis edebilirsiniz. Yasak konserve balıkÇocuklara özel yiyecekler sunanlar hariç.
• Yumurtalar . Bir diğer önemli protein tedarikçisi. Günaşırı 1 yumurta verebilirsiniz. Bu yaştaki çocuklar omletleri severler. Haşlanmış yumurtalardan kaçınılabilir. Güveçlerde, cheesecake'lerde ve pirzolalarda kullanılan yumurtalar da dikkate alınır.
• Sebzeler ve yeşillikler. Yararlı vitaminler ve mikro elementlerle doyurulmuş olup, daha iyi enzim salgılanmasını ve gıda emilimini teşvik eder ve iştahı artırır. Günlük patates alımı 100 gr, diğer sebzeler - 200 gr Birinci ve ikinci yemekler sebzelerden hazırlanır. Sebze güveçleri ve taze salatalar çocuklar için iyidir. Eğer bir yaşında çocuk Her şeyin püre şeklinde servis edilmesi gerekiyorsa, iki yılda salata ince ince doğranabilir ve haşlanmış sebzeler küçük parçalar halinde kesilebilir. Baklagiller yavaş yavaş tanıtılır: bezelye, fasulye, fasulye. Ayrıca biraz turp, şalgam, soğan ve sarımsak da verebilirsiniz. Maydanoz, ıspanak, dereotu, yeşil soğan bebeğin beslenmesinde zaten bulunmalıdır.
• Meyveler ve meyveler. Günlük meyve alımı 200 gr'a kadar, meyveler - 20 gr'a kadar Bu yaştaki çocuklar aşağıdaki meyve ve meyveleri yemekten hoşlanırlar: elma, armut, kiraz, kiraz, erik, karpuz, bektaşi üzümü. Muzu egzotik bir meyve olarak güvenle verebilirsiniz ancak turunçgiller alerjiye neden olabilir.
• Sebze ve meyve suları. Zaten posa ile verilebilirler. Günlük norm 150 ml'dir. Ancak alerji olmadığından emin olmak için önce küçük porsiyon meyve suyu vermelisiniz.
• Tatlılar. Olmalı ama sınırlı ölçüde. Elbette bu yaşta bebeğinize zengin tereyağlı krema veya boyalar içeren çikolata, kek veya hamur işleri yedirmemek daha iyidir. Marshmallow, marshmallow, kurabiye, reçel sunabilirsiniz.

Günlük menüde neler var

2 yaşındaki bir çocuğun günlük menüsünde taze meyve ve sebzeler, fermente süt ürünleri ve tahıllar bulunmalıdır. Et yerine her gün verilebilir et yemeklerişüpheli Sadece bir yemek kitabına bakmak veya oyun alanında annelerle sohbet etmek yeterlidir ve hemen yeni mutfak fikirleri ortaya çıkar. Aileye besleyici bir besin kaynağı daha eklendiğinde, annelerin yemeklerin besleyici ve sağlıklı olması için mutfakta daha çok çalışması gerekiyor.

Tablo - Küçük bir gurme için günlük menü örneği

Kahvaltı	Hacim	Akşam yemeği	Hacim	Öğleden sonra atıştırmalık	Hacim	Akşam yemeği	Hacim
Buharda pişmiş omlet	60 gr	Sebze çorbası	100 mi	Süt	150 ml	Sebzeli güveç	70 gr
Sütlü pirinç lapası	150 gr	Donanma makarnası	50–70 gr	Topuz	50 gram	Buharda pişmiş balık köftesi	60 gr
Meyve suyu	100–150 ml	Taze (mevsimsel) sebze salatası	50 gram	Meyveler	100 gram	Patates püresi	100 gram
		Kurutulmuş meyve kompostosu	100 mi			Kefir	150 ml

Haftalık menü seçimi

Haftalık menü oluşturmak hem bebeğin beslenmesini çeşitlendirecek hem de anneye yardımcı olacaktır. Yarın ne pişirileceği sorusu üzerinde kafa yormasına gerek kalmayacak.

Tablo - Haftanın örnek menüsü

Haftanın günü	Kahvaltı	Akşam yemeği	Öğleden sonra atıştırmalık	Akşam yemeği
Pazartesi	Kurutulmuş meyveli yulaf ezmesi; tereyağlı beyaz ekmek; süzme peynir; çay	Fasulye çorbası; salatalık ve domates salatası; patates püresi; buharda pişirilmiş dana pirzola; Çavdar ekmeği; kurutulmuş meyve kompostosu	Kefir; bisküvi; meyveler	karnabahar, havuç ve kuru üzümlü risotto; meyve Püresi; yoğurt
Salı	Pirinç sütü lapası; peynirli omlet; taze meyve suyu	Balkabağı ve hindi çorbası; tereyağlı karabuğday lapası; Çavdar ekmeği; salata sosu; meyve suyu	Yoğurt; yulaf kurabiyeleri; meyveler	Kuru erik ve kuru kayısı ile pirinç lapası; Kabaklı Börek; kefir
Çarşamba	Tereyağlı darı lapası; sirniki; sütlü çay	Şehriyeli tavuk çorbası; bitkisel yağlı pancar salatası; ile haşlanmış tavuk haşlanmış lahana; kuşburnu kaynatma	Süt; topuz; meyveler	Patates püresi ile balık köftesi; taze havuç ve lahana salatası; yoğurt
Perşembe	Mısır sütü lapası; peynir; tereyağlı beyaz ekmek; meyve suyu	Mercimek çorbası; dana gulaş; makarna; salata sosu; yeşil çay	Süzme peynir; kefir; meyveler	Kıyılmış dana eti ile patates çılgınlığı; gelen salata taze salatalık; yoğurt
Cuma	Kuru üzümlü süzme peynirli güveç; kurabiye; yeşil çay	Tavşan suyuyla bezelye çorbası; tembel lahana ruloları; bitkisel yağlı taze havuç salatası; patates püresi; meyve suyu	Reçelli çörek; süt	Darı lapası; süzme peynir; Balkabaklı krepler; kefir
Cumartesi	Muzlu yulaf ezmesi; bisküvi; meyve suyu	Haşlanmış sebzeli dana karaciğeri; peynirli makarna; taze lahana ve havuç salatası; meyve jölesi	Kefir; topuz; meyveler	lorlu krep; süt eriştesi; yoğurt
Pazar	sebzeli omlet; sütlü çay; topuz	Hafif vejetaryen pancar çorbası; lâhana turşusu bitkisel yağ ile; hindi pirzolası; patates püresi; meyve suyu	Havuç-elma püresi; kurabiye	Meyilli karnabahar; balık topları; Çavdar ekmeği; kefir

Lezzetli ve sağlıklı kahvaltı

Kahvaltıda en iyi yemek yulaf lapasıdır. Mineral tuzları, diyet lifi, proteinler, vitaminler, lif ve nişasta içerir. Yulaf lapasındaki karbonhidratlar kolayca sindirilebilir, yavaş emilir ve vücutta gerekli glikoz seviyesini korur. Bebek öğle yemeğine kadar tok kalır ve aktif oyunlar için yeterli enerjiye sahiptir. Bu çağda en popüler yulaf lapası karabuğday, pirinç, irmik ve yulaf ezmesidir. Ancak menüyü genişletip darı, buğday, arpa, mercimek, mısır ve balkabağı sunabilirsiniz. Yulaf lapası su ve sütle, tereyağı, bitkisel yağ ve krema ilavesiyle hazırlanabilir. Yulaf lapası tuzlu ve tatlı olabilir. Tatlıya reçel, taze ve dondurulmuş meyveler, meyveler, kuru meyveler ve şekerlenmiş meyveler ekleyebilirsiniz. Tuzlu yulaf lapasına kıyma, balık ve haşlanmış sebzeler eklenir. Yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirmek rahat ve hızlıdır. Kahvaltıda peynirli krep, süzme peynir ve sebze güveçleri ve omletler de iyidir.

Öğle yemeğinde ne sunabilirsiniz?

Genellikle küçük çocuklar için ilk yemek olarak çeşitli çorbalar ve et suları hazırlanır. Daha az sıklıkla menüde pancar çorbası, rassolnik veya lahana çorbası bulunur, bu yemekler çok ekşi olmamalıdır. İlk yemeğin temeli tavuk, tavşan veya hindi suyu olabilir. Yağlı kaynaşmalar zayıf bir şekilde emilir. Bebeğinizin diğer yemek türlerinden yeterince hayvansal protein ve yağ alması durumunda vejetaryen sebze çorbaları da hazırlayabilirsiniz. Öğle yemeğinde ne tür çorba pişirebilirsin? Ev yapımı erişte, bezelye, fasulye, mercimek, karabuğday, pirinç, peynir, etli veya sebzeli kabak, köfte, karnabahar, kuzukulağı, köfte ile tavuk.

2 yaşındaki bir çocuk için popüler tarifler arasında püre çorbası ve kremalı çorba bulunur. Bu, birinci ve ikinci yemek arasında bir şey olan doyurucu bir yemektir. Püre çorbalarına genellikle tereyağı ve taze doğranmış otlar eklenir. Ayrıca vejetaryen olabilirler faydalı kökler maydanoz, yaban havucu, kereviz. Onlar da ekliyorlar kıyılmış et, doğranmış haşlanmış et, balık. Öğle yemeğinde taze ve haşlanmış sebzelerden yapılan salatalar ikinci yemeklerle birlikte servis edilebilir.

Ne yemeli

Neden öğleden sonra atıştırmalıklarına ihtiyacınız var? Biraz acıkıp akşam yemeğine kadar beklemek. Çocuklar aşırı yemek yememelidir ancak kan şekeri düştüğünde uzun süreli oruç tutmanın onlara faydası yoktur. Öğleden sonra atıştırmalıkları bir ikram haline getirilebilir. Çocuğunuza öğlen yemeği olarak üzerine reçel sürülmüş tereyağlı taze çörek verirseniz hem sağlıklı hem de lezzetli olur. Bebek hemen tatlıyı alacak. Kurabiye ile bir bardak süt, kefir, yoğurt, komposto sunabilirsiniz. Çoğu çocuk isteyerek tatlı süzme peynir, güveç, cheesecake, meyve, meyve ve sebze püresi ve meyve yer.

Akşam yemeği için ne pişirilir

Akşam yemeğinde hafif ve besleyici yiyecekler sağlamak gerekir. Hangi yemekleri hazırlayabilirsiniz? Etli sebze güveç, buharda pişmiş balık pirzola, zrazy, köfte, sebzeli ciğer, çeşitli dolgulu krep, köfte, sebzeli krep, karışık sebze, sebzeli çırpılmış yumurta, peynirli omlet. Sindirimi uzun sürdüğü için et yemeklerini akşam servis etmemenin daha iyi olduğu kanısındayız. Bu durumda çocuğun günlük rutinine ve iştahına odaklanmak daha iyidir. Garnitür olarak makarna, yulaf lapası ve patates püresi servis edilebilir. Süt ürünleri, erişte, sütlü yulaf lapası da akşam yemeği için iyidir ve tatlı olarak pişmiş meyveler de iyidir. Taze meyvelerden muz ve yeşil elmalar akşamları iyi sindirilir. Bebeğiniz akşam yemeğini erken yiyorsa yatmadan önce ona bir bardak kefir verebilirsiniz.

Akşam yemeği menüsü nasıl oluşturulur? Genellikle bu öğünde bebeğin gün içinde almadığı her şeyi alması gerekir. Örneğin, süt ürünleri yoksa, akşam yemeğinde kefir, peynir veya süt lapası ile süzme peynir verebilirsiniz. Gün içinde taze salata yoksa akşam yemeğine dahil edilmelidir. Ancak geceleri aşırı beslenmemelisiniz. Birçok anne, bebeklerinin iştahının genellikle akşam saatlerinde arttığını belirtmektedir. Geceleri sandviç, ekmek, sosis, tuzlu ve tatlı yiyecekler vermemek daha iyidir.

Alerjiler için beslenme

Alerjisi olan bir çocuğun beslenmesi ancak ilk bakışta yetersiz görünebilir. Elbette alerjisi olan biri için yemek pişirmek daha fazla zaman ve annenin hayal gücünü gerektirir. En yaygın alerjiler aşağıdaki yiyecek türlerine karşıdır: turunçgiller, çikolata, bal, kırmızı sebze ve meyveler, turuncu renk, balık, deniz ürünleri, yumurta, fındık (özellikle yer fıstığı). Ancak bazı tahıl bitkilerinde bulunan bir protein olan glutene karşı alerji vakaları vardır. O halde çocuğa buğday, yulaf ezmesi, arpa, irmik lapası, makarna, ekmek, rulolar, kurabiyeler. 2 yaşında süt alerjisi de ortaya çıkabilir ve genellikle enzim sistemi daha olgunlaştığında 5 yaşında düzelir. Tam yağlı süte alerjiniz varsa, onu protein ve mineral açısından zengin soya, pirinç veya yulaf sütüyle değiştirmelisiniz.

Kabızlık için beslenme

Bebeğinizde sık sık kabızlık oluyorsa nelere dikkat etmelisiniz?

• Kabızlığınız varsa vücudunuzun yeterli miktarda lif ve sıvı alması gerekir.
• Bebeğinizin kabızlığa eğilimi varsa bunlar disbiyoz belirtileri olabilir.
• Mikroflorayı normalleştirmek için diyetinize yüksek kaliteli fermente süt ürünlerini dahil etmek zorunludur.
• Kahvaltıda lif açısından zengin tahıllar sunabilirsiniz: arpa, karabuğday, darı, yulaf ezmesi.
• Yulaf lapasına kuru meyveler ekleyebilirsiniz: kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm.
• Yulaf lapasını suyla pişirmek tercih edilir.
• Kuru erik kaynatma ve kuru meyve kompostosu ile kuru erik eklenmesi kabızlığa iyi gelir.
• Armut, yaban mersini ve siyah kuş üzümü sabitleyici özelliğe sahip olduğundan sınırlı miktarlarda verilmelidir.
• Günlük diyet taze ve haşlanmış sebzeleri içermelidir: salatalık, kabak, domates, lahana, havuç, biber, pancar.
• Tercih edilen meyveler arasında elma, erik, kayısı ve meyveler bulunur.
• Yatmadan önce taze kefir veya yoğurt sunun.
• Eczanede satılan fermente süt ürünlerine bir miktar yulaf kepeği ekleyebilirsiniz.

Menünün zenginleştirilmesi sadece vücudun sağlıklı fiziksel gelişimi için değil, aynı zamanda gastronomik tatların ve “yemek” kültürünün yaygınlaşması açısından da faydalıdır. Sonuçta dünya, diğer şeylerin yanı sıra tat ve koku yoluyla da tanınır. Diyete yeni ürünler katarken bazı kuralları hatırlamak gerekir: küçük porsiyonlar sunun (birkaç çay kaşığı); sabahları besleyin; Aynı anda birkaç yeni yemek vermeyin. Eğer bebek varsa alerjik reaksiyonürün için yemeğin şimdilik iptal edilmesi gerekiyor.

Gastronomi kültürü hakkında biraz

Çocuğun gastronomi eğitimi şöyle başlar: Erken yaş. 2 yaşındaki bir çocuğa sadece sofra görgü kurallarının değil, aynı zamanda sağlıklı beslenme alışkanlıklarının da öğretilmesi gerekiyor. Bebeğin zevklerini fazla zorlamadan bunu nasıl yaratabiliriz? Baskı ve rüşvet olmadan her şeyi yemesini nasıl sağlayabilirim?

• Lezzetli isimler. Bir çocuğa bunun erişte çorbası olduğunu söylemek başka şey, buna bir tür sihirli lezzet demek başka şey. Alışılmadık isimler çocuğun dikkatini çeker. Ve büyüdüğünde yemeklerin isimlerini kendisi bulabilir.
• Masayı ve tabakları ayarlama. Bebeğin bebek tabakları ve peçeteleri olması iyi olur. Masanın üzerinde güzel bir masa örtüsü ve çiçek dolu bir vazo olması güzel. Çocuklar ayrıca gülen yüzler, hayvanlar vb. şeklinde "eğlenceli", parlak bir şekilde servis edilen yemekleri yemeye daha isteklidirler. Bebeğiniz yemek yemeyi oyunla ilişkilendirmemelidir, ancak bu tür hileler seçici gurmelerin beslenmesine yardımcı olur.
• Diğer çocuklara örnek. Evde daha büyük çocuklar varsa, iki yaşındaki bir çocuk onların yanında çiğnemeye çok daha fazla ilgi duyacaktır. Sofra adabını onlardan öğrenebilir. Büyükler afiyetle yerse ve salatayı övürse çocuk da herkes gibi yapar.
• Isırmayın. 2 yaşındaki bir çocuğun beslenmesi, öğle veya akşam yemeğinden önce aç kalabileceği şekilde tasarlanmalıdır. Bebeğin lezzetli ve doyurucu bir öğleden sonra atıştırması varsa, akşam yemeği genellikle daha sonraya ertelenir. Öğleden sonra atıştırmasından sonra çocuğunuza herhangi bir şey vermenize gerek yoktur (elma veya muz hariç). Daha sonra akşam yemeğinde kendisine sunulan her şeyi yiyecektir.
• Yiyecekleri öğretme aracı olarak kullanmayın. Bebeğinize rahatlık veya eğlence için yemeyi, rüşvet vermeyi veya dikkatini değiştirmeyi, anneye kaşık, babaya kaşık vb. öğretemezsiniz.
• Acele etme. Bebeğe yavaş yemeyi, parçaları yutmamayı ve yiyecekleri iyice çiğnemeyi öğretmek gerekir. Yemek onun için hoş bir ritüel haline gelmeli.
• Tadım imkanı. İki yaşındaki bir çocuğun deneyebileceği yemekleri masaya koymalısınız ki mümkün olduğunca az yasak olsun. Fransızlar şöyle der: "Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim." Tat almanın gelişimi kişiliğin gelişmesidir. Belki Ruslara fazla Fransızca geliyor bu ama hayatın tadı da gastronomi kültürüyle öğreniliyor.
• Birlikte masaya oturun. Ortak masada yemek daha lezzetli oluyor. Bütün ailenin akşam yemeğinde bir araya gelmesi daha da lezzetli olur. Bunu her gün yapmak mümkün değilse hafta sonları aile yemekleri geleneksel olmalıdır.
• Yeterli kısım. Genellikle iki yaşındaki çocuklara öğle yemeği için yalnızca ilk dersler verilir. Hala ikinci yemeği garnitürle birlikte eklerseniz, yarım porsiyon çorba vermeniz gerekir. Bir çocuk öğle yemeğinde çok yemek yerse, az uyuyabilir ve öğleden sonra atıştırmalıklarını reddedebilir.

“Yemek” kültürünün oluşumu ve kuralları hakkında daha fazla bilgi sağlıklı beslenme Karen Le Billon'un kitabını okuyun: “Fransız çocukları her şeyi yer. Ve seninki de yapabilir.”

2 yaş çocuğunun beslenmesi hiçbir özel mutfak tekniği ya da gurme lezzet içermez. Yiyecekler sağlıklı, taze ve kaliteli olmalı, yeterli miktarda protein, yağ, karbonhidrat, mikro element ve vitamin içeren diyet dengeli ve çeşitli olmalıdır. Ve bir çocuğun damak zevki kaprisleri her zaman küçük pedagojik hilelere başvurularak düzeltilebilir.

Yazdır