Sulu tavuk ve yumuşak tavuk - her şey sosla ilgili!

100 gr'da: 98 kcal, proteinler - 16 gr, yağlar - 2 gr, karbonhidratlar - 2 gr.
İçindekiler:
* tavuk fileto - 500 gr.
* süt %1 - 1 yemek kaşığı.
* sarımsak - 10 gr.
* zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.
* safran - tatmak.
* limon kabuğu rendesi - tatmak.
* tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirmek:

Filetoyu yıkayın, kurutun. Her iki tarafta tuz ve karabiber. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve eti her iki tarafta 4 dakika kızartın. Sarımsakları temizliyoruz ve forma koyuyoruz. Üzerine kızartılmış eti yayıyoruz, böylece her parçanın altında 2 baş sarımsak olacak. Sütü etin kızartıldığı tavaya dökün, birkaç şerit limon kabuğu, safran ekleyin ve kaynatın. Sos kaynayınca tavuğun üzerine dökün ve önceden 200 C'ye ısıtılmış fırına 30 dakika koyun. Bu süre zarfında sosu tavuğun üzerine 5 defa dökmeyi unutmayın.
Afiyet olsun!

2. mantarlı ve peynirli tavuk güveç.

Bu güveç harika bir tam yemek yapacak!

100 gr'da: 87 kcal, proteinler - 12 gr, yağlar - 3 gr, karbonhidratlar - 1 gr.
İçindekiler:
* tavuk fileto - 200 gr.
* doğal yoğurt - 100 gr.
* yumurta - 1 adet.
* protein - 2 adet.
* petrol - 200 gr.
* peynir - 30 gr (Rusumuz var).
* tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirmek:
Tavuğu istediğiniz gibi haşlayın. Mantarları kaynatın.
Her şeyi ince ince doğrayın. Yumurtayı beyazlarla, tuzla çırpın.
Yoğurdu biber ve tuzla karıştırın. Tüm malzemeleri birleştirin, bir kalıba veya kalıplara koyun ve 30-40 dakika pişene kadar pişirin. Rendelenmiş peynir serpin ve ardından güveci birkaç dakika fırına geri koyun.
Afiyet olsun!

3. tavuk filetosundan diyet "Fransızca Et".

100 gr'da: 85 kcal, proteinler - 8 gr, yağlar - 3 gr, karbonhidratlar - 4 gr.
* tavuk fileto - 2 adet. (250 gr).
* domates 2 adet.
* soğan - 2 adet.
* tavuk yumurtası - 1 adet.
* herhangi bir az yağlı ve sert peynir - 100 gr.
* doğal yoğurt 1 yemek kaşığı. l.
* toz karabiber, tuz.
Yemek pişirmek:
Tavuktan Fransızca et hazırlamak için filetoyu ince parçalar halinde kesin. itmek.
Tavuk parçalarını bir kaba alıp yıkayın.
Yumurtayı çırpın, tavuğa ekleyin, tuz, karabiber ve karıştırın.
Domatesi dilimler halinde kesin.
Soğanı halkalar halinde kesin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın (bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyabilirsiniz. Tavuğu ilk kat ile bir fırın tepsisine koyun.
Fransızca'da ikinci et tabakası soğan halkaları olacak.
Soğanın üzerine domates dilimleri koyun.
Domatesleri yoğurtla fırçalayın.
Son kat rendelenmiş peynir olacaktır.
Peynir altın rengi olana kadar fırında pişirin.

4. Süzme peynirli ve sebzeli tavuk pirzola: 15 gr.

100 gr'da: 96 kcal, proteinler - 15 gr, yağlar - 2 gr, karbonhidratlar - 3 gr.
İçindekiler:
* tavuk fileto - 800 gr.
* yumurta - 1 adet.
* süzme peynir - 200 gr.
* havuç - 1 adet.
* kabak - 350 gr.
* yulaf unu - 20 gr.
* dereotu - 20 gr.
* maydanoz - 20 gr.
* sarımsak - 35 gr.
* acı biber - 18 gr.
* tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirmek:
Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin (kabak gençse kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarmaya gerek yoktur, kabak kalın bir kabuğa ve iri çekirdeklere sahipse soyulması gerekir. Acı biberi kabuklarından soyun. tohumları ve küçük küpler halinde kesin.Dereotu ve maydanozu doğrayın.Bir kıyma makinesinde (orta rafta) tavuk filetoyu, havuçları ve sarımsağı kaydırın.Süzme peynir, un, dereotu, maydanoz, tuz, karabiber, acı biber, yumurta, tavuk çeşnisi ve kabak (kabağı fazla nemden önceden sıkın. Kıymayı iyice yoğurun ve 10-15 dakika dondurucuda iç malzemeyi çıkarın.
ile kızartma tavası küçük bir miktar yağı ısıtın. Bir çorba kaşığı (slaytlı) kıyma alıyoruz. Elimizi suyla ıslatıp köfte şekli veriyoruz. Köfteleri tavaya alıp orta ateşte 2-3 dakika kızartın.
Afiyet olsun!

5. Tavuk ve Kabak Güveç: Sadece 78 kcal!

100 gr'da: 78 kcal, proteinler - 11 gr, yağlar - 2 gr, karbonhidratlar - 3 gr.
İçindekiler:
* tavuk fileto - 700 gr.
* yağsız süzme peynir - 200 gr.
* yumurta - 2 adet.
* doğal yoğurt - 100 ml.
* kabak - 1 adet.
* yay - 1 adet.
* peynir - 100 gr (Rusumuz var).
* sarımsak - 7 gr.
* kurutulmuş kekik - tatmak.
* tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirmek:
Fırın 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın. Uzun süre pişirmenize gerek yok, sulu kalmalıdır. Filetoyu parçalara ayırın ve soğumaya bırakın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve zeytinyağında kızarana kadar kızartın. Kabakların yarısından biraz fazlasını irice doğrayın, soğana ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Sarımsağı ezin ve sebzelere ekleyin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları bir fiske tuzla çırpın. Çırpılmış yumurtaları, peynirin yarısını, yoğurdu ve süzme peyniri karıştırın, tavuk fileto ve kabağı soğan ve sarımsakla ekleyin, tuzlayın ve her şeyi tekrar iyice karıştırın. Daha sonra hamuru bir kalıba, tercihen çıkarılabilir bir kalıba koymanız gerekir, onunla daha uygun olur, biber ve kekik serpin. Kalan kabağı ince dilimler halinde kesin ve hamurun üzerine koyun. Ardından, üst tabakayı kalan rendelenmiş peynirle serpin ve üstteki peynir kızarana kadar 30-40 dakika pişirin.
Afiyet olsun!

6. Baharatlı tavuk göğsü pastırması?

100 gr'da: 122 kcal, proteinler - 23 gr, yağlar - 3 gr, karbonhidratlar - 1 gr.
İçindekiler:
* tavuk göğsü - 800 gr.
* sarımsak - 5 gr.
* öğütülmüş kırmızı biber - 5 gr.
* kekik - 3 gr.
* zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.
* tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirmek:
Göğüs etini yıkayın ve kurutun. Küçük bir kapta tuz, karabiber, kekik ve kırmızı biberi birleştirin. Diğer favori baharatları da kullanabilirsiniz. Eti karışımla iyice ovalayın, 10 dakika bekletin. Bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın. Göğsü koyun, her iki tarafı da kızarana kadar kızartın, 2-3 dakika sürer. Fırını önceden ısıtın, bir fırın tepsisini örtün veya birkaç kez katlanmış folyo ile şekillendirin. Sarımsağı soyun ve bir presten geçirin, hem taze hem de kurutulmuş ürünü kullanabilirsiniz.
Tavuğun kalan zeytinyağını üstüne dökün. Folyoyu bir zarfa sarın. Çanağı fırında önce orta ateşte pişirin, 20-25 dakika sonra artırın ve düşük sıcaklıkta hazır hale getirin. Böyle kademeli bir ısıl işlemin bir sonucu olarak, haşlanmış domuz eti iyi pişirilir ve baharatlarla ıslatılır. Hazır, baharatlı haşlanmış domuz eti tavuk göğsü Folyodan dikkatlice çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
Afiyet olsun!

7. Sulu tavuk göğsü biftek: tüm sihir özel bir turşuda

Akşam yemeğinde kuru tavuk göğsünden bıktınız mı? - O zaman ihtiyacın olan şey bu!

100 gr'da: 127 kcal, proteinler - 20 gr, yağlar - 5 gr, karbonhidratlar - 1 gr.
İçindekiler:
* tavuk göğsü - 500 gr.
* limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.
* limon kabuğu rendesi - 2 yemek kaşığı. l.
* zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
* sarımsak - 10 gr.
* tuz, karabiber - tatmak Hazırlanışı: tavuk göğsünü 4 parçaya kesin, hafifçe çırpın, tuz ve karabiber. Turşuyu hazırlayın: limon kabuğu rendesini limon suyuyla karıştırın (tadına göre miktar), elde edilen karışıma 2 diş sarımsak sıkın, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. zeytin yağı. Tavuğu elde edilen turşuyla dökün ve karıştırın, 15 dakika bekletin veya birkaç saat buzdolabına koyun. Bir tavada (yağsız) yumuşayana kadar kızartın.

• tavuk fileto - 500 gram;
• rendelenmiş parmesan veya diğer herhangi bir "eriyen" sert peynir - 50 gram;
• taze beyaz ekmek - 1 dilim;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• favori kuru baharatlar - 1/2 çay kaşığı;
• kızartma için zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz, karabiber - tatmak.

Göğsü yıkayın, porsiyonlara bölün. İstenirse, homojen kalınlık için biraz çırpın (ancak şeffaflığa değil). Bir dilim ekmeği bir kaseye ufalayın, baharatlar, tuz, karabiber ve parmesan ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın. Kalın tabanlı bir tavada yağı orta ateşte ısıtın, aynı zamanda göğüs parçalarını sırayla önce yumurtaya, sonra ekmek ve peynir karışımına batırın. Et diliminin kalınlığına bağlı olarak süreyi değiştirerek her iki tarafını 3-5 dakika ızgara yapın. Hazır olup olmadığı memeyi biraz delip geçerek kontrol edilebilir - meyve suyu şeffaf görünüyorsa hazırdır. Ateşten alın ve servis yapmadan önce birkaç dakika "dinlenmeye" bırakın. İşte sulu tavuk göğsünü sadece 10 dakikada nasıl pişireceğiniz. Sezar salatası yapımında kullanılabilir.

İlk gideceğimiz oldukça basit ama inanılmaz lezzetli tarif domates ve peynirli tavuk göğsü kitapları. Hem normal bir akşam yemeği hem de şenlikli bir masa için çok değerli bir seçenek.
Malzemeler: Marine için:

• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
• Zerdeçal - 0.5 çay kaşığı
• Tavuk için baharat - 0,5 çay kaşığı
• toz biber
• Sarımsak - 2 diş

Gelecek için bir yan not: tavuk göğsü, kemikli tavuğun ön yüzüdür. Bir göğüs, eti kemikten çıkararak 2 tavuk filetosu halinde kesilebilir. Bu önemli nokta malzemeleri tarif ederken Hazırlanışı: 1. Turşuyu hazırlayın. Derin bir kapta bitkisel yağı tuz, zerdeçal, tavuk baharatı ve öğütülmüş biber.

Kıyılmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Şimdi kemikten çıkarılmış tavuk göğsünün yarısını alıp birkaç eğik kesim yapıyoruz. Kesiler arasındaki mesafe yaklaşık 1 cm'dir.

Memeyi tamamen kesmemek için çok çalışıyoruz, kesilmemiş yaklaşık yarım santimetre bırakıyoruz.

Sonuç, bir tür kitap sayfasıdır.
Aynısını göğsün ikinci yarısı için de yapın ve üzerlerine tuz serpin.
3. Eti marine ile iyice kaplayın. Bunu yapmanın en kolay yolu normal bir fırça kullanmaktır.
4. Eti bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine kaydırıyoruz.
5. Peyniri ve domatesleri ince dilimler halinde kesin.
6. Her dilime bir parça peynir ve bir dilim domates koyun.
7. Ortaya çıkan kitapları 30 dakika 190 derecede ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
Bu süre zarfında göğüs tamamen pişecek ancak kurumayacak ve sulu ve lezzetli kalacaktır.

Tavuk göğsü - 2 Adet Mayonez - 200 Gram (veya az yağlı ekşi krema) Sarımsak - 2 Diş Hardal - 1 Çay Kaşığı Elma - 2 Adet Tuz, baharat - Arzuya göre

Porsiyon: 5-7

"Kızartma kovanında tavuk göğsü" nasıl pişirilir?

Göğüsleri yıkıyoruz. Onları kurutuyoruz ve dikdörtgen şeritler veya parçalar halinde kesiyoruz (çok ince değil).
Mayonez veya ekşi kremayı daha önce sarımsak presinden geçirilmiş sarımsakla karıştırıyoruz. Buna biber, tuz ve hardalı ekleyin. Yemeğin daha baharatlı olmasını sevenler daha fazla kırmızı acı biber ekleyebilirler.
Elde edilen sosla tavuk göğsü yağlayın, bu formda bir saat bekletin. Hazırlanan göğüsleri manşona koyuyoruz, üstüne elma parçaları koyuyoruz. Manşonu iyice bağlarız ve bir fırın tepsisine koyarız.
Fırını 200 dereceye ısıtın, yemeğimizi 50 - 55 dakika pişirin. Altın bir kabuk elde etmek için, pişirme bitmeden 10 dakika önce manşonu çözün ve 15 dakika daha pişirin.
Bitmiş tavuk göğsünü bir tabağa koyun ve üzerine doğranmış otlar serpin.

Tavuk göğsünde kaç gram protein var?

Ortalama olarak, 100 gramlık bir fileto parçası yaklaşık 23,6 g protein içerir. Bu ürünün benzersizliği, yüksek protein içeriği ile memede neredeyse hiç yağ ve karbonhidrat olmamasıdır - sırasıyla 1.9 g ve 0.4. Aynı zamanda 100 gr tavuk göğsünün kalori içeriği sadece 113 kcal'dir.

Yavaş bir ocakta pişmiş kemik üzerinde tavuk göğsü

İçindekiler: kemikli tavuk göğsü - 0,4-0,5 kg; ekşi krema veya mayonez - 50 ml; sarımsak - 2 diş; tavuk için karmaşık baharat, tuz - tatmak.

Hazırlama Yöntemi: Tavuk göğsünü yıkayın, havluyla kurulayın. Her bir diş sarımsağı soyun ve 3-4 parçaya bölün. Göğüste birkaç kesim yapın, içlerine sarımsak parçaları koyun. Göğsün her tarafını baharat ve tuzla ovalayın. Ekşi krema veya mayonezle yağlayın. Göğsü folyoya sarın, yavaş bir tencereye koyun. 30 dakika "Pişirme" programını etkinleştirin. Programın bitiminden 10 dakika önce, göğsün kızarması için folyoyu açın.

Tarifin çok basit olmasına rağmen böyle bir tavuk göğsü sulu, hoş kokulu ve çok lezzetli çıkıyor. Ballı ve portakallı tavuk göğsü Malzemeler: Pişirme yöntemi: Göğsü yıkayarak, fileto halinde keserek, kurutarak pişirmeye hazırlayın (hazır fileto da kullanabilirsiniz). Bir kasede yarım portakalın sıkılmış suyu, bal, yağ ve baharatları karıştırın. Fileto parçalarını sosla fırçalayın. Eti marine etmek için yarım saat buzdolabına koyun. Meyvenin ikinci yarısını küçük parçalar halinde kesin. Portakal dilimleri ile kaplanmış folyoya yerleştirin. Folyoya sarın ve çok pişiricinin altına yerleştirin. "Pişirme" modunda yarım saat pişirin. Bitmeden 10 dakika önce folyoyu açın ve turuncu parçaları yana kaydırın.

Böylesine hassas ve hoş kokulu bir memenin kimseyi kayıtsız bırakması pek olası değildir.

Kanatlı filetolarını hazırlamanın en kolay ve en hızlı yolu aşağıdadır. Bu tarif için soğutulmuş bir memeye (400 gr) ihtiyacınız olacak. Dondurulmuş et kullanılıyorsa, önce buzdolabının alt rafına aktarılmalı ve 8-10 saat sonra pişirmeye başlanmalıdır. Filetoların suda veya mikrodalgada çözülmesi kesinlikle önerilmez. Aksi takdirde et çok sert olacaktır. Panelenmiş kızarmış tavuk göğsü aşağıdaki sırayla hazırlanır:

• Fileto uzunlamasına 2-3 parçaya kesilir. Her parça bir filmle kaplanır ve hafifçe dövülür.
• Hazırlanan göğüsleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Börek hazırlanıyor. Bunu yapmak için bir düz tabağa 100 gr un, diğerine ekmek kırıntıları veya öğütülmüş krakerler (150 gr) dökülür. Üçüncü kaseye yumurtalar (2 adet) kırılarak çatalla karıştırılır.
• Göğüsler önce una bulanır, sonra yumurtalı karışıma bulanır ve hemen galeta ununa bulanır.
• Panelenmiş fileto sıcak bir tavaya konur ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartılır.

Yemek pişirmek

• Filetoyu yıkayın, peçeteyle hafifçe kurulayın, her parçaya küçük kesikler atın, ince kıyılmış peynir ve doğranmış fesleğen yapraklarını içine koyun. Üzerine toz karabiber ve tuz serpin.
• Domatesleri yıkayın, 1-2 dakika kaynar suya koyun, soyun ve püre haline getirin, biber ve tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
• Hazırlanan filetoyu pastırma dilimleriyle sarın, yağlanmış bir formun dibine aktarın ve pişenlerin üzerine dökün. domates sosu krema ile karıştırılır.
• Kalıbı fırına koyun ve 180-200 derecede 20-30 dakika pişirin.
• Bitmiş güveci porsiyonlar halinde kesin, fesleğen yapraklarıyla süsleyin ve sıcak servis yapın.

Fotoğraflı adım adım tarif Baharatlı ekşi krema ve sarımsak soslu sulu kırmızı tavuk göğsü. Pişirme yöntemi olabildiğince basit ve hızlıdır. Garnitür olarak herhangi bir tahıl, haşlanmış patates veya basit bir sebze salatası yapacaktır. Kapaklı derin bir formunuz varsa, memeye hemen peynir serpilebilir ve kapalı bir şekilde 40 dakika pişirilebilir. Ekşi kremada pişmiş tavuk göğsü çok sulu ve yumuşaktır. Afiyet olsun!
Ekşi krema ile pişmiş tavuk göğsü nasıl pişirilir
Ekşi kremaya doğranmış sarımsak, tuz, karabiber ve tavuk için herhangi bir baharat ekleyin. İstenirse kıyılmış otlar eklenebilir.
Ekşi krema sosu iyice karıştırın.
Tavuk göğsünün derisini çıkarın, iyice yıkayın, kurulayın ve bir fırın tepsisine aktarın. Kalıbı önce sıvı yağ ile yağlayın.
Sarımsaklı ekşi krema sosuyla göğsün her tarafına yayın.
Formu önceden 180 derece ısıtılmış fırına 30 dakika koyun, ardından çıkarın ve rendelenmiş peynir serpin.
Altın kahverengi olana kadar 15 dakika daha pişirin. Hafifçe soğutun ve servis yapın.

Tavuk göğsü değerli bir üründür. Düşük kalorili içeriği ile yüksek besin değeri. Pişirmesi kolay ve yemesi bir zevk. Çeşitli baharatlar, soslar, garnitürler ile birleştirilir. Hem pişmiş hem de haşlanmış, kızartılmış olarak iyidir. Tavuk göğsü bir tavada özellikle hızlı ve basit bir şekilde pişirilir ve ev hanımları onu farklı bir pişirme yöntemi seçerse, o zaman çoğu zaman aşırı kurutma korkusu nedeniyle. Aslında, bazı incelikleri bilmek, hazırlama yöntemi ne olursa olsun, sulu ve yumuşak bir meme yapmayı mümkün kılacaktır.

Pişirme özellikleri

Tavada tavuk göğsünün yumuşak ve sulu olması için birkaç basit kurala uymalısınız.

• Taze veya soğutulmuş göğüsleri kızartmak daha iyidir. Aksi takdirde yeterince sulu olmazlar. Dondurulmuş göğüsler haşlanabilir ancak bu durumda bile doğru şekilde çözülmesi gerekir. Onları suya koyarsanız veya mikrodalgada ısıtırsanız kururlar ve en yağlı sos bile sulu olmalarını sağlamaz. Keskin bir sıcaklık düşüşü olmadan buzdolabında çözülmüş göğüsler, neredeyse donmaya maruz kalmadıkları kadar sulu kalacaktır.
• Göğüsleri daha sulu ve daha yumuşak hale getirmek için pişirmeden önce marine etmeniz önerilir. Uzun süre marine içinde bekletmek gerekli değildir, genellikle 20-30 dakika yeterlidir.
• Tavada pişen döşlerin yumuşak olması için lif boyunca kesilmesi veya dövülmesi gerekir. Örneğin bir torbaya bir parça koyarak bir polietilen tabakasından geçmek en iyisidir. Bu, etin çekice yapışmasını ve yırtılmasını önleyecek ve sıçramalar mutfağın her yerine dağılmayacaktır.
• Tavuk göğsünü ekmek veya hamur olmadan kızartmak istenmez. Hamur veya ekmek, sıvı kaybını önleyen koruyucu bir bariyer oluşturur. Onlar sayesinde etin sululuğu korunur.
• Panelenmiş göğüsleri sıcak bir tavaya yaymak ve yeterince kızartmak gerekir. çok sayıda yağlar. Bu durumda yanmazlar ve sulu kalırlar.
• Pişirmenin son aşamasında tavuk göğsünü tuzlamanız gerekir. Aksi takdirde, tuz içlerindeki nemi "çeker" ve kuruyabilirler.

Bireysel pişirme özellikleri belirli bir tarife bağlı olabilir, ancak Genel İlkeler buna bağlı kalmayın.

Panelenmiş kızarmış tavuk göğsü

• tavuk göğsü - 0,5 kg;
• buğday unu - 80 gr;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• tuz, baharatlar - tatmak;

Pişirme metodu:

• Tavuk göğsünü yıkayın, derisini çıkarın. Filetoyu kemiklerden ve kıkırdaktan ayırın. Her filetoyu uzunlamasına 3 parçaya kesin. Et katmanlarını bir torbaya koyun ve bir mutfak tokmağı ile çırpın.
• Sarımsağı özel bir presten geçirin, bir kaşık yağ ile karıştırın ve tavuk pirzolalarını bu bileşimle kaplayın. Tatmak için baharatlayın ve 20 dakika buzdolabında saklayın.
• Yumurtaları bir kapta çırpın.
• Unu düz bir tabağa eleyin.
• Bir tavada sıvı yağı kızdırın.
• Pirzolaları buzdolabından çıkarın, una, sonra yumurtaya ve sonra tekrar una bulayın. Kızgın yağ ile bir tavaya koyun.
• Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Sonra ateşi kısın, göğüsleri tuzlayın, tavayı bir kapakla kapatın ve pirzolaları 5 dakika daha ocakta tutun.

Pirzolaları tabaklara koymadan önce, fazla yağın akması için peçeteye koymak zarar vermez. Garnitür olarak patates, pirinç, sebzeler uygundur.

tavuk göğsü nuggets

• tavuk göğsü filetosu - 0,4 kg;
• soya sosu - 40 mi;
• yumurta - 2 adet;
• mısır unu - ne kadar gidecek;
• ekmek kırıntıları - ne kadar gidecek;
• tavuk için baharat - tatmak;
• bitkisel yağ - ne kadar alacak.

Pişirme metodu:

• Tavuk filetoyu durulayın, peçeteyle kurulayın ve lifleri en fazla 1 cm kalınlığında, hatta belki biraz daha ince parçalar halinde kesin.
• Tavuk baharatını soya sosuna ekleyin ve karıştırın. Tavuk parçalarını bu karışımda marine edin.
• Yumurtaları bir kapta çırpın. Kraker hazırlayın.
• 20 dakika sonra yağı bir tavada ısıtın. Tavuk fileto parçalarını mısır ununa bulayın, ardından yumurtaya batırın ve galeta ununa bulayın.
• Kızgın yağa koyun ve kızgın yağda her iki tarafını 3-4 dakika kızartın.

Tavuk nuggets sulu ve yumuşaktır. Bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edilen sandviç yapmak için kullanılan bir garnitür ile servis edilebilirler.

Hamurda tavuk göğsü

• tavuk fileto - 0,4 kg;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• süt - 100 mi;
• un - ne kadar gidecek;
• tuz, karabiber - tatmak;
• bitkisel yağ - ne kadar alacak.

Pişirme metodu:

• Filetoyu tavuk göğsünden ayırın. Yıkayın, lifler boyunca 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
• Yumurtaları sütle çırpın, üzerlerine tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
• Unu eleyin ve küçük porsiyonlar halinde yumurta-süt karışımına ekleyin, kıvamı ekşi kremaya benzeyen homojen, topaksız bir hamur elde edinceye kadar her seferinde iyice karıştırın.
• Yağı bir tavada ısıtın ve tavuk parçalarını hamura batırdıktan sonra içinde kızartın.
• Fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine koyun.

Hamurda kızartılmış tavuk göğsü garnitür olmadan servis edilebilir. Küçük, iştah açıcı ve lezzetli oldukları için büfe masası için de uygundurlar.

Kremalı soslu bir tavada tavuk göğsü

• tavuk göğsü filetosu - 0,8 kg;
• krema - 0,2 l;
• sarımsak - 5 diş;
• köri baharatı - 20 gr;
• bitkisel yağ - ne kadar gidecek;
• peynir - 100 gr;
• tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

• Tavuk göğsünü parçalara ayırın, hafifçe çırpın.
• Kremayı köri baharatı ve bir yemek kaşığı bitkisel yağ ile karıştırın. Göğüsleri kremada 30 dakika marine edin.
• Göğüsleri kremadan çıkarın.
• Sarımsakları bir presle ezin, bununla göğüsleri ovalayın.
• Tavaya yağ dökün. Ateşe verin.
• Tava ısındığında göğüsleri üzerine koyun. Kapaksız yoğun ateşte her iki tarafta 2 dakika kızartın.
• Kalan turşuyu, tuzu dökün ve 10 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.
• Peyniri ince rendeleyin. Onları yemeğin üzerine serpin ve 5 dakika daha ateşte bırakın.

göğüsler krema sosu inanılmaz derecede yumuşak ve hassastır. Patates püresi ve pilav ile iyi eşleşir.

Sebzeli bir tavada tavuk göğsü

• tavuk göğsü filetosu - 0,4 kg;
• dolmalık biber - 0,4 kg;
• soğan - 100 gr;
• kabak - 0,3 kg;
• sarımsak - 2 diş;
• tuz, karabiber, otlar - tatmak;
• bitkisel yağ - ne kadar gidecek.

Pişirme metodu:

• Memeyi yıkayın ve kurulayın.
• Yeşillikleri bıçakla doğrayın ve biberle karıştırın.
• Sarımsakları ince ince doğrayın ve yeşilliklere ekleyin.
• Ortaya çıkan karışımla göğüsleri ovalayın, serin bir yerde 20 dakika bekletin.
• Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
• Biber yıkayın, saplarını ve tohumlarını çıkarın. Küçük şeritler halinde kesin.
• Genç kabağı soyun ve ince çubuklar halinde kesin.
• Kızartma tavasına yağı dökün ve kızdırın.
• Göğüsleri kızgın yağa atın ve her tarafını 10-15 dakika kızartın.
• Göğüslere sebze koyun, tadına göre tuz. Isıyı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın.
• Göğsü sebzelerle ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce meme kısımlar halinde kesilmelidir. Bir tabağa birkaç parça göğüs koyun, biraz haşlanmış sebzeler ve haşlanmış pirinç veya patates püresi olabilen bir garnitür.

Tavuk göğsü bir tavada çok çabuk pişer. Profesyonellerin tavsiyelerine uyarsanız, sulu ve yumuşak öğrenecektir. O kadar çok tarif var ki herkes kendi damak zevkine en uygun olanı seçebiliyor. Günlük öğle yemeği hazırlamak için bazı tariflerin kullanılması tavsiye edilir, diğerleri ise misafirlerle tanışmak için.

Çok fazla protein içermesi ve neredeyse tüm B vitamini koleksiyonunu içermesi nedeniyle dünyanın tüm beslenme uzmanları tarafından çok değerlidir, ancak tat açısından gözle görülür bir eksi kuruluğu vardır. Birçoğu, cömertçe yağ ve yağlı soslarla baharatlayarak bu sorunla başa çıkıyor, ancak aynı zamanda yemeğin genel kullanışlılığı sıfıra düşüyor. Boğazda yumru olmayacak sulu tavuk göğsü nasıl pişirilir?

Minimum kalori

Diyete sıkı sıkıya bağlı kalan ve ekmek ve peynir almaya gücü yetmeyen ve aynı zamanda haşlanmış göğüsten çok sıkılan insanlar için, göğüs ve baharatların kullanıldığı daha sadık bir tarif var ve tat alma zevki daha az değil.

İhtiyacın olacak:

• tavuk fileto - 500 gram;
• favori kuru baharatlar / hardal taneleri / köri ezmesi / Acıka ve diğerleri - tatmak;
• tuz, karabiber - tatmak.

Tavuk filetoyu porsiyonlara bölün, çırpın, her iki tarafına baharat serpin, 5 dakika bekletin. Kalın tabanlı bir tavayı önceden ısıtın (yapışmaz veya seramik kaplama, aşırı zor vaka- eski dökme demir), filetoyu, tuzu ve karabiberi doğrudan tavaya koyun, orta ateşte her iki tarafını 3-5 dakika pişirin. Endişelenme, et yanmaz ve sulu tavuk göğsü pişirmeyi her zaman bileceksin. aceleyle bele ve sağlığa zararı yoktur.

Ruh pirzola gerektiriyorsa ne yapmalı?

Onları ona ver! Ama çekincelerle. Tavuk göğsü kendi başına biraz kuru olmasına rağmen, diğer sulu ve hafif ürünlerle birlikte harika çıkıyor. Örneğin, lahanalı tavuk pirzola:

• kıyılmış tavuk göğsü - 300 gram;
• soğan - 1 adet;
• kendi suyunda haşlanmış lahana - 300 gram;
• daha fazla kullanışlılık için ekmek kırıntıları veya kepek - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz, karabiber, baharatlar - tatmak.

Tüm malzemeleri karıştırın, bir saat buzdolabına koyun, ardından pirzola oluşturun, galeta ununa bulayın, kızartın veya pişirin. Tüm! Sulu tavuk göğsü için bu tarif basittir, ancak tadı kesinlikle sizi memnun edecektir.

Komşum şimdiye kadar tattığım en lezzetli fırında kavrulmuş tavuk göğsü yapıyor. İnanılmaz derecede hassastır, sadece ağzınızda erir, eti aromatik otlar ve baharatların tadıyla doyurulur ve kabuğa mayonez sosu sürülür, bu da yemeğe ekstra sululuk verir. Komşum tarifini paylaştı: ve artık tavuğu sadece bu şekilde pişiriyorum.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 2 büyük parça;
• baharat "Hmeli-suneli" -1 çay kaşığı;
• kurutulmuş granül sarımsak -1 çay kaşığı;
• tatlı kırmızı biber -1 çay kaşığı;
• mayonez veya ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• tuz - tatmak.

Şimdiye kadarki en sulu tavuk göğsü. adım adım tarif

• Tavuk göğsü, bu yemeğin hazırlanması için iki parça almak daha iyidir: deri ile kemiklerde.
• Tavuk için turşusu hazırlanıyor. Bunu yapmak için, yağlı ekşi krema veya mayonez (ve ayrıca daha iyi karışım ve her ikisi de) baharat ekleyin: kurutulmuş granül sarımsak, Khmeli-suneli Kafkas çeşnisi, tatmak için bir tutam tuz. Dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
• Tavuk göğsünün yüzeyinde küçük kesikler yapıyoruz ve tavuğu turşusu ve baharatlarla cömertçe yağlıyoruz.
• Tavuk göğsünü plastik bir torbaya sarıyoruz, dikkatlice kapatıyoruz ve tavuğun iyice ıslanması için 8 saat (veya daha iyisi - bir gecede) buzdolabına gönderiyoruz.
• Marine edilmiş tavuk göğsünü bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine kaydırıyoruz ve fırında pişiriyoruz: ilk 15 dakika 200 derece sıcaklıkta, ardından sıcaklığı 180 dereceye düşürüyoruz ve 25-35 dakika daha - tamamen pişene kadar pişirmeye devam ediyoruz. pişmiş
• Bitmiş pişmiş göğüs çok güzel bir görünüme sahip, inanılmaz derecede iştah açıcı bir aroma yayıyor: ayrıca çok yumuşak ve çok sulu et.

Ağızda ilginç tatlı bir tat bırakan sulu tavuk için başka bir tarif alın.

• Önceki tarifte olduğu gibi göğsü seçebilirsiniz: büyük, sırtta ve tercihen derili - sonuçta, pişirme sırasında cilt harika bir görünüm ve ete ek tat ve sululuk verir.
• Bu yüzden yıkanmış ve kurutulmuş tavuğu turşuyla ovalayın. Marine için birkaç yemek kaşığı almalısın soya sosu, iki kaşık taneli hardal ve bir kaşık normal hardal. İki yemek kaşığı bal ekleyin. Soya sosu tuzlu bir tada sahip olduğundan turşunun tuzlanması gerekli değildir. Üç diş ince kıyılmış sarımsak ve çeyrek bakla doğranmış acı kırmızı biber ekleyin.
• Sosu karıştırın ve tavuğun her tarafına iyice dökün.
• Tavuk göğsünü bir fırın kovanına paketliyoruz ve 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişirmeye gönderiyoruz: tamamen pişene kadar.

İhale tavuğu kefir turşusunda pişirebilirsiniz.

• Onun için kefir% 3 yağ (yaklaşık 300 mililitre) seçmeniz, karabiber ile tatlandırmanız, birkaç dal biberiye koymanız, doğranmış hindistan cevizi eklemeniz gerekir.
• İki soğanı soyun ve rendeleyin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Kefir ve tuz içeren bir kaba aktarın.
• Bu marine ile tavuk filetoyu dökün, üzerini örtün ve soğuk bir yerde 6-8 saat marine etmeye bırakın.

• Salamura tavuk göğsü bir fırın kabına konulmalı ve tamamen pişene kadar fırına gönderilmelidir.

Soslu tavuk eti çok lezzetli olacaktır: örneğin yaban turpu, avokado sosu veya ananaslı tatlı ve ekşi.

• İlk sos için yaban turpunu yıkayıp temizlemeniz, ince bir rende üzerine rendelemeniz ve kırmızı pancar suyuyla baharatlamanız, ardından tuzlamanız, birkaç yemek kaşığı ekşi krema ve üçte bir çay kaşığı limon suyu eklemeniz gerekir. Soyulmuş ceviz taneleri, yaklaşık yarım bardak, fırında kurutun, mümkün olduğu kadar ince bir kabuk alın ve bir karıştırıcıda macun benzeri bir duruma gelene kadar çırpın. Yaban turpu ve ekşi kremaya fındık ezmesi ekliyoruz, sulu lezzetli tavuk için bitmiş sosu karıştırıp servis ediyoruz.
• Avokado sosu için meyveyi soymanız, çekirdeği çıkarmanız ve ikiye kesmeniz gerekiyor. Avokadonun bir parçasını küçük parçalar halinde kesin ve diğerini bir karıştırıcıda öldürün. Avokado püresine 2/3 su bardağı krema ekleyin ve tekrar çırpın. Biraz tuzlayın, tatmak için aromatik otlar ekleyin: örneğin Provence - ve doğranmış avokado dilimlerini koyun. Sosu karıştırın ve sos teknesinde servis yapın.

Pek çok salamura türü ve kümes hayvanlarını pişirmenin yolları vardır: "Yemek yapmayı seviyorum" sitemize gidin - ve kesinlikle zevkinize göre tarifler bulacaksınız. Bizim sayemizde tavuk göğsünüz en yumuşak, sulu ve çok lezzetli olacak.

Merhaba.

Sulu tavuk göğsü pişirme temasını geliştirmeye devam ediyoruz. Son not fırıncılıkla ilgiliydi ve bugün göğsü bir tavada pişireceğiz. Yine asıl amacımız beyaz tavuk etinin mutlaka kuru ve sert çıkmadığını kanıtlamak. Bazı püf noktaları sayesinde sulu, yumuşak ve ağzınızda eriyen hale getirilebilir.

Ve bunun için arkanızda birkaç yıllık mutfak pratiği yapmanıza gerek yok. Fotoğraflı bir açıklama şeklinde sunulan tarif edilen tarifleri adım adım takip edin ve her şey mümkün olan en iyi şekilde ortaya çıkacaktır.

Ekşi krema soslu bir tavada tavuk göğsü

en baştan başlayalım kolay yol bu en az zaman alır. Bu ekşi krema soslu göğüs.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 1 adet (2 fileto)
• Ekşi krema - 130 gr
• Tuz, karabiber, kişniş

Yemek pişirmek:

1. Göğsü yaklaşık 2-3 santimetre büyüklüğünde küpler halinde kesin.

2. Eti bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve orta ateşte kızarana kadar kızartın. Beyaz renk ara sıra karıştırmayı unutmayın.

3. Etler beyazlaşınca yarım çay kaşığı tuz ve baharatları ekleyin.

4. Karıştırın, ekşi krema ekleyin, tekrar karıştırın ve kapağın altında orta ateşte 20 dakika pişirin.

Hazır. Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu tavuk, ister taze ister pişmiş sebzeler, makarna veya pilav olsun, kesinlikle herhangi bir garnitürle iyi gider.

Mantarlı ekşi kremada yumuşak fileto

Önceki tarif biraz karmaşık olabilir ve ona mantar aroması verebilir.

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 500 gr
• Mantarlar - 200 gr
• Ekşi krema - 200 gr
• 1 ampul
• Tatmak için baharatlar

Yemek pişirmek:

1. Soğanları ve mantarları (bizim durumumuzda petrol) bir tavada kızartın. Bunu yapmak için soğanı yarım halkalar halinde ve mantarları küçük dilimler halinde kesin. Orta ateşte ara sıra karıştırarak 10 dakika kavurma yapılır.

Dondurulmuş mantarları alırsanız, önce buzunu çözmeden pişene kadar kızartın ve ancak o zaman üzerlerine soğan ekleyin.

2. Diğer işlemler önceki tarife benzer. Fileto parçalarını tavaya koyun ve etler beyazlaşana kadar kızartın. Sonra tuz, baharat ve ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın ve kapağı kapalı olarak orta ateşte 20 dakika kaynamaya bırakın.

Hazır. Afiyet olsun!

Kremalı soslu kolay tavuk tarifi

Ve burada en basit seçenek kremalı göğüs pişirme. Ekstra içerik yok. İstediğiniz zaman çok uygun, hızlı ve lezzetli.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 2 adet (4 fileto)
• Ağır krema - 100 ml
• Krkuma
• Tuz biber

Yemek pişirmek:

1. Bu sefer tavuğun oldukça büyük parçalar halinde kesilmesi gerekiyor. Böylece kızartma sırasında her bir parçayı çevirebilirsiniz.

2. Filetoyu bitkisel yağ içeren bir tavada orta ateşte kızartın.

Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

3. Her iki taraf da altın rengine döndüğünde, ısıyı en aza indirin ve sürekli karıştırarak 10 dakika daha kızartmaya devam edin, ardından kremayı dökün ve zerdeçal ekleyin. karıştırıyoruz.

4. Eti sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kızartmaya devam ediyoruz. Krema kalınlaşır koyulaşmaz yemek hazırdır.

Afiyet olsun!

Peynirli kremalı sulu göğüs için video tarifi

Ve işte peynirli kremalı soslu göğüs için daha karmaşık bir tarif. Sadece bir tavada kızartmayı değil, aynı zamanda fırında hazır hale getirmeyi de içerir. Bu çok uygun seçenekşenlik masası için, çünkü fileto parçalara ayrılmadan bütün olarak pişirilir, bu nedenle görünüm çok güzeldir.

2 dakikanızı ayırıp videoyu izleyin, beğeneceksiniz.

Mayonez soslu tavuk fileto tarifi

Buzdolabınız sadece soslardan mayonez içeriyorsa, bu durumda bile bir gurme yemek pişirmek mümkündür.

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 600 gr
• Mayonez - 350 gr
• Bitkisel yağ - 150 ml
• Su - 100 mi
• Yeşiller - tatmak
• Sarımsak - 1 kafa
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirmek:

1. Tavuk filetoyu ince ve uzun tabaklar halinde kesin ve bir tavada bitkisel yağ ile orta ateşte her iki tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

2. Suyu mayonez ile karıştırıp çırparak ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyerek mayonez sosu yapıyoruz. Ortaya çıkan sosu altın tavuklu bir tavaya dökün.

3. Ardından tavayı bir kapakla kapatın ve eti orta ateşte 15 dakika daha pişirin. Ve işin bitti. Kolay ve hızlı. Ve en önemlisi, lezzetli.

Afiyet olsun!

Yağsız soya soslu ızgara tavuk

Pekala, soslu et pişirme konusunu bir ızgara tavada soya soslu fileto tarifi ile bitirmek istiyorum. Elbette normal bir kızartma tavası da kullanabilirsiniz, aksi takdirde içine bitkisel yağ eklemeniz gerekecek, bu da tadı biraz değiştirecektir. Ayrıca bu yemek için teriyaki sosunun nasıl pişirileceğini de anlatmak istiyorum, bu yüzden tadın olabildiğince "saf" olmasını istiyorum.

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 400 gr
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak

Yemek pişirmek:

1. Filetoyu yıkar, kağıt havluyla kurutur ve şeritler halinde keseriz.

2. Eti soya sosuyla dökün, tavuk baharatlarını ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle kapatın ve 30-40 dakika buzdolabına koyun.

3. Izgara tavasını önceden ısıtın ve üzerine tavuk şeritlerini koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

4. Şimdi teriyaki sosunu hazırlayın. Soya sosu ve normal toz şekere ihtiyacımız var. Normal bir tavada soya sosunu orta ateşte ısıtın ve ardından şekeri ekleyin. Sürekli karıştırın ve karışım ekşi krema haline gelene kadar bekleyin. Sos hazır. Pişmiş tavuğun üzerine dökün ve kendinizi bir Asya restoranındaymış gibi hissedin.

100 ml soya sosu için 1 çay kaşığı toz şekere ihtiyacınız var.

Peynirli hamurda tavuk göğsü nasıl kızartılır

Bir tavada tavuk pişirmenin bir sonraki yolu, hamurda kızartmaktır.

İşte peynirli hamur için çok lezzetli bir tarif. Elinizde peynir yoksa onsuz da yapabilirsiniz ama kesinlikle onunla daha lezzetli olur.

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 400 gr
• Yumurta - 1 adet.
• Un - 2 yemek kaşığı.
• Tatmak için biber ve tuz

Yemek pişirmek:

1. Tavuğu daha fazla kızartmak için size uygun parçalar halinde kesin ve her iki tarafını da çırpın.

2. Yumurta, un, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak hamuru hazırlayın.

3. Göğsü hamura batırın ve hemen bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.

4. Bir tarafı orta ateşte 5 dakika kızartın, ardından parçaları ters çevirin.

5. Bundan sonra, ısıyı en aza indirin ve eti ince rendelenmiş peynirle serpin.

Ardından tavayı 5 dakika boyunca bir kapakla kapatın.

Bu süre zarfında peynir eriyecek ve yemek hazır olacaktır.

Afiyet olsun!

Ekmek kırıntılarında yumuşak ve sulu pirzola

Başka bir meyilli türü ekmek kırıntılarıdır. Çıtır bir kabuk ve sulu bir dolgu ortaya çıkıyor. Lezzetli. Ve çok basit.

İçindekiler:

• Yarım tavuk göğsü (1 fileto)
• 2 yumurta
• Un -
• Galeta unu
• Sarımsak - 3 diş
• Tuz, karabiber, kişniş

Yemek pişirmek:

1. Çözülmüş veya soğutulmuş bir fileto alın ve lifler boyunca ikiye bölün.

Fileto iki parçadır. Biri küçüktür, basitçe kesilir ve olduğu gibi kullanılır ve ikincisi büyüktür ve birlikte kesilmesi gerekir.

2. Ortaya çıkan ince et dilimlerini bir tarafta dövüyoruz.

3. Filetoyu baharatlarla serpin.

4. Ayrı bir tabağa yumurtaları kırın ve karıştırın. Un ve galeta ununu ayrı kaplara dökün.

6. Tavayı ısıtıyoruz, içine bitkisel yağ döküyoruz (tereyağı ekleyebilirsiniz), ezilmiş sarımsak karanfilleri ve pirzolaları yayıyoruz.

7. Pirzolalar oldukça ince olduğu için her iki tarafta tam anlamıyla iki dakika kızartmak yeterlidir.

Tavuk göğsü pirzola hazır. Afiyet olsun!

Derin yağda kızartılmış bir tavada meyilli göğüs

Ve bu tarifin yanından geçemiyorum. Elbette hiç kullanışlı değil ama o kadar lezzetli ki buraya dahil etmemek suç.

İçindekiler:

• tavuk fileto - 1 adet
• Yumurta - 1 adet.
• ılık su - 100 gr
• Tuz - 1 tutam
• Un - 200 gr

Su yerine bira içerseniz, inanılmaz derecede hoş kokulu bir bira hamuru elde edersiniz.

Yemek pişirmek:

1. Filetoyu ince uzun şeritler halinde kesmek çok önemlidir. Bu, bir yandan daha hızlı kızarmalarını sağlarken, diğer yandan onları teker teker pişirebilmeniz için yeterince büyük olur.

2. Yumurta, su, un ve tuzu karıştırarak hamuru hazırlayın. Karışım, ekşi krema kıvamında oldukça kalın olmalıdır.

3. Filetoyu unla ayrı bir kaseye koyuyoruz ve her bir şeridi dikkatlice un içinde yuvarlıyoruz, ardından indirip hazırlanan hamurla kaplıyoruz.

4. Sıradan bir derin kızartma tavası veya tavasından bir fritöz yapacağız. Bunu yapmak için, fileto parçalarının tamamen içinde boğulması ve yüksek ateşte ısıtılması için seçilen kaba yeterince bitkisel yağ dökün.

Kızgın yağa et parçalarını teker teker atın. Tavada birbirine yapışırlarsa çatalla ayırın.

5. Hamur altın rengini aldığında ve yağ güçlü bir şekilde cızırdamaya başladığında bu, tavuğun suyunu salmaya başladığı anlamına gelir. Bu andan itibaren bir dakika tespit ediyoruz ve ardından ortaya çıkan tavuk çubuklarını çıkarıyoruz. Her şey hakkında her şey yaklaşık 6 dakika sürecektir.

Hazırlanan tüm etleri bir kerede koymayın, şeritlerin birbirine yapışmaması için 3-4 parçalık küçük porsiyonlar halinde pişirin.

6. Hazır çubuklar hemen sıcak olarak yenebilir, peynire veya diğer favori sosa batırılabilir. Sadece yanma.

Afiyet olsun!

Yağsız bir tavada pastırmaya sarılmış tavuk göğsü

En sevdiğim tarifi en sona sakladım. Pastırmalı tavuk. Fileto ve pastırma şeritlerinden başka hiçbir şeye ihtiyacınız olmayan harika bir tarif (bunlara Macar da denir). Bu tatil masası için harika bir meze.

Yemek pişirmek:

Tek yapmanız gereken ince jambon şeritleri (herhangi bir süpermarkette vakumlu olarak bulunur) almak ve ince dilimlenmiş tavuk filetolarını bunlara sarmak.

Ve sonra orta ateşte her iki tarafta 5-7 dakika bir tavada kızartın. Tavaya yağ eklemeye gerek yok çünkü. Pastırma, etin yanmasını önleyecek kadar yağ salacaktır.

Pastırmanın açılmasını önlemek için ruloları, sarılı pastırmanın ucunun çıktığı taraf önce kızaracak şekilde tavaya yerleştirin.

Hazır. Komplikasyon yok ve geniş bir içerik listesi. Ve tadı basitçe tarif edilemez. Bu tavuk rulolarını pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim. bayram masası bir sonraki kutlama

Peki, benim ilk on en iyi tarifler Tavadaki tavuk göğsü bitti.

İlginiz için teşekkür ederiz.