Kurutulmuş meyveler ile kek Mazurka A vitamini - %12,5, B1 vitamini - %12,4, E vitamini - %21,7, PP vitamini - %32, potasyum - %23,4, silikon - %14,1, magnezyum - %25,3, fosfor - 27,6 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin %, kobalt - %16,4

Kurutulmuş meyveli Mazurka keki ne işe yarar

• A vitamini normal gelişim, üreme fonksiyonu, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın korunmasından sorumludur.
• B1 vitamini vücuda enerji ve plastik maddeler ve ayrıca dallı zincirli amino asitlerin metabolizmasını sağlayan karbonhidrat ve enerji metabolizmasının en önemli enzimlerinin bir parçasıdır. Bu vitaminin eksikliği sinir, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerde ciddi bozukluklara yol açar.
• E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların, kalp kasının çalışması için gereklidir, hücre zarlarının evrensel bir dengeleyicisidir. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar görülür.
• PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına normal durumun ihlali eşlik eder deri, gastrointestinal bağırsak ve sinir sistemi.
• Potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan ana hücre içi iyondur, yürütme süreçlerine katılır sinir uyarıları, basınç regülasyonu.
• Silikon glikozaminoglikanların bileşimine yapısal bir bileşen olarak dahil edilir ve kollajen sentezini uyarır.
• Magnezyum enerji metabolizmasına katılır, proteinlerin, nükleik asitlerin sentezine katılır, zarlar üzerinde dengeleyici bir etkiye sahiptir, kalsiyum, potasyum ve sodyum homeostazını korumak için gereklidir. Magnezyum eksikliği hipomagnezemiye, hipertansiyon gelişme riskinde artışa, kalp hastalığına yol açar.
• Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipitlerin, nükleotitlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksikliği anoreksiya, anemi, raşitizme yol açar.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizması enzimlerini aktive eder.

En eksiksiz rehber faydalı ürünler uygulamada görebilirsin

İçindekiler:
Kuru erik - 0,5 su bardağı
kuru kayısı - 0,5 su bardağı
kuru üzüm - 0,5 su bardağı
Ceviz - 1 su bardağı
tavuk yumurtası - 3 adet.
Şeker - 1 su bardağı
Un - 1 su bardağı
Margarin - 100 gr
Sönmüş soda - 0,5 çay kaşığı
Yarım limon suyu
Bal - 2 yemek kaşığı. l.
Yemek pişirmek:
1. Bu tarifte en zahmetli kuru meyveleri kesmektir. Kuru erikleri çekirdeksiz almak daha iyidir, kesmek daha kolay ve hızlıdır. Küçük parçalar halinde kesiyoruz.
2. Kuru kayısıları da küp küp doğruyoruz. Kuru üzümleri yıkayıp kurulayın.
3. Cevizleri birkaç parçaya ayırıyoruz (ancak toz haline getirmeyin, fındık parçaları kekte hissedilmelidir).
4. Yumurtaları bir kaseye kırın, toz şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile (mikser değil!) Karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyin ve ayrıca bir çırpma teli veya kaşıkla karıştırın. Sodayı sirke ile söndürüp hamurun içine koyuyoruz.
5. Margarini sıvı hale getirin ve hamurun içine dökün (önce margarini biraz soğutuyoruz ki çok ısınmasın yoksa hamurdaki yumurtalar kıvrılabilir). Limon suyu ekleyin.
Ve sıvı bal (hafif almak daha iyidir). Şimdi doğranmış kuru meyveleri ve fındıkları ekleyin.
6. Her şeyi iyice karıştırın. Hamurun kendisi çok kalın çıkmamalıdır (kıvamı yaklaşık olarak charlotte ile aynıdır, yani hamur bir kaşıktan süzülmelidir).
7. Hamuru kuru meyvelerle önceden yağla yağladığımız veya pişirme kağıdıyla kapladığımız bir kalıba dökün.
8. 150-160 dereceye kadar ısıttığımız fırına veriyoruz. Fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
9. Kek en iyi soğuk yenir. Bu lezzetli!

Mazurka kek tarifi yeni değil ve çok popüler.

Belki birisi onu uzun zamandır en sevdiği ev yapımı hamur işleri listesine dahil etmiştir ve birisi onun tadını çocukluktan hatırlar.

Bu harika pastayı henüz denemediyseniz, hemen şimdi kolayca düzeltebilirsiniz! Ayrıca, hazırlanması 30 dakikadan fazla aktif zaman almayacaktır.

Özünde, "Mazurka" bisküvili kek , haşhaş tohumları, kuruyemişler ve kuru meyvelerle cömertçe doldurulmuş. Tabii ki, testi doldururken kendi takdirinize bağlı olarak doğaçlama yapabilirsiniz - tüm bileşenler değiştirilebilir. Sayılarının da katı oranları yoktur, ancak ne kadar çok dolgu maddesi olursa, tat sonucu o kadar zengin ve zengin olur.

Test için ihtiyacınız olacak:

200 gr un
- 150 gr şeker
- 4 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu

Doldurmak için- Haşhaş, ceviz, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik (her bileşenden yaklaşık 100-150 g).

Hazırlık ve pişirme
Hafif, gür bir kütle elde edilene kadar yumurtaları şekerle bir mikser ile çırpın.

Kabartma tozu ile un ekleyin ve homojen bir hamur yoğurun.

Hamura haşhaş tohumu ekleyin ve iyice karıştırın.

Fındıkları kuru bir tavada hafifçe kızartın, bir kahve değirmeni veya havanda öğütün ve hamura karıştırın. Ardından kuru üzümleri, ince kıyılmış kuru kayısıları ve kuru erikleri ekleyin. Karışım.

Hamuru bir fırın tepsisine dökün ve önceden 180 gr'a ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 40 dk. Tahta bir şiş veya kürdan ile birkaç yerinden delinerek pastanın hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Temiz kalırsa Mazurka keki hazır demektir. Sadece pudra şekeri serpmek ve porsiyonlar halinde kesmek için kalır. Keyifli çay içme - garantili! - :)

Meşhur cupcake şimdi sofranızda! Kuru meyve ve kuruyemişlerle Mazurka kekinin nasıl pişirileceğini gösteriyorum ve anlatıyorum, çay için daha lezzetli ve iştah açıcı bir hamur işi yapamazsınız!

Pek çok Mazurka kek tarifi var, bunu sadeliği ve mükemmel sonucu nedeniyle beğendim. Cupcake soda sayesinde çıtır çıtır, mis kokulu ve havadar. Mazurka kekini kuru meyve ve kuruyemişlerle hazırlamak için kek şeklinde hazırlamak gerekli değildir. Burada maalesef uygun bir forma sahip değildim ama sonuç yine de harikaydı. Kurutulmuş meyvelerden kızılcık, iki renkli kuru üzüm ve ceviz aldım.

Porsiyon: 4-5

Bir fotoğraf ile adım adım evde yemek pişirmek için kuru meyve ve fındık ile bir Mazurka pastası için basit bir tarif. Evde 1 saatte kolayca pişer Sadece 258 kilokalori içerir.

• Hazırlama süresi: 18 dakika
• Pişirme süresi: 1 saat
• Kalori miktarı: 258 kilokalori
• Porsiyon: 7 porsiyon
• Sebep: Öğle yemeği için

• Karmaşıklık: basit tarif
• Milli mutfak: ev mutfağı
• çanak tipi: Pişirme, Kapkekler

Altı porsiyon için malzemeler

• Yumurta - 4 Adet
• kuru meyveler - 2 su bardağı
• şeker - 2 su bardağı
• Un - 2 su bardağı
• Fındık - 2 su bardağı
• Soda - 1 çay kaşığı
• Sirke - 3-4 çay kaşığı

Adım adım pişirme

1. Kurutulmuş meyveleri durulayın ve (gerekirse) büyük olmayacak şekilde kesin.
2. Cevizleri öğütün (bir karıştırıcıda veya elle).
3. Derin bir kaseye yumurtaları kırın.
4. Şeker ekleyin ve şekeri eritmek için karıştırın. Bu bir blender ile de yapılabilir.
5. Kurutulmuş meyveler ekleyin.
6. Sonra fındık ekleyin.
7. Şimdi sıra gazozda, sirke ile ayrı ayrı söndürüp ardından ekleyebilirsiniz. Veya sadece kabartma tozu ve birkaç yemek kaşığı sirke (3-4 çay kaşığı) ekleyin.
8. Ardından yavaş yavaş unu ekleyip karıştırın.
9. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve un serpin.
10. Kütleyi bir spatula ile eşit şekilde düzleştirin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına vererek pişirin. Kabuk kızarıp sertleştiğinde, sıcaklığı 130 dereceye düşürün ve içindeki her şey pişene kadar pişirmeye devam edin. Kürdan ile kontrol etmenizi tavsiye ederim, kekten kuru çıkması gerekiyor. Süre fırına ve şeklinize, yüksekliğine ve kalınlığına bağlıdır.
12. Kapkeki çıkarır çıkarmaz, onu elmas veya kare şeklinde kesin. Pudra şekeri serpin.
13. Kurutulmuş meyve ve fındık ile hazır kek "Mazurka", çay veya kahve ile servis yapın. Afiyet olsun!

Kuru meyvelerle pişirilen "Mazurka" pastası sulu, lezzetli ve sağlıklı bir hamur işidir. Bu mis kokulu kek, bir fincan çay veya kahveye harika bir katkı olacak. Hamurda sadece kuru meyveler (kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm vb.) Değil, fındık da ekleyebilirsiniz. Bu lezzetli kekin hazırlanması kolaydır ve tadı kesinlikle sizi memnun edecektir!

İçindekiler

"Mazurka" pastasını kuru meyvelerle hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
kuru kayısı - 150 gr;
kuru erik (diğer kuru meyveleri alabilirsiniz) - 150 gr;

su - 120 mi;
yumurtalar - 3 adet;
şeker - 130 gr;
un - 130 gr;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;

tereyağı - 100 gr;
soda - 0.5 çay kaşığı;
sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz - bir tutam.
Sos için:
mandalina - 2 adet;
vanilya şekeri - 1/2 poşet;
1 mandalina kabuğu.

Pişirme adımları

Soğutma işlemi sırasında az miktarda pişirme sırasında kalan su kuru meyve tarafından emilecek ve bu da pastayı daha sulu ve lezzetli hale getirecektir.

Parçalar halinde kesilmiş tereyağı, içinde eritin mikrodalga fırın, Serin.

Sonra yumurta, sirke ile söndürülmüş soda ve ekşi krema ekleyin.

Kurutulmuş meyveleri (sıvısız) hamurun içine koyun ve karıştırın.
Hamuru parşömen kağıdıyla kaplı bir kalıba dökün.

Mazurka kekini önceden ısıtılmış fırına sürüp 180 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pastanın hazır olup olmadığını bir kıymık ile kontrol ediyoruz (kek pişirilirse, delindiğinde kıymık kuru kalacaktır).
Kuruyemişli Mazurka kekinin üzerine dökeceğimiz sosu hazırlamak için 2 mandalinanın suyunu sıkıp 1/2 poşet vanilya şekeri ile karıştırdıktan sonra 1 mandalinanın kabuğunu ve tekrar karıştırın.

Bitmiş sıcak kekin tüm yüzeyine bir kürdan ile delikler açın ve üzerine narenciye sosu dökün.

Kurutulmuş meyvelerle pişirilen "Mazurka" pastası sulu, parlak ve zengin bir tada sahip, bu tür hamur işleri bir aile çay partisine harika bir katkı olacak!

Afiyet olsun!