Gezegende. Doğada nadiren saf haliyle bulunur; esas olarak farklı bileşenlerin bir karışımı olarak elde edilir. Var çok sayıda diğer, daha pahalı ve nadir değerli metaller, ancak bazı nedenlerden dolayı evrensel sevgi ve tanınmaya sahip olan külçe altındır.

Temel özellikleri

Altın sadece pek çok olumlu özelliğe sahip güzel bir metal değil, aynı zamanda oksidasyona maruz kalmayan ve zamanla kararmayan bir alaşımdır. İletken görevi görebilir ve tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılır. Altın ürünleri, özellikleri nedeniyle inanılmaz derecede dayanıklıdır ve antiseptik özelliğinden dolayı bazı ilaç ve kozmetiklerde kullanılmaktadır.

Bu değerli metal inanılmaz derecede yüksek bir yoğunluğa sahiptir, bu nedenle küçük boyutlu altın külçeleri bile ürüne makul bir ağırlık sağlar. Örneğin çapı sadece 5 cm olan küçük bir topun ağırlığı bir kilogramdan fazladır. Hayatın birçok alanında kullanılan bu metal aynı zamanda mükemmel bir yatırım aracı da denilebilir. Bu para birimi dünyadaki herhangi bir ülkenin parasıyla değiştirilebilir.

Altın Yatırımları

Tecrübeli kişiler her zaman paralarının belli bir kısmını altın karşılığı olarak saklıyor ve bu sayede her türlü kriz anında ekonomik sıkıntıların önüne geçiyorlardı. Temel amacı paranın değerini korumak olan güvenli ve istikrarlı bir yatırımdır.

Külçe altın, buna gerek olmadığı için sürekli finansal haberleri ve fiyat artışlarını kontrol etmekten yorulanlar için para depolamak için harika bir seçenektir. Hızlı zengin olmak için altın en iyisi değil uygun seçenekçünkü uzun vadeli olarak tasarlandı.

Rusya Sberbank'ın ulusal barları

Altın uzun vadeli ve karlı bir yatırımdır. Satın alma sırasında kimlik gösterilmesi zorunludur ve külçe külçe bankada özel bir metal hesapta tutulmadığı sürece vergi ödenir. Rus Sberbank'ın sunduğu koşullar altında külçe altın hem bireyler hem de tüzel kişiler tarafından satın alınabiliyor.

Satın almanın ana avantajı değerli metal bankanın mali durumundan veya örneğin iflasından bağımsız olarak tam bir güvenliktir. Ayrıca altın bağlı değil Yasama çerçevesi Devlette olup dünyanın her ülkesinde uygulanabilmektedir.

Günümüzde bu metali bankadan satın almak halk arasında oldukça popüler. Dünyadaki hiçbir para biriminin istikrarlı olarak nitelendirilemeyeceği bir dönemde, altın ve külçeler bir istikrar modelidir ve fiyatları düşmez, hatta tam tersi olur. Banka külçeleri sadece altından dökülmüyor. Bunun için gümüş, platin ve paladyum da kullanılıyor. Bir bankadan satın alınan 999 saflıktaki külçe altın, yabancı yabancı maddeler içermez.

Ölçülen (döküm) ve standart (damgalı)

Standart olanlarla karşılaştırıldığında ölçülü altın külçeleri daha güzel görünür. Fotoğrafları bu makalede görülebilir. En saf standartta ölçüm külçeleri üretilir farklı ağırlıklar: 1 gramdan 1 kilograma kadar. Bunlar için aşağıdaki gereksinimler geçerlidir:

• Uzunluk ve genişliğin yanı sıra ağırlıkta izin verilen maksimum hatanın belirtilmesi.
• Herhangi bir kusur veya hasar olmadan pürüzsüz ve temiz yüzey.
• Açık işaretlerin ve ülkenin adını, ağırlığını ve diğer verileri gösteren bir sertifikanın mevcudiyeti.

Bir külçe altının kaç kg içermesi gerektiğini devlet standartları belirler.

Damgalı altın külçelerinin de kendine has özellikleri vardır:

• 999 standart ve büyük boy: 11 ila 13,5 kg arası.
• Kural olarak, külçenin şekli düzenli bir kesik piramit şeklinde yapılır.
• Sıyrılma veya 5 mm derinliğe kadar göçükler dışında görünür bir dış hasar yoktur.
• Belirli bilgileri içeren işaretlerin mevcudiyeti.

Bir banka külçesinin maliyetini ne belirler?

Altın külçe fiyatlarındaki değişiklikler çeşitli faktörlerden etkilenebilir:

• Teslimat, sigorta ve banka kârı için ek maliyetler.
• Üreticinin logosu.
• Dökme veya damgalı üretim teknolojisi.
• Külçe değerinin belirli bir yüzdesini kaybetme niyetinde olmadığınız sürece, kaybolmaması gereken ilgili bir sertifika.
• Külçe ambalajının güvenliği.
• Ağırlığa ve boyuta bağlılık: Altın külçe büyükse gram başına fiyatı daha az olacaktır.
• Görünüm, çizikler veya diğer kusurlar.

Yeni dünya rekoru

Yakın zamana kadar ağırlık rekorunun sahibi, Tayvan'da 220 kilogram ağırlığındaki bir külçe altındı. Japonlar, 250 kilo ağırlığında ve 12,5 milyon dolara mal olan değerli bir parçayı dökerek bu sonucu aştı ve bunun için Guinness Rekorlar Kitabı'na başvuruda bulundu.

Külçenin ağırlığı ne kadar küçükse, her gramın değerinin o kadar pahalı olduğuna dair bir ifade var. Ve boyutu ne kadar büyük olursa, sarı metalin gramı başına o kadar ucuz olacaktır. Ancak devasa altın külçelere bakarsanız (fotoğraflarda açıkça görülüyor), bu ifadenin doğruluğundan şüphe duyabilirsiniz.

Bu tür yatırımların artıları ve eksileri

Altına yatırım yapmadan önce bu girişimin tüm artılarını ve eksilerini dikkatlice tartmanız gerekir. Avantajları arasında enflasyona karşı korunma, basit bir alım satım süreci, para biriminin uluslararası özelliği ve kademeli değer artışından bahsetmeye değer.

Ancak yatırım süreci bazı olumsuzlukları da beraberinde getiriyor. Öncelikle tutarın %18'i olan vergiyi ödemeniz gerekiyor. Bu nedenle, bir külçeyi satın almak ve hemen satmak tamamen kârsız olacaktır, çünkü bu satın alma yalnızca uzun vadede kendini amorti eder.

Altını evde saklamak bazı riskleri de beraberinde getirir. Ayrıca külçenin bütünlüğüne veya ambalajına verilecek hafif bir hasar bile fiyatını radikal bir şekilde etkileyebilir. Banka saklama hizmetleri de maliyetlidir.

Kendinizi toplumun siyasi veya ekonomik hayatındaki ani değişikliklerden korumak için birikimlerinizin %10 ila %30'unu altına yatırmanız tavsiye edilir. O zaman emeklilik yaşı yaklaşırken fon eksikliği konusunda endişelenmenize gerek yok. Altın yavaş yavaş satılabileceği gibi torunlarınıza da bırakılabilir.

Hem yasa dışı olarak toplanan (kaçak avcılardan veya tüccarlardan el konulan) hem de fillerin doğal ölümünden sonra yasal olarak toplanan 100 metrik tondan fazla "beyaz altın" yakılacak. Fildişinin ana tüketicisi olan Çin'de fiyatı kilogram başına 1.100 dolardır. Bu, imha edilecek Kenya stoklarının toplam değerini yaklaşık 110 milyon dolara çıkarıyor.

Devlet rezervleri

Çoğu iktisatçı için bu kadar değerli bir şeyi yok etme fikri inanılmaz derecede küfür gibi görünüyor. Ancak Kenya kadar fakir bir ülkenin bile fildişini ateşe atarak vazgeçmesi için iyi nedenler var.

Birincisi, stokların yok edilmesi, Asya'da fildişi talebini azaltmaya yönelik kampanyanın güvenilirliğini güçlendiriyor ve bu kampanya uygulanmadan, kaçak avlanma sorunu asla çözülmeyecek. Azaltılmış arz, tüketici tercihlerini değiştirerek piyasayı alt üst etmek için tasarlanmıştır. Bunu takip edecek fiyatlardaki düşüş, filleri öldürmek isteyen kaçak avcıların sayısını azaltacaktır.

Bir hükümetin kendi rezervlerini koruması, gelecekte fildişi satmayı beklediğinin sinyalini veriyor. Bu politika, talebi azaltma niyetinin samimiyeti konusunda şüphe uyandırıyor. Hisse bir gün satılmaya başlarsa fildişi piyasasını düşürme çabaları boşa gidecek.

Fildişinin düzenlenmiş, yasal uluslararası ticaretini savunanlar, talebi azaltma çabalarının sınırlı yasal stok arzıyla bir arada var olabileceğini savunuyorlar. Ancak bu görüşün bir zayıflığı var: Arzı düzenlemek için önerilen bir model olan kartelin, fildişini piyasaya daha düşük bir fiyatla getirerek yasadışı tedarikçileri sıkıştıracağını varsayıyor.

Bu varsayım en iyi ihtimalle şüphelidir. Piyasayı sular altında bırakmak ve fiyatları ciddi şekilde düşürmek için resmi arzlar yeterli olmayacak. Gerçekten de, talebi azaltmaya ve karaborsayı baltalamaya yönelik resmi çabalara rağmen, fildişi fiyatının yüksek kalması ve kaçak avlanmanın devam etmesi bekleniyor.

Bazı güney Afrika ülkeleri, sağlıklı fil popülasyonlarını sürdürme çabalarını finanse etmek için Nesli Tehlike Altında Olan Yabani Hayvan ve Bitki Türlerinin Uluslararası Ticaretine İlişkin Sözleşme'yi (CITES) atlayarak fildişlerini satma hakkını vermeleri gerektiğinde ısrar ediyor. Ancak bu ülkelerin çoğunun gelirleri bu hedefe ulaşmak için kullanma ihtimalinin düşük olması bir yana, büyük meblağların toplanması da pek muhtemel değil.

altın Üçgen

CITES düzenlemeleri uyarınca hükümetlerin yalnızca diğer hükümetlerle ticaret yapmasına izin verilmektedir. Ancak diğer devletlerin ödemek istediği miktarlar karaborsa fiyatının yalnızca onda biri kadar olabilir. Ve o zaman bile, hükümetler kaçak avcılardan veya yasa dışı tüccarlardan el konulanları değil, yalnızca doğal olarak biriken fildişlerini satabiliyor.

Çin ve ABD şu anda üzerinde çalışıyor yasama işlemleri Bu da yerli fildişi ticaretini yasaklayacak, dolayısıyla hangi ülkelerin Afrika hisselerini satın almakla ilgilenebileceği belli değil. Vietnam ve Laos muhtemelen adaylar, ancak aynı zamanda yasadışı tür ticaretinin yapıldığı kötü şöhretli "altın üçgenin" de bir parçası. yaban hayatı gelişmeye devam ediyor. Yetersiz düzenlenmiş pazarlarda fildişinin yasal ticaretinin yapılması olasılığı, uyumlu bir uluslararası tepkiyi gerektirmektedir.

Bu rezervleri yakmak yerine muhafaza etmek etkisiz bir seçimdir. Bunların depolanması idari ve operasyonel açıdan pahalıdır ve çoğu zaman anlamsızdır. Envanter yönetimi emek yoğun ve teknolojik açıdan zorlu bir süreçtir. Fildişi depolama tesisleri, dişlerin kırılmasını önlemek için klimalı olmalıdır.

Fildişinin gelecekte yüksek fiyata satılma ihtimalinin düşük olduğu göz önüne alındığında, onu saklama ve koruma maliyetinin buna değmesi pek olası değildir. Bu arada, suç örgütlerinin pahalı malları ortadan kaldırmak için yalnızca bir avuç yerel yetkiliye rüşvet vermesi gerekecek.

Ayrıca milyonlarca dolar değerindeki fildişinin yakılmasının sembolik etkisi çok büyüktür. Açık bir mesaj veriyor: Fildişi fillere aittir, başka kimseye ait değildir. Ve yaşayan fillerin ölü olanlardan daha değerli olduğu açıktır.

Aslında filler sadece bir sembol değil, anlamları çok daha anlamlıdır. Filler önemli ekosistemlerin korunmasında kilit rol oynuyor, ancak başıboş kaçak avcılar Afrika'daki fil popülasyonlarını yok ediyor ve yılda ortalama 30.000 hayvanı öldürüyor.

Kenya'nın akıllıca ve etkili bir karar alması takdir edilmeli. Komşuları ve güneydeki ülkeler de bu örneği takip etmelidir. İdeal olanı bölgedeki tüm ülkelerin stoklarını imha etmesidir. Bu, dünya pazarına açık bir sinyal gönderebilir: Fildişi satılık değildir; ne şimdi ne de gelecekte.

Altın ağırlığına değer kim ne. İfade etmek 1. Bir şey çok pahalıdır (takdir edilir). Acı geldi. Çimler iyi büyüyordu, hava fırtınalıydı ve çalışan her el, ağırlığınca altın değerindeydi.(Mamin-Sibiryak. Uçuş). 2. Önemli, gerekli, son derece değerli birisi veya bir şey. Vasily'nin neden köyümüzde ortaya çıktığını bilmiyordum ve kimse bunu düşünmedi - savaştan sonra, her köydeki köylüleri meşhur bir şekilde kestiğinde, dedikleri gibi herkes ağırlığınca altın değerindeydi.(V. Shchennikov. Sana olan aşk hakkında). “Orada maaş muhtemelen uygun, uzak yerler için ödenek de var. Bir yıllık hizmet iki yıl sayılır. Elbette orada iyi karşılanacaklar; tümen gazileri ağırlıkları kadar altın değerindedir...”(M. Alekseev. Mirasçılar).

Konuşma Sözlüğü Rus edebi dili. - M.: Astrel, AST. A. I. Fedorov. 2008.

Diğer sözlüklerde “ağırlığınca altın değerinde”nin ne olduğuna bakın:

ALTIN ​​AĞIRLIK- kim, ne son derece değerli olacak. Bazen ne tür insanlardan bahsettiğimiz ima ediliyor. nadir nesneler, faaliyet türleri, kıtlığı. Bu, belli bir özelliğe, belli bir uzmanlığa sahip bir kişi veya grubun... ...

ağırlığınca altın değerinde- Razg. Onaylı Birlik. 1. Çok pahalı, son derece değerli, anlamlı. Fiil ile. Nesov. ve baykuşlar tür: değer, maliyet, değerlendirme... nasıl? ağırlığınca altın değerinde. Acı geldi. Bitkiler iyi büyüdü... ve tüm emek ağırlığınca altın değerindeydi. (D. Mamin Sibiryak.) ... Eğitimsel ifade sözlüğü

ağırlığınca altın değerinde- Santimetre … Eşanlamlılar sözlüğü

ağırlığınca altın değerinde- son derece yüksek, çok pahalıya değer vermek. Obst rolünde. [Valentina] baş müfettişine ağırlığınca altın değerinde değer veriyordu. G. Nikolaeva, Hasat Rudnev'in sesini yükseltmemesini, düzeni bozan kişiye bağırmamasını ve ... dağılmamasını beğendi... ... Rus Dilinin Deyimsel Sözlüğü

ALTIN ​​AĞIRLIK- “ALTIN ​​AĞIRLIK”, SSCB, adını taşıyan film stüdyosu. A. Dovzhenko, 1983, renkli, 81 dk. Kahramanlık macera filmi. Eski alay komutanı Bolşevik Marko Zavgorodsky, uzun süredir tuz madenlerinde restorasyon çalışmalarına liderlik etme görevini üstleniyor... ... Sinema Ansiklopedisi

Altın ağırlığına değer- Razg. Ben neyle ilgiliyim? çok değerli, nadir. FSRY, 61; BMS 1998, 77; F 1, 56... Büyük Rusça sözler sözlüğü

ağırlığınca altın değerinde- (yabancı) pahalı, altın Çar gibi. Aydınlanmış patronların zamanı, hayırseverlerin zamanı geçti; şimdi burjuvazinin zaferi, şimdi sanat ağırlığınca altın değerinde, kelimenin tam anlamıyla bir altın çağ geliyor. Ostrovsky. Çeyizsiz. 4, 7. Kullanıcıya bakın... Michelson'un Geniş Açıklayıcı ve Deyimsel Sözlüğü

Altın ağırlığına değer- Altın (yabancı dil) cinsinden ağırlığı kadar altın kadar pahalıdır. Evlenmek. Aydınlanmış patronların zamanı, hayırseverlerin zamanı geçti; şimdi burjuvazinin zaferi, şimdi sanat ağırlığınca altın değerinde, kelimenin tam anlamıyla bir altın çağ geliyor. Ostrovski... ... Michelson'un Büyük Açıklayıcı ve Deyimsel Sözlüğü (orijinal yazım)

ağırlık- isim, m., kullanılmış. sıklıkla Morfoloji: (hayır) ne? ağırlık ve ağırlık, ne? ağırlık, (bkz.) ne? neyin ağırlığı? ağırlık, ne hakkında? ağırlık hakkında; pl. Ne? ağırlık, (hayır) ne? terazi, neden? terazi, (bakın) ne? ağırlık, ne? terazi, ne hakkında? teraziler hakkında 1. Herhangi bir fiziksel nesnenin ağırlığı... ... Sözlük Dmitrieva

ağırlık- a(y); m.1. Fizik. Yer çekimi. 2. Gevşeyin ve özel Bir kimsenin veya bir şeyin miktarı, kütlesi, tartılarak belirlenir. V. mallar, bagaj. Hafif ve ağır siklet güreşçisi. Yüz kilogram ağırlığında bir kap. Kazanın, kilo verin. Kazanmak, kilo vermek... ... ansiklopedik sözlük

Kitabın

• Evlenmeye dayanamıyorum. Bir süreliğine ücretsiz. Bir kadın, bir erkeğin gözünde ağırlığınca altın değerindedir. Hayallerinizin erkeği (cilt sayısı: 4), Struchkova Anna. "Evlenmeye dayanamıyorum. Her yaştan prenses için çevrimiçi buluşma rehberi." Arkadaşlarım ve tanıdıklarımla iletişim kurduğumda çok sayıda kızın olduğunu fark ettim, bu yüzden "... 1156 rubleye satın alın
• Lüks kadın. Erkeklerin kalplerinin kraliçesi veya farelerden kedilere. Bir kadın, bir erkeğin gözünde ağırlığınca altın değerindedir. Hayallerinizin erkeği (cilt sayısı: 4), Udilova Irina. "Lüks kadın. Kendinizi nasıl sevebilirsiniz, kadınsı, mutlu ve çekici olabilirsiniz." Marilyn Monroe, Prenses Diana, Maya Plisetskaya - bu kadınlar tarih yazdı ve dünyayı değiştirdi. Her biri…

Rulka'dan Saltison

Bu çok kolay tarif- pişirdim, baharatlarla tatlandırdım, bir kalıba koydum ve hepsi bu. Akşam hazırlarsanız, sabahları biraz ekmek ve mükemmel bir sandviç elde edersiniz.

Gerekli:

Domuz eklemi - 1,5 ila 3 kg arası
Sarımsak-1 kafa
Maydanoz - 1 demet (yeşillikler olmadan da yapılabilir)
Biber, tuz

Domuz paçasını ağırlığına göre soğan ve baharatlarla birlikte suda 3-4 saat haşlayın.
Bitmiş sapı et suyundan çıkarın. Biraz soğutun ve kemiği çıkarın. Cildi dikkatlice ayırın ve yağdan temizleyin. Eti kesin. Yağı etle karıştırın, doğranmış maydanoz ve sarımsak ekleyin. Tuz ve biber. Karışım.

Herhangi bir kalıbı alın (örneğin silikon kek kalıbı). Kalıbın tabanına streç filmi yerleştirin. Kabuğu kalıbın altına ve yanlarına yerleştirin, yeterli kabuk yoksa sorun değil. Daha sonra eti derinin üzerine koyun ve iyice bastırın. Filmle örtün. Ve onu bir yük ile ezin. Buzdolabına yerleştirin.

Daha sonra tuzu kalıptan çıkarın. Ve işin bitti!

Kefal dolması/Melanzane ripiene di cefalo patlıcan

4 porsiyon:

Yaklaşık 500 g ağırlığında 2 kefal filetosu
1 orta boy patlıcan, ince dilimlenmiş
1 büyük tavuk yumurtası
3-4 yaprak saplı kereviz
1 küçük soğan
80 ml kaliteli sek beyaz şarap
soğuk sıkım zeytinyağı
un veya galeta unu
taze çekilmiş karabiber
tuz

80 ml balık veya sebze suyu

*Benim yuvarlak patlıcanım vardı ama siz uzun çeşitlerini alırsınız, onlarla daha güzel olur

Ayrıca şunlara da ihtiyacınız olacak:
iki kızartma tavası

Burada balık filetosunun nasıl pişirileceğini zaten anlatmıştım:
http://elladkin.livejournal.com/475989.html

Filetoda kalan kemikleri cımbızla çıkarın. Kerevizi soğuk akan su altında durulayın. Soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp soğan ve kereviz yapraklarını soteleyin. Kefal filetosunu ekleyin ve orta ateşte 5 dakika daha kızartmaya devam edin. Şarabı ekleyin ve 3 dakika sonra tavayı ocaktan alın. Balıkları tuzlayıp karabiberleyin. Balıkları ve soğanları soğutup ayrı bir tabağa koyun.

Yumurtayı ayrı bir kaseye kırın ve çatalla hafifçe çırpın. Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın ve patlıcan dilimlerini önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa (veya una) her iki tarafını da batırarak kızartın. Patlıcanları tuzlayın.

Balık filetosunu çatal yardımıyla ezin. Her patlıcan dilimini elde edilen kıyılmış balıkla doldurun ve bir kürdan ile sabitleyin. Ekmek kırıntısı kullandıysanız, bu aşamada yemek hazırdır. Patlıcan dilimlerini una batırdıysanız, doldurulmuş dilimleri kefalin pişirildiği tavaya koyun, balık veya sebze suyunu (80 ml) ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
Patlıcanları soğutup tabaklara dizip servis yapın.

Mantarlı ekşi lahana çorbası

Birçok arkadaşım için lahana çorbası, taze lahanadan yapılan bir çorbadır. Ama eğer lahana yeşilse, yani lahanaysa, o zaman yeşil veya ekşi lahana derler. Lahana çorbasının her zaman lahananın üst yapraklarından elde edilen yeşil lahana çorbası olduğunu düşünmüşümdür. Ve taze lahana çorbası sadece taze lahana çorbasıdır. Bugün soframızda en ekşili mantarlı lahana çorbası var.

İçindekiler:

Domuz kemiği;
- shchanitsa (200 g);
- patates (3-4 adet);
- havuç (1 adet);
- kurutulmuş porçini mantarı (3/4 bardak)
- kızartmak için tuz, yağ.

Domuz kemiğini suyla doldurun ve suyu pişmeye bırakın. Tuz eklemeyi unutmayın Defne yaprağı ve birkaç karabiber.

Et pişene kadar suyu 40-50 dakika pişirin. Ortada bir yerde shchanitsa'yı ekliyoruz, onun da oldukça uzun süre pişmesi gerekiyor. Kemiği çıkarın ve eti ayırın.

Et suyu pişerken sosu hazırlayın. Mantarları ıslatmak sıcak su, yaklaşık 15 dakika boyunca.

Daha sonra yaklaşık 10 dakika tereyağında kızartın ve et suyuna ekleyin. 10 dakika daha pişirin.

Patatesleri kestik.

Havuçları da rendeleyip biraz kavurun.

Et dahil her şeyi et suyuna ekleyin. Patatesler hazır olana kadar pişirin. Kurutulmuş otlarla tatlandırın. Haydi demleyelim. Sarımsaklı krutonlarla servis yapın. Genel olarak lahana çorbası ertesi gün iyidir. Ama aroma asla denemeyi yarına ertelememize izin vermiyor.

Balık nasıl doldurulur

Doldurma için büyük bir balık seçin - turna, sazan, morina, turna levreği, kefal. Balıklar taze olmalıdır. Çözülmüş dondurulmuş balıkları da kullanabilirsiniz, ancak bu tür balıkların derisi kırılgandır ve kolayca kırılır. Cilde zarar vermemek için, temizlenmemiş bütün karkastan pulları dikkatlice çıkarın, soğuk suyla yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.

Solungaçları kesin ve her iki taraftaki solungaç kemikleri boyunca bir kesi yapın, arkadaki deriyi sağlam bırakın. Balık kafasını tekrar sırtına yerleştirin ve küçük, çok keskin bir bıçak kullanarak deriyi etten ayırmak için parmaklarınızı dikkatlice kullanın. Deriyi kuyruğa doğru dışa doğru çevirin. Kanatçıkları içeriden makasla kesin. Canını yakma safra kesesi. Kemiği kuyruktan 2-3 cm mesafede kesin. Sonuç, kuyruğu, başı ve yüzgeçleri olan bir balık derisidir.

Kesilen karkasın içini boşaltın, kaburgaları, omurgayı ve büyük kemikleri çıkarın. Filetoyu soğuk suyla durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Ekmek kırıntısını süte batırın ve ardından hafifçe sıkın. Kıyma makinesinden birkaç kez geçirin veya balığı ve ekmeği bir karıştırıcıda püre haline getirin. Kıymanın içine 1 yumurtayı çırpın.

Dereotu ve maydanozu doğrayın, yeşil soğanları ince halkalar halinde kesin. Sarımsakları bir presten geçirin veya ince ince doğrayın. Balık karışımına tatmak için sarımsak, otlar, tuz ve baharat ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve ellerinizle çırpın. Hazırlanan kıyma ile dikkatlice doldurun balık derisi başının üzerinde. Dolguyu çok sıkı paketlemeyin, aksi takdirde pişirme sırasında kabuğu patlayabilir.

Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Balıkları bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine, göbekleri aşağıya gelecek şekilde yerleştirin ve düzeltin. Karkası çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Doldurulmuş balıkları altın rengi kahverengi olana kadar 1-1,5 saat pişirin. Bitmiş yemeği geniş bir tabağa koyun ve üzerine ince kıyılmış otlar serpin.

Balık dolması misafirlerin dikkatini hemen çekecektir. şenlikli masa. Parçalara ayrılarak atıştırmalık olarak sunulabileceği gibi bütün olarak bırakılıp ana yemek olarak da servis edilebilir. - 1-1,5 kg balık;
- 2 yumurta;
- 4-5 diş sarımsak;
- 1 demet yeşil soğan, dereotu ve maydanoz;
- 400 gr beyaz ekmek;
- süt;
- sebze yağı;
- tatmak için tuz.

Kremalı somon çorbası

100 g başına 98 kcal.

İÇİNDEKİLER:
Somon (fileto veya kendi suyunda 2 kutu somon) - 300 gr
Pırasa (parça 12-15 cm uzunluğunda)
Kabak (kabak, küçük) - 300 gr
Et suyu (balık) - 400 ml
Limon kabuğu rendesi - 1/4 adet
Krem peynir (dereotu ve yeşil soğanlı krem ​​peynir) - 1 paket.
Doğal yoğurt - 3 yemek kaşığı. l.
Defne yaprağı - 1 adet
Baharatlar (tadına göre tuz, karabiber, limon biberi)

PİŞİRME METODU:
- Filetoyu kemiklerinden ve derisinden kesin. İki dilimi kesin ve geri kalanını küpler halinde kesin. Derinin ve kemiklerin üzerine su dökün ve suyu pişirin. Süzün.
- Kesilen dilimlere bir tutam tuz ve bir tutam şeker serpin ve plastik bir torbaya koyun. Bir kenara koyun.
- Kabağı soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Pırasayı halkalar halinde kesip tereyağında soteleyin.
- Süzülmüş et suyunu kaynatın, içine sotelenmiş pırasayı koyun, defne yaprağını ve çeyrek limondan kesilmiş limon kabuğunu ekleyin.
- Doğranmış kabakları ekleyip kaynatın.
- Somonu ekleyin ve kaynattıktan sonra ateşi kısıp 15 dakika (balıklar pişene kadar) pişirin.
- Ateşten alın, defne yaprağını ve limon kabuğunu çıkarın, creme fraiche ekleyin ve her şeyi bir blenderde pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin. Tuz ve biber. Limon suyunu sıkın. Isınmak.
- Servis yapmadan önce çorbaya yoğurt ilave edin. Bitmiş çorbayı kaselere dökün. Tuzlanmış somon dilimlerini şeritler halinde kesin ve çorbayı süsleyin.

Balık nasıl kesilir

Pişirmeden hemen önce kemikleri ve deriyi çıkarın. Kesme tahtasının üzerine birkaç kat gazete kağıdı yerleştirin; bu, ahşabın balık kokusunu emmesini önleyecektir. Ayrıca daha sonra tüm balık atıklarını da kolaylıkla toplayabilirsiniz.

Yüzgeçleri, pulları ve bağırsakları çıkarmaya dikkatlice devam edin. Balığı kafasıyla haşlamayı planlıyorsanız, mutfak makası kullanarak solungaçlarını kesin.

Sadece fileto çıkarmadan önce pisi balığının derisini çıkarın. Önce kalan balık türlerini filetolara bölün ve ardından derisini çıkarmaya devam edin. Çift fileto kesmeniz gerekiyorsa, bir taraftan omurga kemiğini diğer tarafa zarar vermeden çıkarın. Bunu yapmak için başın altında V şeklinde bir kesim yapın, ardından yüzgeçlerin olduğu yerlerde balığı baştan kuyruğa kadar kesin. Bıçağın ucunu balığın başının arkasındaki etine batırın ve balığın uzunluğu boyunca ilerleyerek kısa aralıklarla eti kemiklerinden çıkarın.

Yuvarlak balıklarla uğraşıyorsanız balığı çıkarırken pulların mutfakta uçuşmaması için bir torbaya koyun. Şimdi balığı kuyruğundan tutun ve pulları kuyruktan başa doğru tırmıklamak için özel bir bıçak kullanın. Kafayı kesin, balığı göbek boyunca kesin. Tüm iç kısımları çıkarın, durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Son adım balığın içindeki filmleri çıkarmak ve zarı çıkarmaktır.

Yassı bir balık türünüz varsa, kemiğe zarar vermemek için başın altında V şeklinde bir kesim yapın. Şimdi balığı kuyruğuyla kendinize doğru çevirin ve balığın tüm etini boyunca bir kesim yapın. Baştan başlayarak bıçağın ucunu kesiğe sokun ve bıçağın kemiklerin üzerinde kaymasını sağlayacak şekilde çevirin. Balığın kafasını kendinize doğru çevirin ve ikinci filetoyu da aynı sırayla ayırın, sadece kuyruktan başlayın.

Filetoyu derisinden çıkarmak için, deri tarafı aşağı bakacak şekilde bir kesme tahtası üzerine yerleştirin, kuyruğundan sıkıca tutun ve deriye kadar eti kesin. Bıçağı, deri ile et arasında kalacak şekilde düz bir şekilde çevirin. Deriyi kesmek için testere hareketini kullanarak bıçağı hareket ettirin. Bıçak kafaya yaklaştıkça et kıvrılabilir.

Balıkta en önemli şey tazeliğidir ve bu nedenle doğru ürünü seçip doğru kesmek önemlidir. Taze balık en hoş tada sahiptir. Balık satın alındığında temiz gözlere, pembe solungaçlara ve parlak pullara sahip olmalıdır. Seçim yapılırsa kesmeye başlayabilirsiniz.

Satın aldığınız balıkları kısa süreliğine de olsa buzdolabında saklamayın. Eve döndüğünüzde hemen pişirmek daha iyidir. Satın aldığınız gün vaktiniz yoksa, soğuk akan su altında yıkayın, peçeteyle kurulayın, üzerini folyo veya filmle kapladığınızdan emin olun ve buzdolabının en soğuk yerine yerleştirin.

Transkarpat tarzında ev yapımı jöleli et. 500 gr domuz kafası
400 gr domuz ayağı
5 gr sarımsak
2 havuç
2 maydanoz kökü
1 soğan
Defne yaprağı
maydanoz
Karabiber
tuz
Hazırlık.
Domuzun bacaklarını ve kafasını iyice durulayın, temizleyin, bacaklardaki toynakları varsa kesin, kafayı dörde veya ikiye bölün, burun deliklerini temizleyin, gözleri çıkarın.

Bacakları uzunlamasına ikiye bölün, durulayın, büyük bir tencereye koyun, soğuk su dökün (1 kg bacak ve kafa için - 1,5 litre su), 6 saat kısık ateşte pişirin, köpüğü periyodik olarak çıkarın.

Pişirmenin bitimine bir saat kala soğan, maydanoz, havuç, defne yaprağı ve karabiber ekleyin.

Pişirdikten sonra etin kemiklerden iyice ayrılması gerekir.

Elde edilen suyu demleyin, yağı toplayın, süzün, başka bir kaba dökün, bir presten geçirilen sarımsakla baharatlayın.

Eti kemiklerden ayırın, ince ince doğrayın, derin kaplara koyun, süzülmüş et suyunun bir kısmını dökün ve et ve et suyunu sertleşene kadar buzdolabında saklayın.

Dondurulmuş ete dekorasyon için mecazi olarak doğranmış havuç ve maydanoz yapraklarını ekleyin, tekrar bir et suyu tabakasına dökün ve ev yapımı Transkarpat tarzı jöleli eti sertleşene kadar soğutun.
Afiyet olsun!

Ananaslı tavuk salatası

Hafif, lezzetli ama aynı zamanda çok doyurucu bir salata, kilo vermek isteyenler için ideal. Ayrıca düşük kalorili sosu, damak tadınıza göre normal mayonez veya ekşi krema ile değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:
-1 küçük tavuk göğsü (derisi ve kemikleriyle birlikte)
-1 küçük kavanoz konserve mısır
-1/2 kutu konserve ananas
-100 gram peynir
-1 büyük diş sarımsak
-1/2 kavanoz az yağlı doğal yoğurt
-2 yemek kaşığı az yağlı mayonez
-Tuz

Tavuk göğsünü şu şekilde haşlayın: Kaynayan tuzlu suya koyun ve büyüklüğüne göre 15-20 dakika pişirin. Daha sonra et kuru değil yumuşak olacaktır. Göğsü soğutun, derisini çıkarın, eti kemiklerinden ayırın ve küpler halinde kesin. Ananasları dilimler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları sarımsak presinden geçirin, mısırın suyunu boşaltın. Salatayı yoğurt ve mayonezle baharatlayın, tuz ekleyin ve karıştırın. Afiyet olsun!

Dondurulmuş balık.
İçindekiler
1 kg Delicateski'den turna levreği veya levrek
200 gr Delicateski'den somon fileto
12-15 siyah zeytin
1 demet maydanoz
1 limon
Defne yaprağı
öğütülmüş kırmızı ve karabiber
karabiber
1 havuç
tatmak için tuz
Pişirme metodu
Balıkları temizleyip bağırsaklarını çıkarın. Başını, yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin, omurgayla birlikte kemikleri çıkarın.
Balıkları derili tarafı aşağıya bakacak şekilde masanın üzerine koyun ve en kalın kısımlarını dikkatlice kesin. Tuz ve biber.
Baştan, kuyruktan, kemiklerden ve kesilmiş etlerden et suyu yapın.
Somon filetoyu şeritler halinde kesin, üzerine kırmızı biber ve tuz serpin ve düzleştirilmiş fileto üzerine yerleştirin.
Kıyılmış maydanozu zeytinin ortasına (sırt boyunca) yerleştirin, filetoyu balık şekli vererek katlayın ve sicim ile bağlayın.
Havuç dilimlerini derin bir tencereye koyun, balıkları üzerine yerleştirin, yedekleyin, 1/2'sini et suyu + baharatlarla doldurun ve 30-45 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce porsiyonlara bölün, otlarla süsleyin ve üzerine limon serpin. Aioli sosunu yaptım.

Bileklik ŞAMBALA (v.207) KEMİKLER

İdeal olarak gerçek kemikleri taklit eden, doğal havlitten yapılmış mistik erkek bileziği - zamanla sararmış ve çatlamış...

(SHAMBALA BİLEKLİKLER Koleksiyonu)
(ERKEK KOLEKSİYONU)
(MAGIC Koleksiyonu)

Bileklik bileği nazikçe sarar ve takılması rahattır. Çıkarması ve takması kolaydır (dantelin boyutunu sıkarak ve indirerek bilekliğin boyutunu ayarlayabilirsiniz).

Ölçü: fotoğraftaki bilek çevresi (bilekliğin iç çapı) – 19,5 cm (İstediğiniz ölçüye göre yapabilirim); merkezdeki taş - 12 mm; kafatasları - 14*10m; uçlardaki taşlar - 6mm.

Malzemeler: havlit, mumlu kordon.

Daha fazla ayrıntı: http://gallery.ru/watch?ph=TTS-ew42v

Orijinal tarif jöleli et hazırlamak. Modern yemek pişirmede et jölesi veya jöleli et, meyvelerden, deniz ürünlerinden ve hatta kahve ve çikolatadan yapılır. Ancak geleneksel Rus jöleli etini çeşitli et türlerinden hazırlamanızı öneririz. Bunun için ihtiyacımız var:

800 gr tavuk (derisi ve kemikleri dahil)

700 gr dana kuyruğu

1 kg domuz toynağı

2 havuç

1 soğan

1 maydanoz kökü

2 diş sarımsak

Defne yaprağı

Karabiber

Tatmak için tuz

Ortaya çıkan et suyunun düzgün bir şekilde koyulaşması için kemik ve kıkırdak içeren et ve kümes hayvanları satın aldığınızdan emin olun. Eti ve tavuğu yıkayın, bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve kaynatın. Bundan sonra suyu tavadan tamamen dökün, eti üzerini kapatacak şekilde soğuk suyla doldurun, yüksek ateşte kaynatın ve ardından azaltın, üzerini kapatıp üç saat pişirin.

Ayrıca okuyun: Kurallar sağlıklı beslenme söz konusu oldu

Sebzeleri alın: maydanoz kökü, soğan, havuç. Havuçları ve maydanoz kökünü yıkayın, soyun, büyük parçalar halinde kesin ve soğanı bıçakla delin. Her şeyi et suyuna ekleyin. Ayrıca birkaç defne yaprağı, karabiber, tuz ekleyin ve et kemiklerden ayrılana kadar bir saat daha pişirin.

Et tamamen pişince et suyundan çıkarın, hafifçe soğutun ve parçalara ayırın: kemiklerinden ve kıkırdaklarından ayırın, kesin veya elinizle parçalara ayırın ve tavuğu etle karıştırın. Elde edilen karışıma sarımsakları sıkın. Et suyunu süzün.

Eti gelecekteki jöleli et için özel bir kaba koyun ve et suyuyla doldurun. Et ve et suyu tamamen soğuduğunda, kabı en az sekiz saat buzdolabına koyun.

Sekiz saat sonra jöleli et sertleşmezse tavaya dökün (hem et suyu hem de et), karıştırın, jelatin ekleyin ve ardından ambalajın üzerinde yazan talimatları izleyin. Et suyunu soğutun ve tekrar buzdolabına koyun. Jöleli et, hardal veya yaban turpu ile inanılmaz derecede lezzetlidir.
Ekaterina Kornilova

Lehçe Solyanka

İçindekiler
Et kemikleri 350 gr
Domuz eti 350 gr
Tavuk ¼ parça
Maydanoz kökü 1 adet
Kereviz kökü 5 gr
Tadına göre zeytinyağı
Lahana turşusu 50 gr
Kornişon 4 adet
Turşu mantarı 5 adet
Salatalık turşusu 5 adet
Domates salçası ½ yemek kaşığı
Soğan 1 baş
Sarımsak 2 diş
Fesleğen tadı
Tatmak için kekik
Ekşi krema 3 yemek kaşığı
Limon ¾ adet
Haşlanmış sosis 40 gr
Tatmak için tuz
Tatmak için öğütülmüş karabiber
Tatmak için yeşillikler

Pişirme metodu:
1. Sığır kemiklerini ve tavuk etini durulayın, bir tencereye koyun, üzerini su ve tuzla örtün, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Etler pişene kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra kemikleri ve tavuğu et suyundan çıkarın, dana etini kemiklerden ayırın ve tavuğu da ince ince doğrayın. Et suyunu süzün ve tekrar tavaya dökün.
2. Domuzu durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Eti kızartın az miktarda altın kahverengiye kadar bitkisel yağ. Daha sonra tavaya biraz et suyu dökün, tuz ve karabiber ekleyin ve pişene kadar orta ateşte pişirin.
3. Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın, lâhana turşusu ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Lahana yumuşayınca ince doğranmış kornişonu ve yarım salatalık turşusunu, mantar turşusunu (eğer büyükse birkaç parçaya bölün) ve domates salçasını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 15 dakika pişirin.
4. Et suyunu kaynatın, üç et türünü de ekleyin ve sebzeli güveç mantarlı. Tekrar kaynatın, ardından tuz ve karabiberi ekleyin, fesleğen ve kekiği ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
5. Bu sırada ekşi krema ve unu küçük bir kapta karıştırın, yarım limonun suyunu dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen karışımı çorba tenceresine dökün ve karıştırın.
6. Hodgepodge'u kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, en sonunda tavaya ince doğranmış sosis (veya sosis/sosis) ekleyin.
7. Servis yapmadan önce hodgepodge'u tabaklara dökün, her tabağa soyulmuş bir limon dilimi, ekşi krema koyun ve üzerine doğranmış otlar serpin.

Balık topları, otlar ve baharatlar ile Japon çorbası

İçindekiler:
- Sardalye 6-8 adet.
- 2 yemek kaşığı sake. (yaegaki aşkına)
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Un 1 yemek kaşığı.
- Çorba tabanı 2 yemek kaşığı. (bileşim çeşitli balık türlerinin, alglerin et suyunu içerir, soya sosu)
- Mirin 2 yemek kaşığı.
- Soya sosu 100 ml.
- Taze mantarlar 200 gr.
- Havuç 1 adet. (büyük değil)
- Pırasa 1 adet. (beyaz kısım)
- Zencefil 20 gr. (taze)
- Daikon 100 gr.
- Japon biberi 1 çay kaşığı.
- Yeşil soğan 4 sap (yeşil kısım)
Pişirme metodu:
Bir sardalya alıp başından kemiğe kadar üstten bir kesim yapıyoruz ama kafasını kesmiyoruz.
Kafayı yırtıp tüm iç kısımlarını çıkarıyoruz ve balıkları yıkıyoruz. Balığı açın ve kuyruktan başlayarak elinizle orta kemiği çıkarın ve kalan küçük kemikleri dışarı çekin. Balığı ters çevirip derisini kenardan kaldırarak elle kolayca çıkarıyoruz. Filetoyu ince ince doğrayın ve ayrıca bir bıçakla daha küçük parçalara bölün.
Kıymaya sake, tuz ve un ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 3 cm çapında toplar haline getirin.
Mantarları küçük parçalara ayırıyoruz, havuçları, pırasayı, zencefili ve daikon'u şeritler halinde kesiyoruz. Yeşil soğanları halkalar halinde kesin.
2 litre su içeren bir tencereyi ocağa koyun, çorba tabanını, mantarları, havuçları, pırasayı ve zencefili ekleyin. Kaynatın ve ısıyı azaltın, 10 dakika pişirin.
Daha sonra mirin, soya sosu ve balık toplarını ekleyip 5 dakika daha pişirip kapatın.
İnce dilimlenmiş daikon, pul biber ve yeşil soğanı ekleyin. Çorbayı sıcak olarak masaya servis edin.
Afiyet olsun!

Balık suyu.

Balık suyu için halibut, morina, somon gibi balıkların kemiklerini ve kırıntılarını (yüzgeç, deri, kafa) kullanabilirsiniz. Ve belirgin bir kokuya sahip yağlı balıkları (örneğin uskumru) kullanmamalısınız. Et suyunu hazırlamak için ihtiyacımız olacak:
1,6 litre soğuk su 1 kg balık kılçığı ve kırpıntı için;
çorba yeşillikleri - soğan, kereviz sapı, havuç, 2: 1: 1 oranında 1 litre sıvı başına ~ 70 g karışım oranında (sebzeleri iri doğrayın);
140 ml sek beyaz şarap (isteğe bağlı);
6 adet karabiber;
1 defne yaprağı;
2 yemek kaşığı limon suyu;
tatmak için tuz.

Balık kafasından gözleri ve solungaçları çıkarıyoruz (bu manipülasyondan sonra her seferinde bir psikoterapiste gitmek istiyorum)) Kemikleri, kafayı ve diğer süsleri 10 dakika boyunca soğuk tuzlu su içeren bir kaba koyun (bu, balığın çıkarılmasına yardımcı olacaktır) kan ve çamur kokusu). Daha sonra durulayın ve bir tencereye koyun. Diğer tüm malzemeleri ekleyin. Kaynatın ve köpüğünü alarak 20 dakika pişirin. Balık suyunu daha uzun süre pişirmek tadının acı olmasına neden olabilir.
Daha sonra suyu süzün ve soğutun. Ayrıca balık suyundan bulyon küpleri hazırlayıp dondurucuda saklayabilirsiniz.

Salata "Maksim"

İçindekiler:

2-3 haşlanmış tavuk budu

3-4 soğan
3-4 turşu
100 gr mayonez
rast. kızartma yağı

Hazırlık:

♦ FIRINLANMIŞ BALIK ♦

Balıkları temizleyip parçalara ayırın
ve mümkünse kemikleri çıkarın.
Bir kalıba koyun, tuz ve karabiber ekleyin, bir kat soğan ve havuç ekleyin.
Dilerseniz domates de ekleyebilirsiniz. Daha sonra mayonez veya ekşi krema, ketçap ve sarımsaklı mayonez gibi başka soslarla yayılır. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
Fırında (140-160 C) 25 dakika pişirin.
Bu yemeği ılık veya soğuk olarak tüketmek en iyisidir.

__________________________________________________________________________________________
Afiyet olsun!

Tavuk Nuggets

4 porsiyon için malzemeler:

2 tavuk göğsü(veya 4 fileto)
2 yumurta
0,5 yemek kaşığı. süt
1 bardak ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı. un
tatmak için tuz ve baharatlar

Hazırlık:

Eti kemiklerden çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

Her parçayı tuzlayın, karabiberleyin ve un içinde yuvarlayın.

Küçük porsiyonlarda kızartın. Kızarttıktan sonra fazla yağı emmesi için nugget'ları kağıt havluların üzerine koyun.

Düştün, uyandın - kırık mı? Kalsiyum ağırlığınca altın değerinde

Tökezledin, o kadar da sert düşmüş gibi görünmüyorsun ama bir nedenden dolayı para mı kazandın? Dişleriniz birdenbire bozulmaya, ufalanıp dökülmeye, saçlarınız ve tırnaklarınız kırılganlaşmaya mı başladı? Üstelik soğuk algınlığı ve alerjilerden dolayı eziyet çekiyorsunuz ve klinikte yapılan analiz anemi mi gösteriyor? Bütün bunlar vücudunuzun en önemli makrobesinlerden biri olan kalsiyumdan yoksun olduğunun kesin işaretleridir.

Kalsiyum esas olarak insan iskeletinde ve dişlerinde bulunur. Bu elementin eksikliği durumunda vücut onu kendi dokularından ödünç almaya başlar. Bunun sonucunda yukarıdaki belirtiler ortaya çıkar. Üstelik uyuşukluk, kramplar, eklem ağrıları, kabızlık... Yeterli kalsiyum alamayan çocuklar zayıf büyür.

Tabii ki eczaneden satın alabilirsiniz vitamin kompleksleri veya kalsiyum içeren ilaçlar. Ancak bunların sentetik olarak elde edildiğini unutmamalıyız. Sağlığınız üzerinde iyi bir etki yaratacağını kim garanti eder? Vücuttaki kalsiyum eksikliğini telafi etmek için bazıları diyetlerini yenmeyen "ürünler" ile çeşitlendirmeye başlıyor: tebeşir ve yumurta kabuğu çiğniyorlar, limon çiğniyorlar...

Kendinizi eziyete mahkum etmemelisiniz çünkü faydalı makro besinler peynir, süzme peynir, yumurta, baklagiller, sardalye ve somon, fındık, kuru meyve ve tohumlarda bulunur. Patlıcan, havuç, pancar, deniz yosunu, yeşil sebzeler, elma, armut, narenciye, çilek ve ahudududa bol miktarda kalsiyum bulunur. Tam tahıllı un ve bazı maden suyu türleri eksikliğin giderilmesine yardımcı olacaktır.

Süt ürünleri, balık ve yumurta, kalsiyumun emilmesine yardımcı olan D vitamini içerir. Ancak bitki besinlerini tüketirken en iyi şekilde “emilir”.

Diyet yapmak isteyen birçok kişi az yağlı süt, peynir ve süzme peynir tüketir. Ancak içerdikleri kalsiyum vücuttaki eksikliğini telafi etmeye yeterli değildir. Bu nedenle, bir seçeneğiniz var: ekstra kalori almak ya da osteoporoz ve kalsiyum eksikliğiyle ilişkili bir dizi başka "zevk" elde etmek.

Ancak tatlılardan ve nişastalı yiyeceklerden vazgeçerseniz yağlı süt ürünleri figürünüze fazla zarar vermeyecektir. Bu arada, kalsiyumla ilgili problemleriniz varsa, deniz topalak ve balla karıştırılmış yağlı süzme peynir çok yardımcı olur. Mümkünse doğal süt ürünleri yiyin.

Ve bir nüans daha. Hareketsiz bir yaşam tarzı sürdürüyorsanız, o zaman kemik aparatı gereksiz olarak körelmeye başlar. Kalsiyum rezervleri de kıt hale gelir. Bu nedenle, bu değerli makro besini vücudunuzda tutmak istiyorsanız, kendinize günlük olarak fiziksel aktivite: Koşun, zıplayın, çömelin, halter kaldırın veya daha fazla yürüyün! Daha sonra kalsiyum emilmeye ve birikmeye başlayacaktır.

Şlionskaya Irina

Zaman zaman karşınıza çıkacak kaynaklar listesine siteyi de eklemeyi unutmayın:

Sizleri de topluluklarımızda görmekten mutluluk duyacağız.