Kabak püresi çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 5 kg balkabağını tohumlardan soyun ve soyun;
• soyulmuş balkabağını küçük parçalar halinde kesin;
• 3 soğan ve 2 diş sarımsağı tereyağında hafifçe kızartın;
• soğan, sarımsak ve balkabağını karıştırın;

• elde edilen karışıma tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin;
• yemeği 2 gr öğütülmüş hindistan cevizi ile baharatlayın;
• 1 su bardağı sebze suyu ekleyin;
• balkabağını 25 dakika pişirin;
• 100 gr kabak çekirdeğini yağ eklemeden kızartın;
• kabak çekirdeği, çavdar kruton, parmesan ve domates ile bir yemek servis edin.

Klasik tarifte 100 gram kremalı balkabağı çorbasının kalori içeriği oldukça düşük olmasına ve 65 kcal'ı geçmemesine rağmen, diyet ve kilo verme sırasında bu tür yemekleri kötüye kullanmamalısınız.

Vücutta sıvı tutma eğiliminde olan balkabağı çorbalarına tuz eklenir. Tuz nedeniyle kilo verme süreci çok daha yavaş olur ve şişlik de oluşabilir.

Yemeğin bileşenleri, yeterince içeren tereyağı, parmesan, kremadır. çok sayıda yağlar. Diyet sırasında yenen bu tür gıdaların miktarı kesinlikle sınırlandırılmalıdır.

Kabak Çorbasının Faydaları

İLE faydalı özellikler balkabağı çorbası şunları içermelidir:

• bu tür yemeklerin düzenli kullanımı ile kalbin çalışması normalleşir, damarların durumu düzelir;
• kremalı çorbalar böbrekleri ve karaciğeri temizlemek için faydalıdır, zengin vitamin ve mineral bileşimi nedeniyle görme üzerinde olumlu etkisi vardır;
• balkabağı çorbasının kanıtlanmış faydaları gergin sistem, metabolizmanın aktivasyonu;

• bu tür yemekler, kabızlığın önlenmesine uygun, hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir;
• hamilelik sırasında balkabağı çorbası toksikoz, mide bulantısı ile baş etmeye yardımcı olur;
• çok sayıda çalışma, balkabağı çorbasının saçları, tırnakları ve iskelet sistemini güçlendirmedeki faydalarını doğrulamıştır;
• çanak, iyi antioksidan özelliklere sahip yiyeceklerle doyurulur, bu nedenle onkoloji gelişimini önlemeye yardımcı olur.

Balkabağı çorbasının zararları

Balkabağı çorbası son derece sağlıklı bir yemek olmasına rağmen bir takım kontrendikasyonları vardır. Bu tür çorbalar atılmalıdır.

• 0,5 kg kabak;
• 500 gram su;
• 1 soğan;
• 15 gr taze sarımsak;
• 2 çay kaşığı rendelenmiş kök veya 1 çay kaşığı kuru zencefil;
• 100 gr krema;
• güneşte kurutulmuş domates - 80 gr;
• bir tutam acı biber

Pişirme sırası

1. Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın, sebzeleri yağda pişirmek için bir tavaya atın.
2. Balkabağını orta büyüklükte küpler halinde kesin, suyla doldurun. 5 dakika, tuz ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
3. Hazırlanan soğan-sarımsak karışımını, zencefili balkabağıyla birlikte tencereye ekleyin ve ocakta 20 dakika pişirin.
4. Krema ile tatlandırın, acı biber ile tatlandırın ve hassas bir kıvam oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın ve toplam yokluk yığınlar/parçalar.
5. Püre çorbayı güneşte kurutulmuş domates, kabak çekirdeği veya fındıkla süsleyin.

DİKKAT.Çorba için zencefil kuru ve taze olarak alınabilir. Zencefil kökümü soyun ve bir "havuç" rendesi üzerine sürün, çorbaya 1 çay kaşığı oranında ekleyin - 2 porsiyon için.

Krema ilavesi ile çeşitli ürünlerle püreli çorbalar pişirebilirsiniz, tarifler üzerinde detaylı olarak anlatılmıştır.

Zencefil ve kremalı çorba püresi yapmak için faydalı bir video izleyin:

Havuç ve soğan ile klasik tarife göre, ancak krema eklenmeden hazırlayın.

• Süt içermeyen bir diyet için uygundur.
• Kremalı balkabağı püresi çorbası tavuk suyunda kaynatılabilir.
• Kremayı, karıştırıcıya daldırılmadan önce çorbaya atılan ve sebzelerle birlikte çırpılan işlenmiş peynirle değiştirmenizi öneririz.

Balkabağı çorbası püresini otlar ile kremasız servis edin - nane, yeşil soğan, üzerine limon veya limon suyu serpebilirsiniz.

Alternatif olarak, böyle bir püre çorbasını kızartmadan da hazırlayabilirsiniz: tüm sebzeleri bir tencerede suyla yaklaşık 30 dakika kaynatın, süt veya krema ekleyin ve bir blender ile çırpın.

Krakerlerle servis yapın, tabağa biraz sert peynir rendeleyin, beyaz peynir dilimleri halinde kesin, üzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz serpin. Küçük hindistan cevizi, köri ve püre halinde biraz kırmızı biber, heyecan arayanların hoşuna gidecek. Yemek tarifi diyet çorbası püre bul.

Çözüm

Kabak bir diyet ürünüdür, bir çocuğun vücudu tarafından bile iyi emilir, bu nedenle öğle yemeği için hazırlanan kremalı balkabağı püresi çorbası çocuklar dahil tüm aile tarafından yenebilir. Yemeğin hazırlanması kolaydır, ancak pahalı ve şenlikli görünür.

Balkabağı püresi çorbası ve diğer sebzeleri başka nasıl pişirebileceğinizi videodan öğreneceksiniz:

Temas halinde

• balkabağı - 2 kg;
• domates - 3 adet;
• kereviz kökü - 300 gr;
• domuz pastırması veya döş - 30 gr;
• soğan - 2 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• rendelenmiş parmesan - 1 yemek kaşığı;
• kırmızı biber, karabiber - tatmak;
• kurutulmuş ot karışımı - tatmak;
• acı kırmızı biber - tatmak;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• maydanoz, kabak çekirdeği servis için.

1. Sebzeleri çorba için hazırlayın: balkabağını soyun ve fotoğraftaki gibi küçük küpler halinde kesin.

2. Kereviz kökü, soğan ve kırmızı acı biberi doğrayın. Acı biber ile aşırıya kaçmayın. Her şey ölçülü olarak iyidir. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

3. Ağır dipli bir tencereyi ateşe koyun, pastırmayı veya döşü doğrayın. Tavaya bir kaşık bitkisel yağ, ardından pastırma veya döş ekleyin ve hoş bir karamel rengine kadar kızartın.

4. Şimdi doğranmış kerevizi, soğanı, sarımsağı, kırmızı acı biberi, karabiberi, ot karışımını ekleyin, ocağı kısın, tencerenin kapağını kapatın ve 5-6 dakika pişirin.

5. Kabak, domates ve 2 su bardağı su (veya sebze suyu), tadına göre tuz ekleyin ve kabak yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Çorbayı pürüzsüz olana kadar bir blender ile püre haline getirin. Şimdi bir kaşık rendelenmiş parmesan veya başka bir eski peynir ekleyin, püre çorbasını kaynatın ve ocaktan alın.

7. Kabak çorbası püresi - kalın, hoş kokulu ve ısınmaya hazır. Otlar ve biraz kabak çekirdeği ile süslenmiş sıcak servis yapın. Koyu Borodino veya gri çavdar ekmeğinden yapılan krutonlar burada mükemmeldir. Afiyet olsun.

Arkadaşlar, balkabağı çorbamızın kalori içeriğini artıran oldukça yağlı döş veya domuz pastırması, peynir içerdiğinden, bazılarınıza bu kilo kaybı için pek iyi bir balkabağı çorbası tarifi gibi gelmeyebilir.

Hadi sayalım. Balkabağının kalori içeriği 100 gramda sadece 28 kcal'dir ve bu çorbamızın temelidir. ek küçük bir miktar döş veya domuz pastırması, bir kaşık rendelenmiş parmesan pratikte bitmiş çorbanın kalori içeriğini etkilemeyecek, ancak tadı çok daha ilginç ve zengin hale gelecektir.

Ve sonunda sizi sözlerime ikna etmek için, balkabağı çorbasını döş ve peynir eklemeden ve dikkate alarak getireceğim.

Bakın: pastırma ve parmesan ilavesiyle balkabağı çorbasının kalori içeriği - 34,4 100 gram başına kcal. Bu katkı maddeleri olmadan kalori balkabağı çorbası - 28,1 100 gram başına kcal.

Gördüğünüz gibi bir fark var ama çok küçük. Bir porsiyon (300 gr) yağsız çorba yerseniz, 84,3 kcal ve pastırma ve parmesan ile balkabağı çorbasının aynı kısmı size verecek 103,2 kcal. Fark 20 kcal'den azdır.

Kilo veriyorsanız tabii ki yemeğin olması için çaba göstermelisiniz ama lezzetini de unutmamalısınız. Sonuçta, tatsız ve monoton yiyecekler çabuk sıkılır, tatlı veya yağlı çekmeye başlar ve çok da uzak değildir.

Bu nedenle, kalori içeriği ve tat arasında bir uzlaşma bulmaya çalışın. için ikisi de eşit derecede önemlidir.

Umarım bu tarifi beğenmişsinizdir. arkadaşlarınızla paylaşın sosyal ağlarda. Balkabağı çorbası hakkındaki düşüncelerinizi öğrenmekten memnuniyet duyarım, yorumlarda bırakın.

Her zamanki ilk yemeklerden sıkıldıysanız, kremalı bir çorba hazırlayın. Sürecin teknolojisine bağlı olarak, restoran örneklerine yol açmayacak bir mutfak şaheseri alacaksınız. Ve temel olarak, sonbaharda hızla popülaritesini kazanan çok lezzetli ve sağlıklı bir balkabağı almanızı öneriyoruz. Fotoğraf ve video talimatları bu konuda size yardımcı olacaktır.

Önemli: Balkabağı çorbası bazen acı olabiliyor. Yemek pişirmek için her zaman taze, kışı geçirmemiş, olgun bir sebze seçmelisiniz.

kremalı kabak çorbası tarifi

Vejetaryen bir menüde çok sade bir çorba rağbet görecek. İçinde gereksiz hiçbir şey yok - sadece hafif sarımsak notalarıyla renklendirilmiş sebzeler ve krema. biraz çeşitlendirmek istersen renk uyumu yemekler, ıspanak veya bol yeşillik ekleyin.

İçindekiler

Porsiyon: - + 4

• kuru soğan 1 BİLGİSAYAR.
• kabak 400 gr
• sarımsak 1-2 karanfil
• krema (minimum %11) 100 mi
• et suyu/su 400-500ml
• zeytin yağı 25 mi
• küçük hindistan cevizi 1 tutam
• susam (isteğe bağlı) 1-2 yemek kaşığı

porsiyon başına

kalori: 80 kalori

proteinler: 2,7 gr

yağlar: 2,5 gr

karbonhidratlar: 11,7 gram

30 dk. Video tarifi Yazdır

Soğan halkalarını ve bütün soyulmuş sarımsakları zeytinyağında soteleyin, ardından kızartmadan çıkarın - sadece bu sebzenin aromasına ihtiyacınız var.

Soğanları bir tencereye aktarın (kızartma için yoğun tabanlı ve yüksek kenarları olan bir tencere kullandıysanız, sonra bırakın), orta boy, yaklaşık 3 santimetre, tohumlardan ve iç liflerden soyulmuş balkabağı küpleri ekleyin.

Et suyunu ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Ateş orta olmalıdır.

Sebzeler yeterince yumuşak olduğunda, kütleyi pürüzsüz kremsi bir kıvama gelene kadar bir blender ile öğütün.

Krema ve baharatları ekleyin. Tuzlamayı unutmayın.

Çorba tekrar kaynayınca ocaktan alın ve bir tutam taze mevsim otlarıyla süsleyerek servis yapın.

Tavsiye: Herhangi bir kremalı çorbaya lezzetli bir katkı, altın beyaz ekmek krutonları veya ev yapımı krutonlar olacaktır.

deniz mahsullü kabak çorbası tarifi




Denizaşırı notalara sahip egzotik çorba, deniz ürünleri ve balık sevenler tarafından beğenilecektir. Karidesin hoş tatlılığını ve kabak posası baharatlı zencefil notaları ve hafif narenciye ekşiliği ile.

Porsiyon: 5

Pişirme süresi: 50 dakika

enerji değeri

• kalori içeriği - 134,2 kcal;
• proteinler - 14.3 gr;
• yağlar - 1,5 gr;
• karbonhidratlar - 16.1 gr.

İçindekiler

• orta boy domates - 2 adet;
• Maskat balkabağı - 600 gr;
• orta boy havuç - 1 adet;
• meyve suyu (portakal) - 220 ml;
• diş sarımsak - 5 adet;
• soyulmuş karides - 300 gr;
• fesleğen, kurutulmuş - 2 tutam;
• zencefil (toz) - 2 tutam;
• sızma zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• kurutulmuş kekik - 2 tutam;
• tuz - tatmak.

Adım adım pişirme

1. Sebzeleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kabak ve havucu orta büyüklükte doğrayın, domatesleri ikiye bölün.
2. Her parçayı bir yağ ve bitki karışımı ile kaplayın. 180 derecede malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Süre fırınınızın kapasitesine göre 20 ile 30 dakika arasında değişmektedir.
3. Fırında domates için kabuğunu çıkarın, tüm sebzeleri bir blender kasesinde birleştirin ve yumruklayın.
4. Portakal suyunu dökün, zencefil, tuz ekleyin. Ocakta bir tencereye koyun, biraz su dökün, kaynatın ve hemen kapatın.
5. Çorbayı servis ederken, her tabağa bir parça karides veya başka bir deniz ürünü koyun (doğal yengeç eti mükemmeldir). Önceden hafifçe beyazlatılabilir veya sarımsaklı bir tavada kızartılabilirler.

Hindistan Cevizli Balkabağı Çorbası Tarifi

Bu egzotik tarif, narin dokusu ve iştah açıcı notalarıyla sizi büyüleyecek.

Porsiyon: 10

Pişirme süresi: 45 dakika

enerji değeri

• kalori içeriği - 117.1 kcal;
• proteinler - 2.7 gr;
• yağlar - 6.1 gr;
• karbonhidratlar - 13 gr.

İçindekiler

• kabak - 1500 gr;
• süt (hindistan cevizi) - 400 ml;
• kurutulmuş kırmızı biber (acı) - tatmak;
• zencefil, taze kök - 3 cm'lik bir parça;
• sarımsak - 3 diş;
• köri - 2 çay kaşığı;
• yağ (zeytin) - 40 ml;
• et suyu - 500 mi;
• kişniş - ½ çay kaşığı;
• orta boy soğan - 1 adet;
• tuz - tatmak.

Adım adım pişirme

1. Doğranmış soğan ve sarımsağı yapışmaz bir tavada veya tavada kızartın, ardından önce temizleyip 2*2 cm'lik küpler halinde doğradığınız kabakları sebzelere ekleyin, her şeyi birlikte 3-4 dakika kadar hafifçe kavurun.
2. Kaynar suyu dökün, baharat ekleyin ve en fazla 30 dakika pişirin.
3. Bir blender ile delin, hindistan cevizi sütü ekleyin. Tekrar ocağa koyun ve ısıtın. Tuz. Taze otlar veya karides ile servis yapın.

Tavsiye: herhangi bir et suyu çorba için uygundur. Örneğin sebze, daha fazlası için bir seçenek olarak diyet yemeği, tavuk veya hindi kaynatma da kullanabilirsiniz.

Füme Balkabağı Çorbası Tarifi

Füme et aromalı lezzetli ve doyurucu püre çorbası, sofistike gurmelere bile hitap edecek.

Porsiyon: 11

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika

enerji değeri

• kalori içeriği - 205.3 kcal;
• proteinler - 19.9 gr;
• yağlar - 7.3 gr;
• karbonhidratlar - 15 gr.

İçindekiler

• et (tavuk, domuz / sığır eti) - 300 gr;
• kabak - 500 gr;
• büyük soğan - 1 adet;
• mercimek - 90-100 gr;
• orta boy patates - 2 adet;
• domuz pastırması (füme) - 150 gr;
• ayçiçek yağı - 40 mi;
• havuç - 1 adet;
• lavrushka - 3 sayfa;
• limon - ½ meyve;
• karabiber, bezelye - 4 adet;
• tuz - tatmak.

Adım adım pişirme

1. Et suyunu hazırlayın. Tavuk için 45 dakika yeterliyken, sığır etinin çok daha uzun süre pişirilmesi gerekiyor. Et pişirirken baharat eklemeyi ve sonra bunları çıkarmayı unutmayın. Et kaynatıldığında suyu (en az 1,2 litre almalısınız) bir elekle süzün ve içindeki mercimekleri yarı pişene kadar kaynatın.
2. Eti kemiklerinden ayırın, derisini (varsa) çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin ve tavaya gönderin. Sonra patates küplerini ekleyin.
3. Bir tavada, önce bıçakla küp şeklinde doğradığınız soğan-şalgamı hafif şeffaf olana kadar soteleyin. Ayrıca küçük parçalar halinde havuç ve kabak ekleyin. Hafifçe kızartın. Bir tencereye aktarın. Bitene kadar pişirin.
4. Çorbayı bir blender ile delin ve kısık ateşte koyun. Bu sırada pastırma dilimlerini kızartın. Yağ eklenmemelidir - tütsülenmiş ette yeterince yağ vardır.
5. Pastırma çıtır çıtır olduğunda, bir kesme tahtasına aktarın ve dilimleri küçük parçalara ayırmak için büyük bir bıçağın arkasıyla bastırın (ikinci bir tahta veya oklava kullanabilirsiniz).
6. Çorbayı bir parça ekşi krema, bir dilim limon ve pastırmalı atıştırmalıklarla servis edin.

Bu ilginç: Zamandan tasarruf edebilir ve tüm hafta boyunca ilk öğünü stoklayabilirsiniz. Bunu yapmak için çorbayı "bir kez" kaplara dökmek ve daha sonra saklamak üzere dondurucuya göndermek gerekir. Bir koşulu gözlemlemek önemlidir - çorbayı soğutulmuş bir biçimde dondurmanız önerilir.

Zencefil, tavuk ve mantar, süt ve eritilmiş peynir ile pişirme özelliği

Balkabaklı çok sayıda tarif var ve her birinin kendi teknolojisi var. Et suyuna dayalı çorba hazırlıyorsanız, yapılacak ilk şey tavuğu (veya başka herhangi bir) eti yumuşayana kadar kaynatmak ve ardından sonraki pişirmeye geçmek.

Süt veya krema sadece pişirmenin sonunda eklenir - süt ürünüçok uzun süre pişirilirse kıvrılabilir ve yemek bozulabilir.

Peynir, çorbaya hassas kremsi bir doku verecektir. Bir bileşenin rolü için, rendelenmiş biçimde toplam kütleye kademeli olarak eklenmesi gereken herhangi bir sert peynir (en iyi seçenek Parmesan'dır) veya işlenmiş peynir kullanabilirsiniz.

Peynire petrol gibi mantarlar da eklenebilir. Önce tereyağında haşlanmalı ve birkaç dilimle yemeği doğrudan plaka üzerinde süslemelidir.

Baharatlar çorbaya baharat katacak: fesleğen, kekik, hindistan cevizi, zencefil. Ana malzemelerin tadını bozmamalı, sadece biraz vurgulamalıdırlar.

Hamilelik, emzirme, kilo kaybı, çocuklar sırasında mümkün mü

Kabak - son derece faydalı ürün, vücudu çok sayıda eser element ve vitaminle doyurur. Özellikle hamile bir kadının ve doğmamış bebeğin vücudu üzerinde yararlı etkisi olan potasyum. Portakal sebzesi, çocuk taşırken tüketilmesi önerilen besinlerden biridir. Balkabaklı çorbalar, bir kadının toksikoz döneminde karakteristik olan mide bulantısıyla baş etmesine yardımcı olacaktır. Ancak baharatlı ve baharatlı çorbalara yaslanmamalısınız, karnabahar, kabak veya brokoli gibi daha nötr olanları tercih etmek daha iyidir.

Kabak çorbası da kalori saymak zorunda kalanlara hitap edecek. 100 gram üründe sadece yaklaşık 83 kcal vardır. Bu yüzden kurtulmak isteyen birçok kadın ekstra kilo portakal sebze çorbası hazırlanıyor.

Ayrıca kabak veya erişte ile tamamlayarak balkabağından çocuk çorbası yapabilirsiniz. Bu tür ev yapımı çorbalar zaten bir yaşındaki çocuklara verilebilir. Ancak 6-7 aya ulaşmamış bebekler için balkabağı, bu ürüne karşı alerji riski yüksek olduğundan zararlı olabilir.

Çok pişiricide pişirme özelliği

Yavaş bir tencerede herhangi bir yemeği pişirmek, herhangi bir ev hanımının hayatını büyük ölçüde kolaylaştırır. Ve çorbalar bir istisna değildir. Yapılacak ilk şey, sebzeleri "Pişirme" modunda kızartmak ve ardından su veya et suyu dökün ve bir saat pişirin. Daha sonra çorbayı normal bir tencereye döküp bir blender ile delinebilirsiniz. Lezzetli ve en önemlisi hızlı!

Sonuç olarak sonbaharda bulunan böyle turuncu bir sebzeden kaç yemek hazırlanabilir! Deneyin ve balkabağı kesinlikle tüm harika özelliklerini ortaya çıkaracaktır. Afiyet olsun!

Bu arada kremalı balkabağı çorbası, kremayı yağsız süt veya sebze suyuyla değiştirirseniz daha az kalorili olabilir. Kabak kendi başına çok düşük kalorilidir (100 g'da sadece 27 kcal), bu nedenle kalori içeriği 100 g'da yaklaşık 37 kcal olan diyet balkabağı püresi çorbası da mükemmel çıkıyor. Bir seferde yarım litre yiyebilirsin xD

Bu arada bu tarife göre hazırlanan kremalı balkabağı çorbasının hazırlanışı çok kolay. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütülmüş sadece birkaç bileşen içerir. Ortaya sıcak smoothie gibi, sağlıklı ve lezzetli, sadece kabak püresi çorbası denen ve kaşıkla yenen bir şey çıkıyor 🙂

Peki, kremalı balkabağı çorbası nasıl pişirilir, fotoğraflı adım adım tarif.

İçindekiler

• kabak - ceviz - 1 küçük
• krem- %10 veya yağsız süt - 200 ml
• et suyu - sebze - yaklaşık 1,5 l
• kabak çekirdeği- 1 tutam
• yeşillik- mor fesleğen - 1 dal

Pişirme metodu

Bir kapakla örtün, kaynayana kadar bekleyin, ardından balkabağı iyice yumuşayana kadar 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Bunu test etmek için bir parçayı çatalla delin. Sebze püresi çorbası Bu aşamada kabak ile neredeyse hazır! Dalgıç veya normal bir blender çıkarıp balkabağını et suyuyla homojen bir kıvama gelene kadar öğütüyoruz. Süt veya krema eklemek için kalır. Seçilen süt ürününü öğütülmüş kütleye dökün ve tekrar iyice çırpın. Doku süper pürüzsüz ve hoş. Tatmak için tuz, kekik ve biberiye ekleyin, lezzetli balkabağı çorbasını tekrar karıştırın ve kaynatın. Bu kadar! Artık kabak püresi çorbasını dakikalar içinde nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Bu arada, sütlü balkabağı püresi çorbası, tatlı tadını kesinlikle takdir edecek küçük çocuklar için de mükemmel! Kabak püresi çorbasını kaselere dökün, üzerine soyulmuş kabak çekirdeği serpin ve örneğin mor fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Çocuklar ve büyükler için balkabağı püresi çorbası güzelliği ile memnun etmeye hazır. Özetleyelim.

Kremalı balkabağı püresi çorbası veya kremalı balkabağı çorbası. kısa tarif

1. Balkabağını iyice yıkayın, ikiye bölün, bir çorba kaşığı ile çekirdeklerini çıkarın ve rastgele orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Balkabağını bir tencereye koyup güçlü bir ateşe atıp üzerine arıtılmış su veya sebze suyu döküyoruz. sebzenin üst dilimlerini hafifçe kaplamak için.
3. Bir kapakla örtün, kaynamaya bırakın, ardından kapağı kaldırın, ısıyı azaltın ve balkabağı sebze yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
4. Balkabağını, içinde pişirildiği et suyu ile pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.
5. Süt veya krema ekleyin, tekrar bir blender ile karıştırın, tadına göre tuz, kekik ve biberiye ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
6. Tarifini anlattığım nefis balkabağı püresi çorbasını ateşten alıp tabaklara döküyoruz, üzerini soyulmuş kabak çekirdeği ve fesleğen yapraklarıyla süslüyoruz.
7. Artık balkabağı çorbasını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz!