Sütlü buğday lapası klasik bir tariftir. Sütlü buğday lapası nasıl pişirilir

Buğday lapası nasıl doğru şekilde pişirilir? Durulamam veya ıslatmam gerekir mi? Herkes kullanmalı mı? Ve kimin buna ihtiyacı yok? Süt ve suyla pişirmenin özellikleri nelerdir? Sizi insanoğlunun yetiştirdiği en eski tahıla daha yakından bakmaya davet ediyoruz.

Sütlü darı lapası, her gün tüm aile için lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Darı - çok sağlıklı tahıl Kalp rahatsızlığı olan kişiler için idealdir: 100 gram ürün 211 mg potasyum içerir. Aynı zamanda karaciğer üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir: darı gevreği antibiyotikleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.

Acı çeken insanlara şeker hastalığı Bu mucizevi gevreği mutlaka diyetinize dahil etmeniz gerekiyor. Darı lapası kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde yenebilir - vücut tarafından kolayca emilir. Tahıl çok fazla yağ içermesine rağmen kilo kaybı için idealdir.

Aşağıda seçilenler en iyileridir en iyi tariflerÇocukluktan beri tanıdık olan böyle bir yemeğin tadını vurgulamak ve çoğu zaman kökten değiştirmek için tasarlanmış çeşitli katkı maddelerinin eklenmesiyle sütlü buğday lapası hazırlamak. Yani sütlü buğday lapası - pişirin, deneyin, hayran kalın!

Süt ve su ile darı lapası

Öğle yemeği için yulaf lapası sadece sağlıklı bir yemek değil aynı zamanda çok lezzetlidir. Yulaf ezmesi ve karabuğday biraz sıkıcı gelmeye başladığında kahvaltınızı sütlü buğday lapası ile çeşitlendirmenizi öneririz.

İçindekiler:

tahıl: 0,5 su bardağı;
Süt: 1 bardak;
Su: 0,25 su bardağı;
Tuz: 1 tutam;
Şeker: 1 çay kaşığı;
Tereyağı: 1 çay kaşığı.

Hazırlık

Yulaf lapası hazırlamak için buğday gevreği (Artek kullanıyoruz), süt, şeker, su, tuz, tereyağına ihtiyacınız olacak. Darıyı şeffaflaşana kadar durulayın, en küçük tozun bile durulanması gerekir. 0,5 bardak sütü ve 0,25 bardak suyu bir tutam tuzla kaynatın. Tahıl ekleyin. Orta ateşte kaynatın, ardından ateşi en aza indirin ve yulaf lapası sertleşinceye kadar karıştırarak pişirin.

Şeker ve tereyağı ekleyin. İyice karıştırmak için. Yaklaşık bir dakika kısık ateşte ısıtın. Ayrılmış sütü dökün ve yulaf lapası istenilen kıvama gelinceye kadar 7-10 dakika daha pişirin. Kapağını kapatıp 5-7 dakika demlenmesini sağlayın. Sütle pişirilmiş buğday lapasını tereyağla ılık olarak servis edin. Aynı zamanda bu yulaf lapası meyve veya reçel ile de lezzetlidir. Afiyet olsun!

Sütlü buğday lapası

Sütlü buğday lapası çok lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir yemektir! Hem kahvaltı hem de akşam yemeği için idealdir. Su kullanarak da buğday lapası hazırlayabilirsiniz, bu tamamen sizin zevkinize bağlıdır. Zevkle pişirin!

İçindekiler:

Süt - 2 litre
Buğday gevreği - 150 gr.
Tereyağı - tatmak
Tadımlık şeker
Tuz - 0,5 çay kaşığı

Hazırlık:

Sütü alıp bir tencereye dökün ve kaynayana kadar bekleyin. Buğday gevreğini alın ve ılık suyla iyice yıkayın. Süt kaynadıktan sonra üzerine tuzu ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra iyice yıkanmış buğday tanelerini dökün ve 15-20 dakika pişirin.

Sütlü buğday lapamız hazır! Tabaklara döküp servis edebilirsiniz! Daha zengin bir tat için bir parça tereyağı ve şeker veya reçel ekleyin! Herkese afiyet olsun!

Süt ve muzlu buğday lapası

Buğday gevreğinin birçok faydalı özelliği, eser elementleri ve mineralleri vardır. Bu üründe potasyum, fosfor, A, C vitaminleri ile B6 ve B12 vitaminleri bulunmaktadır. Ayrıca buğday gevreği, iyi sindirim ve sağlık açısından çok gerekli olan lif içerir. Bu nedenle çocuğun diyetine buğday lapası dahil edilir. Bu yemek ona çok yakışıyor ve sabahları bundan keyif alıyor.

İçindekiler

buğday gevreği - 3 yemek kaşığı. kaşık
su - 400 ml.
süt - 50 ml.
muz - yarım adet.
tereyağı - yarım çay kaşığı
şeker - yarım çay kaşığı (isteğe bağlı)

Hazırlık

Buğday gevreğinin dezavantajı uzun pişirme süresidir. Lapanın pişmesi için ocakta yaklaşık 50 dakika kadar bekletmeniz gerekiyor.

Tavaya üç yemek kaşığı mısır gevreği dökün. Kalıntıları gidermek için 1-2 kez suyla durulayın. Tavaya 400 ml sıvı döktüğünüzde bunun yapılması gerektiğini kendiniz göreceksiniz. Buğday taneleri yıkanıp gerekli miktarda su döküldükten sonra tencereyi kısık ateşte ocağa koyun. Pişirme sırasında yulaf lapasını sık sık karıştırmanız gerekir, aksi takdirde dibe yapışır. Göründüğü gibi köpüğü yüzeyden çıkarın.

Gerekli süre geçmişse, mısır gevreği kaynatılmış ve yulaf lapası koyulaşmışsa yemek hazırdır. Ancak ocağı kapatmadan önce 50 ml süt ekleyip yulaf lapasını kaynatmalısınız. İstenirse, neredeyse yarım çay kaşığı kadar biraz şeker ekleyebilirsiniz.

Bitmiş yulaf lapasını bir tabağa dökün, tereyağı ekleyin. Pürenin yüzeyinde hoş olmayan bir film oluşmaması için ara sıra karıştırarak yemeği soğumaya bırakın. Yemekten önce muz parçalarını yulaf lapasına kesin. Rendeleyebilirsiniz. Her şey doğrudan bebeğin tercihlerine ve meyve çiğneme yeteneğine bağlıdır. Buğday lapası hazır. Herkese mutlu iştahlar!

Kabak püresi ile buğday lapası

Bu tarifte balkabağı, püre şeklinde sütlü buğday lapasına karıştırılır, bu da zaten yumuşak olan yulaf lapasını daha da şaşırtıcı derecede lezzetli ve rafine hale getirir.+

İçindekiler:

darı gevreği - yarım bardak
süt - 2 su bardağı
kabak - 300 gram
darı pişirmek için su - 2 su bardağı
balkabağı kaynatmak için su - 50 ml
şeker - 3-4 yemek kaşığı
tuz - 1 çay kaşığı
tereyağı - tatmak

Hazırlık

Darı tanelerini, içinden süzülen sıvı berraklaşana kadar birkaç kez ayırın ve yıkayın. Darıyı bol miktarda kaynar suya dökün ve yarıya kadar pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Daha sonra suyu boşaltın ve sütü tavaya dökün. Alevi en aza indirin ve darı tamamen kaynayana kadar pişirin.

Aynı zamanda balkabağını yıkayın ve yulaf lapasına eklenmesi gereken kısmı kesin. Bu bölümdeki tohumları çıkarın ve kabuğundan arındırın, ardından posayı küçük parçalar halinde kesin. Bundan sonra kabak parçalarını az miktarda su ile dökerek kaynamaya bırakın. Balkabağı pişirildiğinde ondan bir püre hazırlayın.

Kabak türüne göre pişme süresi 15 ile 25 dakika arasında değişmektedir.

Hazırlanan darı lapasına sütlü püre ekleyin, ardından darı rengi karakteristik bir altın tonuna dönüşecektir. Yulaf lapasını yaklaşık beş dakika daha pişirin. Bitmiş yemeği tereyağıyla baharatlayın ve sıcak servis yapın.

Kuru üzüm ve süt ile yulaf lapası

Sütte kuru üzüm bulunan buğday lapası besleyicidir ve lezzetli yulaf lapasıÇocukların ve yetişkinlerin seveceği. Yavaş bir tencerede pişirmek tercih edilir, ancak normal bir tencerede de pişirmek mümkündür. Yavaş bir tencerede yulaf lapası yanmaz ve lezzetli ve ufalanır. Çoklu pişiriciniz yoksa yulaf lapasını kısık ateşte pişirin ve bir kaşıkla sık sık karıştırmayı unutmayın.

İçindekiler:

su - 1 yemek kaşığı;
vanilya - 1/4 çay kaşığı;
tarçın - 1/4 çay kaşığı;
kakule - 1/4 çay kaşığı;
tuz - 1/2 çay kaşığı;
darı kabuğu çıkarılmış tane - 1/2 bardak;
şekerlenmiş zencefil - 1 yemek kaşığı. kaşık;
badem veya inek sütü - 1 yemek kaşığı;
kuru üzüm - 1 avuç;
tarihler - 6–7 adet;
badem gevreği - 1/2 yemek kaşığı.

Hazırlık

Küçük bir tencerede suyu kaynama noktasına getirin. Daha önce iyice yıkanıp haşlanmış olan vanilya, tarçın, baharatlar, tuz, şekerlenmiş zencefil ve darıyı doğrudan ekleyin. Tavayı ocaktan alın ve mısır gevreğini baharatlarla birlikte kapağın altında on dakika bekletin.

Bu sırada ayrı bir tencerede doğranmış hurma ve kuru üzüm ile sütü ısıtın. Karışım yeterince ısıtıldıktan ancak köpürme noktasına ulaşmadıktan sonra alevden çıkarın. Sütü darı lapasıyla birlikte tencereye dökün ve tekrar ateşe verin. Her şeyi on dakika boyunca veya fazla su tahıl tarafından tamamen emilene kadar kısık ateşte pişirin.

Yulaf lapası hazırlanırken badem pullarını bir tavada kızartın ve bitmiş yemeğin üzerine serpin.

Tatmak için, buğday lapası tereyağı ve bal ile tatlandırılabilir ve hurma yerine örneğin kuru kayısı, kuru erik, incir dilimleri veya şekerlenmiş meyveler eklenebilir. Badem yaprakları eklemek de hiç gerekli değildir, basit tohumlar veya başka fındıklarla değiştirilebilirler.

Elmalı darı sütü lapası

En yaygın yulaf lapalarından biri darı lapasıdır. Ufalanarak, tereyağlı, etli, suda, sütte hazırlanır. Darı lapası yapmak için birçok tarif var. Bunlardan biri elma ilaveli tatlı süt lapasıdır.

İçindekiler:

800 ml süt;
250 gr darı;
40 gr tereyağı;
70 gr şeker;
tatlı elmalar;
tatmak için tuz.

Hazırlık

Pişirmeye başlamadan önce, depolama sırasında herhangi bir tahılda biriken tozu temizlemek için darıyı iyice durulamanız gerekir. Darı akan su altında yıkıyoruz. Durulamak daha iyidir sıcak su. Bunu yapmak için musluk suyunu darı dolu bir kaseye dökmeniz ve ardından boşaltmanız gerekir. Bunu 3-4 kez tekrarlayın. Darı gevreğini yıkadıktan sonra suyu boşaltın. Sütü uygun büyüklükte bir tencereye veya metal kaseye dökün ve kısık ateşte koyun. Süte şeker ve tuz ekleyin.

Yıkanmış darıyı sütlü bir tencereye dökün ve 15 dakika pişmeye bırakın. Elmaları soyun. Kaynayan yulaf lapasını tavadan kaçmaması için karıştırmayı unutmayın. Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve posayı küçük küpler halinde kesin. 15 dakikalık pişirme sona erdiğinde doğranmış elmaları sütlü darı lapası ile tavaya ekleyin, iyice karıştırın ve kapağın altında kısık ateşte 7 dakika daha pişmeye bırakın. Bundan sonra yulaf lapasına tereyağı ekleyip eritip karıştırabilirsiniz. Püreyi tabaklara yerleştirin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Yumurtalı darı lapası

Güne bir tabak sıcak, taze pişmiş yulaf lapası ile başlamak iyi ve en önemlisi sağlıklıdır. Kahvaltıda yulaf lapası genellikle masada bulunur ve eve bir bebeğin gelişiyle birlikte her gün diyette yulaf lapası bulunur. Belirtilen miktardaki malzemeden 4-5 porsiyon ince yulaf lapası elde edersiniz.

İçindekiler:

Yarım bardak darı
3 bardak su,
1 bardak süt,
1 yumurta,
boşaltmak yağ,
tatmak için tuz ve şeker.

Hazırlık:

Ve böylece tahılları ayırın. Daha sonra mısır gevreğini önce soğuk, sonra ılık suyla iyice durulayın. Tahılın üzerine bir bardak sıvı dökün, kaynatın ve 3 dakika kaynatın, ardından suyu boşaltın ve tahılı soğuk suyla durulayın. Darının acı tadını gidermek için bu yapılmalıdır. Daha sonra hafif haşlanmış mısır gevreğini iki bardak soğuk suyla söndürün, kaynayınca tuz ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak 15-20 dakika pişirin.

Aynı zamanda bir bardak sütü daha ısıtın ve yukarıda anlatıldığı gibi 15-20 dakika sonra yulaf lapasına ekleyin. 2 dakika daha pişirin ve çırpılmış yumurtayı tüm gücünüzle karıştırarak yulaf lapasına ekleyin. Bir yumurta ile yulaf lapası daha lezzetli ve daha yoğun hale gelir.

İşte bu, yulaf lapası hazır! Tatlandırmak için kasede bulunan şeker veya konsantre sütle tatlandırın. Güzel bir kahvaltı yapın!

Tencerede buğday lapası

Tencerede hazırlanan yemekler özellikle lezzetlidir, gerekli maddeleri korur ve yemeğin tencerede servis edilmesi çok etkileyicidir. Saksılardaki yulaf lapası bir istisna olmayacaktır, çünkü gevşek olduğu için taneleri şeklini korur. Bir tencerede buğday lapası su veya sütle hazırlanabilir. sunuyoruz Genel öneriler tencerelerde yemek pişirmek ve sütlü tencerelerde buğday lapası tarifi hakkında, ürünlerin oranı için 2 seçeneği dikkate alan - en kalın ve en az kalın yulaf lapası için.

İçindekiler

Darı - 1 bardak
Süt - 2 bardak
veya su - 2 bardak
Tuz - 1 tutam
Şeker - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı - 30 gr
Darı - 1 bardak
Süt - 3 bardak
veya su - 3 bardak
Tuz - 1 tutam
Şeker - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı - 30 gr

Hazırlık:

Tahılları iyice durulayın (5-10 dakika kaynar su dökebilirsiniz). Yulaf lapasını bir tencereye koyun, tuz ve şekeri ekleyin. Yulaf lapasını sütle doldurun. Buğday lapasını soğuk bir fırında bir tencereye koyun. Fırını açın, 180-190 santigrat derece sıcaklıkta 50-60 dakika pişirin. Üstten ısıtma yok.

Pişirmenin bitiminden yaklaşık on dakika önce tencerelerdeki buğday lapasına tereyağı parçaları ekleyin. On dakika daha fırına koyun. Tencerede buğday lapası hazırlandı. Yulaf lapasını bir parça tereyağı ile bir tencerede servis edin. Afiyet olsun!

Buğday lapasının kalori içeriği

Buğday lapasının kalori içeriği, su veya sütle hazırlanma teknolojisine ve tabii ki tereyağı ve diğer ürünler formundaki katkı maddelerine bağlıdır:

Süt ve su ile darı lapasının değeri bu nedenle 120 ve 90 kcal/100 g'dır.
Bir yemeğe şeker ve tereyağı eklemek kalori içeriğini artırır. Darı lapasının besin değeri ve faydaları fındık, süzme peynir, çilek ve meyvelerin eklenmesiyle artırılır.
Darı lapası aynı zamanda aşırı kilo vermede de etkilidir çünkü lipotropik özelliklere sahiptir, birikmiş yağın parçalanmasını teşvik eder ve yeni yağ birikintilerinin oluşumunu engeller.
Bu nitelikleri sayesinde darı bir diyet ürünüdür ve şeker hastaları için faydalıdır.
Değerlendirilen ürünün glisemik indeksi (GI, ürünün kanda glikoza dönüşme yeteneğidir) 40-60 birime ulaşır. Darı lapasının GI'si pişirme yönteminden gelir: yulaf lapası ne kadar yoğun olursa, glisemik indeksi de o kadar yüksek olur.

Buğday lapası çok ucuz ama aynı zamanda hem et hem de balık yemekleri için mükemmel bir garnitür olacak sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Ve figürünü izleyenler için darı sebze veya sütle güvenle tüketilebilir.

Doyurucu ve sağlıklı bir yemek almak ister misiniz? Buğday lapasını nasıl doğru şekilde pişireceğinizi ve neyle birleştireceğinizi öğrenin.

Buğday lapasını sütle pişirmek çok basittir. İşlem fazla zaman gerektirmez ve büyük miktar içindekiler.

400 mililitre süt;
bir bardak buğday gevreği;
tatmak için tuz, şeker ve tereyağı.

Pişirme işlemi:

Kalın dipli iyi bir tencere alın, içine süt dökün ve kaynayana kadar bekleyin.
Tahılları duruladığınızdan, fazlalıkları giderdiğinizden ve sıcak süte eklediğinizden emin olun.
Isıyı azaltın, tadına göre tuz ve şeker ekleyin ve üstü kapalı olarak 20 dakika pişirin.

Sulu buğday lapası, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir kahvaltı veya öğle yemeğidir.

Gerekli Ürünler:

isteğe göre baharatlar ve yağ;
bir bardak kuru mısır gevreği ve iki kat fazla su.

Pişirme işlemi:

Tahılları ayıklayıp su neredeyse berraklaşana kadar duruluyoruz.
Tavaya su dökün. Tahılın iki katı kadar alınması gerekiyor.
Kaynatın, “buğdayı” ekleyin, damak tadınıza göre baharatları ekleyin ve hemen yağı ekleyebilirsiniz.
Kapağını kapatın, ateşi kısın ve 20 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede buğday lapası, lezzetli bir kahvaltı yapmanın hızlı bir yoludur. Ayrıca bu cihazda hazırlanan yemekler özelliklerini daha iyi korur. faydalı özellikler. Bir diğer avantajı ise süreci sürekli izlemenize gerek olmamasıdır.

Gerekli Ürünler:

bir bardak mısır gevreği;
üç bardak su;
zevkinize göre tereyağı.

Pişirme işlemi:

Mısır gevreğini hazırlayarak başlıyoruz. İyice durulanmalı ve fazlalıklar giderilmelidir. Su nispeten temiz hale gelmelidir.
Gelecekteki yulaf lapasını çok pişirici bir bardağa dökün ve üzerini suyla örtün. İşlemin daha hızlı ilerlemesini istiyorsanız zaten sıcak olan sıvıyı dökebilirsiniz.
İsteğe göre tuz ve diğer baharatları ve otları ekleyin.
Cihazı 40 dakika boyunca "Süt lapası" modunda açıp yemeğin tamamen hazır olmasını bekliyoruz.
Belirtilen sürenin sonunda hala sıvı kaldıysa, çoklu pişiriciyi tekrar açın, ancak 20 dakika boyunca "Isıtma" modunda açın.

Yemeği tereyağı ile servis edin.

Balkabağı ilavesiyle

Balkabağını seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.

Gerekli malzemeler:

litre süt;
iki bardak buğday gevreği;
bir parça tereyağı;
yaklaşık 300 gram kabak;
120 mililitre su;
zevkinize göre baharatlar.

Pişirme işlemi:

Ürünlerin hazırlanmasına başlayalım. Balkabağının soyulması ve çekirdeklerinin çıkarılması, yıkanması ve küçük parçalar halinde doğranması gerekir.
Ayrıca tahılları yıkar, fazlalıkları giderir ve daha önce kaynatılmış suya dökeriz. Biraz önceden tuzlanması tavsiye edilir.
Bu karışıma süt dökün, balkabağını ekleyin ve her şeyi kaynatın.
Artık ısı seviyesini düşürebilir, kabı kapatabilir ve tüm sıvı buharlaşana kadar yemeği yaklaşık 20 dakika pişirebilirsiniz.

Servis yapmadan önce yulaf lapasını bir süre bekletmeniz ve tereyağıyla tatlandırdığınızdan emin olmanız gerekir.

Buğday tahıllarından fırında yulaf lapası pişirmek

Bu yulaf lapasını fırında sadece bir tencerede, ancak süt veya suyla yapabilirsiniz - kendi takdirinize göre seçin.

Gerekli Ürünler:

isteğe göre tuz ve şeker;
bir bardak mısır gevreği;
yaklaşık 25 gram tereyağı;
iki bardak su.

Pişirme işlemi:

Tahılları durulayın, suyun neredeyse temiz olması için bunu üç kez yapmanız önerilir. Saksıların arasına paylaştırın.
İçeriği yaklaşık iki katına çıkaracak, ancak kabın kenarlarına ulaşmayacak şekilde suyla doldurun. Dilediğiniz baharatları ekleyin.
Saksıların üzerinin kapatılmasına gerek yoktur. Bunları önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına 20 dakika yerleştirin - bu süre zarfında içeriklerin kaynaması gerekir. Bu olur olmaz ısıyı 150 dereceye düşürebilir ve yulaf lapasını 10 dakika daha saklayabilirsiniz.

Kütle nemli çıkarsa daha fazla su ekleyin ve daha fazla pişirin. Bitmiş yemek biraz soğuduğunda tereyağıyla tatlandırılarak yiyebilirsiniz.

Etli doyurucu yulaf lapası

Herkes kahvaltıda yulaf lapası yemeye alışkındır, ancak bu seçeneğin tüm aile için doyurucu bir akşam yemeği olma olasılığı daha yüksektir.

Gerekli Ürünler:

400 gram herhangi bir et;
bir bardak buğday gevreği;
havuç ve iki diş sarımsak;
yaklaşık 700 mililitre su;
zevkinize göre baharatlar.

Pişirme işlemi:

Seçilen eti iyice durulayın, yağları, filmleri ve diğer fazla parçaları çıkarın. Küçük parçalar halinde öğütün.
Bunları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, arzuya göre baharatlarla tatlandırın ve güzel bir altın kahverengi renge getirin.
Havuçların soyulması, kaba bir rende üzerine rendelenmesi ve etin yanına yerleştirilmesi gerekir. Her şeyi iyice karıştırın ve sebze yumuşayana kadar kızartın.
Daha sonra mısır gevreğini oraya ekleyin ve yiyeceği yaklaşık iki santimetre kaplayacak şekilde her şeyi suyla doldurun.
Tekrar baharatları ve doğranmış sarımsakları ekleyin ve tavanın içeriği kaynayana kadar bekleyin.
Bundan sonra ısıtma seviyesini minimum değere ayarlayın ve tüm sıvı buharlaşana ve yulaf lapası yumuşak ve ufalanana kadar kapağın altında pişirin.

Sebzeli

Bu tahıl neredeyse tüm sebzelerle uyumludur., bu yüzden denemekten çekinmeyin. Ancak sebzeleri mevsiminde kullanmak en iyisidir - daha ucuz ve daha faydalıdır.

Yemek için gerekli malzemeler:

havuç ve soğan;
bir bardak buğday gevreği;
bir kabak;
Dolmalık biber;
iki domates;
diş sarımsak;
iki bardak su.

Pişirme işlemi:

Gerekirse tüm sebzeleri soyun, yıkayın ve doğrayın: üç havuç ve diğer her şeyi küpler halinde kesin.
Sıcak bir tavada her şeyi birer birer kaynatmaya başlıyoruz. Kızartmak değil, kaynatmak gerekir, böylece meyve suyu olur. Bu nedenle ateşin ortalamanın altında olması gerekir.
Soğanla başlıyoruz, ardından havuç, kabak, biber, doğranmış sarımsak ekleyip domatesle bitiriyoruz.
Yıkanmış mısır gevreğini tavaya dökün, damak tadınıza göre su ve baharat ekleyin ve sıvının buharlaşması için 20 dakika pişene kadar pişirin.
Bitmiş yulaf lapasını içine dökün haşlanmış sebzeler, karıştırın, ocağı kapatın ve bekletin.

Sütlü buğday lapası hem yetişkinler hem de çocuklar için faydalıdır. İyi emilir ve mineraller, vitaminler ve diğer faydalı mikro elementlerle doyurulur. Bu tür buğday lapasının faydaları sütle hazırlandığı için iki kat fazladır. Vücut ihtiyaç duyduğu her şeyi tahıllardan ve sütten anında alır. Bazı çocuklar, özellikle diyete geç dahil edilirse, ilk başta bundan pek hoşlanmazlar. Ancak yavaş yavaş yeni lezzetle tanışır, tadına bakar ve bu yemeğin tadını çıkarmaya başlar. İşte iki tarif.

Sütlü buğday lapası tarifi

Bu klasik tarif sütlü buğday lapası. Pek çok yetişkin onu çocukluktan kalma sıcak anılarla ilişkilendirir, büyükannelerimiz onu böyle pişirirdi. Süt ve tereyağının faydalarına inanıyorlardı ve haklıydılar. Buğday sütü lapasının pişirme süresinin öğütme işlemine bağlı olduğunu unutmayın. Çoğu zaman mağaza raflarında orta öğütülmüş buğday irmiklerini bulabilirsiniz. Bu nedenle pişirme süresi bunun için belirlenecektir. Sütün yağ içeriğini ayrı ayrı seçin. Çocukların vücutlarının çok yağlı sütü sindiremediğini unutmayın. Sütlü buğday lapası tarifinin, ilave yağ ekleyen tereyağı içerdiğini unutmayın.

Buğday sütü lapası bal, kuru çilek parçaları ve kuru kayısı ile uyumludur.

4 porsiyon için malzemeler:

orta öğütülmüş buğday irmik - 100 gr İnce ise pişirme daha az zaman alır. Buna göre kaba öğütmelerin kaynatılması daha fazla dakika sürecektir;
süt - 350 ml;
su 350 mi;
tereyağı 50 gr (2 yemek kaşığı);
şeker 1 çay kaşığı;
tuz - 1 tutam.

Pişirme süresi 30 dakika.

Sütlü buğday lapası nasıl pişirilir

Peki, besleyici, yumuşak ve aromatik olması için buğday lapasını sütle nasıl pişirebiliriz? Bu sadece 7 adımda yapılır.

Uygun hacimde bir tencereye su dökün. Kaynayana kadar orta ateşte bekletin.
Tahılları şeffaf hale gelinceye kadar soğuk suyla durulayın. Daha sonra kaynayan bir tencereye dökün.
Su ve mısır gevreği tekrar kaynayınca ateşi kısın. Ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
Daha sonra sütü tavaya dökebilir. Bir kepçede önceden ısıtabilirsiniz. O zaman yemek pişirmek daha da az zaman alacaktır.
Bir kaşık şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Daha sonra, tahıl tamamen pişene kadar yulaf lapasını pişirin. Karıştırmayı unutmayın. İşlem genellikle yaklaşık 20 dakika sürer.
Buğday gevreği pişince ateşi kapatın. Tavaya tereyağını ekleyin ancak karıştırmayın. Kendi kendine erimesine izin verin.
Tavayı bir kapakla kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.

O lezzetli aromayı hissedebiliyor musun? Zaten tabaklara koyup ailenizi masaya davet edebilirsiniz.

"Daha az su, daha fazla süt."Sütlü buğday lapası: tarif 2

4 porsiyon için malzemeler:

süt - 600 ml;
su - 200 ml;
buğday gevreği - 200 g;
şeker - 1 yemek kaşığı;
tereyağı - 50 gr;
tuz - 1 çay kaşığı.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Buğday sütü lapası nasıl pişirilir

Süt ve suyu bir tencereye dökün. Karıştırın, şekeri ve tuzu ekleyin ve tekrar karıştırın. Daha sonra tavayı orta ateşe alın ve yanmaması için ara sıra karıştırın. Çoğu, tavanın türüne bağlıdır; kalın veya çift tabanınız varsa, onu yüksek ısıya koyabilirsiniz.
Tahılları soğuk suyla durulayın. Süt hafif köpüklendiğinde tavaya dökebilirsiniz. Bu genellikle 5 dakika içinde gerçekleşir. Karışım.
Püreyi ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Daha sonra ateşi kısın ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
Daha sonra tereyağını ekleyip ateşi kapatın. Kapağını kapatıp 10 dakika bekletin.

Yulaf lapası viskoz bir kıvama sahip olmalıdır. Çok hoş kokulu. Bu tarifin ayırt edici özelliği sütün tadının güzel olmasıdır.

İlk beşe bakın. Bu yazıda kesinlikle tüm ailenin beğeneceği bir tane bulacaksınız.

Bugün buğday lapasının nasıl hazırlanacağına dair birçok seçenek var. Nasıl pişireceğinize karar vermelisiniz - suyla mı yoksa sütle mi?

Suda buğday lapası tarifi

İçindekiler:

Buğday gevreği – 1 su bardağı;
- su – 2-3 bardak;
- tuz - tatmak;
- bitkisel yağ – 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tereyağı – 30 gr

Buğday lapası suyla nasıl pişirilir:

Bu yulaf lapası bağımsız bir kahvaltı yemeği veya et ve balık için garnitür olabilir.

Tahılları iyice durulayın. En iyi yol– bir tencereye dökün ve bol miktarda dökün soğuk su. Bulanık suyu boşaltın ve işlemi tekrarlayın. Buğdaylar temizlendikten sonra 3 bardak su ile doldurularak ateşe verilir.

Tahılın kaynamasını bekledikten sonra ortaya çıkan köpüğü çıkarın, tuz ekleyin ve bitkisel yağ ekleyin. Isıyı azaltın ve yulaf lapasını ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın, ancak yulaf lapasının 10 dakika daha demlenmesine izin verin.

Yemeğinizi üzerine küçük bir parça tereyağı koyarak sıcak olarak servis edin.

Sütlü buğday lapası tarifi

Sütlü buğday lapası

Bu yulaf lapası kahvaltı olarak iyidir.

İçindekiler:

Süt – 1 l;
- 2/3 su bardağı buğday gevreği;
- tuz, şeker - tatmak;
- tereyağı – 20-30 gr

Sütlü buğday lapası nasıl pişirilir:

Sütü ateşe verin ve kaynayana kadar bekleyin, içine mısır gevreğini dökün, bir tutam tuz ve şeker ekleyin. Sürekli karıştırarak, yulaf lapasını kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve tavanın bir kapakla kapatıldığından emin olarak yarım saat kaynamaya bırakın. Süre dolduktan sonra tabağı ocaktan alın ve biraz tereyağı ekleyin. Vanilya, kuru üzüm ve meyveler bu yulaf lapası için idealdir.

Daha fazla fayda sağlamak için buğday lapasına havuç ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için sebzenin ince bir rende üzerine rendelenmesi, biraz tereyağında kızartılması ve bitmiş yulaf lapası ile karıştırılması gerekir.