Belki de her hostes onları hazırlar. Ancak en popüler yemek kıyma ve sebzeli pirinç güvecidir. Oldukça besleyici ve lezzetli olduğu için ikinci yemek olarak mükemmeldir. Ek olarak, böyle bir güveç, menüyü önemli ölçüde çeşitlendirmenizi sağlar.

Yemek pişirmek için kıyılmış domuz eti ve tavuğun yanı sıra çeşitli sebzeler kullanabilirsiniz: domates, lahana, havuç, soğan ve daha fazlası. Birkaç basit tarif düşünün.

Güveç "Nakhodka"

"Nakhodka" kıyma ile pirinç güveç tarifi çok basit. Herhangi bir hostes ustalaşabilir. Ayrıca hazırlanması için herkesin uygun fiyatlı ürünlere ihtiyacı vardır. 8 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 100 gram ekşi krema.
• Birkaç havuç.
• 200 gram lahana.
• Bir bardak pirinç.
• 500 gram kıyma.
• Birkaç ampul.
• 3 yemek kaşığı domates sosu veya yapıştırın.
• Tuz ve biber.
• Yarım çay kaşığı zerdeçal.
• 30 gram bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir

Kıymalı pirinç güvecini lezzetli yapmak için bazı kurallara uymanız gerekir. Her şeyden önce, mısır gevreğini hazırlamalısınız. Pirinç iyice yıkanmalı ve bir kazanın içine dökülmelidir. Bir bardak mısır gevreği, tercihen soğuk olmak üzere üç bardak suyla dökülmelidir.

Bir kazana ayrıca yarım çay kaşığı zerdeçal, aynı miktarda tuz koyup her şeyi iyice karıştırmalısınız. Tahıl içeren kap ateşe verilmeli ve mutlaka kaynatılmalıdır. Bundan sonra kazanı bir kapakla kapatıp mısır gevreğini 20 dakika daha pişirmeniz gerekiyor, pirinç pişerken sebzeleri hazırlayabilirsiniz.

Havuçlar soyulmalı, iyice yıkanmalı ve ardından kaba bir rende üzerine doğranmalıdır. Beyaz lahana ince kıyılmış olmalıdır. Soğanlar da soyulmalı ve yarım halkalar halinde kesilmelidir.

Şimdi ateşe bir tava koymanız ve içine biraz bitkisel yağ dökmeniz gerekiyor. Isınan yağın içine havuç ve soğanları koyun. Sebzeleri orta ateşte düzenli olarak karıştırarak 5 dakika kızartmak daha iyidir, bu aşamada tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Kıyma sırası geldi. Tuzlanmalı ve iyice karıştırılmalıdır. Ekşi krema, üç yemek kaşığı su ile birleştirilmelidir.

Bir tabak nasıl oluşturulur

Kıymalı pirinç güvecinin hazırlanacağı formun içi bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Artık yemeğin kendisini şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Formun alt kısmında, dikkatlice bir yulaf lapası tabakası, ardından lahana koymanız gerekir. Tuzlanmalı ama çok değil. Bileşenlerin geri kalanına da tuz eklendiğini düşünmeye değer.

Yemeğin sulu olması için lahana salça veya sos ile dökülmelidir. Bundan sonra, bir kat kıyma, ardından - kızarmış sebzeler koymanız gerekir.

Yukarıdan, çanak seyreltilmiş ekşi krema ile dökülmelidir. Pirinç güveci 180°C fırında pişirilir. Pişirmek 50 dakika ila bir saat sürer. Yemeğin hazır olup olmadığı kıyma ile belirlenir. Pişmişse, formu çıkarabilirsiniz.

Hazır pirinç lapası güveci genellikle önceden porsiyonlar halinde servis edilir ve ekşi krema ile dökülür.

Güveç "Hızlı"

Bu yemeği yapmak için gerekli malzemeler:

• 340 gram pirinç.
• 3 tavuk yumurtası.
• 500 gram kıyma.
• Soğan.
• 350 gram ekşi krema.
• Tuz ve baharatlar.
• 60 gram tereyağı.

Nasıl pişirilir

Her şeyden önce, pirinci kaynatmanız gerekir. Sonuç olarak, ufalanmalıdır. Bitmiş yulaf lapasına dereotu, tuz ve bir parça tereyağı koymanız gerekir. Pirinç soğutulmalıdır.

Bu arada sebzeleri hazırlayabilirsiniz. Sonuçta, pirinç lapası güveci sadece tatmin edici değil, aynı zamanda lezzetli de olmalıdır. Ve bildiğiniz gibi pirinç, kıyma ve sebzelerin kombinasyonu tek kelimeyle harika bir tada sahip. Bu nedenle soğan soyulmalı, iyice yıkanmalı ve ince yarım halkalar halinde kesilmelidir. Tavayı ateşe koyun ve içine biraz tereyağı koyun. Tamamen eriyince soğanı koyup kavurmalısınız. Sonuç olarak, rengi altın olmalıdır.

Bundan sonra kıymayı bitmiş soğana koyun ve kızartın. Kısa bir süre için her şeyi beyazlatın, aksi takdirde dolgu çok kuru olacaktır. Bu aşamada kıymanın içine biraz baharat koyabilirsiniz. Böylece güveç daha da lezzetli hale gelecektir.

Tüm yumurtaları soğutulmuş yulaf lapasına koyun ve iyice karıştırın. Pişirme kabı, tercihen bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Bundan sonra, yulaf lapasının yarısı yemeğin dibine yerleştirilmelidir. Sonra bir kat kıyma koymak. Pirincin geri kalanını dolgunun üzerine koyun. Sonunda yemeğe rendelenmiş peynir serpilmelidir.

Kıymalı pirinç güveci fırında pişirilir. Bu durumda, 200°C'lik bir sıcaklık gözlemlenmelidir. Çanak içeren form folyo ile kaplanmalıdır. Bu sulu bir güveç yapacak. Bu yemeği hazırlamak yaklaşık yarım saat sürüyor. Belirtilen süreden sonra folyoyu kalıptan çıkarıp 10 dakika daha fırına koymaya değer, aksi takdirde peynir pişmez.

Hepsi bu kadar, tüm aile için iştah açıcı ve lezzetli bir yemek hazır! Artık parçalara bölünebilir, tabaklara konulabilir ve servis edilebilir.

Pirinç güveci için pek çok tarif var, bu çok lezzetli, besleyici ve güzel bir yemek ve sebzelerden (lahana, patates, soğan, havuç, balkabağı), mantarlı, etli, her ikisi de tatlı olmayan farklı dolgularla pişirebilirsiniz. tavuk ve meyveler, kuru meyveler, kuru üzüm ve süzme peynir ilavesiyle tatlı.

Svetlana Burova pirinç güvecini kıyma ile pişirdi ve bize adım adım fotoğraflı bir tarif gönderdi. Svetlana'nın tarifine göre pek çok kişinin güvecin bu versiyonunu beğeneceğini düşünüyorum:

"Kıymalı güvecim pirinç güveci yavaş bir tencerede pişirildi, ancak aynı tarife göre fırında da yapılabilir."

Kıyılmış pirinç güveç tarifi için ihtiyacınız olacak:

• - yaklaşık 800 gram,
• Yumurtalar - 4 adet,
• Kıyma (zevkinize göre - domuz etim var) - 500 gram,
• Soğan - 4-5 adet,
• Ayçiçek yağı - kalıbı yağlamak ve kıymayı kızartmak için,
• Tereyağı - yaklaşık 50 gr.

Yavaş bir tencerede ve fırında kıyma ile pirinç güveç nasıl pişirilir

Pirinci tuzlu suda normal şekilde ocakta veya yavaş pişiricide pişene kadar kaynatın (Panasonic'te "Karabuğday" programında yağ ilavesiyle süre otomatik olarak belirlenir) su ve pirinç oranları 2: 1'dir .

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın (biraz tuz ekleyerek), yumurtalara haşlanmış pirinç ekleyin. İyice karıştırın.

Soğanı ayçiçek yağında kavurun, kıyma veya tavuğu ekleyin ve yumuşayana kadar soğanla birlikte kızartın.

Kalıbı (yavaş pişirici veya derin fırın tepsisi) ayçiçek yağı ile yağlayın, yumurta ile karıştırılmış pirincin yarısını formun altına koyun, bir spatula ile düzleştirin, ikinci kata kıyma ve soğanı koyun,

pirincin geri kalanıyla birlikte. Düzeltmek.

Pirincin üzerine birkaç parça tereyağı koyun.

Yavaş bir ocakta "pişirme" modunda 65 dakika boyunca bir güveç pirinç ve kıyma pişirin.

Pirinç güvecinizi fırında pişiriyorsanız önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.

Pişirdikten sonra pirinç lapası güvecini 15 dakika formda bırakın, hafifçe soğutun. Ardından güveci bir tabağa ters çevirin.

ve pasta gibi kesin.

Tatlıya düşkün çocuklar için tatlı pirinç güveci daha uygundur.

Afiyet olsun!!!

Defter'den kıymalı pirinç güveç tarifi:

Aslında tarifim biraz farklı çünkü 3 yumurtanın dolgusuna 400 gr ekşi krema da ekliyorum. 2 bardak pirinç kullanıyorum ve bunları Panasonic multicooker'da Karabuğday modunda 4 bardak suyla pişiriyorum. Ve seçici yiyicilerim kızarmış soğanı sevmediğinden, onu pirinç güveci için kıyma veya tavuğa eklemiyorum ve bazen kızarmış veya haşlanmış mantarlarla değiştiriyorum.

İşte haşlanmış pirinç ve kıyma güvecimin bir fotoğrafı:

Ve tatlı olarak, YouTube kanalından bir video tarifi:

Redmond yavaş pişiricide konserve mısır ve elmalı tatlı pirinç

Basit ve doyurucu bir yemek - pirinç güveci, evde sebzeler, kıyma, balık veya tavukla pişirin.

Tatlı güveç - sağlıklı ve lezzetli tatlı Kahvaltı veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak da servis edilebilir. Güveçler hem soğuk hem de sıcak lezzetlidir. Pirinç güveç, hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek hoş kokulu, doyurucu ve sağlıklı bir yemektir.

• Yuvarlak taneli pirinç 1 su bardağı
• 2 su bardağı su
• Süt (herhangi bir yağ içeriği) 2 su bardağı
• Tavuk yumurtası 2 adet.
• şeker 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Kuru üzüm 50 gr.
• Tereyağı 1 yemek kaşığı. kaşık
• Nişasta 1 yemek kaşığı. kaşık
• Tatmak için vanilya esansı
• tatmak için tuz
• Tatlandırmak için irmik veya galeta unu

Pirinç kabuğunu akan soğuk su altında 5-6 kez su bulanıklaşıp berraklaşana kadar yıkarız. Yıkanmış pirinci bir tencereye dökün, suyla doldurun ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Bundan sonra kalan suyu boşaltın, pirinci süt, tuzla dökün ve sürekli karıştırarak 25 dakika pişirin. Daha sonra pilavı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

kuru üzüm yıkayın soğuk su ve buharlaşması ve şişmesi için birkaç dakika kaynar su dökün. Ardından suyu boşaltıyoruz. Kuru üzümlere nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. Proteinler sarılardan ayrılır. Bunu yapmak için iki kase alıyoruz. Bunlardan birini önümüze koyuyoruz ve dikkatli, net bir hareketle yumurtayı kasenin kenarında ortasına kırıyoruz ve ardından kabuğu ikiye bölüyoruz.

Protein tamamen ayrılana ve bir kaseye girene kadar yumurta sarısını bir kabuktan diğerine dökün. Sarısını başka bir kaba alın. Sarılara 2 yemek kaşığı şeker, vanilya özü ve birkaç yemek kaşığı ılık süt ekleyin.

Karışımı bir çatal veya çırpma teli ile köpük görünene kadar iyice ovalayın. Haşlanmış soğutulmuş pirinç, kuru üzüm ve çırpılmış yumurta sarısını pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurta aklarını kalan şekerle karıştırın ve beyaz kalın bir köpük görünene kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.

Şimdi bir fırın tepsisi alıyoruz, tereyağı ile yağlıyoruz, irmik veya galeta unu serpiyoruz. Pirinç, çırpılmış proteinlerle hızla karıştırılır ve karışımı forma dökün. Fırını 160 dereceye ısıtın ve güveci oraya koyun. Altın kahverengi olana kadar 30-40 dakika pişirin.

Tarif 2: Fırında Süzme Peynirli Pirinç Güveç

Pilav ve süzme peynirli güveç, süzme peynir sevmeyenlerin bile zevkle yediği, hazırlaması kolay ve sağlıklı bir yemektir. Özellikle çeşitli çocuk menüleri için geçerlidir.

• süzme peynir - 200 gr
• pirinç - 100 gr
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• tadımlık şeker
• vanilin - tatmak
• tereyağı - 50 gr

Yuvarlak pirinci birkaç kez yıkayın (5'ten fazla). Kaynar suya koyun. Ve pirinci pişene kadar yaklaşık yarım saat kaynatın. Güveç pişirmek için çok az zaman varsa, buharda pişirilmiş pirinç alabilirsiniz. 12-15 dakikada hazır hale gelir. Pişirdikten sonra pirinci yıkayın.

Derin bir kapta haşlanmış pirinç + herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir + yumurta + şeker + vanilin ekleyin. Bu temeldir. Daha sonra dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, meyveler, haşlanmış elmalar, hazır Balkabağı Püresi(kabakları az suda haşlayıp öğütün) Genel olarak her şey damak tadınıza göre.

Homojen bir lor-pirinç kütlesi elde edilecek şekilde karıştırın. Gerekirse çiğ irmik (birkaç kaşık) eklenmesine izin verilir. Bu durumda, kütle 10 dakika bekletilmeli ve ancak o zaman pişirilmelidir.

Fırın tepsisini (sadece bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz) yeterince tereyağı ile yağlayın (margarini değiştirmeniz önerilmez) ve elde edilen pirinç lor kütlesini eşit şekilde içine dağıtın. İstenirse pirinç, herhangi bir şekilde (büyük değil) haşlanmış makarna ile değiştirilebilir.

Güveçi fırına 15-30 dakika (güvecin hacmine ve fırının özelliklerine bağlı olarak) pişene ve kırmızı bir renk alana kadar gönderiyoruz. Reçel, şekerleme, öğütülmüş taze meyve, ekşi krema ile sıcak servis yapın.

Adım adım tarif 3: pilavlı sebze güveç

• Pirinç 200 gr
• havuç 70 gr
• Kuru soğan 100 gr
• Dondurulmuş yeşil bezelye 100 gr
• tavuk yumurtası 2 adet
• Süt 30 ml
• Sert peynir 50 gr
• Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı
• tatmak için tuz
• tatmak için öğütülmüş karabiber

Pirinci yumuşayana kadar kaynatın. Gerekirse soğuk suyla durulayın.

Soğanları ve havuçları küpler halinde kesin.

Sebzeleri bitkisel yağda kızartın, pirince ekleyin.

Bezelyeyi çözün, pirince ekleyin.

Mevsim, tatmak için tuz.

Sütü yumurta ile çırpın.

Yumurta karışımını pirince ekleyin, karıştırın.

Bir fırın tepsisine dökün. 190 derecede 15 dakika pişirin.

Ardından güveci fırından çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 5-7 dakika daha pişirin.

Tarif 4: Pilavlı Basit Süzme Peynirli Güveç

Süzme peynirli pirinç güveç, en basit ve en bütçeli yemeklerden biridir. Bu tarifle, buzdolabında kalan pirinç lapasını kullanabilir, süzme peynir ekleyebilir ve tüm aile için alışılmadık derecede lezzetli bir yemek alabilirsiniz.

Pirinç lapası güveci bağımsız bir yemek görevi görür ve çeşitli soslarla servis edilir. Soslara ek olarak ekşi krema da kullanabilirsiniz. Bu katkı maddesi ile herhangi bir güveç sulu ve lezzetli hale gelir.

Pirinç güveci, karmaşık tarifler için yeterli zamanın olmadığı hafta içi günlerde pişirmek için uygundur. Ve bu pişirme seçeneği hiç de zaman alıcı değil. Tüm meşgul ve deneyimsiz ev hanımlarına hitap edecek. Öyleyse, sizin için pirinç güveç tarifi.

• pirinç - 1 su bardağı
• süzme peynir - 300 gram
• yumurta - 2 adet.
• tuz ve şeker - tatmak.

Güveç pişirmeye başlamadan önce bir bardak pirinci kaynatmanız gerekir. Tahılları birkaç suda iyice yıkayın. Bir bardak su ile doldurun, tuz ekleyin. Neredeyse bitene kadar pişirin. Tüm sıvının kaynaması gerekir. Ardından pirinci soğumaya bırakın.

Yumurtaları lor içine çırpıyoruz. Tatmak için tuz veya şeker ekleyin. Bu durumda hazırlanan tuzlu bir güveçti. Bu yemeği baharatlarla da tatlandırabilirsiniz. Buradaki tuz kendi başına çok iyi bir iş çıkarsa da.

Tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın ve homojen bir kütle elde edin. Elle bir çatalla karıştırırsanız, süzme peynir topakları kalacaktır.

Süzme peynir ve yumurta karışımına haşlanmış pirinç eklenir. İyice karıştırın.

Ortaya çıkan kütleyi formda düzenleriz. Herhangi birini seçebilirsiniz. Küçük muffin kapları bile iş görür. Daha sonra porsiyonlar halinde pilav ve süzme peynirden oluşan bir güveçte sos dökerek servis yapabilirsiniz. Güveci kek kalıbında da hazırlamak uygundur. Form büyükse, yaklaşık bir saat pişirmek için önceden ısıtılmış bir fırına koyarız. Ve kalıplar küçükse yaklaşık 20 dakika. 200 derece sıcaklıkta pişiriyoruz.

Güveçin hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol ediyoruz. Delindiğinde kuru kalmalıdır. Bitmiş yemeği fırından çıkarıyoruz. Güveç kahverengi olmalıdır. Ancak, kaba kabuklanmaması için fırında aşırı pozlamayın.

Bitmiş güveci bir tabağa aktarıyoruz. Sıcak servis yapın. Ekşi krema, süt sosu veya başka bir katkı sunabilirsiniz.

Tarif 5: Pirinçli ve Kıymalı Güveç (fotoğraflı)

Kıymalı Pilav Güveç, ev yapımı menünüze çeşitlilik katacak besleyici bir ikinci yemektir. Hazırlaması çok kolay, doyurucu, harika bir kıyma güveci. Bu pirinç güveci kıyılmış domuz eti veya tavukla yapılabilir.

Pilavlı ve kıymalı bir güveç kesinlikle sizi memnun edecek ve bundan emin olmak için bizim adım adım fotoğraf yemek tarifi.

• pirinç - 1 su bardağı,
• kıyma - 500 gr.,
• tavuk yumurtası - 2 adet,
• peynir - 60 gr.,
• soğan - 1 adet,
• tereyağı - 30 gr.,
• sebze yağı,
• kurutulmuş veya taze dereotu - tatmak,
• tuz, karabiber - tatmak.

Güveç hazırlamak için önce pirinci kaynatmalısınız. Pirinci kabarık olacak şekilde kaynatın.

Sonra bitmiş pirinci bir kaseye koyun, tuzlayın, dereotu ve tereyağı ekleyin. Pirincin soğutulması gerekiyor.

Bu sırada soğanı soyun, durulayın ve ince ince doğrayın.

Soğanı bitkisel yağ ile bir tavada hafifçe kızartın.

Daha sonra kıymayı soğana ekleyin ve birlikte kavurun.

Soğanlı kıyma uzun süre kızartılmamalıdır, aksi takdirde dolgu kurur. Tatmak için kıymaya baharat ekleyebilirsiniz.

Daha sonra ısıya dayanıklı formu bitkisel yağ ile yağlamanız gerekir.

Pirincin yarısını tabağın altına yayın.

Kızarmış kıymayı bir sonraki katmana koyun.

Ardından kalan pirinci tekrar yerleştirin.

En üste rendelenmiş kaşar peyniri ile bitirin.

Ardından folyoyu çıkarın ve güveci 10-15 dakika daha pişirin. Kıymalı pirinç güveci hazır.

Güveçi porsiyonlara ayırın ve tabaklara yerleştirin. Afiyet olsun!

Tarif 6: Pirinç ve Havuçlu Ciğer Güveç

• tavuk karaciğeri - 600 gr;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• un - 4 yemek kaşığı. l.;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
• pirinç - 100 gr;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• tatlı biber - 2 adet;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• tereyağı - 20 gr;
• tuz - tatmak

Bir güveçte pirincin önceden kaynatılması gerekir. Bunu yapmak için birkaç kez yıkanmalı, bir tencereye dökülmeli, pirincin iki katı su eklenmelidir. Ve ateşe verin. Su kaynadığı anda ateşi en aza indirin ve su kaynayana kadar pişirin.

Pirinç pişerken siz diğer ürünleri yapabilirsiniz. Soğanı soyun ve ince doğrayın.

Havuç da soyulur ve kaba bir rende üzerine rendelenir.

Taze bir biber alırsanız, o zaman tohumlardan ve saplardan da temizlenmeli ve şeritler halinde kesilmelidir. Yazın donmuş bir biberim vardı. Şimdi hazırlanan sebzeleri kızartın. Doğranmış soğanı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve bir spatula ile karıştırarak soğan kızarana kadar kızartın.

Rendelenmiş havuçları soğana ekleyin.

Karıştırın ve 2-3 dakika daha birlikte kızartın. Ardından sebzelere tatlı biber ekleyin. Sebzeleri karıştırmayı unutmadan birkaç dakika daha kızartıyoruz.

Sebzeler hazır olduğunda ocaktan alın ve şimdilik bir kenara koyun.

Sonra, tavuk karaciğerini hazırlamanız gerekiyor. Yıkarız ve fazla filmleri keseriz. Sonra karaciğeri bir blender kasesine koyun ve öğütün. Üzerine tavuk yumurtası, ekşi krema ve unu ekleyin. İyice karıştırın. Sonunda tadına bakmak için tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Şimdi bu karışıma haşlanmış pirinci ekleyin ve karıştırın.

Ve kızarmış sebzeleri ekleyin, karıştırın.

Bir sonraki adım, fırın tepsisini hazırlamaktır. Tereyağı ile iyice yağlayın ve içine ciğer karışımını koyun.

Şimdi formu 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koymaya devam ediyor. 30-35 dakika sonra güveç hazır olacaktır. Turtalarda olduğu gibi kürdan ile pişip pişmediğini kontrol ediyorum.

Tarif 7: Kabak Pilav Güveç (Adım Adım)

Güzel kokulu tarçınla tatlandırılmış altın rengi, mis kokulu balkabağı pilavı tüm aile tarafından beğenilecek. en iyi kahvaltı ve hayal edemezsin. Doyurucu, besleyici ve aynı zamanda faydalı ve hafif yemek bütün gün için güç ve canlılık verecektir.

Bu güveç, özellikle ekşi krema, çilek veya bal ile hem sıcak hem de soğuk olarak çok lezzetlidir. Kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlanır, buzdolabında birkaç gün tadını kaybetmeden mükemmel bir şekilde saklanır.

• uzun taneli pirinç - 200 gr;
• kabak - 0,5 kg;
• süt - 1 yemek kaşığı;
• yumurtalar - 2 adet;
• tereyağı - 100 gr;
• kuru üzüm - 50 gr;
• tarçın - 0,5 çay kaşığı;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• tadımlık şeker.

Kabağı soyun, küpler halinde kesin ve 2-3 yemek kaşığı şeker serpin. Pirinç güveci için balkabağı hindistan cevizi almak daha iyidir - balkabağı ailesinin bu armut şeklindeki temsilcisi en lezzetli ve tatlıdır. Bu kabak, parlak turuncu renkte çok sulu ve hoş kokulu bir ete sahiptir. Balkabagi birçok vitamin ve mineral içerir, çocuklar bile ondan yemek yemeyi sever.

Balkabağına şekerle birkaç yemek kaşığı su ekleyin ve ateşe verin. Kabak yaklaşık 7-10 dakika kaynamalı ve bir kaşıkla kolayca ezilmeli. Püre haline getirmeye gerek yok, güveçte küçük balkabağı parçaları olduğunda daha ilginç ve lezzetli oluyor.

Geniş bir kaseye pirinç, kabak, çırpılmış yumurta ve sütü koyun, kuru üzümleri ekleyin. Kuru üzümler çok kuruysa, birkaç dakika kaynar suda önceden ıslatın. Her şeyi öğütülmüş tarçın ve vanilya şekeri ile baharatlayın.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve deneyin, eğer kütle sizin için tatlı değilse, beğeninize göre şeker ekleyebilirsiniz. Her şeyi tereyağlı bir kalıba dökün. Üzerine birkaç parça tereyağı koyun.

Çanağı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Güveç ince, çıtır altın bir kabuğa sahip olmalıdır.

Ekşi krema ile hala sıcak kokulu kabak-pirinç güvecini bir parça dökün ve narin, harika tadının tadını çıkarın.

Tarif 8, basit: pirinçli balık güveç

Lezzetli ve doyurucu güveç. Pirinç ve balık lezzetli bir kombinasyondur. Çıtır kabuk ve yumuşak orta.

• Balık - 500 gr (herhangi bir fileto)
• Pirinç - 1 su bardağı (200 mi)
• Tavuk yumurtası - 5 adet.
• Süt - 50 mi
• Pırasa - 10 cm'lik bir parça
• Tuz - 1,5 çay kaşığı.
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 1 tutam.
• Tereyağı - 20 gr

Pirinci iyice yıkayın.

2,5 su bardağı suda haşlayın. Soğumaya bırakın.

Pirinç soğurken balık filetosunu yıkayın. Kemik varsa çıkarın. Mavi mezgitim var ama siz herhangi bir balığı seçebilirsiniz.

Balık filetosunu küçük parçalar halinde kesin.

Bir kapta, yumurtaları sütle çırpın.

Pırasaları halkalar halinde kesin.

Şimdi pişirme için kütlemizi toplamaya başlıyoruz. Çırpılmış yumurta ile bir kapta pirinç, tuz, karabiber, soğan ve kırmızı biber ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

Balık ekleyin ve karıştırın.

Güveç kabını tereyağ ile güzelce yağlayın.

Ortaya çıkan kütleyi forma dökün. Bir kaşıkla düzeltin ve fırına gönderin. 180 derecelik sıcaklığı açıp 40 dakika pişiriyoruz. Fırınınıza odaklanın.

Bu güveç gibi görünmelidir. Çıtır altın bir kabuk ile.

En sevdiğiniz sebzeler veya en sevdiğiniz salata ile servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 9: Lezzetli Tavuklu Pilav Güveç

Fırında tavuk güveç, tüm aile için harika bir yemektir. Bu, et, sebze ve yulaf lapası içeren eksiksiz, doyurucu ve sağlıklı bir öğle yemeğidir. Önerilen miktarda malzemeden 8 kişilik büyük bir yemek elde edilir. İhale tavuk fileto, haşlanmış pirinç, kızarmış sebzeler ve ekşi krema birbiriyle mükemmel bir şekilde birleşerek samimi bir mutfak topluluğu oluşturur. Fırında lezzetli ve orijinal bir tavuk güveci pişirirken minimum çaba gerektirir.

• 500 gr tavuk fileto;
• 150 gr pirinç;
• 150 gr konserve mısır veya bezelye;
• 1-2 dolmalık biber;
• 300 ml ekşi krema;
• 2 soğan;
• 200 gr sert peynir;
• 1 büyük havuç;
• tuz, öğütülmüş biber- tatmak;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı.

Pirinci tuzlu suda haşlamaya bırakın. Bu sırada tavuk filetoyu ve tüm sebzeleri (soğan, havuç, biber) küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra bitkisel yağda bir tavada sebzeleri yarı pişene kadar kızartın ve ayrı bir kaseye aktarın. Ardından, tavuk parçalarını bir tavada kızartın. Eti pişirirken tatmak için tuzlayın ve karabiber ekleyin.

ve bu pirinç lapası pişirmenin zamanı geldi. Soğumaya bırakın ve bir fırın tepsisinin tabanına eşit bir tabaka halinde yayın. Sebzeleri pirincin üzerine koyun, bir kaşıkla düzeltin ve üzerlerine ekşi kremanın yarısını sürün. Sonra, bir kat tavuk fileto, ardından bir kat konserve mısır koyun. Kalan ekşi kremayı mısırın üzerine dökün ve bir kaşıkla düzeltin.

Her şeyi üstüne bir kat rendelenmiş peynir serpin. Fırını 180 derece C'ye ısıtın ve yemeği 20-25 dakika içine gönderin.
Afiyet olsun!

Tarif 10: Tavuklu Pilav Güveç

Tavuklu Pilav Havuçlu Güveç, diyet yapanlar veya tıbbi olarak belirtilen bir diyet uygulayanlar için eksiksiz bir yemektir. Bu tarif için uygundur diyet yemeği, mümkünse tavuk etini önceden haşlamayın. Daha katı bir diyet söz konusu olduğunda, tavuk eti güveçte kullanılmadan önce kaynatılmalıdır. Diyet seçeneğine rağmen güvecin kendisi alışılmadık derecede lezzetli, yumuşak ve tatmin edici çıkıyor. Bu harika yemek istisnasız herkes tarafından büyük bir zevkle yenecektir. Güveçte az yağlı ekşi krema ile sıcak servis yapabilirsiniz.

• pirinç 80 gr
• tavuk fileto 200 gr
• soğan ½ adet.
• havuç 1 adet.
• ekşi krema 3 yemek kaşığı
• yumurta 1 adet
• tatmak için tuz
• tereyağı 20 gr
• su 30 ml

Biraz tereyağı ile yağlanmış küçük bir kalıba pirinci koyun, üstüne tavuk fileto koyun, biraz tuzlayın. Benim kalıbım 12x18 cm.

Tavayı ateşe koyun ve yağ eridiğinde biraz dökün. sıcak su. Sebzeleri yumuşayana kadar 3-4 dakika karıştırarak pişirin.

Formu önceden ısıtılmış fırına gönderin. Güveçi 160 derecede yaklaşık bir saat pişirin.

Merhaba sevgili okuyucular. Her nasılsa dünyanın işleri kafaya gitmiyor. Fırında kıyma ile bir gün önce pişirilmiş inanılmaz lezzetli bir pirinç güveç bile yazmak için hiç ilham vermiyor. yemek tarifi. Tüm sebep, neyse ki tamamlamam gereken alışılmadık, heyecan verici bir görev.

Çalışma onuruna sahip olduğum işletmenin otokratik sahibi, başlı başına harika ve inanılmaz bir karar olan bir tapınak-şapel inşa etme arzusunu dile getirdi. Neden? Yerleşik bir ateist ve aniden çok çarpıcı bir reenkarnasyon. Tarifini ancak Allah bilir. Gerçekten diyorlar ki: "Rab'bin yolları anlaşılmazdır."

Bu yüzden, bir mümin olduğumu bilen beyefendi, Hazretleri Vladyka Lukian'ın kutsamasını almak gibi onurlu bir görevi bana emanet etti. Sekreterle telefonda, Salı günü için bir dinleyici olarak görevlendirildim. Şimdi oturuyorum ve bekliyorum, olumlu duyguları pirinç güveciyle yiyorum, düşüncelerimde eylem planım arasında geziniyorum. Kısacası, tamam, o zaman her şeyin nasıl gittiğini anlatacağım.

Salıya kadar her şeyi temiz yeriz, yoksa Vladyka'yı tedavi ederdim. Belki de o zaman boşuna gitmeyeceğim? Kesinlikle bir nimet alırdım!

Et tabakası ile pirinç güveç

İçindekiler:

• 1,5 su bardağı pirinç;
• 3 bardak su;
• 200 gram;
• 400 gram kıyma;
• 3 yumurta;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1 çay kaşığı zerdeçal;
• Kıyma için 1 yemek kaşığı baharat;
• sebze yağı;
• tuz.

Güveç tarifinde yer alan malzemeleri okuduktan sonra, muhtemelen arkadaşlarınızın hemen bir sorusu olacaktır. Kıyma baharatında hangi baharatlar bulunur? Mağazada benzer bir şey bulamazsan, bana haber ver. Çok çeşitli bileşenlere sahiptir. Bunlardan sadece birkaçını listeleyeceğim: peruk, küçük hindistan cevizi, sarımsak, kişniş, mercanköşk, kekik vb.

Şimdi aslında doldurmanın kendisi hakkında. Bununla övündüğümü hatırlıyor musun? Böylece, 1,5 yıl boyunca mutfak alanının ön saflarında sadakatle sürdü ve et ürünleri ile mücadelede düştü. Yapabileceğin bir şey yok, yeni bir birim almak zorundasın. Çoktan seçeneğe baktım, daha güvenilir. Bu arada pirinç güveçleri için hazır kıyma satın aldım. Bu yemek hazırlıklarına güvenmesem de yapacak bir şey yok, zaman zaman ilkelerimden sapmalara izin veriyorum. Yani, başlıyorum.

Fırında bir güveç nasıl pişirilir

1. Pirinci yıkayıp haşlıyorum. Su kaynayınca bir kaşık zerdeçal ve tuz ekliyorum. Isıyı düşürüyorum ve tamamen pişene kadar kısık ateşte pişiriyorum. Ne kadar iyi kaynarsa, mükemmel bir sonuç için o kadar iyidir.



2. Sebzeleri kestim. Havuç küpleri ve soğan kareleri gibi görünmeye başlarlarsa doğru olacaktır.



3. Soğanı havuçla bitkisel yağda kızartırım.



4. Yukarıdaki baharatı kıymaya dökün ve karıştırın.



5. Sebzeleri yumuşayana kadar kıyma ile kızartıyorum.



6. Soğuyan pirince mayonez ekliyorum. Alternatif olarak ekşi krema kullanabilirsiniz. Ama her zaman bir alternatif olacaktır.

Birçoğunun mayonez azarlamasına izin verin, ancak onsuz süreç aynı değildir.



7. Burada yumurtaları sürüyorum ve malzemeleri karıştırıyorum.



8. Daha sonra kalıbı yağla yağladıktan sonra üzerine sebzeli kıyma koyduğum bir pirinç karışımı tabakası yayıyorum.



9. peynir sürüyorum. Onlara bir kat kıyma serpiyorum.



10. Sonra, pirinç kütlesini tekrar koydum.



11. Mutfak ürününün montajının sonunda üzerine peynir serpiyorum.

• uzun taneli pirinç - 1 su bardağı
• kıyma - 400 gram.
• seçilmiş yumurtalar - 2 adet.
• soğan - 2 küçük baş.
• soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.
• taze yeşillikler - küçük bir demet.
• tereyağı - 30 gram.
• nişasta - 1.5-2 yemek kaşığı. kaşıklar.
• peynir - 120-130 gram (sert çeşitler).
• mayonez - zevkinize göre.
• baharatlar ve tuz - tatmak.

Fırın tarifinde kıyma ile pirinç güveç:

Soğanı temizleyip birkaç parçaya ayırıp blender kasesine koyuyoruz. Üzerine dereotunu ve yumurtayı ekleyin.

Bundan sonra, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice öğütün.

Kıymaya (tavuk filetom var) en sevdiğiniz baharatları tatmak için ekleyin. Hafifçe tuzlayın.
Üzerine pişmiş soğan, yumurta ve taze otlar kütlesini yayıyoruz.

Tüm malzemeleri birlikte iyice karıştırın. Kitle çok hassas ve havadar.

Daha sonra pirinç gevreğini birkaç suda yıkayıp hafif tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatıyoruz, bu yaklaşık on dakikamı alıyor. Tahıldan suyu boşaltın, nişasta (mısır veya patates) ekleyin, soya sosu dökün.

Pirinci karıştırın ve önceden ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Pirinci bir kaşıkla sıkıca sıkıştırıp küçük kenarlar oluşturuyorum.

Bir mutfak fırçası kullanarak pirincin üstünü mayonezle yağlayın.

Şimdi hazırlanan kıymayı pirincin tüm yüzeyine eşit olarak dağıtarak koyuyoruz.
Ve her şeyi yarım saat önceden 180 * s'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Bundan sonra, güveç ile formu dikkatlice çıkarın ve tüm yüzeye ince tereyağı dilimleri yayın.

Rendelenmiş peynir ile doldurun. Ve yemeği 20-25 dakika daha fırına geri gönderin.

Servis yapmadan önce hazır pirinç güveci, istenirse üzerine yeşil soğan veya diğer yeşillikleri zevkinize göre serpin.

Porsiyonlar halinde servis yapın, parçalar halinde kesin. bu tarife göre hazırlanan kıyma ile tüm ailenin ocakta lezzetli ve fazla uğraşmadan beslenmesine yardımcı olacaktır - mükemmel çözümöğle veya akşam yemeği için! Çanak, en basit ve en uygun fiyatlı ürünlerden oldukça bütçelidir, ancak aynı zamanda besleyici, hoş kokulu ve çok lezzetlidir!