Julia Yurteeva

Mağazadan satın alınan tatlıların asla kendi el yapımı lezzetlerinizle karşılaştırılamayacağını kabul edin. Ve çoğu kadın, çeşitli dolgularla charlotte, pizza ve turtalar pişirebilirse, o zaman tüm ev hanımları çikolata veya başka bir dolgu ile yulaf ezmeli kurabiye yapamaz. Ve böyle bir incelik yüksek kalori içeriğine sahip olsun, ancak narin ve eriyen tadı uzun süre hafızada kalacaktır. Öyleyse neden en azından arada bir kendinizi şımartmıyorsunuz?

Genel olarak yulaf ezmesinden çikolata ve diğer malzemelerle lezzetli kurabiyeler pişirmeyi öğrenelim.

Birinci Tarif: Narin Çikolatalı Kurabiyeler

Tahıl ikramı çeşitli bileşenler içerebilir: şekerlenmiş meyve parçaları, fındık, çikolata vb. Ancak uzun zaman önce çocukların ve yetişkinlerin kalbini kazanan çikolata parçacıklı yulaf ezmeli kurabiyelerdi. Öyleyse, tam da böyle bir incelik tarifi ile başlayalım.

İçindekiler:

• Yulaf gevreği, toz şeker ve tereyağı, her biri 100 gr;
• taze tavuk yumurtası - 1 adet;
• un - 120 gr;
• Kakao - 30 gr;
• Bitter çikolata - 100 gr;
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Tereyağını buzdolabından çıkarın ve hafifçe erimesine izin verin;
2. Tereyağı yumuşadıktan sonra şekerle ovun;
3. Ortaya çıkan kütleye yulaf ezmesi, un ekleyin, bir yumurtayı çırpın, kakao ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi karıştırın;
4. Ezilmiş tatlı dolguyu bir tabağa dökün, elde edilen kütleyi tekrar karıştırın;
5. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve üzerine hamur parçalarını yerleştirin. Bunu yapmak için yaklaşık 1 yemek kaşığı alın. l. boşluklar ve form topları. Daha sonra düz bir şekil vermek için üzerlerine bir çatalla hafifçe bastırın;
6. Çanağı 170 derecelik bir sıcaklıkta çeyrek saat pişirmeye gönderin.

İkinci tarif - fındık ekleyin

Bir başka lezzetli ikram seçeneği ise çikolatalı ve fındıklı yulaf ezmeli kurabiye. İncelik çok lezzetli çıkıyor ve fırınlama sırasında ortaya çıkan fındık parçaları ona alışılmadık notlar veriyor.

İçindekiler:

• Hububat Fast food- 2,5 bardak;
• Tereyağı - 1 paket (200 gr);
• buğday unu - 300 gr;
• Beyaz toz şeker - yarım bardak;
• Esmer şeker - 1 su bardağı;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• Vanilin - 10 gr;
• Soda - 1 çay kaşığı;
• Tuz - 0,5 çay kaşığı;
• taze süt - 2 yemek kaşığı. l.;
• Favori fındık - 200 gr;
• Herhangi bir çikolata - 1 bar.

Pişirme metodu:

1. Derin bir kapta tuz, soda ve unu birleştirin. Elekle donanmış karışımı başka bir kaseye eleyin;
2. Tereyağını yumuşatın, beyaz ve kahverengi şekerle pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile öğütün. Havadar köpük oluştuğunda oraya vanilin ekleyin;
3. Sonra teker teker yumurtaları kırın. Birincisinden sonra, tabağın içindekileri iyice çırpın ve ardından ikinci yumurtayı ekleyin;
4. Kütle homojen hale geldiğinde sütü dökün. Her şeyi 60 saniye karıştırın;
5. Karıştırıcıyı minimum hızda çalıştırın ve elenmiş unu tuz ve soda ile yavaş yavaş eklemeye başlayın;
6. Yulaf ezmesini diğer malzemelerle birlikte bir kaseye dökün, önceden küçük parçalara ayrılmış kıyılmış fındık ve çikolatayı ekleyin;
7. Hamuru yoğur;
8. Bir fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın. Bir kaşıkla silahlı, hamuru kağıda koyun. Gelecekteki çerezler arasında bir boşluk bırakın, aksi takdirde birbirine yapışırlar;
9. Fırını 220 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini oraya koyun;
10. İncelik hazırlamak yaklaşık 10 dakika sürer. Kurutulmuş kurabiyeleri seviyorsanız süreyi 15 dakikaya çıkarın;
11. Daha sonra yemeği fırından çıkarabilir, hamur işlerini biraz soğumaya bırakabilir ve geniş bir tabağa aktarabilirsiniz.

Böyle bir incelik, küçük gurmelere ve zaten yetişkin tatlı dişlerine hitap edecek. Yeni kuruyemiş çeşitleri ekleyerek ve kurabiyeler için beyaz veya bitter gibi farklı çikolatalar seçerek ikramın tadını değiştirebilirsiniz.

Üç numaralı tarif - bir muz ekleyin

Muzlu ve çikolatalı yulaf ezmeli kurabiyelerin çok alışılmadık ama çok hoş bir tadı var.

İçindekiler:

• Her biri 100 gr yulaf gevreği ve un;
• Kahverengi toz şeker - 45 gr;
• Muz - 1 adet. (çok olgun almanız önerilir);
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• Tereyağı - 30 gr;
• Bir tutam tuz;
• çikolata - 150 gr;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Muzu soyun ve derin bir kapta püre haline gelene kadar ezin;
2. Meyveye eritilmiş tereyağı ekleyin, şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın;
3. Ayrı bir kapta yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın ve muz, şeker ve tereyağı karışımına dökün;
4. Oraya tuz, kabartma tozu ve yulaf ezmesi dökün. Unu eleyin ve toplam kütleye ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın;
5. Çikolatayı parçalara ayırın ve karıştırma kabına ekleyin. Her şeyi dikkatlice karıştırın;
6. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun ve bir çay kaşığı ile donanmış olarak hamuru üzerine koyun. Kurabiyeler arasında boşluk bırakmak önemlidir, aksi halde büyük bir topak halinde birbirine yapışırlar.

Birçok yetişkinin lezzetli yulaf ezmeli kurabiyelerle ilgili silinmez anıları vardır. Büyük, yuvarlak ve çok yumuşaktı. Bazıları kuru üzümlü veya çikolatalı kurabiyeleri hatırlar. Bugün, kesinlikle hiçbir şey sizi çocukluk anılarınızı hayata geçirmekten alıkoyamaz.

Biraz çaba sarf etmeniz ve hayal gücünüzü bağlamanız gerekiyor. Yulaf Ezmeli Çikolatalı Kurabiye evde yapmak kolaydır. Sana teklif ediyoruz adım adım talimatlar bu süreç. Çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye tarifinin acemi aşçıların bile gücü dahilinde olduğunu kendiniz göreceksiniz.

İçindekiler

Bu nedenle, yulaf ezmeli çikolatalı kurabiye yapmak için aşağıdaki temel bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• şeker 200 gram;

• yulaf ezmesi 200 gram;

• 150 gram tereyağı;

• un 100 gram.

Diğer şeylerin yanı sıra, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• Soda.
• Tuz.
• çikolata - 1 bar.

Uzman görüşü

Anastasia Titova

şekerci

Şekercinin bahşişi! İsteğe bağlı olarak vanilya aroması ve benzerlerini kullanabilirsiniz. Bu, çikolatalı yulaf ezmeli kurabiyelere lezzetli bir tat verecektir.

Aşağıda adım adım tarifçikolata parçaları ile yulaf ezmeli kurabiye. Bunu takiben, tüm işi kendiniz halledebileceksiniz:

• Başlangıçta, tahılı unla karıştırmanız gerekir. Bu karışıma söndürülmüş soda ekleyin.

• Daha sonra 2 yumurtayı mutfak robotunda çırpın.

• Tereyağını parçalar halinde kesin.

• Ve her şeyi şekerle serpin.

• Tüm malzemeleri homojen bir kütle elde edilene kadar çırpın.

• Bundan sonra elde edilen karışımı pul, un ve söndürülmüş soda ile kuru karışıma ekleyin, pulların tamamen sarılması için her şeyi iyice karıştırın.

• Bir sonraki adım çikolatayı rendelemektir.

• Tüm malzemeler tekrar iyice karıştırılır, şimdi bir fırın tepsisi hazırlamanız gerekir. Üzerine parşömen kağıdı koyun.

Aynı zamanda fırını 180 derecede açın. Geleceğin çikolata parçacıklı yulaf ezmeli kurabiyelerinin hazırlanması ve oluşumu gerçekleşirken fırın ısınacak ve bu da nihai sonucu olumlu yönde etkileyecektir.

• Bu arada, iş parçasını bir fırın tepsisine koyun ve hemen ev yapımı yulaf ezmeli kurabiyelere yuvarlak bir şekil verin.

• Fırın ısınır ısınmaz çikolatalı yulaf ezmeli kurabiyeleri pişmesi için fırına gönderin.

Kurabiyelerin pişme işlemi yaklaşık 20-30 dakika sürecektir. Yulaf Ezmeli Çikolatalı Kurabiye servise hazır. Ancak fırın tepsisini çıkardıktan sonra kurabiyelere ellerinizle dokunmayın.

Havaya maruz kaldığında karamelleşmeli ve daha sıkı hale gelmelidir. Hemen çıkarmaya çalışırsanız, yuvarlak yulaf ezmeli kurabiye şeklini çikolata parçalarıyla kırabilirsiniz.

Tarifi beğendin mi?

EvetHAYIR

Aslında çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye yapmanın özel bir püf noktası ve sırrı yoktur. Ana şey, tüm eylemlerin sırasını takip etmektir ve olumlu sonuç sizi uzun süre bekletmeyecek.

Bununla birlikte, dikkate alınması gereken önemli bazı yönler vardır. Çikolatalı yulaf ezmeli kurabiyeleri daha da iyi hale getirmek için bazı ipuçları:

• İnce pullar kullanın. Karabuğday gevreği vb. kullanılması tavsiye edilmez. Daha yoğunlar ve ısıl işlemden sonra çok zor olacaklar.
• Bitmiş ürünün kalori içeriği göz önüne alındığında, tereyağını margarin ile değiştirebilirsiniz. Bu, beslenme kararına tamamen bireysel bir yaklaşımdır.
• Bir fırın tepsisine çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye oluştururken, bunları birbirinden geniş bir mesafeye yerleştirin. Yüksek sıcaklığın etkisi altında yağ hızla erir, böylece her şey bulanıklaşabilir ve ürün katı bir kek haline gelir. Bunu önlemek için, ilk 10 dakika için pişirme sıcaklığını 240°C'ye yükseltmeniz de önerilir. Ardından 180°C'ye yükseltin.

Bunları takip ederek eminiz ki basit tavsiye, bu basit tarifi tam anlamıyla kavrayabilir ve tam anlamıyla bir, en fazla iki saat içinde, çocukluktan kalma tadı aratmayacak lezzetli kurabiyelerle evinizi memnun edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bununla birlikte, insanlığın geri kalanı, örneğin listelenen tarifler gibi zengin bir hayal gücüne sahip insanlara çok şey borçludur. Pek çok yulaf ezmesi çeşidi vardı, biri onu daha da iyi hale getirmek için harika bir fikir bulana kadar herkes mutluydu. Çikolata parçalı yulaf ezmeli kurabiyeler o kadar popüler ki, kökenleri hakkında tartışmak nankör bir iş. Ama beğeninize göre bir tarif seçerek kendiniz pişirin - lütfen!

Yulaf Ezmeli Çikolatalı Kurabiye - Genel Pişirme İlkeleri

Kurabiye hamurunun hazırlanmasında yulaf ezmesi çok sık kullanılmaz, çoğunlukla pullardan yapılır. Buğday unu küçük miktarlarda eklenir ve her zaman değil, her şey ne tür bir kurabiye almanız gerektiğine bağlıdır. Buğday unu ilavesiyle kurabiyeler yumuşaktır ve onsuz - gevrek ve ufalanır.

Almak için en iyi tahıllar nelerdir? Çoğu tarifte yulaf ezmesi türü özellikle belirtilir: "Herkül" veya hazır. Kural olarak, yulaf ezmeli kurabiyeler kaba, ancak daha zengin bir tada sahiptir. Çabuk kaynayan pullardan hamur daha yumuşak çıkar.

Hemen hemen tüm tarifler tereyağı veya margarin kullanımını içerir. Bu yağların birbirinin yerine geçebileceğini belirtmekte fayda var, doğal ve kaliteli olmaları önemlidir. Düşük kaliteli bir sürülebilir malzeme kullanıldığında bisküvinin kendine özgü bir tadı olabilir ve hoş yulaf ezmesi aroması kokusuyla kesintiye uğrar.

Bitter veya bitter çikolata hemen hemen her zaman yulaf ezmeli kurabiyelere eklenir, sadece beyaz renktedir. nadir durumlar ve esas olarak hindistancevizi gevreği ile kombinasyon halinde. Çikolata ince ince doğranır ve hamura karıştırılır, pişirme sırasında erimeye vakti yoktur. Yüzeyde ve bisküvi kırıldığında hamurda küçük parçalar bulunur.

Çıtır yulaf ezmeli çikolatalı kurabiye

İçindekiler:

bir yumurta;

yarım bardak şeker;

100 gram yulaf ezmesi;

yarım paket tereyağı;

yüz gram doğal, yüksek yüzdeli çikolata;

150 gram kabartma unu;

bir kaşık fabrika kabartma tozu;

çeyrek kaşık tuz "Ekstra".

Pişirme metodu:

Çikolata parçacıklarını bir kaseye dökün, mısır gevreğini, parçalayıcıyı, unu ve tuzu ekleyin, karıştırın.

Yağı kaba bir şekilde ayrı bir kaseye sürün, yağ biraz donmuşsa bunu yapmak daha uygundur. içine yağ koyun dondurucu yarım saat için.

Yumurtayı tereyağına dökün, şekeri dökün, bir kaşıkla ovalayın. Dövülmeli, çırpılmamalıdır.

Yağlı kütle homojen hale gelir gelmez gevşek karışımı üzerine yayın ve iyice yoğurun. Bunu yapmak zor olacak, en homojen kütleyi elde etmek için çaba sarf etmeniz gerekecek. Mutlaka biraz sıvıyağ veya yumurta eklemek isteyeceksiniz ama bunu yapmayın yoksa kurabiyeler çıtır çıtır ve kuru olmaz. Daha iyi karıştırın.

Fırını 180 dereceye kadar ısıtmaya başladıktan sonra fırın tepsisini parşömenle örtün ve üzerine biraz yağ koyun.

Eksik bir çorba kaşığı yulaf ezmesi hamurunu topladıktan sonra bir top haline getiriyoruz. Hafifçe bastırarak bir fırın tepsisine koyun. Bu şekilde tüm hamurları şekillendiriyoruz. Yulaf ezmeli hamurun pişirme sırasında yayılacağını unutmayın, bu nedenle kekler arasında biraz boşluk bırakın, aksi takdirde birbirine yapışırlar.

20 dakika pişirin, ocağı kapatın ve kapalı bir fırında on dakika daha bırakın. Pişirme süresi, istenen kurabiye boyutuna ve fırının teknik özelliklerine bağlıdır, bu nedenle çeyrek saat sonra fırına daha sık bakın. Üzeri iyice kızardığında ve ara sıra hamur ıslanmadığında kurabiye hazır demektir.

Çikolata, fındık ve havuç ile yulaf ezmeli kurabiye

İçindekiler:

0,44 kilogram kaliteli margarin;

yarım bardak şeker kamışı ve aynı miktarda esmer şeker;

bir kaşık vanilya tozu ve iki kabartma tozu;

dört yumurta;

iki büyük havuç;

pullar (pişirmeden), yulaf ezmesi - 4 su bardağı;

3,5 su bardağı iyi un;

ince tuz - 2 çay kaşığı;

kıyılmış fındık, ceviz - bir bardak;

dolu bir bardak damla çikolata veya bir parça bitter çikolata.

Pişirme metodu:

Kullanmadan bir saat önce buzdolabından aldığınız margarini bir kaseye alın, doğrayın ve bırakın. Margarin, tereyağı ile değiştirilebilir veya her ikisini de eşit oranlarda alabilirsiniz.

Dilimler yumuşayınca vanilya dahil tüm şekeri yağa ekleyin. Bir karıştırıcı ile çırpın, kristalleri kalıntı bırakmadan çözün.

Tüm yumurtaları yağlı kütleye dökün, iyice öğütün ve ince bir rende ile doğranmış havuçları ekleyin.

Pulları ayrı bir kaseye dökün, bir elekle eleyerek un ekleyin. Tuz, soda, fındık ve çikolatayı ekleyin, iyice karıştırın.

Yulaf ezmesi karışımını yağ bazıyla birleştirip kaseyi kapatıp dört saat buzdolabına koyuyoruz.

Yulaf ezmesi hamurunu bir çorba kaşığı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Gelecekteki çerezler arasındaki mesafe en az bir buçuk santimetre olmalıdır, aksi takdirde "birlikte koşar" ve birbirine yapışırlar.

Kızartma makinesini sıcak bir fırına koyuyoruz, kurabiyeleri en fazla çeyrek saat pişiriyoruz. Bitmiş fırınlamayı bir fırın tepsisinde beş dakika bıraktıktan sonra bir spatula ile dikkatlice çıkarıyoruz. Tercihen bir tel ızgara veya kağıt havlu üzerinde soğutun.

Çikolata ve kuru üzüm ile yumuşak yulaf ezmeli kurabiye

İçindekiler:

bir bardak ağırlık "Herkül";

70 gr. esmer şeker;

250 gram un;

130 gram "Köylü" yağı;

büyük yumurta;

iki yemek kaşığı kuru üzüm;

50 gram bitter çikolata;

bir kaşık vanilyanın üçte biri (şekersiz toz);

yarım kaşık rendelenmiş tarçın.

Pişirme metodu:

Önceki tarifte olduğu gibi, oda sıcaklığında yumuşatılmış ancak hiçbir durumda eritilmemiş tereyağına ihtiyacınız olacak.

Kuru üzümleri yıkarız. Çilekleri kaynar suyla haşladıktan sonra on dakika ılık su dökün, sıvıyı boşaltın, meyveleri bir havluyla iyice kurulayın.

Büyük bir kapta tereyağını esmer şekerle ovun. Yumurtayı kırdıktan sonra yağlı kütleyi dikkatlice karıştırın, ardından bir karıştırıcı ile kabarık olana kadar çırpın. Bu sırada tuz, tarçın ve vanilya tozunu karıştırın. Tuzun bir tutamdan fazlasına ihtiyacı olmayacak.

Elde edilen kütleyi yulaf ezmesi ile karıştırın ve manuel bir kıyma makinesinden geçirin. Elenmiş unu, kuru üzümleri ekleyin.

Çikolatayı ince ince doğrayın, yulaf ezmesine aktarın ve iyice karıştırın. Hamur yumuşak ve elastik çıkıyor.

Küçük hamur parçalarını top haline getirip hafifçe yassılaştırdıktan sonra, bir fırın tepsisine, kapalı bir parşömen üzerine koyun.

180 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Pişirme süresi, bir saatin çeyreğinden fazla değildir.

Çikolata ve Hindistan cevizi ile yulaf ezmeli kurabiye

İçindekiler:

yarım bardak beyaz hindistancevizi gevreği;

yulaf ezmesi - bir bardak büyük tahıl;

75 gram sahra;

üç yemek kaşığı buğday unu;

bir yumurta;

iki yemek kaşığı kuru üzüm;

yarım paket "Çiftçi" yağı;

bir kaşık dolusu hazır satın alınmış sökücü;

beyaz çikolata - 100 gram çubuk.

Pişirme metodu:

Hamuru yoğurmak için bir kapta tereyağını küçük parçalar halinde kesin, masanın üzerine bırakın.

Çikolatayı ince ince doğrayın. Bitter tercih ederseniz, sütlü çikolata alın, ancak bitter çikolata almayın.

Kuru üzümleri kaynar su ile haşladıktan sonra meyveleri daha küçük parçalar halinde kesin. Küçük kuru üzümler en iyi bütün bırakılır.

Önceden ayırdıktan sonra pulları kuru bir tavaya dökün. Karıştırın, kısık ateşte beş dakika kızartın, ardından bir kaseye dökün.

Tahılın kurutulduğu tavaya hindistancevizi pullarını dökün ve sürekli karıştırarak bir dakika kurutun ve iyice soğumaya bırakın.

Yumurtayı yumuşatılmış tereyağına kırın, şekeri ekleyin ve iyice öğütün. Pürüzsüz bir kütle elde ettikten sonra içine cips, kuru pul ve kabartma tozunu karıştırıyoruz. Elenmiş unu, kuru üzümleri, çikolata parçalarını dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Hazırlanan hamurdan küçük toplar oluşturuyoruz ve hafifçe yassılaştırarak bir fırın tepsisine parşömen üzerine koyuyoruz.

Kızartma makinesini sıcak bir fırına ayarlayarak yaklaşık çeyrek saat pişiriyoruz.

Lezzetli yulaf ezmeli çikolata dolgulu kurabiyeler

İçindekiler:

tereyağı, doğal (tercihen ev yapımı) tereyağı - 100 gr;

bir bardak buğday unu;

150 gr. esmer şeker;

dolu bir bardak Herkül;

bütün banka, GOST yoğunlaştırılmış süt;

100 gram fındık;

bitter sütlü çikolata - 175 gr.

25-35 santimetre kenarlı veya uygun boyutta yuvarlak şekilli küçük bir mangala ihtiyacınız olacak.

Pişirme metodu:

Hamur yeterince hızlı yoğrulur, bu nedenle her şeyden önce fırını açmalısınız, böylece doğru anda içindeki sıcaklık gerekli 180 dereceye yükselir.

Emaye bir kapta, kahverengi şekeri yumuşatılmış tereyağı ile öğütün. Yağı mikrodalga kullanarak hızlı bir şekilde yumuşatmaya çalışmayın, etki aynı olmayacaktır. Önceden masaya koymak ve en az bir saat uzanmasına izin vermek daha iyidir. Ayrı ayrı, pulları elenmiş un ile karıştırın.

Her iki kütleyi birbirine bağladıktan sonra bir spatula veya ellerle yoğurun. "Hamur" homojen ve ufalanan olmalıdır.

Mangalın altını parşömenle kaplıyoruz ve az miktarda bitkisel yağla yağlıyoruz.

Ufalanan karışımın üçte birini ölçüp geçici olarak ayırıyoruz, kalanını parşömene eşit olarak dağıtıyoruz. Tepsiyi fırına yerleştirin.

Belirtilen sürenin sonunda kuruyan hamuru çıkarıp üzerine yoğunlaştırılmış süt döküyoruz. Kıyılmış fındık ve çikolata serpin, küçük parçalar halinde kesin. Ayırdığımız yulaflı hamur ile iç harcı kapatıyoruz ve avucumuzun içi ile biraz bastırıyoruz.

Tekrar fırına verin ve üzeri kızarana kadar 25 dakika pişirin. Bitmiş katmanı iyice soğutun, kareler halinde kesin.

Çikolata ve yulaf ezmeli kahve ile yulaf ezmeli kurabiye - "Kahve çekirdekleri"

İçindekiler:

bir buçuk bardak hazır yulaf ezmesi;

bir fincan güçlü demlenmiş kahve;

iki kaşık şeker;

bir bardak bitkisel yağın üçte biri;

kakao tozu - 2 yemek kaşığı. l.;

50 gram çikolata;

bir kaşık hazır sökücü.

Pişirme metodu:

Yulaf ezmesi, şeker, kabartma tozu ve kakaoyu bir kapta karıştırın. Küçük talaşlarla ovalayın, çikolatayı ekleyin ve karışımı tekrar karıştırın.

Karıştırılan bileşenlere yağ ve kahveyi ekleyin, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Ön ısıtma için fırını açın, fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın. Güvenilirlik için parşömene biraz bitkisel yağ uygulanabilir.

Toplam kütleden küçük bir hamur parçasını, yaklaşık bir çay kaşığı ayırarak oval hale getiriyoruz. Bir fırın tepsisine diziyoruz ve bıçağın kör tarafıyla sığ uzunlamasına bir çentik açıyoruz. Aynı şekilde bütün hamurdan kurabiyeler oluşturuyoruz.

Fırın tepsisini sıcaklığın 180 dereceye çıktığı fırına yerleştirip on beş dakika pişiriyoruz. Fazla kurutmamak çok önemlidir!

Yulaf ezmeli çikolatalı kurabiye yapmak için faydalı ipuçları ve püf noktaları

Esmer şeker kullanın, kamış şekerinin aksine sadece tatlılık değil, aynı zamanda renk de verir. Bununla beraber yulaf ezmeli kurabiyeler daha koyu çıkıyor.

Kurabiyelerde pulların hissedilmesinden hoşlanmıyorsanız, Herkül'ü bir blender veya kahve değirmeni ile kırıntı haline getirin. Bu durumda pulları pişirmeden alabilirsiniz, gözle görülür şekilde daha yumuşaktırlar.

Yulaflı hamur kıvamlı ve yapışkan ise kurabiye oluştururken avuç içinizi su ile ıslatın kurabiyeler düzgün çıkacaktır ve işlem çok daha kolay olacaktır.

Çocuklar için çikolatalı kurabiyeler bir bayramdır. Yumuşak, parlak ve lezzetli! Birçok pişirme seçeneği var. En basit ama aynı zamanda inanılmaz lezzetli tarifleri sunuyoruz.

Yulaf ezmesi, birçok ailede en popüler olanıdır. Çocukları memnun edecek çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye hazırlamayı öneriyoruz.

• un - 160 gr;
• yumurta - 1 adet;
• yulaf ezmesi - 110 gr;
• çikolata - fayans;
• şeker - 110 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirmek:

1. Döşemeyi kırın. Parçalar küçük olmalıdır.
2. Tereyağını şekerle çırpın. Yumurtayı dökün. Karışım.
3. Yulaf ezmesini unun içine serpin. Kabartma tozu ve çikolata küplerini ekleyin. Karıştırmak.
4. Kuru kütleyi sıvı kütleye dökün. Karışım.
5. Topları yuvarlayın ve hafifçe düzleştirin. Bir fırın tepsisine yayın. Çeyrek saat pişirin. Fırın modu 180 derece.

Bu tür bir muamele, filmlerin çoğuna aşinadır. Her yaştan insan bu harika tatlıyı yemekten büyük keyif alıyor. Size lezzetli Amerikan çikolatalı kurabiye pişirmenizi öneriyoruz.

İçindekiler:

• tereyağı -120 gr;
• şeker - 110 gr;
• yumurta - 2 adet;
• soda - 1 çay kaşığı (geri ödeme);
• vanilin;
• un - 320 gr;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• damla çikolata - 2 kırıntı.

Yemek pişirmek:

1. Damlaları önceden dondurucuya yerleştirin.
2. Tuza un, soda, vanilin ve nişasta ekleyin.
3. Yağ yumuşak olmalıdır. Mikser ile çırpın. Şeker ekle. Beş dakika çırpın. Yumurtaları dökün. Hızla çıkarmak.
4. İki kütleyi karıştırın. Damlaları ekleyin ve karıştırın. Yarım saat bekletin.
5. Önceden ısıtılmış fırın. 180 derece alacaktır.
6. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın. Topları topla. Düzleştirin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Çeyrek saat pişirin.

Narin çikolata parçalarıyla tamamlanan basit ve lezzetli bir cevizli ikram, ailenizin favorisi olacak.

İçindekiler:

• un - 430 gr;
• ezilmiş ceviz- 220 gr;
• soda - 0.4 çay kaşığı;
• sütlü çikolata - 240 gr;
• kahverengi şeker - 140 gr;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• yumurta - 2 adet;
• tereyağı - 220 gr;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• şeker - 160 gr.

Yemek pişirmek:

1. Unun içine kabartma tozu serpin ve tuz ekleyin.
2. Şekeri (iki tip) ve vanilyayı yumuşak tereyağına dökün. Hızla çıkarmak. Yumurtaları içine dökün ve karıştırın.
3. Un kütlesini serpin. Hızla çıkarmak.
4. Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın. Acıyı tatlı olarak alın. Fındık ile birlikte hamura gönderin. Karışım. Kalın, akıcı bir kütle elde edeceksiniz.
5. Bir fırın tepsisine kaşıkla yayın. Fırına yerleştirin. Çeyrek saat pişirin. 180 derece modu.

Çikolatalı kurabiye

Bir aile çay partisi için mükemmel, ufalanan, çabuk pişen bir ikram. Pişirme sırasında narin aroma evinizi dolduracak ve tüm aileniz kurabiyelerin lezzetli tadının tadını çıkarmak için sabırsızlanacak.

İçindekiler:

• margarin - 200 gr;
• çikolata - fayans;
• un - 450 gr;
• şeker - 160 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• yumurta - 2 adet.

Yemek pişirmek:

1. Margarinin yumuşak olması gerekecek. şeker dökün. Bir çatal alın ve öğütün.
2. Yumurtaları dökün. Unu (yarım) dökün. Kabartma tozu ekleyin. Karışım.
3. Çikolata doğrayın. Parçalar küçük olmalıdır.
4. Un serpin ve sert bir hamur yoğurun. Çikolataya dökün. Yoğurmak. Bir torba ile örtün ve soğutun. Yarım saat sürecek.
5. Yuvarlayın ve boşlukları kesin. Karşı tarafa yerleştirin.
6. 180 derecede çeyrek saat pişirin. Sadece önceden ısıtılmış fırına koyun.

Kolay kakao tarifi

Bir tatil gününde kendinizi ne kadar lezzetli şımartacağınızı bilmiyorsanız, en basit kurabiyeleri hazırlamanızı öneririz. Çikolata damlaları, tadı zengin ve orijinal hale getirecektir.

İçindekiler:

• tuz - bir tutam;
• un - 200 gr;
• vanilya şekeri - bir torba;
• tereyağı - 120 gr;
• soda - 0,4 çay kaşığı;
• damla çikolata - 100 gr;
• şeker - 120 gr;
• yumurta - 1 adet.

Yemek pişirmek:

1. Tereyağını şekerle ovun. Kütle homojen hale gelmelidir. Yumurtayı dökün. Karıştırmak.
2. Unu tuzlayın. Vanilya şekeri ekleyin. Soda dökün. Karıştırın ve yağ karışımına gönderin.
3. Damla dökün. Yoğurmak. Sosisleri sarın. Daireler halinde kesin. Karşı tarafa yerleştirin.
4. Çeyrek saat pişirin.

Çikolatalı Kurabiye "Kukis"

İş günü boyunca kahvaltı veya atıştırmalık için idealdir.

İçindekiler:

• tereyağı - 170 gr;
• damla çikolata - 210 gr;
• un - 260 gr;
• tuz;
• şeker - 90 gr;
• kakao - 35 gr;
• vanilya özü - 2 çay kaşığı;
• soda - 0.5 çay kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• kahverengi şeker - 230 gr.

Yemek pişirmek:

1. Fırını 160 dereceye ayarlayın.
2. Bir tavada tereyağını kızdırın. Eridikten sonra beş dakika pişirin. Altta kahverengi pullar oluşmalıdır. ateşten çıkarın. Sakin ol.
3. İki tür şekeri ayrı bir kaba koyun. Soğutulmuş yağa dökün. Karıştırmak.
4. Yumurtaları dökün. Vanilya özü ekleyin. Karıştırmak. Ortaya çıkan kütleyi iki parçaya kesin.
5. İlk önce un (140 gr), soda ve tuzu dökün. Yarım damla atın. Yoğurmak.
6. İkinciye damla dökün. Kalan un, kakao, soda. Tuz. Yoğurmak.
7. İki top yuvarlayın. Sakin ol.
8. Boşluklar oluşturun. Bir fırın tepsisine koyun ve 180 derecede çeyrek saat pişirin.

Hamurun yumuşak ve kolay şekil alan bir kurabiye olması için hamuru en az yarım saat buzdolabında bekletmeye özen gösterin.

Çatlaklarla sıradan tedavi

Tatlı, ilginç bir doku ile göze hitap edecek. Unutulmaz aroması ve tadı sizi tekrar tekrar kurabiye pişirmeye sevk edecek.

İçindekiler:

• yumurta - 1 adet;
• pudra şekeri - 25 gr;
• kakao - 25 gr;
• konyak - 1 çay kaşığı;
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
• un - 50 gr;
• tereyağı - 25 gr;
• şeker - 90 gr.

Yemek pişirmek:

1. Unu şekere dökün. Kabartma tozu ve kakaoyu ekleyin. Parçalar halinde doğranmış yumuşak tereyağını atın. Ovmak. Yumurtaları, ardından konyağı dökün. Yumuşak bir kütle elde etmelisiniz. Yarım saat buzdolabında saklayın.
2. Fırını önceden ısıtın (200 derece). Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Hamurdan bir top oluşturun. Düzleştirin ve toza batırın. Boşlukları bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. Çeyrek saat pişirin.

Çikolata sosu ile

Bu çok yönlü bir çerezdir. İsterseniz, önerilen teste dayanarak pasta için lezzetli bir temel hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• un - 420 gr;
• süt - 50 mi;
• tereyağı - 170 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• çikolata - 100 gr bitter;
• şeker - 140 gr;
• damla çikolata - 50 gr;
• deniz tuzu - 1 çay kaşığı;
• yumurta - 2 adet.

Yemek pişirmek:

1. Isınmak için fırını açın. 180 derece modu.
2. Yağın yumuşak olması gerekecek. Şekeri dökün ve çırpın.
3. Yumurtaları kırıp çırpmaya devam edin. Un, damla ve kabartma tozu serpin. Yoğurmak. Buzdolabında bir saat bekletin.
4. Boşluklar oluşturun. Bir fırın tepsisine yayın. Çeyrek saat pişirin.
5. Çikolatayı kırın. Sütü kaynatın ve çikolata parçalarını ekleyin. Karıştırarak çözün.
6. Çerezleri soğutun. Silikon bir fırça alın. Çikolata karışımına batırın ve kurabiyelerin üzerine fırçalayın. Bir saat bırakın.

Yulaf ezmeli kurabiyelerin tadını çocukluktan beri herkes hatırlar. Büyük, yuvarlak ve yumuşak. Kuru üzüm veya çikolata parçaları ile. Yumuşak yulaf ezmeli tatlı çikolatalı kurabiyeler bir Amerikan klasiğidir. Ev hanımları onu kakao veya bütün çikolata parçalarıyla pişirir, sıvı dolgu yapar veya sırla kaplar. Amerika ve Avrupa mağazalarında bu ürün çok sayıda Ve tatlının kalitesi aynı seviyede. Mağazalarımızda gerçekten iyi bir tatlı satın almak çok zordur. Bisküvinin tadı ya çiğ yulaf ezmesi gibi ya da elde ufalanıyor ve içindeki kuru üzüm ya da çikolata miktarı son derece az. Aynı zamanda evde böyle bir tatlıyı pişirmek çok basit. Tüm malzemeler mevcuttur ve çoğu zaman herhangi bir buzdolabında bulunabilirler. Burda biraz var basit tarifler kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edebileceğiniz.

Lezzetli yulaf ezmeli çikolatalı kurabiye

Bu tarife göre, bitter çikolata parçacıklı yulaf ezmeli kurabiyeler çok tatlı değil, delicesine lezzetli olacak. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. şeker - 200 gr.
2. Yulaf gevreği "Dakika" - 200 gr.
3. Tereyağı veya margarin - 150 gr.
4. En yüksek dereceli buğday unu - 100 gr.
5. Katkı maddesi içermeyen (tercihen bitter) bir kalıp iyi çikolata.
6. Yumurta - 1-2 adet.
7. Sönmüş soda.
8. Tuz bıçağın ucundadır.
9. Vanilya özü veya vanilya - tatmak.

Yulaf ezmesi ve unu söndürülmüş soda ile karıştırın, bir tutam tuz ekleyin. Şekeri tereyağı (margarin) ve yumurta ile çırpın. Bunu bir blender ile yapmak ve pişirmeden önce yağı hafifçe eritmek daha iyidir. Sıvı ve kuru kısımları birleştirin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. İnce kıyılmış çikolata ekleyin.

Artık lezzetli çikolata parçalarıyla yulaf ezmeli kurabiye pişirebilirsiniz. Fırın tepsisini parşömen kağıdı veya silikon pişirme matı ile kaplayın. Hamuru, boşluklar arasında boşluk bırakarak dikkatlice yerleştirin, çünkü pişirme sürecinde 1,5-2 kat artacaktır. 20-30 dakika sonra alabilirsiniz.

Tatlı yulaf ezmeli çikolatalı kurabiye tarifi

Bu tarif tatlı kakao sevenler içindir. Çocuklar çok beğenecek çünkü çok tatlı çıkıyor ve çikolatanın tadı yulaf ezmesinin tadını bozuyor. Tarif normal kakao gerektirir, katkı maddesi veya tatlandırıcı içermez, ancak hazır versiyonu şeker ve süt tozu ile kullanıyorsanız, hamura eklediğiniz şeker miktarını tadına göre ayarlayın. Bu tarife göre çikolata damlalı yulaf ezmeli kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

1. Un - 1 su bardağı.
2. Yulaf ezmesi (yulaf lapası değil) - 0,5 su bardağı.
3. Kakao tozu - ¼ bardak
4. Kabartma tozu veya soda.
5. Margarin - 100 gr.
6. Kahverengi şeker (değilse, her zamanki gibi alabilirsin, ama tadı kahverengi ile daha iyi) - 1 su bardağı.
7. Yumurta - 1-2 adet.
8. Katkı maddesi içermeyen bitter veya sütlü çikolata.

Bu tatlı sadece yarım saatte hazırlanıyor. İlk olarak un, yulaf ezmesi, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Kabartma tozu kullanıyorsanız söndürmelisiniz ancak sirke ile aşırıya kaçmamaya dikkat edin.

Yumuşatılmış margarini şekerle çırpın. Yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpın. Kuru malzemeleri azar azar margarine ekleyin ve topaklanmaması için düzenli olarak karıştırın. Bir çocuk için yemek yapıyorsanız, yulaf ezmesi parçalarını bir karıştırıcıda biraz ezmek daha iyidir. Ama aşırıya kaçmayın - yulaf ezmesine değil yulaf ezmesine ihtiyacımız var.

Narin çikolata parçaları ile yulaf ezmeli kurabiyeleri lezzetli yapmak için yüksek kaliteli çikolata seçmek daha iyidir. Bu malzemeden tasarruf etmemelisiniz çünkü tadı ilahi yapabilir veya tamamen bozabilir. Sonunda küçük parçalar halinde doğranmış çikolata eklenmelidir. Hamurda erimeye başlamaması için biraz dondurmak daha iyidir. Hamuru parşömen kağıdına veya silikon kalıba koyun ve yarım saat pişirin. Servis yapmadan önce tatlıyı soğumaya bıraktığınızdan emin olun. Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri veya tarçın serpebilirsiniz. Börek çok tatlı olduğu için süt veya çay ile yemek daha iyidir.

Çikolatalı Yulaf Ezmeli Muzlu Kurabiye

Bu, küçük damla çikolatalı yulaf ezmeli kurabiyeler için üçüncü tarif. Şeker ve margarinin yerini sağlıklı bir muz alıyor, böylece bu yulaf ezmeli kurabiyeleri saat 18.00'den sonra bile yiyebilir ve figürünüzden korkmazsınız. Bu kurabiye, sindirim sorunları olan küçük çocuklara da verilebilir. Tüm malzemeler doğaldır, bu nedenle bebeğin sağlığı için endişelenmemelisiniz. Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

1. Yulaf ezmesi dakikası - 2 su bardağı.
2. Muz - ağırlık olarak yulaf ezmesine benzer.
3. Süt - 1 bardak.
4. Doğranmış çikolata veya pişirme için özel "damlacıklar" - tatmak için.
5. Öğütülmüş tarçın ve vanilya - her biri ½ çay kaşığı.

Pişirmeyi kolaylaştırmak için, aşağıda adım adım fotoğraflı sağlıklı çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye tarifine bakın.

Muzları soyun, yulaf ezmesi ve sütü ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çatalla ezin.

"Hamur" oldukça kalın çıkacaktır, bu nedenle kurabiye oluşturmak için önce topları yuvarlamanız ve bir fırın tepsisine koyduğunuzda biraz düzleştirmeniz gerekir.

Böyle bir tatlı, sıcak bir fırında 20 dakika yeterlidir.

Muz ne kadar olgun olursa kurabiye o kadar tatlı olur. Ancak tamamen koyu olanları almamalısınız - bitmiş yemekte bir çürük tadı görünebilir.

Narin çikolata sırlı yulaf ezmeli kurabiyeler

Mağaza nadiren yulaf ezmeli kurabiye satar. Ama yapımcılar ne kadar lezzetli olabileceğini bilseler, tüm raflar sadece onunla dolar. Hassas bir çikolata sırındaki bu yulaf ezmeli kurabiyeler, ilk ısırıktan itibaren sizi kazanacak. Hazırlamak için şunları yapın:

1. yulaf ezmesi - 2 su bardağı.
2. Tereyağı - 50 gr.
3. Yumurtalar - 1 adet.
4. şeker - 1 su bardağı.
5. ceviz - ½ su bardağı.
6. Fayans .

İlk olarak, pulları kaba un haline getirin. Ardından, fındıkları doğramanız gerekir.

Ayrı bir kapta yulaf ezmesi ve fındığı karıştırın, tereyağı ve yumurtaları çırpın, üzerlerine eritilmiş şekeri ekleyin ve tekrar çırpın.

Kuru ve sıvı malzemeleri birleştirip hamuru yoğurun. Kurabiyeleri şekillendirin ve yaklaşık yarım saat 180-200 derecede pişirin.

Kurabiyeler soğuduğunda su banyosunda eritilmiş çikolata ile kaplanmalı ve buzlanmanın tutması için soğuk bir yere konulmalıdır.

Bütün yulaf ezmeli ve çikolatalı tereyağlı kurabiyeler

Mağazadan satın alınan çikolatalı tereyağlı yulaf ezmeli kurabiyeler, unlu mamullerin tadını bastıran tatlılık olmadan biraz çikolatamsı bir tatlı isteyenler için mükemmeldir. Bu seçeneği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• yulaf ezmesi - 1 su bardağı.
• Çikolatalı tereyağı - 100 gr.
• Kakao tozu - 2 yemek kaşığı. l.
• şeker - ½ su bardağı.
• Kavrulmuş tohumlar veya fındık - ¼ bardak.
• Kabartma tozu veya soda.

Yulaf ezmesini kabartma tozu ve kakao ile karıştırın.

Tereyağı ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın, yumurtaları ekleyin ve tekrar karıştırın. Bazı tohumları veya fındıkları ezin ve yulaf ezmesine ekleyin. Kuru ve ıslak malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Kurabiyeleri şekillendirin ve 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin. Tatlıyı fırın tepsisinden çıkarmadan önce soğumaya bırakmanız gerekir. Tam yulaf ezmeli ve tereyağlı sıcak çikolatalı kurabiyeler yumuşaktır, hepsini kırma riskiniz vardır.

Yoğunlaştırılmış süt ile çikolata yulaf ezmeli kurabiye

Daha önceki tüm tariflerde kurabiyeler çok şekerli değildi ama bu tarif tatlı sevenler için. "Sevinç tatlıdır" pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Herkül ("hızlı yulaf ezmesi" değil) - 200 gr.
• Premium un - 100 gr.
• şeker - 100 gr.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt (evde pişirmek daha iyidir) - 70 gr.
• Kakao - 6 yemek kaşığı. l.
• Tereyağı - her biri 100 gr.
• Yumurta - 1-2 adet.
• Ezilmiş çikolata (katkı maddesi olmadan acı veya sütlü çikolata almak daha iyidir) - tatmak için.
• Kabartma tozu veya soda (ikincisi ödenmelidir).
• Tuz bıçağın ucundadır.

Ev yapımı tatlı çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye yapmak için eritilmiş tereyağı, yumurta ve yoğunlaştırılmış sütü çırparak başlayın. Evde pişirmek daha iyidir, ancak mağazadan satın alırsanız, emin olduğunuzu seçin. ile şekeri eritin küçük bir miktar su, hemen karışıma dökün ve iyice karıştırın.

Yulaf ezmesinin yarısını bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütün, un ve tüm yulaf ezmesini karıştırın, kakao, vanilya, kabartma tozu (soda) ve tuz ekleyin. Yağ kısmı ile kuru kısmı karıştırın, kırılmış çikolatayı ekleyin, kurabiye şekli verin. Üzeri kızarana kadar yarım saat pişirin ve bir bardak süt veya bir bardak demli çay ile soğuk olarak servis yapın.

Pişirmeden Çikolatalı Yulaf Ezmeli Kurabiye: Hızlı Tarif

çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye tarifi aceleyle pişirmeden - özellikle fırınla ​​uğraşmayı sevmeyen ve hiçbir şeyin yanmadığından emin olanlar için. Ya da fırını olmayanlar için. Böyle bir tatlı, tadı taze pişmiş olandan daha düşük değildir. Yemek pişirmek yarım saatten fazla sürmez. Pişirmedeki en uzun aşama, porsiyonlara ayırmak için karışımın sertleşmesini beklemektir. Ancak bunun için buzdolabında 2-3 saat yeterli. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• Toz şeker - 1 su bardağı.
• yulaf ezmesi - 1 su bardağı.
• Süt - 100 gr.
• Tereyağı - 100 gr.
• Kakao tozu - ¼ bardak.

Anlaşılır olması için, çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye tarifi, hazırlanışının her adımını adım adım gösteren bir fotoğrafla birlikte sunulur.

Şeker, süt, kakao ve yağın yarısını bir kapta karıştırın.

Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın. Baloncuklar çıktıktan sonra 1-2 dakika daha ateşte tutun ve çıkarın.

Vanilya ve kalan yağı ekleyin.

Yulaf ezmesi dökün.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve biraz soğumaya bırakın. Bundan sonra, kurabiyeler oluşturun ve bunları parşömen kağıdına veya silikon bir matın üzerine yerleştirin.

Gece boyunca buzdolabında bırakın. Kurabiyeler donacak ve servise hazır olacaktır.

Ailenizi ev yapımı keklerle pişirin, deneyin ve şımartın. Aile konforu, lezzetli yemekler ve samimi “toplantılar” ile yaratılır.