Yeni Yıl 2017 geliyor! Doğu (Çin) takvimine göre bu bir yıl geçecek Ateş (Kırmızı) Horozunun himayesinde. Yeni Yıl masasının dekorasyonunun yanı sıra 2017 Yeni Yıl yemek tarifleri de Horoz'un şu veya bu aileye iyi şanslar verme isteği uyandırmasına izin verin. Bunun için de bayram arifesinde doğru yılbaşı menüsünü oluşturup renkleri, tadı, hafifliği ve neşesiyle yılın sahibini memnun edecek türden yılbaşı yemekleri hazırlamak boşa gitmeyecektir.

Doğu takviminin tüm işaretleri arasında Horoz en etkileyici ve çok girişken olanıdır. Geleneklere değer veren kişilerin kariyer basamaklarını yükseltmelerine yardımcı olan ve kişisel gelişimi destekleyen yıla özel hayati enerji kazandırır.

Horozun açgözlü bir kuş olmasa da orta derecede ekonomik olduğunu akılda tutarak, 2017 Yeni Yıl menüsünü o gün masadaki yemekler oldukça basit, gösterişsiz olacak şekilde oluşturmalısınız. bunlardan birçoğu var ve bunları masada ziyafet çeken herkesi doyurmak ve memnun etmek için kullanabilirsiniz.

Tatlı meyve yemeklerinin vazgeçilmezi. Sebze yemekleri ve otlar bu Yeni Yılda öne çıkmalı. Şimdilik tavuk tariflerini bir kenara bırakın. Horoz, 2017 Yeni Yıl menüsünde sizden gelen bu tür "kurnazlığı" affetmeyecek. Ancak masanın ortasına, Horozun diğer güzelliklerden daha çok sevdiği bir kase tahıl koyarsanız onu memnun edeceksiniz.

Sıcak ana yemekler için Yeni Yıl 2017 için tavsiye edebiliriz mutfak tarifleri etten (sığır eti, domuz eti, tavşan). Ve tabii ki Yılbaşı balık ve deniz ürünleri yemekleri ana etkinlik haline gelebilir. şenlikli masa 2017.

Atıştırmalık için mükemmel, klasik Olivier veya diğer geleneksel Yeni Yıl atıştırmalıklarıyla düet halinde iyi performans gösterecek.

Tatlı olarak Horoz, yukarıda da belirtildiği gibi meyve karışımlarından, meyve ve meyvelerle süslenmiş keklerden memnun kalacak. Ama yoğurtlu kek veya lorlu kek yapabilirsiniz. Bu tatlı yemek aynı zamanda yılın ev sahibini de memnun edecek.

Horozun hafif bir aperatife karşı olmasa da çok çabuk sarhoş olduğunu unutmayın. Bu nedenle Yılbaşı masasında güçlü alkollü içeceklerin tüketilmesi tavsiye edilmez. Ancak misafirlerinize şampanyaların yanı sıra, hafif alkollü veya alkolsüz, renkli, parlak kokteyller de sunabilirsiniz. Farklı renkteki meyvelerden veya meyvelerden yapılan meyveli içecekler ve limonata da uygundur.

Festival masası ve üzerindeki yemekler çeşitlendirilmelidir. Ve en önemlisi, parlak, güzel bir şekilde dekore edilmiş, renkli. Horoz, tatili tüm tezahürleriyle seven bir yaratıktır. Ve 2017 Yeni Yıl masasındaki ev sahiplerinin, her zevke uygun gökkuşağı yemekleriyle misafirlerini memnun etmesinden ve morallerini yükseltmesinden memnuniyet duyarım.

Bu yüzden birçok insan bu kadar endişeyle beste yapıyor Yılbaşı menüsü 2020, arıyor fotoğraflarla Yeni Yıl 2020 için tarifler ve sorularla beyinlerini zorluyorlar " 2020 Yeni Yılı için ne pişirilmeli?" ve "Yılbaşı yemekleri nasıl hazırlanır"? 2020 Yeni Yıl menüsü, Yeni Yıl yemekleri için tarifler, Yeni Yıl masası için tarifler, ihtiyatlı ev hanımları tarafından önceden düşünülmüştür. Ailede çocuk varsa çocuklara yönelik yılbaşı tarifleri konuşulmaya başlanır. Bazıları basit yılbaşı tarifleri arıyor, bazıları orijinal yılbaşı tarifleri arıyor, bazıları ise geleneksel yılbaşı yemekleri arıyor. Batı'da şu anda insanlar çoğunlukla sadece Yılbaşı kurabiyelerinin tarifiyle ilgileniyor, ancak halkımız bu konuya daha derinlemesine yaklaşıyor ve Yılbaşı sıcak yemeklerini ve Yılbaşı ana yemeklerini hazırlamayı tercih ediyor. 2020 Yeni Yıl menüsü prensip olarak hem kelimenin tam anlamıyla hem de mecazi olarak zevkli bir şekilde derlenmelidir. Gerçekleşmemiş mutfak tarifleriniz ve mutfak arzularınız, hayalleriniz, Yeni Yıl tatilleriniz varsa - bunların zamanı geldi. 2020 Yeni Yıl masasındaki yemekler çok çeşitli olabilir.

Yılbaşı menüsünü derlemeye, yemek tarifleri seçmeye başlayanlar ve doğu takvimine ilgi duyanlar için Çin takvimine göre 2020 yeni yılının sembolünün Fare veya Fare, daha doğrusu Fare veya Fare olduğunu hatırlatırız. Bu, beyaz metal farenin yılı. Astrologlar, fare yılının bizi neler beklediğini tahmin etmek için şimdiden yıldız fallarını hazırlıyorlar. Fare yılı için Yeni Yıl masasına ne hazırlamanız gerektiğini size anlatacağız. Fare yılındaki Yeni Yıl menüsü hakkında daha fazlasını okuyun.

Yeni Yıl kutlamalarına hazırlanmak çok zahmetli bir iştir, bu nedenle fare yılı için Yeni Yıl tariflerini önceden seçmek daha iyidir. Fare yılı için Yeni Yıl yemek tariflerinin basit bir kuralı vardır: Bu kemirgenin onları sevmesi gerekir. Fare yılı Yeni Yıl menüsünde çeşitli salatalar bulunmalıdır. Sebzeler, meyveler, et - fare bir gurmedir ve lezzetli olan her şeyi sever; sebzeleri, meyveleri, etleri ve balıkları yer. Fare yılı (2020) yılbaşı tarifleri fındık ve mantar kullanılarak hazırlanabiliyor, fare de onları çok seviyor. Ve tabii ki s-s-s-s-r-r! Fare yılı için çocuklara yönelik yılbaşı tarifleri, meyve ve sebzelerden yemek yapabilir, fare ve fare şeklinde kekler, kekler pişirebilirsiniz. Çocuklar için Fare Yılı için orijinal Yeni Yıl tarifleri, haşlanmış yumurtalardan, sebze ve meyvelerden kesilmiş yüzlerden hazırlanabilir veya patates püresinden neşeli bir kemirgen yapılabilir. Fare yılı veya fare yılı için çocuk yemeklerini fare görüntüsüyle süslemek, fare siluetini kremayla çizmek, kuru meyve ve kuruyemişlerle yaymak güzel olurdu.

Fare yılındaki (2020) Yeni Yıl masası tarifleri tamamen şaşırtıcı bir şey gerektirmez, ancak öte yandan fare lezzetli yemek yemeyi sever ve aynı zamanda çok meraklıdır. Fareler omnivordur çünkü yılbaşı et yemekleri de uygun olacaktır. Yılbaşı masasına garnitür olarak misafirlere ve fareye bu kemirgenin mutlaka seveceği bir çeşit tahıl, tahıl sunabilirsiniz.

Lezzetli Yeni Yıl yemeklerini hızlı ve doğru bir şekilde hazırlamak için, fare yılı için fotoğraflı Yeni Yıl tariflerini kullanın. Fare yılı için fotoğraflı yılbaşı yemeklerini özel olarak seçtik. Fotoğraflı 2020 Yeni Yılı için tarifler, istediğiniz yemeği nasıl yapacağınızı adım adım anlatacak. Yeni Yıl tariflerimizin gerçekten lezzetli Yeni Yıl yemekleri hazırlamanıza yardımcı olacağını umuyoruz ve karmaşık Yeni Yıl tarifleri veya basit Yeni Yıl tarifleri kullanmanız önemli değil. Aile üyelerinin ve misafirlerin harika bir Yeni Yıl masası için size teşekkür edeceği 1 Ocak'ta Fare Yılı size mutluluk getirecek. Yemeklere uygun Yeni Yıl isimleri bulmanız hem kendiniz hem de misafirleriniz için güzel olurdu; bu, 2020 Yeni Yıl sofrasını daha da özgün ve yaramaz hale getirecek; fotoğraflı tarifler, yemeklerinizi nasıl sergileyebileceğinizi gösterecek. Yaratıcı beceriler ve bu süreci daha da eğlenceli hale getirecek. Ve pişirme işlemi sırasında fotoğraflı yılbaşı tarifleri yapmayı da unutmayın.

Yani Rusya Devlet Başkanı'nın ciddi bir konuşma yapmasına, Kremlin'in çanlarının çalmasına ve 2016'nın yerini 2017'ye bırakarak tarih olmasına çok az zaman kaldı.

Doğu takvimine göre Yeni Yıl 2017

Doğu takvimine göre önümüzdeki yıl 2017'dir. Ateş Horozu Yılı. Ve aslında doğu takvimi 31 Aralık'tan 1 Ocak'a kadar olan gecede değil, yalnızca Ocak ayının sonunda kendine gelir, ancak Rusya'da Yeni Yıl Arifesinde totemi onurlandırmak gelenekseldir.

Horozun Yeni Yılı için ne pişirilir - 2017

Burada Doğu geleneklerindeki uzmanların görüşleri farklılık gösteriyor: Bazıları Horoz Yılı geldiğinden beri “doğum günü çocuğunun” kendisinin Yeni Yıl masasında iyi temsil edilmesi gerektiğine, yani Yeni Yılı kutlamanın tercih edildiğine inanıyor. çok çeşitli yemeklerden oluşan tavuk eti.

Ancak Yeni Yıl gelenekleri konusunda uzmanların çoğu, tatilin adandığı kişiyi yemenin çok acımasız ve dar görüşlü olacağına inanma eğilimindedir: Ya Ateş Horozu gelecek yıl için planlanan çeşitli konularda yardım etmeyi reddederse! Bu yüzden bilgili insanlar Genel olarak tavuk ve kümes hayvanları eti dışında kalbinizin arzuladığı her şeyi ziyafete dönüştürmeyi teklif ediyorlar.

Ayrıca Yeni Yıl masasına Ateş Horozunun beğeneceği bir şey koymaya değer.

Ateş Horozu 2017 Yeni Yılı için masada neler olmalı?

Tahıl, ekmek, un ürünleri

Öncelikle kuşlara yönelik lezzetler içeren yemekler bunlar: buğday, pirinç, çeşitli tahıllar, mısır. Etli (tavuk değil!) dolgulu köfteler, soslu kanepeler çeşitli türler ekmek, peynir, sosis, sebze, balık, karides ve diğer deniz ürünleri. Hem ev yapımı hem de hazır pizzalar mevcut olacak (tabii ki tavuklu değil!).

Yılbaşı salataları da tavukla değil, diğer et türlerinin yanı sıra sosis, balık, deniz ürünleri vb. Ateş Horozunun kendini iyi hissetmesini sağlamak için Yılbaşı masasındaki salatalara küçük krakerler serpin.

Balık ve et

Ateş Horozu balık ve et yemeklerini sevecektir, özellikle de bunları parlak renkli sebzelerle süslerseniz: biber, havuç, domates. Kırmızı havyar da özellikle sandviçlerin üzerine uygundur.

Meyve ve sebzeler

Burada kesinlikle yanılmış sayılmazsınız: Yılbaşı masasında ne kadar çok meyve ve sebze varsa ve ne kadar parlaksa o kadar iyidir. Bize doğru acele eden totemik Horoz ateşli kırmızı olduğundan, şenlik masasında kırmızı ve kırmızı meyve ve sebzelerin bulunması özellikle uygundur. portakal çiçekleri. Bunlar kırmızı biber veya domates dolmasının yanı sıra parlak sebze salataları da olabilir. Havuç ve pancardan oyulmuş yavru horoz figürleri de tabakları ve masaları süslemek için kullanışlı olacaktır.

Meyvelere gelince, Ateş Horozu kırmızı elmaları ve üzümlerin yanı sıra portakalları ve kaçınılmaz Yeni Yıl mandalinalarını da sevecek.

Horoz yılında yılbaşı içecekleri - 2017

Ateşli horoz kendini nasıl göstereceğini bilen parlak bir kuştur. Bu nedenle, geleneksel şampanyaya ek olarak, yılbaşı masasına köpüklü şarap, rengarenk likörler ve likörler, parlak meyveli içecekler, bardaklar ve sıcak şarap da dahil olmak üzere kırmızı şarap koymaktan çekinmeyin - kısacası, unutmadan, yürekten eğlenin. Ancak sağlık ve sağduyu. Ancak votkadan kaçınmanız tavsiye edilir: Ateş Horozu bu içeceği pek sevmez (belki küçük bir bardak kızılcık).

Ateş Horozu yılında Yeni Yıl masası nasıl dekore edilir - 2017

Burada hayal gücü için tam bir kapsam var, ancak horozun imajını unutmayın: Yeni Yıl'ın sahibi bundan hoşlanacak. Horozların stilize edilmiş görüntüleri şeklinde halk motifli masa örtüleri, karşılık gelen desenlere sahip peçeteler, meyve ve sebzelerden yapılmış yavru horoz figürleri, kuş şeklinde kurabiyeler vb. Kısacası devam edin ama Horoz'u da unutmayın.

Horozun Yeni Yılı 2017'yi hangi renklerle kutlayacağız?

Ateşli horoz, siyah ve beyazın etkili bir şekilde birleştirilebileceği kırmızı, turuncu, yakut, koyu kırmızı, karmin ve altını sever. Yeni Yılı kutlamak bu renklerin kıyafetlerinde mantıklıdır (en azından kadınlar için), aynı tonlar ev iç mekanlarını dekore ederken de uygun olacaktır.

Yaramazlık yapan ve bizimle canı gönülden dalga geçen haylaz Maymun, şeref yerini tutkulu, duygusal, aktif bir doğaya sahip ve maceralara ve serüvenlere hayran olan 2017'nin sahibi Ateş Horozuna bırakarak bizden ayrılmak üzere. Ancak aynı zamanda yıldızlara göre Horoz aileye ve geleneklere değer veriyor.

Daha farkına varmadan 2017 Yeni Yılı gelecek.Hepimiz şimdiden Yeni Yıl için ne pişireceğimizi merak ediyoruz. Sonuçta yapacak o kadar çok şey var ki! Bir eylem planı ve menü hazırlamanın, evi, masayı ve sevdiklerinize hediyeleri dekore etmeyi düşünmenin zamanı geldi. Ancak bunun için gelecek yılın sahibini daha iyi tanımanız, alışkanlıklarını ve zevk tercihlerini incelemeniz gerekiyor.

Belki de Horozun Ateşli olmasına rağmen bir kır kuşu olduğu gerçeğiyle başlayalım. Erken kalkar, titiz bir gözle düzeni sağlar ve tüm ev halkına tutumlu davranır. Ancak tutumlu olmak açgözlü olmak anlamına gelmez. Yılın sahibi misafirperverdir, bolluğu, doyurucu yemekleri sever, ancak gösterişten uzaktır. Bu bizim lehimize işliyor! 2017 Yeni Yılı için bir menü planlarken ve Yeni Yıl için ne pişireceğimi düşünürken tekerleği yeniden icat etmenize gerek yok. Yılbaşı salataları, yılbaşı ana yemekleri ve yılbaşı tatlıları her firmanın damak tadına uygun olacaktır.

2017 Yeni Yıl masası basit ama kesinlikle parlak ve güzel olmalı. Horoz, güzellik hakkında çok şey bilen parlak bir kuştur. Bu kuş, güzel ve alışılmadık şekilde doğranmış renkli sebzeleri (domates, dolmalık biber, taze salatalık, havuç) ve büyük düz tabaklara yerleştirilmiş yeşillikleri sevecektir. Kanepe ve tartlet şeklinde atıştırmalıklar, sandviçler, her türlü dolgulu pide rulolarının yanı sıra marul yapraklarının üzerine serilen ve otlar ve sebzelerle süslenmiş çeşitli et, sosis ve peynir dilimlerinden memnun kalacaksınız. Horozun peyniri gerçekten sevdiğini söylüyorlar, bu yüzden peynir ilavesiyle atıştırmalıklar ve salatalar hazırlamayı deneyebilirsiniz.

Ateşli konuğumuz masada ev yapımı müstahzarların varlığına hiç karşı değil: salatalık, domates, mantar turşusu. Bu nedenle değerli mahzenlerden malzemeleri çıkarıp şenlik masasına koymaktan çekinmeyin. Horoz genellikle doğal olan her şeyin destekçisidir, kimyasal baharatlara ve aşırı baharatlı ve yağlı yemeklere saygı duymaz.

Tatil masasındaki salatalar, bazı mutfak burçlarının bize tavsiye ettiği gibi, tamamen yumurta ve tavuk olmadan hazırlanmalıdır. Rus gerçekliklerimizde inanılmaz bir gereklilik, sence de öyle değil mi? Geleneksel "Olivier", "Kürk manto altında ringa balığı", "Mimoza", haşlanmış veya tütsülenmiş tavuklu salatalar ve diğerleri olmadan Yeni Yıl 2017'yi nasıl yönetebilirsiniz? Mümkün değil! Bu arada Çin Yeni Yılı 28 Ocak'a kadar başlamayacak. Ayrıca tavuk, Rusya'daki en uygun fiyatlı ettir ve onsuz yapamayız. Yani yemek pişirirken tavuk veya yumurta kullanırsanız Horoz muhtemelen sizden rahatsız olacaktır. Ve hepimiz horozun tavuk olmadığını ve tavuğun da horoz olmadığını anlıyoruz.

En sevdiğiniz salatalardan birini horoz şeklinde yerleştirdiğinizden, çok renkli ve parlak sebze şeritleri şeklinde bir kuyruk yaptığınızdan veya salataya cömertçe doğranmış otlar serpip tavuk yumurtasından yapılmış bir horozu yerleştirdiğinizden emin olun. salatanın merkezi. Çok renkli dolmalık biberlerden gagayı, kanatları ve kuyruğu, taze havuçtan tarakları ve karabiberlerden gözleri yapın. Peki bizim Horozumuz bu güzelliğe karşı koyabilir mi? Bu arada hem mezeler hem de yılbaşı salataları da sebze, meyvelerden yapılmış kayıklarda veya hamur kalıplarında bayram masasında servis edilebiliyor.

Yılbaşının ikinci bütçeleri, şimdi onları konuşalım. Yeni Yıl için ne pişirilmeli? Domuz eti, kuzu eti ve sığır eti masaya servis edilebilir. Tek kelimeyle, herhangi bir şey, asıl mesele çok yağlı olmamasıdır. Yılın sembolünü üzmemeye özen gösterenlerin, yılbaşı sofrasında en sevdikleri fırında tavuğu pişirmeleri pek mümkün değil. Ama boşuna! Birincisi, Horoz Yılı gerçekten neredeyse Ocak ayının sonunda başlayacak. İkincisi, burada da bir uzlaşma yapabilirsiniz: Tavuğa tabiri caizse "saf haliyle" servis yapamazsınız, ancak ona karmaşık bir sebze garnitürüyle servis edeceğiz veya fırında patates, dolmalık biberle pişireceğiz. ve patlıcan. Tavuğa benziyor ama hayır; bu farklı bir yemek. Risk almamaya mı karar verdiniz? Yeni Yıl için kümes hayvanlarından ne pişirileceğine dair birçok seçenek var: elmalı ördek pişirin veya hindi dolması. Tüylü konuğumuz mantarlı ve güveçli leziz sebze güveçlerinin tadını çıkaracak.

Balık yemeklerini unutmayın. Balıkları sebzelerle birlikte ayrı ayrı pişirebilir ve ondan lezzetli balık pirzolaları yapabilirsiniz. Üstelik somon veya alabalık alamıyorsanız fırında pişmiş uskumruyu sebze ve limonla pişirin. İnanılmaz derecede lezzetli, aromatik çıkıyor ve sevdiklerinizi ve misafirlerinizi kesinlikle memnun edecek.

"Tavuk her tahılı gagalar" sözünü hatırlıyor musunuz? Bu nedenle, Yılbaşı Gecesi boyunca tek bir şeye bağlı kalmalısınız: basit kural: Fazla yemeyin, azar azar yiyin ki eğlenecek gücünüz olsun, çünkü Horoz eğlenceyi sever.
Ateş Horozunu gerçekten hoş bir şekilde şaşırtabilecek şey, Yeni Yıl pişirmedir. Bunlardan istediğiniz kadar çok olabilir. Çeşitli dolgulu turtalar ve turtalar, kremayla süslenmiş orijinal kekler ve Noel ağaçları, kar taneleri, kardan adamlar, yıldızlar şeklinde çeşitli kurabiyeler yasaktır. Yeni Yıl tatlıları da şunları içerebilir: meyve salataları, dondurma, çikolata soslu meyveler, kremalı Noel ağaçları ve çok daha fazlası. Tatlıların hazırlanmasında ve dekorasyonunda hayal gücünüzün uçuşu sınırsızdır. Çok fazla tatlı yemek olmalı. Bu büyülü tatilin var olmasının nedeni budur.

İçecekler hakkında birkaç söz. Geleneksel şampanya bu kez de şenlik masasında yerini alacak. Buna ek olarak, daha güçlü bir şeyi de karşılayabilirsiniz: votka, konyak, iyi şarap, orijinal kokteyller (bu arada, kokteyl kelimesi "horoz kuyruğu" anlamına gelir), ancak bu, tüm bunları çok fazla içmeniz gerektiği anlamına gelmez. Gıdada olduğu gibi burada da miktarların ölçülü olması gerekir. Çocuklar için lezzetli milkshakeler yapabilirsiniz.

Masanın da Ateş Horozunu memnun edecek şekilde ayarlanması gerekiyor. Bu durum için kırmızı bir masa örtüsü idealdir. Mavi veya yeşiliniz varsa bu da iyidir. Mümkünse servis için parlak tabaklar da alın. Horoz böyle bir ortamı takdir edecektir. Onu tamamen memnun etmek için masayı rustik tarzda ayarlayın: kanvas masa örtüleri, peçeteler. Plastik kullanmayın, cam, ahşap, seramik veya porselen tabakları tercih edin. Ahşap şamdanlar, hasır vazolar ve sepetler, büyülü bir akşama sade bir sıcaklık ve rahatlık hissi verecektir. Tahta kaşıkları salatalara yerleştirin - hem güzel hem de orijinal. Sıcak yemekler doğrudan toprak kaplarda servis edilebilir.

Ve en önemlisi, masayı kurarken ortasına filizlenmiş tahıllar veya sadece bir miktar tahıl içeren bir tabak koymayı unutmayın. Bu yılın sembolü için bir ziyafet. Aynı tabağı Noel ağacının altına koyabilir ve yanına bir horoz (yumuşak bir oyuncak, seramik veya ahşap) oturtabilirsiniz. Ateş Horozu Bu evde hoş karşılandığını ve bunu sabırsızlıkla beklediğini gördüm. Daha sonra o da tatilinizi parlak ve unutulmaz kılmak için mümkün olan her şeyi yapacak ve 2017 Yeni Yılı hayatınızın en mutlu yılı olacak.

Larisa Shuftaykina