P Paskalya pastası, Parlak Diriliş tatilinin ana yemeğidir. Paskalya keklerini pişirme geleneği çok eskilere dayanıyor.

İLE Paskalya keklerinin Hıristiyanlık öncesi zamanlarda da pişirildiğini belirtmekte fayda var. O dönemde Paskalya, kışın bitişi ve baharın gelişi anlamına geliyordu. Paskalya kekleri doğurganlığı simgeleyen yuvarlak bir şekilde pişirilirdi. Ancak bu festival pagan geleneklerine aitti.

İLE Eski Ahit öğretilerine göre İsa Mesih'in doğumundan önceki Paskalya bayramı, halkın Mısır zulmünden kurtuluşu olarak kutlanıyordu. Bu günde, özgürlük ve toprak kazanmaya yardım ettiği için Rab'be şükrederek matzah - mayasız ekmek ve genç kuzu eti yemek gelenekseldi.

T Mayalı Paskalya kekleri pişirme geleneği Slavların karakteristik özelliğidir. Günümüze kadar birçok uzman, bunların hala paganizmin kalıntıları olduğunu iddia ediyor, çünkü modern dünyada Paskalya kekleri esas olarak yalnızca Slav halkları (Ukraynalılar, Ruslar, Belaruslular vb.) tarafından pişiriliyor. Birçok Avrupa ülkesinde Paskalya hamur işleri farklı bir biçime bürünür.

İLE Bugün masanın üzerinde Tanrı'nın evdeki varlığının bir sembolü var, çünkü Son Akşam Yemeği sırasında İsa tarafından kutsanan maya ekmeğiydi. Ayrıca Diriliş Bayramı'nda masada bulunan Paskalya pastası, havarilerle birlikte ekmek yiyen İsa'ya duyulan saygıyı simgelemektedir. O dönemdeki geleneklere göre bayram şöleniİsa'nın havarilerle yemek yerken yaptığı gibi masanın başına oturabilmesi için masanın orta yeri boş bırakılmalıdır.

R Modern Paskalya keklerinin tarifleri çeşitlidir. Bazı ev hanımları, büyükannelerinin ve büyük büyükannelerinin tariflerini korumayı başardılar ve bugün, birkaç nesil önce yaptıkları gibi Paskalya kekleri pişiriyorlar. Birisi hazır Paskalya kekleri satın alıyor. Ancak Paskalya Günü'nde Paskalya pastasını kilisede kutlayıp ana yemek olarak masaya koyma geleneği dindar olmayan birçok ailede bile korunmuştur.

P Paskalya kekleri genellikle yaşamın devamının sembolü olan boyalı yumurtalarla çevrili olarak servis edilir. Çoğunlukla yumurtalar kırmızıya boyanır ve ek desenlerle süslenir. Paskalya pastası ve renkli yumurtalar, mükemmel bir tada sahip olan Paskalya'nın vazgeçilmez yemekleridir.

Kulich, bize Mesih'in Dirilişini hatırlatan Paskalya ekmeğidir. Kulich, Ortodoks Hıristiyanlar tarafından hazırlanan Paskalya haftasının geleneksel yemeği olan Paskalya tatilinin sembolü haline geldi. Paskalya kekleri yapma geleneği nereden geldi? Pagan kökleri var mı ve Paskalya pastası nasıl doğru şekilde pişirilir?

Paskalya pastasının kökeninin tarihi

Birçok kişi Paskalya kekleri pişirmenin aslında pagan geleneği. İlkbaharda ekmek pişirilir ve bereket tanrılarına kurban edilirdi. Bu ritüel birçok halk arasında mevcuttu. Hıristiyanlıkta Paskalya pastası artosun (şu anda Paskalya haftasında kutsanan mayalı ekmek) bir prototipidir. Dirilişten sonra Mesih havarilerin yanına yemek yemeye geldi. Kurtarıcı'ya ekmek ve Paskalya masasında bir yer bırakıldı. Yavaş yavaş bu gelenek her Ortodoks aileye geldi çünkü aile küçük bir Kilisedir.

Yakın insanlar arasında Paskalya pastası bir artos görevi görür. Artos tapınakta yenir, hazırlanır, sunakta kutlanır ve ardından inanlılara dağıtılır. Manastırda veya mahalle fırınında pişirilir. Paskalya pastası evde pişirilir, tapınağa getirilir ve kutlanır. Kulich, İsa'nın yeniden doğuşunu simgeleyen ev yapımı bir artostur. Kilise, Hıristiyan geleneğinin pagan geleneğiyle hiçbir ortak yanının olmadığına inanıyor. Belki paganların da benzer bir geleneği vardı ama Hıristiyanlıkta Paskalya pastası pişirmenin tamamen farklı kökleri var.

Rusya'da Paskalya kekleri fırınlarda pişirilirdi, buna ocakta pişirme denirdi. Paskalya pastasını hazırlamanın bu yöntemiyle su daha fazla buharlaşır. Ocak ekmeği zengin bir ekmektir. Geleneksel bir Paskalya pastası tam olarak yoğun hamurdan yapılmış bir pastadır, çünkü yumuşak hamur ocakta şeklini tutmayacaktır.

Benim modern biçim Paskalya pastası, 17. yüzyılın başında Polonya'yı yöneten Polonya kralı Stanislaw Leszczynski, daha doğrusu aşçısı sayesinde elde edildi. Ayrıca "mini-Kulich" i de icat ettiğine inanılıyor. Şimdi “rom baba” pastası denilen şeye. “Rum baba” aslında yumuşak hamurdan yapılan bir pastadır. kısa hamurlu pasta. Doğru, böyle bir şekerleme ürünü romla ıslatılır.

Bir zamanlar Rusya'da, Polonya'dan Rusya'ya gelen hem ocak kekleri hem de Paskalya kekleri hazırlıyorlardı. Bugünlerde Paskalya keklerinin Polonya “versiyonunu” pişiriyorlar. Katolik Kilisesi'nde ocak keki hiç yoktu; Katoliklerin çoğunlukta olduğu ülkelerde kekler başlangıçta kurabiyeden değil kurabiyeden hazırlanırdı. hamur mayası.

Paskalya pastası ve Ortodoksluktaki rolü

Paskalya ayininin bitiminden sonra inananlar "orucunu açarlar" ve oruçtan sonra ilk kez kendilerine mercimeksiz yemek yeme izni verirler. Paskalya için Paskalya yemeğinin ayrılmaz bir parçası olan Paskalya pastasıdır. Kutsal Cumartesi günü kilisede Paskalya yemeği kutlanır. Bir yemeğin kutsanması paganizm değil, inananların kendileri için erişilebilir bir şekilde kutsallığa katılma arzusudur. Herhangi bir nedenle yemeği kutsamak mümkün olmadıysa, bu Paskalya kutlamasının gerçekleşmediği anlamına gelmez. Bir Ortodoks Hıristiyan için Paskalya'da Komünyonu itiraf etmek ve kabul etmek daha önemlidir. Yiyeceği kutsamamak günah sayılmaz. Ortodoks Hıristiyanlar genellikle birbirlerine Paskalya yemeği ikram eder, renkli yumurtalar ve Paskalya kekleri alışverişinde bulunurlar. Birbirlerini “Mesih Dirildi!” sözleriyle tebrik ediyorlar. - “Gerçekten O Dirildi.”

Doğru Paskalya pastasının tarifi

Paskalya pastasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 100 mi süt
• 3 yumurta
• 180 gr tereyağı
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 450 gr buğday unu
• 4 çay kaşığı maya
• 100 gr kuru üzüm
• 50 gr şekerlenmiş meyve

Isıtılmış ancak kaynatılmamış süte ilk olarak şeker (3 yemek kaşığı) eklenir. Daha sonra maya bitmiş karışıma dökülür ve mayanın süt içinde dağılması için 20 dakika bekletilir. Daha sonra karışımı bir karıştırıcıda çırpın, kalan şekeri ve tuzu ekleyin. Yumurtaları aynı karışıma çırpın. Tereyağını yumuşatın ve elde edilen karışımla karıştırın. Unu yavaş yavaş eleyin ve hamuru yoğurun. Paskalya kekinin hamuru kabarmalı. Bu genellikle yaklaşık yarım saat sürer. Şekerlenmiş meyveler hamura eklenir. Kuru üzüm serpin. Biraz vanilya şekeri ekleyebilirsiniz. Paskalya kekinin hamuru hazır.

Pastayı fırında veya yavaş tencerede pişirin. Pastanın şeklini zevkinize göre seçebilirsiniz. Hamurun tamamlanması bir buçuk saat sürer, ardından kek pişene kadar fırında pişirilebilir. Kek yavaş bir tencerede yaklaşık bir saat pişirilir. Fırında her şey pastanın ağırlığına bağlıdır. Kekin ağırlığı 1 kg'dan az ise yaklaşık 30 dakika pişirilmelidir. Paskalya pastasının hazır olup olmadığını, genellikle unlu mamullerin hazır olup olmadığını kibritle kontrol ettiğiniz gibi, uzun bir tahta çubukla da kontrol edebilirsiniz. Çubuğu pastanın ortasına yapıştırmanız gerekiyor. Üzerinde kırıntılar varsa ve hamur yapışkan ve sıvı kalıyorsa hazır olana kadar beklemelisiniz.

Paskalya pastasının kremasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 yumurta
• 150 gr pudra şekeri

Yumurta akı sarısından ayrılıp köpük oluşana kadar çırpılmalı, buzdolabında bir saat kadar bekletilip pudra şekeri ile karıştırılmalıdır. Bu sır bitmiş pastaya uygulanır. Kekin sıcak olmaması önemli.

Aslında Paskalya pastasının tarifi önemli değil ve annenizin veya büyükannenizin çocukluktan aşina olduğunuz tarifine göre pişirebilirsiniz. Kilisede Paskalya pastasının içinde nelerin olması gerektiği ve nasıl dekore edilmesi gerektiği konusunda katı kurallar yoktur. Aynısı boyalı yumurtaların rengi ve Paskalya süzme peynirinin hazırlanması için de geçerlidir.

Kulich, Mesih'in yeniden doğuşunun ölümsüz bir sembolü olarak

Rab'bin Dirilişi asıl olanıdır dini tatil. Mesih'in Dirilişi olmadan inancımız boşunadır. Bu bizim geleceğimiz. Yükseldikten sonra Rab bize yeniden yükselme fırsatını verdi. Çarmıhtaki ölümden sonra Rab, doğruları cehennemden kurtarmak için cehenneme indi. Tanrı'nın Krallığı daha önce insanlığa kapatılmıştı. Mesih'in cehenneme inmesinden sonra, yalnızca doğrular değil, herkes Babanın Krallığına ulaşma fırsatına sahip oldu. Rab, Çarmıhtaki kurbanıyla geçmiş ve gelecekteki günahlarımızın kefaretini ödedi.

Yaşamlarımızda refahtan önce Tanrı'nın Krallığını ararız. Bazen bunu yapabilmek için dünyevi mallardan vazgeçmemiz gerekir. Biz ahirete odaklanmış durumdayız. Peygamber Hezekiel, Eski Ahit'te ölülerin yaklaşan dirilişinden bahsetmişti. Ve eğer sonbaharın ölümünden sonra insan vücudu kaçınılmazsa, o zaman Mesih bize Rab'bin yanında sonsuz yaşam için ruhlarımızı kurtarma fırsatını vermiştir. Paskalya haftası günlerinde kişinin ruhu, sonsuz yaşamı kazanma fırsatının sevinciyle Cennetin Krallığı ile temasa geçer.

Oruç sırasında insanlar kendilerini yemekle sınırlandırırsa, Paskalya kutlamalarında ekmek ekşi krema, tereyağı ile doyurulur ve Sonsuzluk ile temas sevincinin bir işareti olarak yiyecekler lezzetli ve şenlikli hale gelirdi. Paskalya'da ayrıca aynı adı taşıyan bir süzme peynir yemeği hazırlarlar ve yumurtaları boyarlar. Aziz Mary Magdalene'nin ikinci Roma imparatoru Tiberius'a, yumurtada hayat olmadığını, ancak bir kuş yumurtadan çıkarsa içinde hayat çıkacağını söyleyerek renkli bir yumurta verdiğine inanılıyor. Rabbimizi mezara koydular ve O yeniden dirildi. Belirli koşullar altında hayat, olmadığı yerde ortaya çıkabilir; bu onun mucizesidir. Yumurta, sonsuz yaşamın ortaya çıktığı Kutsal Kabir'i simgelemektedir. Geleneksel olarak yumurtalar, Kurtarıcı'nın Kraliyet saygınlığının bir işareti olarak kırmızıya boyanır.

Asıl mesele, Paskalya'nın özünün Paskalya pastası hazırlamak değil, günahlarımız için acı çeken ve bize Cennetin Krallığında sonsuz yaşam veren Rabbimiz İsa Mesih'in Dirilişinin sevincinde olduğunu unutmamaktır.

Yumurtaları neden boyarsınız?
Neden Paskalya pastasının bu şekli?
Paskalya'nın kökenleri hakkında ne biliyorsunuz?
Paskalya hakkında ne biliyorsun?

Fısıh (Fısıh), Tanrı'nın kendisi tarafından belirlenen önemli bir Yahudi bayramıdır (Çık. 12:1–14). İbranice'den tercüme edilen bu kelime "geçmek" anlamına gelir: Fısıh Bayramı'nın ilk kutlamasında, bir melek, kapı direklerine bir kuzunun kanının bulaştığı evlerin yanından geçti ve içlerinde ilk doğanları bağışladı. Yahudi bayramları, Mesih'in sona erdirdiği Musa Kanununun bir parçasıydı (Romalılar 10:4). Buna sevinmeliyiz, çünkü Musa Kanunu insanı, Tanrı'nın önünde kendini haklı çıkaramayan, iflah olmaz bir günahkar olarak mahkûm etmişti (Romalılar 3:19, 20). Neden bu yasaya geri dönelim?
Yeni Ahit'te Hıristiyanların Paskalya'yı kutladıklarına dair tek bir söz bile yok. Yahudi bayramına yapılan atıflar dışında, "Fısıh" kelimesi yalnızca bir kez geçer: "Bu nedenle, eski mayayı temizleyin, böylece yeni bir yığın olasınız, çünkü mayasızsınız, çünkü bizim Fısıhımız, Mesih, bizim için kurban edildi." (1 Korintliler 5:7).

Gördüğümüz gibi Pavel tanıtmıyor yeni tatil, ancak okuyucularına basitçe Yahudi Fısıh Bayramı'nın ve genel olarak hayvan kurbanlarının, gerçek kurbanlık Kuzu olan Mesih'in kurban edilişinin prototipleri olduğunu açıklıyor. Dolayısıyla bu kurbandan sonra artık kurban kesmeye ve buna bağlı bayramlara gerek yoktur. Prototip çağı bitti, gerçeklik çağı başladı. Dahası, Pavlus'un tam tersi anlamı Paskalya ile ilişkilendirdiğini görüyoruz - Mesih'in dirilişi değil, ölümü. Bu bağlantı tesadüfi değildir, çünkü Mesih, Yahudi takvimine göre tam olarak Fısıh Bayramı'nın 14 Nisan gününde öldü (Matta 26:2).

İsa da Paskalya'yı aynı şekilde kutladı ve öğrencilerine kendisinin aynı Fısıh kuzusu olduğunu belirtti. Ancak son Paskalya'sında (kehanetin gerçekleşmesi için idam edilmesi gerektiğinde), eskisinin birkaç saat içinde bitmesi beklendiğinden öğrencileri için yeni bir kutlama başlattı. Yani, Hıristiyanlar artık eski geleneksel Yahudi Fısıh Bayramı'nı değil, Rableri İsa Mesih'in ölümünü kutlayacaklardı, "...bunu benim anılmam için yapın." (1 Korintliler 11:24). Rab'bin Sofrası'nın sembolleri, Yahudi Fısıh Bayramı'ndan arta kalan ürünlerdi - mayasız ekmek ve şarap (o zamana kadar kuzu zaten yemişti) ve dua. Üstelik dikkat edin, kutlanan Mesih'in dirilişi değil ölümüydü. Ve yumurta, Paskalya pastası ya da Paskalya peyniri yoktu. Bu gelenekler daha sonra pagan dinlerinden gelmiştir.
Peki neden bugün Paskalya onun dirilişini simgeliyor?

Paskalya'nın kökenleri ve nitelikleri

Prensip olarak, sözde Hıristiyan dininin tamamı paganizmin "karbon kopyaları" ile doldurulmuştur ve bunun nedeni, başlangıçta paganları başka bir inanca vaftiz etmenin çok zor olmasıdır. Burada “baptistler” pagan bayramları ve sembolleri haline geldi. Hıristiyan inancıİnsanların “gerçek” yeni inanca daha kolay alışabilmeleri için sadece farklı bir isim altında kullanın.

Modern Hıristiyan Paskalya kutlamalarının ayrılmaz niteliklerine gelince, Paskalya pastasının Ortodoksluğa, Hıristiyanlığa ve genel olarak Paskalya tatiline ait olup olmadığını ciddi olarak düşünmeye değer mi?

Cevap açık: HAYIR, GEÇERLİ DEĞİL...

Çünkü popüler Paskalya nitelikleri - yumurtalar ve Paskalya kekleri - pagan kökenlidir: baharın gelişinin kutlanmasıyla ilişkili birçok pagan geleneği, Hıristiyan Paskalya kutlamalarına da girmiştir.

Yumurta, erken ilkbaharda yaşamın doğuşunun bir simgesidir (Katolik Ansiklopedisi).

“Bilim ve Yaşam” dergisinin 1999 yılı 2. sayısında şöyle yazıyordu: “Bu sembolün [yumurtanın], diğerleri gibi, pagan kültlerinden Hıristiyanlığa geçtiği açıktır... Uzak atalarımız saygı duyuyordu... Yumurta yaşamın başlangıcının, doğurganlığın, baharın canlanmasının sembolüdür."

“Rus Kültürü Dünyası” kitabında yumurtaların boyanması hakkında şöyle deniyor: “Bu geleneğin kökleri eski batıl inançlara dayanmaktadır. […] Slavların ruhları yatıştırma bayramı sırasında, diğer hediyelerle birlikte, eski inanışlara göre kan lezzetli bir yiyecek olarak kabul edildiğinden, onlara kanla boyanmış yumurtalar getirildi. Daha sonra ruhların insanların kendilerine getirdiği hediyelere dikkat etmesi için yumurtalar çeşitli parlak renklere boyanmaya başlandı.

Bahar pagan tatili, Hıristiyan Paskalya'sına ritüellerini verdi (Paskalya keklerini kutsamak, Paskalya peynirini yapmak, yumurta boyamak vb.) (Büyük Sovyet Ansiklopedisi).

...Yumurtalar neden Paskalya için boyanır...?

İsa'yı yumurtalarla ilişkilendirmek "zengin" bir hayal gücü gerektirir...
Ve liderliği devralan da BU fantezidir sağduyu bu tür tarikatlarda.
Ne yazık ki büyük çoğunluk bunu düşünmüyor bile ve cevap büyük ihtimalle şu olacak:
“Herkes resim yapar, ben resim yaparım” ya da “Atalarım resim yapar, ben resim yaparım ve çocuklarım resim yapar.”

İsa'nın sözlerinin nasıl gerçekleştiğinin en açık örneği: “Nuh'un günlerinde olduğu gibi... insanlar yediler, içtiler... VE DÜŞÜNMEDİLER... Oğul'un huzurunda da öyle olacak. Adam."

Gerçeği bulmak için bazı insanların buna İHTİYACI OLMADIĞINI, diğerlerinin ise sadece ALDANDIĞINI söyleyebiliriz! Adeta Hıristiyan gibi sunulan pagan tarikatlarının kurbanıdırlar. Tek kelimeyle dini aldatmacanın kurbanları.
Ne yazık ki çoğu insanın gerçeğe gerçekten ihtiyacı yok. Ama aralarında hâlâ “layık” olanlar var. Herkes Kutsal Yazılardan GERÇEKLERİ ÖĞRENME FIRSATINA SAHİPTİR! Eğer siz de onlardan biriyseniz, bu gerçekleri entelektüel dürüstlükle kabul edeceğinize inanıyoruz.

İlkbaharda hasat ve doğurganlık kültleri yalnızca yumurtalarla değil aynı zamanda fallik sembollerle de bir arada mevcuttu.

Tarihçi A. Oparin şöyle yazıyor: Tengrililer (eski Moğollar ve Türkler - A.Ch.) arasındaki ikinci büyük bayram baharın gelişi olarak kabul ediliyordu. Kökleri Hindistan'a kadar uzanan bir geleneğe göre 25 Mart'ta kutlanırdı. Tengrianlıların bu gün için Paskalya kekleri pişirdikleri biliniyor. Kulich eril prensibi kişileştirdi.

Hindistan'da ve diğer birçok ülkede sembolü fallustu. Tengrian Paskalya pastasına uygun şekil verildi; yanına iki tane yerleştirildi. renkli yumurtalar. Bu zaten Hindistan'ın fallistik tarım kültleriyle bir bağlantıyı gösteriyor, ancak bu geleneğin Hıristiyanlığın Paskalya gelenekleriyle bağlantısı da aynı derecede açık.

Rahip Oleg Molenko (Rus Ortodoks Kilisesi değil): “Paskalya pastası Eski Ahit Paskalyasında bilinmiyordu. Fısıh kuzusu mayasız ekmek (mayasız kekler) ve acı otlarla yenirdi. Paskalya pastasının kökeni Hıristiyanlıktan ziyade pagandır. Kulich, yumurtalı uzun ekmek gibi, bereket tanrısı Thalossus'un ya da aynı şey, çocuk doğuran erkek udun iyi bilinen bir pagan sembolüdür.

Paskalya kekleri pişirmek Slavların en eski pagan geleneğidir. İnsanlar, erkek üreme organı şeklinde, özel bir şekle sahip, üzerine beyaz şeker serpilmiş (dökülmüş tohum) kahverengi kapaklı ve üzerine tahıl serpilmiş - doğurganlığın ve baharın başlangıcının sembolü olan - Paskalya keklerini pişirdiler ve hala pişirmeye devam ediyorlar. doğanın uyanışının başlangıcı. Tavuk yumurtası da aynı amaç için boyandı - yeni yaşamın bir sembolü olarak ve birçok kişinin zaten anladığı gibi, karakteristik parametrelerine göre "Kulich" e uygun.

Lezzetli ayrıntılar için özür dilerim ama Paskalya pastası neye benziyor - üstünde beyaz fondan ve altta yumurta bulunan dik ekmek? Dedikleri gibi, yüz kez denemektense bir kez görmek daha iyidir. Bazı yerlerde böyle bir manzarayı bile görebilirsiniz:

Belki de Paskalya, Şeytan'ın Hıristiyanlığa yaptığı en kötü şakadır.

Artık bazı geleneklerin kökeni bizim için bir sır olmadığına göre, kendimize dürüstçe şu soruyu sorabiliriz: Tanrı'nın Oğlu İsa Mesih, tapındığı kutsal penisi yanımızda taşıyarak kendisine bir tatile gelmemizi mi istedi? Peder Yehova Tanrı her zaman karşı mı çıktı? Ve Tanrı ilkelerini değiştirmediğine göre, zamanla bu geleneklere ilişkin görüşünün değiştiğine inanmak saflık olur. Ve bu ritüeller birileri için ne kadar değerli olursa olsun, hepsinin kirli bir kaynaktan geldiğini unutmayın.

Şunu söyleyebilirsiniz: güzel, ancak kilise sadece pagan unsurları ödünç almakla kalmadı, aynı zamanda onları kutsadı ve şimdi Mesih'i yüceltiyorlar.
Elbette hiç kimse kilisenin istediği her şeyi kutsamasını engellemiyor ama daha önemli bir soru var: Tanrı onu kutsallaştırıyor mu?

Kutsal Kitap'ta Tanrı'nın bu nitelikleri kutsadığı ve onayladığı herhangi bir duruma rastlamıyoruz. sahte din. Üstelik insanlar bunu kendileri yapmaya çalıştığında ağır cezalara maruz kalıyorlardı. En ünlü örnek, Yahudilerin Mısır dininin bir unsuru olan altın buzağıyı kullanarak "Rab'be (Yehova) ziyafet" düzenlediği Sina Dağı'nda meydana geldi.

Tatil kimseye değil, gerçek Tanrı'ya adandı, peki ya altın buzağı - bunun nesi var? Bu güzel. O, Musa'nın yokluğunda "sorumlu" olarak kalan Musa'nın erkek kardeşinden başkası tarafından "kutsallaştırılmadı". Ancak Allah'ın gazabı Yahudilere karşı alevlendi ve binlercesi hayatını kaybetti (Çık. 32).
Bir şeyi kutlamak istediğimizde bu hikayeyi hatırlamaya değer: "Bunun nesi var?"

Kutsal Kitap, dini yalanlar da dahil olmak üzere her türlü yalanın yaşamdan çıkarılmasını ve bunların “kutsallaştırılmasını” talep etmez.

Şimdi, Mesih'le hiçbir ilgisi olmayan bu olayın tüm çirkin yanını açıkça gördükten sonra, herkesin, Tanrı'nın ve Mesih'in adını lekeleyen bayramlara katılıp katılmayacağına dair kişisel ve bilinçli bir karar vermesi gerekiyor. Bu, diğer şeylerin yanı sıra, kişiyi Tanrı'nın önünde suçlu kılar, çünkü bunu yaparak paganların ve putperestlerin aşağılık ritüellerini desteklemeye devam eder.

Tatil eğlenmek için bir neden değil (bunun için bir nedene ihtiyacınız yok), önemli bir şeyi hatırlamanın bir yoludur. Tatiller ciddidir. Tanrı'nın hizmetkarları bayramlara asla hafife alınmaz, onları hiçbir zaman gösteriş olsun diye ya da "böyle yapılır" diye kutlamazdı. Ve dini bayram iki kat ciddidir çünkü Tanrı'ya ibadetle ilişkilidir. Paskalya durumunda şöyle bir tatilimiz var:

1) Mesih'in diriliş günüyle takvim bağlantısı yoktur;
2) Yeni Ahit'te bir Hıristiyan bayramı olarak bahsedilmiyor;
3) Mesih'in kurban edilmesiyle ortadan kaldırılan Musa Kanununun bir parçasıdır (ve dolayısıyla bu fedakarlığın değerini düşürür);
4) Yaratıcıya hakaret eden pagan gereçleriyle dolu.

Paskalya'yı kutlamayarak günah işlemeyeceğiz (2. madde nedeniyle), ancak kutlayarak Tanrı'nın hoşnutsuzluğuna neden olabiliriz (3. ve 4. madde nedeniyle). Belki de güvenli oynamak daha iyidir?

Paganizmi seven biri varsa lütfen bunu yapsın. Bu kişisel bir seçim. Ama eğer birisi Hıristiyan olmak istiyorsa, bırakın öyle olsun. Ancak ikisinin aynı anda olmasının da imkânsız olduğunu unutmamalıyız.

Paskalya pastasının tarihinin kökleri uzak geçmişe dayanmaktadır. Kulich'ten pagan geleneklerinde sıklıkla bahsedilir ve Hıristiyanlığın gelişiyle birlikte yeni dinin temel ve en önemli özelliği haline geldi. Geçmişte çeşitli halklar Baharda ekmek pişirip onu bereket tanrılarına kurban etmek gelenekti. Hıristiyan Kilisesi'nde bu eski bayram, havarisel zamanlarda kurulmuş ve kutlanmaya başlanmıştır. Paskalya pastasının kökeninin tarihi, ana Hıristiyan bayramlarından birini kutlama geleneğinin ortaya çıktığı havarisel dönemlerle bağlantılıdır.

Paskalya kekleri pişirme geleneği nasıl oluştu?

Hıristiyanlığın ilk dönemlerinde Paskalya farklı zamanlarda farklı kiliselerde kutlanırdı. Paskalya kutlamalarının tarihi konusunda anlaşmaya varmak için ilk girişim ikinci yüzyılın ortalarında İzmir Piskoposu Aziz Polikarp döneminde yapıldı. 325 yılında toplanan ilk Ekümenik Konsil'in bir parçası olarak, İsa'nın Kutsal Dirilişi'nin her yerde aynı anda kutlanmasına karar verildi.

Doğuda kutlama, bu tarihin haftanın hangi gününe denk geldiğine bakılmaksızın Nisan ayının on dördüncü gününde (Nisan ayında) yapılırdı. Batı'da tatili bahar dolunayından sonraki ilk Pazar günü kutlamak gelenekseldi. Ortodoks Hıristiyan geleneğinde Paskalya, Lent'in sonunda kutlanır. 2017'de Mesih'in Kutsal Dirilişi 16 Nisan'a düştü.

İsa Mesih'in Dünya'ya gelişinden önce Yahudilerin, Mısır'dan aceleyle ayrılışlarını hatırlatan mayasız ekmek pişirme geleneği vardı. Paskalya'nın başka bir adı da buradan geliyor: Mayasız Ekmek Bayramı.

Her aile tapınağa bir kuzu getirmeli ve özel Musa kanununa göre kuzuyu kestiler; bu kuzu bir prototip ve gelecek Kurtarıcı'nın hatırlatıcısı olarak hizmet ediyordu. Fısıh adı verilen kuzunun pişirilmesi ve acı otlarla yenmesi gerekiyordu. Acı tat, Mısır'da halkın katlandığı birçok acıyı hatırlatıyordu.

Paskalya pastası neyi simgeliyor?

İsa Mesih'in gelişiyle birlikte Paskalya kutlaması, Eski Ahit'i dönüştürerek yeni bir anlam kazandı. “Mayasız ekmeğin ilk gününde öğrenciler İsa'nın yanına gelip O'na şöyle dediler: “Fısıh yemeğini senin için nerede hazırlamamızı bize söylersin?” Dedi ki: Şehre falan git ve ona şunu söyle: Öğretmen der ki: Benim zamanım yaklaştı; Öğrencilerimle birlikte Fısıh Bayramını sizinle birlikte kutlayacağım” (Matta 26:17 – 18 vv.).

Paskalya pastası bize İsa Mesih'in öğrencileriyle birlikte nasıl ekmek yediğini, böylece onların dirilişine inanmalarını ve yaşam misyonunu tam olarak anlamalarını hatırlatır. Kurtarıcı çarmıha gerildiğinde, öğrencileri yemek sırasında Mesih'in yerini serbest bıraktılar ve oraya O'nun görünmez varlığının sembolü olan ekmek koydular. Böylece hikaye Paskalya keklerinin neden pişirildiğini açıklıyor.

Tarihteki Paskalya pastası sembolünü doğru bir şekilde yorumlamak için, eski Hıristiyan kilisesinde Mesih'in Kutsal Dirilişi kutlamalarının iki ana yönüyle ilişkili olduğunu hatırlamak önemlidir - İsa Mesih'in çarmıhta çektiği acı. tüm insanlığın günahları ve onun sonraki dirilişi. Acı Paskalya veya Haç Paskalyası ve Diriliş Paskalyası kavramları bu şekilde ortaya çıktı. "Paskalya" kelimesi Yunancadan "kurtuluş", "üstesinden gelmek" olarak çevrilmiştir. Böylece, Mesih'in Kutsal Dirilişi ve Paskalya pastasının tarihi, Mesih'in ölümden yaşama ve yeryüzünden cennete geçişinin birbirini izleyen iki aşamasıyla ilişkilendirilir.

Son Akşam Yemeği'nde Mesih öğrencilerin arasına oturdu, ekmeği böldü ve öğrencilerine dağıtarak şunu söyledi: "Alın, yiyin: bu Benim Bedenim." Ve kâseyi alıp şükrederek onu onlara verdi ve şöyle dedi: Hepiniz bundan için, çünkü bu, birçokları için günahların bağışlanması için dökülen Yeni Ahit'teki Benim Kanımdır. Ama size şunu söyleyeyim, Babamın krallığında sizinle birlikte yeni şarap içeceğim güne kadar, bundan sonra asmanın bu meyvesinden içmeyeceğim” (Matta 26:26-29).

Paskalya kek çeşitleri

Klasik Paskalya pastası genellikle mayalı hamurdan pişirilir ve silindir şeklinde olmalıdır. Paskalya pastasının kökeni tarihinde, kilise ekmeğinin, artos'un (tapınağa getirilen ve Paskalya tatilindeki ayin sırasında kutsanan ve dağıtılan ekmek) bir benzeri haline gelmesi önemli bir rol oynamıştır. Paskalya haftasında inananlar için), ancak bunu evde hazırlamak gelenekseldi. Geleneksel Paskalya pastasının şekli kubbeli bir kiliseye benzemektedir. Kabuğun üzerinde genellikle bir haç tasvir edilmesi boşuna değildir. Belki de bu semboller ona uzun süre saklanabilmesini ve lezzetini koruyabilmesini sağlıyor.

Daha sonra genellikle piramit şeklini alan bir gelenek oluştu. Bu tür Paskalya pastası, tatilden önceki Perşembe günü hazırlanır ve Pazar gecesi Mesih'in Parlak Dirilişi'nde kutlanır.

Lor keki yapma tarifi kendine has özelliklere sahiptir ve lor kütlesi soğuk bir yerde basınç altında kalıpta ne kadar uzun süre kalırsa tadı o kadar iyi olur. İÇİNDE Farklı ülkeler Paskalya kekleri için özel tarifleri popülerdir. Kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler ve çeşitli baharatlar eklerler.

Paskalya pastasına ek olarak, farklı renklerde boyanmış tavuk yumurtası, Mesih'in Kutsal Dirilişinin ayrılmaz bir sembolüdür. Her ne kadar ana renk elbette İsa'nın kanının sembolü olan kırmızı olarak kabul edilse de. Paskalya pastasıyla birlikte kutsama için tapınağa taşınırlar. Bu, Büyük Perhiz'in sonunda inananların orucunu açtığı ilk yiyecektir.

Not: Paskalya pastasının sembolik anlamını tam olarak anlamak için Kurtarıcı'nın öğrencilerine söylediği şu sözleri hatırlayın: “Ben yaşam ekmeğiyim... Gökten inen ekmek öyledir ki, onu yiyen ölmez. Ben gökten inen diri ekmeğim; bu ekmeği yiyen sonsuza kadar yaşayacak; Ama vereceğim ekmek, dünyanın yaşamı için verdiğim bedenimdir” (Yuhanna 6:48-51).

Paskalya masası için Paskalya süzme peyniri ve Paskalya kekleri hazırlama geleneği nasıl ortaya çıktı?

Hieromonk Job (Gumerov) cevapları:

Eski efsaneye göre Rab İsa Mesih, dirilişinden sonra yemek sırasında havarilerin yanına geldi. Ortadaki yer boş kaldı; masanın ortasında O'na sunulan ekmek duruyordu. Yavaş yavaş, Diriliş bayramında tapınakta ekmek bırakma geleneği ortaya çıktı (Yunanca'da buna "artos" deniyordu). Havarilerin yaptığı gibi özel bir masaya bırakıldı. Aydınlık Hafta boyunca artos, tapınağın etrafındaki dini törenler sırasında taşınır ve Cumartesi günü kutsama sonrasında inananlara dağıtılır. Ailenin küçük bir Kilise olması nedeniyle, kendi artoslarına sahip olma geleneği yavaş yavaş ortaya çıktı. Paskalya pastası böyle oldu (Yunan kollikionundan - yuvarlak ekmek) - uzun, silindirik, tereyağlı hamurdan yapılmış ekmek. Bu kelime Avrupa dillerine girdi: kulich (İspanyolca), koulitch (Fransızca). Paskalya yemeği sırasında masada Paskalya pastası yerken, dirilen Rab'bin görünmez bir şekilde evimizde mevcut olmasını umuyoruz.

Paskalya süzme peyniri (Trebnik'te - "sütlü kalınlaştırılmış", yani süzme peynir), Diriliş'in en büyük mucizesinin gerçekleştiği tabutu simgeleyen kesik bir piramit şeklindedir. Bu nedenle üst tarafta “Mesih Dirildi!” anlamına gelen “ХВ” harfleri bulunmalıdır. Fasulye torbasının (form) yanlarına geleneğe göre, Rabbimiz İsa Mesih'in acısını ve dirilişini simgeleyen haç, mızrak, bastonun yanı sıra filizler ve çiçekler tasvirleri yapılmıştır.

İÇİNDE Paskalya günleri Hıristiyanlar birbirlerini sevinçli, muzaffer bir ünlem olan “Mesih Dirildi!” nidasıyla selamlıyorlar. Aynı zamanda, havarisel çağlardan beri öpüşmek de kabul edilmiştir. Geleneğe göre müminler birbirlerine kırmızı yumurta verirler. Gelenek, bu geleneğin, İmparator Tiberius'a "Mesih Dirildi!" selamıyla kırmızı bir yumurta sunan Havarilere Eşit Mary Magdalene'den kaynaklandığını söylüyor. Yumurta, tabutun ve onun derinliklerinde yaşamın ortaya çıkışının sembolü olarak hizmet eder; kırmızı boyayla boyanmış, İsa Mesih'in kanıyla yeniden doğuşumuzu simgeliyor.