Спрос на свежую рыбу в российских торговых сетях традиционно высок. Особенно это актуально для регионов, у которых нет выхода к морю. Поэтому разведение пресноводной рыбы — выгодный бизнес с достаточно низкой конкуренцией. Найти здесь свою нишу не сложно.

При правильном подходе риски минимальны, а прибыль может быть очень существенной. И это при небольших трудозатратах и умеренных стартовых вложениях.

Какую рыбу выбрать для разведения

Среди пресноводной рыбы наибольшим спросом в розничной торговле пользуются форель и карп. При этом форель значительно дороже, что на первый взгляд делает ее привлекательной для разведения. Но в то же время объемы продаж этой рыбы не велики, как и всех дорогих продуктов. Высокая цена обусловлена сложностью в производстве и высокой вероятностью мора при нарушении технологии выращивания.

Поэтому выращиванию карпа отдают предпочтение не только начинающие рыбоводы, но и профессионалы. Коротко можно перечислить следующие преимущества этого вида рыб для выращивания в искусственных водоемах:

• Способность выживать в сложных условиях. Карп не нуждается в поддержании особого состава воды и не погибает в морозы. Ему не нужны очень глубокие водоемы, достаточно чтобы дно находилось ниже уровня промерзания грунта.
• Быстрый рост. При правильном кормлении рыба быстро прибавляет в весе, уже на третий год достигая массы 2-3 кг.
• Стабильный спрос. Не будет проблем со сбытом, что крайне важно при больших объемах производства. Отличные вкусовые качества вида обеспечивают ему популярность среди потребителей.
• Хорошая способность к размножению. В однажды заселенном водоеме зарыбленность поддерживается самостоятельно. Самка откладывает до 300 икринок за раз. Часть из них гибнет, но и оставшихся вполне хватает для восстановления численности.
• Неприхотливость в еде. Карпы нетребовательны к пище. При экстенсивной системе откорма затраты на разведение минимальны.

Где можно разводить карпов

Разведение карпов возможно в любом пресноводном водоеме, объемом от 10 м³. Глубина его должна быть от 1,5 м, дно — илистым. Важно, чтобы часть водной глади все время оставалась в тени. Это позволит рыбам спасаться от жары в середине лета. В таких тенистых заводях вода прогревается значительно слабее, чем в центре.

Водоем может быть как естественного, так и искусственного происхождения. Главное, чтобы была возможность организовать спуск и фильтрацию воды. Теоретически можно использовать как арендуемый участок земли с водоемом, так и собственный. Но практика показывает, что связываться с арендой нецелесообразно.

Преимущества разведения карпов на собственном участке

По российскому законодательству все водные объекты находятся в федеральной собственности. Взять их в аренду для разведения рыбы теоретически можно, но на практике вам придется пройти 9 кругов бюрократического ада и потратить сумму, которой хватит на покупку участка земли и строительство на нем искусственного пруда.

Чтобы получить возможность использовать естественный водоем, необходимо принимать участие в тендерах, которые время от времени проводятся в каждом регионе. Очевидно, что побеждает в конкурсе тот, кто предлагает большую цену. Но для того чтобы получить доступ к тендерам и информацию о них, вам с большой долей вероятности придется подключиться к одному из крупных специализированных ресурсов, подписка на которые стоит от 30 до 100 тыс. р. в год.

Даже если удастся получить водоем в аренду, вам придется отчитываться о каждом своем движении и постоянно проходить проверку на соответствие условий эксплуатации регламенту. Любое отступление от правил, даже невольное, карается серьезным штрафом. После нескольких таких нарушений договор аренды может быть расторгнут.

Кроме того, расторгнуть договор могут на основании жалоб местных жителей. Если рядом с понравившимся вам водоемом есть деревня или дачный поселок, велика вероятность того, что ваша деятельность местным жителям не понравится.

Взять землю с искусственным водоемом в аренду у частного лица несколько проще, но все равно не лучший вариант. Во-первых, вам придется вкладывать деньги в гидротехнические сооружения и зарыбление фактически чужого водоема. Даже при условии подписания долгосрочного договора нет никакой гарантии, что он не будет расторгнут досрочно. Арендодатель может банально захотеть продать землю или заняться ее эксплуатацией самостоятельно. Вот и получится, что вы вложились, привели пруд в порядок, а потом отдали его владельцу.

Как обустроить пруд для разведения карпов

Решив стоить собственный водоем, важно правильно выбрать место. Это должен быть участок, где часть дня водное зеркало будет находиться в тени. В качестве затенения можно использовать рощу из достаточно высоких деревьев или холм. Если на участке есть пересохшее русло ручья или старый глиняный карьер — отлично, можно использовать их.

Чем больше площадь пруда, тем быстрее в нем создается стабильная экосистема. Кроме того, большие объемы медленнее остывают и перегреваются, самостоятельно поддерживая оптимальный для карпа температурный режим.

После того, как будет вырыта яма нужной глубины, дно нужно хорошо утрамбовать. Если грунт в вашей местности слабый, дно желательно покрыть гидроизолирующим материалом, а берега укрепить от осыпания. Делать это можно любым доступным способом.

Важно предусмотреть источник свежей воды для пруда, иначе он застоится. Это может быть как естественный ручей, так и специально подготовленная скважина. Дно нужно заселить растениями, которые будут выделять кислород. Их должно быть достаточно для того, чтобы рыбам было чем дышать, но не слишком много. Перед заселением малька нужно дождаться, пока дно пруда заилится.

Если нет времени ждать, пока водоросли разрастутся, есть смысл приобрести установку для принудительной аэрации. Такую, как в аквариумах, но большей мощности.

Для создания оптимальных условий в водоеме помимо компрессора необходимо следующее оборудование:

• Спусковой шлюз, который позволит контролировать уровень воды во время весенних паводков. Он также будет хорошим помощником при массовом вылове рыбы.
• Навесной гравитационный фильтр. Такая установка обойдется недорого, но позволит своевременно очищать воду.
• Ультрафиолетовый стерилизатор. Нужен в период сильного повышения температуры воды для предотвращения ее зацветания.

Типовой бизнес-план по разведению карпов в искусственном пруду

При правильном подходе рентабельность этого бизнеса может достигать 20%, что немало. И это при условии небольших стартовых вложений. Чтобы более четко понимать, сколько денег нужно будет вложить и какой может быть прибыль, нужно составить подробный бизнес-план.

После того, как пруд построен и в нем созданы необходимые условия, наступает время зарыбления. Малька следует покупать только в сертифицированных хозяйствах. Это будет гарантией того, что он здоров.

Выбор породы

Чтобы выбрать оптимальную породу, необходимо изучить опыт рыбхозяйств вашего региона. Поскольку климатические условия в разных частях страны кардинально отличаются, то и породы карпа целесообразно выращивать разные:

• для Сибири это Сарбоянский и Алтайский;
• для центра - Ропшинский, Чувашский, Среднерусский, Парский;
• для юга - Краснодарский и Ставропольский.

Как правило, ближайшие питомники предлагают именно районированного малька.

Вражда или добрососедство

Карп не агрессивен. Поэтому его можно легко выращивать в одном водоеме с другими видами рыб. Это может быть белый амур или толстолобик. Важно также подсадить немного хищников, которые будут выедать сорную рыбу. Но делать это можно только в нагульных водоемах, где нет малька карпа.

Кормление

Существует несколько способов выкармливания карпов, различающихся как по трудозатратам и себестоимости, так и по приросту массы рыбы.

• Экстенсивный. При использовании этого метода рыба питается зоопланктоном и подводной растительностью. Дополнительный прикорм не практикуется. Способ дешевый, но и прирост массы незначительный: всего 300-600 кг за сезон.
• Полуэкстенсивный. Этот способ предусматривает внесение агротехнических подкормок и позволяет увеличить производительность до 800-1500 кг. Корм состоит из кукурузы, пшеницы, ячменя или овса. В таком прикорме недостаточно протеинов, что приводит к снижению продуктивности в летний период.
• Интенсивный. Это прикорм рыбы комбикормами с высоким содержанием белка (не менее 40 %). Такой способ используется во всех профессиональных хозяйствах, специализирующихся на производстве товарной рыбы.

Прикорм вносят всегда в одном месте и в определенное время. Летом, как правило, два раза в сутки. Для этого необходимо сделать специальный лоток, который позволит минимизировать риск загрязнения водоема.

Выгода от карповых ферм и хозяйств

Чтобы более четко понимать рентабельность и окупаемость такого бизнеса, можно произвести предварительные подсчеты затрат и предполагаемой прибыли. Для каждого региона цифры будут своими, но принцип расчета останется неизменным. Для пруда площадью в 1 га потребуются следующие затраты:

• оформление разрешительных и налоговых документов — 20 тыс.р.;
• строительство водоема, покупка и установка оборудования — от 50 до 100 тыс.р.;
• закупка малька — 25 тыс.р.;
• комбикорм (при интенсивном методе выращивания) — 30 тыс.р.;
• дополнительные расходы — от 5 до 15 тыс.р.

По предварительным расчетам через год с этой площади можно выловить до 5 т рыбы. При средней стоимости в 60 р. за кг получаем сумму 300 тыс. р. Получается, что за первых год капитальные инвестиции полностью окупаются, а полученная прибыль составит 100 тыс.р.

Разведение карпов в искусственном пруду. Личный опыт.

Разведение карпа в пруду на даче

Искусственное выращивание карпа в прудах на приусадебном участке – дело вполне выполнимое. Карп хорошо приспособлен к жизни в неглубоких прогреваемых непроточных и слабопроточных водоемах. Содержат и разводят эту рыбу в прудах, садках, каналах, бассейнах, причем в малых водоемах карп растет обычно быстрее, чем в крупных. Потому что меньше тратит энергии на поиски корма, а хозяину такого водоема легче организовать уход за рыбой Содержание и разведение карпа на приусадебном участке начинается с подготовки водоема. Хорошо, если он уже есть (пожарный пруд на даче, запруда на ручье, часть очищенного и огороженного дренажного канала и пр.). Если же для разведения карпов в пруду на даче он выкопан совсем недавно и наполнен родниковой, колодезной, артезианской или водопроводной водой, то не спешите в эту практическую стерильную среду запускать рыбу. Такая вода должна несколько дней постоять, погреться на солнышке, обзавестись микроорганизмами, словом, стать «живой». Чтобы этот процесс ускорить, опустите в воду пучок подвявшей травы, размером с веник, принесите пару ведер воды из ближайшего обжитого пруда.
Выражение «рыба ищет, где глубже…» к карпу никак не подходит. Разведение карпа в пруду на даче предусматривает оптимальную глубину водоема для него от 0,8 до 1,5 м. В этом случае вода будет хорошо прогреваться до температуры 24-26°, наиболее благоприятной для жизнедеятельности карпа. Имейте в виду, что при понижении температуры до 12° интенсивность питания у рыб сильно снижается и она перестает расти. При дальнейшем понижении, до плюс 4°, карп и вовсе перестает питаться. Тоже происходит при повышении температуры воды выше 30 °. Кроме того, при такой высокой температуре резко уменьшается содержание растворенного в воде кислорода, что может привести к замору рыбы.
Разведение карпа в прудах на дачах может предусматривать его искусственное кормление. Без внесения кормов, на естественных ресурсах водоема в средней полосе можно вырастить за год не более 20 кг рыбы в пересчете на 0,1 га, а с подкормкой – в несколько раз больше.
Чем лучше кормить карпа, чтобы получить заметный привес? Эта рыба всеядная, как поросенок. Если нет специальных комбикормов, их можно заменить другими, например, предназначенными для кур или свиней. Рыхлый, легко крошащийся комбикорм нужно вносить в водоем в виде густого теста, замесив его предварительно в ведре или в тазу. Если комбикорма нет вообще, то подойдет зерно злаковых, бобовых, которое лучше давать в набухшем виде. Если используется фасоль или клещевина, то зерна следует пропаривать для уничтожения токсичных для рыбы веществ.
Карпа в пруду на даче лучше кормить 1-2 раза в день, в одно и тоже время, на постоянно отведенном месте. Некоторые хозяева дач даже звонят при этом в колокольчик. Все это вырабатывает у рыбы условный рефлекс, она быстрее находит корм, лучше его усваивает, а корм, в свою очередь, не успевает закисать. Помните, чем ниже температура воды, тем меньше карп потребляет корма.
Разведение карпа на даче может длиться один, два или три года. При благоприятных условиях в центральных районах России сеголетки вырастают до 25 -30 г, на юге – до 300 г (при плотности посадки 4-5 шт. на 1 кв.м). Двухлетки при тех же условиях достигают уже вполне приличной массы – 300-350 г (при посадке 25 шт. на 10 кв.м), к концу третьего года карпы весят больше килограмма (при плотности 1 шт. на 1 кв.м). Таких показателей рыба, разводимая на юге России, добивается на год раньше.
Из сказанного следует, что если вы приобретаете личинку или малька карпа на рыбзаводе в конце апреля-мае, то до товарного вида рыбу придется растить, скорее всего, два года. Взяв же в апреле годовичков весом 30 г, вырастить рыбу можно всего за сезон. Получить же своих мальков в пруду на даче – дополнительные хлопоты, поэтому заниматься этим вряд ли стоит.
Кстати, теплый сезон для карпа можно продлить, как минимум на месяц, установив, если возможно, над водоемом тепличку, что заметно увеличит прирост этой вкусной рыбы.

Интересным и прибыльным занятием может стать разведение карпа в малых прудах. Ниша деятельности актуальна и перспективна для начинающих бизнесменов, которые ранее не занимались выращиванием рыбы, поскольку этот ее вид не сильно требователен к уходу. Карп может жить в любом пресном водоеме без особых к нему требований. Единственное, на что нужно обратить внимание, это на обеспечение правильного питания, отлавливания взрослых особей и на подержание пруда в нормальном состоянии. С его начать подобную деятельность, какие факторы оказывают влияние на ее результативность, и каковы ее нюансы и особенности?

Разведение карпа как бизнес

Финансовые составляющие бизнеса

Разведение карпа в пруду как бизнес на начальной его стадии не требует много вложений. На все расходы достаточно не более 62000 рублей.

В бассейне с площадью зеркальной поверхности в один гектар можно разместить до 250 килограмм мальков. На это понадобится от 17000 рублей. От 20000 рублей придется потратить на обустройство водоема и приобретение специального оборудования.

За трехлетний период общий вес выращенной рыбы будет составлять 2500 тонны. С одной рыбы можно получить несколько тысяч икринок. По статистике, выживет из них небольшая часть, однако этого количества достаточно, чтобы не тратить средства на повторную закупку мальков, а при их своевременном выделении от взрослой рыбы, даже заработать на их продаже.

Средняя стоимость мальков составляет 70000 рублей за тонну. Прибавление в весе рыбы начинается только через два года после зарыбления. Также стоит учесть, что набор веса карпа прекращается при снижении температуры воды. Преимуществом выращивания этого сорта рыбы является ее неприхотливость к еде. Тонна корма обойдется предпринимателю в 10000 рублей. При грамотном подходе к бизнесу можно выйти на 20-и процентную рентабельность, что считается в данном виде бизнеса отличным показателем.

Преимущества бизнеса

Из всех видов рыб, только карп неприхотлив к содержанию. Он может выжить даже в самых суровых условиях за счет перехода в состояние спячки. С малька за два года можно вырастить рыбу весом до двух килограмм. Рыбу несложно прокормить, ориентируясь на обеспечение ее личинками, моллюсками и семенами растений. Она может размножаться без необходимости проведения ряда мероприятий, актуальных в такой ситуации для других видов водоплавающих.

Рынок продажи карпов стабилен, поскольку продукт всегда пользуется спросом, однако для обеспечения высоких показателей продаж следует наработать репутацию.

Разводить рыбу можно не только на продажу, но и в качестве развлечений для туристов, предварительно организовав зону отдыха с платной рыбалкой. Бизнес быстро окупается и, если предприниматель не желает возиться с разведением, он может приобрести двухлетних мальков весной и до осени вырастить рыбу на продажу.

Недостатки бизнеса

Из недостатков бизнеса можно отметить документальное оформление деятельности, что требует проверок и лабораторных исследований, а также необходимость регистрации предпринимательства, уплаты полагающихся обязательных платежей в бюджет и подачи отчетности.

Обустройство водоема

В процессе разведения карпа возможны сложности с его содержанием. Несмотря на неприхотливость рыбы, все же требуется поддержание определенных условий, без соблюдения которых большая вероятность гибели рыбы. Предпринимателю придется постоянно мониторить температурный режим, содержание кислорода в воде и другие ключевые факторы.

Читайте также: Выращивание мальков Гуппи как бизнес

На этапе реализации готовой продукции понадобиться искать потребителей, готовых ее принять в оптовых количествах. При планировании продаж в розницу необходимо арендовать помещение под торговую точку, оформлять разрешительную документацию на ведение торговли продуктами питания, приобрести холодильную технику для хранения непроданной рыбы, а также оплачивать труд реализатора.

Составление бизнес-плана

Несмотря на то что разведение карпа в домашних условиях не отличается сложностью, к деятельности необходимо подходить серьезно и планировать каждый этап, фиксируя его в бизнес-плане.

Документ особенно актуален при отсутствии личных средств для старта, когда приходится искать альтернативные источники финансирования. Обязательным условием кредитования является предоставление проекта, поскольку каждый кредитор желает узнать, куда пойдут его деньги, насколько надежно подобное их инвестирование и какова вероятность невозврата средств.

Из бизнес-плана должна быть наглядна информация о спросе на рыбу, наличии конкурентов и применении стратегий, которые выделили бы организатора деятельности на их фоне. В нем отражаются сведения о перечне документации регистрационного, разрешительного и договорного характера, которую необходимо оформить. На стадии проекта предпринимателю необходимо определиться с видом используемого водоема, с поставщиками корма или с поиском альтернативных способов его производства собственными силами. Обязательным разделом в бизнес-плане является финансовый, из которого становятся наглядны параметры доходов и расходов, а также их соотношение, определяющее рентабельность деятельности.

Документальное оформление

Перечень бумаг, необходимых для старта бизнеса определяется форматом его ведения. Выращивание карпов в домашних условиях для себя не требует документального оформления при условии, что рыба будет разводиться в искусственном водоеме на земельном участке, имеющий статус личной собственности.

Для ведения деятельности, предполагающей получение прибыли, понадобится биологическое обоснование, определяющее условия, при которых возможно разведение рыбы. Организатору бизнеса необходимо придать ему официальный статус посредством его регистрации. Также понадобится получение лицензии и разрешений от СЭС, свидетельствующих о соответствии состояния водоема регламентируемым требованиям, а качество воды – нормам. На оформление всех видов бумаг нужно около 10000 рублей. На этапе продажи также понадобится прохождение контроля качества продукции, подтверждаемого оформленными в регламентируемом формате бумагами.

Подготовка водоема

Рыбу выращивать можно в естественных водоемах или искусственных. Для этой цели удобно воспользоваться заброшенными прудами в сельской местности. Однако при планировании бизнеса в таком формате придется оформлять ряд разрешительных документов на водоем. Приобрести его не получится, поскольку такие действия запрещены на законодательном уровне. Объекты водного фонда можно оформить в аренду. Для заключения договора о передаче во временное пользование водоема необходимо доказать местным властям свои возможности в уходе за ним, поэтому следует заранее подготовить бизнес-план своего проекта с отображением информации о планируемых методах очистки воды от водорослей и камышей.

Обеспечение условий содержания

В зависимости от типа пруда может понадобиться расчистка дна. Одним из условий администрации передачи объекта в аренду может быть облагораживание одного берега под пляж, что актуально для прудов больших размеров. Также понадобиться предоставить гарантийные письма о заключении договоров на оказание технической помощи или документы о покупке специальной техники.

Рыбы растут в течение всей жизни. Однако этот процесс неравномерен. Если молодые особи растут быстро, то с возрастом относительный прирост массы тела заметно снижается. Летом в период активного питания отмечается интенсивный рост, тогда как зимой этот процесс замедляется, а у некоторых видов, например у карпа, вообще прекращается из-за того, что при низких температурах он перестает питаться.

На рост рыбы влияет качество воды, а также наличие пищи. Замедляется рост и после полового созревания, поэтому для товарного выращивания наибольший интерес представляют молодые рыбы. Обычно в прудовых хозяйствах рыбу выращивают 1-2 года. За это время она достигает товарной массы (табл).

Нормативная и максимальная масса рыб, выращиваемых в прудах, к концу сезона, г

Карп	Нормативная	Максимальная	Нормативная	Максимальная
	25-30 г	500 г	350-500 г	1500 г

При выборе объекта выращивания нужно иметь в виду, что скорость роста рыб далеко не единственный показатель. Необходимо учитывать также качество воды, кормовую базу и климатическую зону, в которой расположено хозяйство. По отношению к температуре воды всех рыб, разводимых в рыбоводных хозяйствах, делят на теплолюбивых и холодолюбивых. К первой группе относится большинство культивируемых рыб. В рыбоводстве известны два метода выращивания рыбы: экстенсивный и интенсивный . При экстенсивном методе рыбу не кормят. Она растет только за счет употребления естественной пищи. Это, по существу, пастбищное рыбоводство. Оно позволяет при минимальных затратах получать рыбную продукцию. Перспективно это направление в южных районах и в крупных водоемах, где возможно эффективное выращивание карпа совместно с растительноядными рыбами. Интенсивный метод выращивания включает кормление рыбы и создание с помощью удобрения и мелиорации водоемов богатой кормовой базы. В современном рыбоводстве существуют различные технологии интенсивного выращивания рыбы. Ознакомление с ними позволит выбрать наиболее приемлемую из них для ваших конкретных условий.

Наиболее широко применяется традиционная технология, включающая двух- или трехлетний цикл выращивания рыбы. Согласно этой технологии обычно выращивают карпа и растительноядных рыб. При этом используют пруды различных категорий: нерестовые, мальковые, выростные, зимовальные, нагульные. Каждая категория прудов предназначена для выполнения определенного технологического цикла. Возможен вариант, при котором питомные пруды отсутствуют и посадочный материал приобретают в другом хозяйстве. Выращивают рыбу при различном уровне интенсификации. При высоком уровне интенсификации (многоразовое кормление, совместное выращивание нескольких видов рыб при высокой плотности их посадки) возможно получение рыбопродукции из расчета 5-6 т/га. Эффективность этого способа выращивания требует соблюдения ряда требований: постоянной проточности, технической аэрации воды, регулярного известкования прудов.

В последние годы предложена более простая схема выращивания товарной рыбы - по так как называемой непрерывной технологии . Она предусматривает подращивание молоди карпа до массы 1-2 г и дальнейшее ее выращивание без пересадок в одном пруду в течение двух лет. При этом требуется только две категории прудов - мальковые и нагульные, где рыба выращивается и зимует.

Одним из приемлемых для владельцев небольших прудов является метод выращивания товарных сеголетков. Эта технологическая схема предусматривает раннее получение личинок, подращивание их на теплой воде до массы 1 г и последующее их выращивание в пруду при разреженной посадке. При хорошей кормовой базе и благоприятном гидрохимическом режиме возможно за один сезон получение товарных сеголетков массой 0,4-0,5 кг.

Высокоинтенсивный методрыбоводства - выращивание рыбы в садках и бассейнах. Садки устанавливают в водоемах-охладителях энергетических объектов или естественных водоемах (озерах, водохранилищах). Особенно перспективно выращивание рыбы в садках, установленных в водоемах-охладителях. В летний период в садках выращивают теплолюбивых рыб, например карпа, зимой - форель. Использование той или иной технологии связано и с тем, какие виды рыб вы собираетесь выращивать.

Выращивание карпа. Самый простой и доступный способ выращивания этой рыбы - зарыбление водоема весной годовиками и вылов их осенью. К этому времени карп достигает товарной массы. Если нет возможности приобрести годовиков, то можно зарыбить водоем и мальками, используя метод выращивания товарных сеголетков. В том случае, если приобрести посадочный материал сложно и вы решили сами разводить карпа, то следует иметь в виду, что для этого потребуется иметь отдельные категории прудов для размножения, выращивания и зимовки рыбы. Для тех, кто хочет специализироваться на производстве посадочного материала, приведем основные сведения по размножению и выращиванию молоди карпа. Своевременное зарыбление пруда собственным посадочным материалом позволит избежать затрат на его приобретение, транспортирование, зимовку. Таким образом, рыбоводство будет более управляемым, а следовательно, более эффективным.

Самки карпа очень плодовиты, и поэтому вам потребуется всего несколько самцов и самок. При естественном нересте со­отношение самцов и самок 2:1, при искусственном осеменении икры - 1:1. Срок использования производителей 5-7 лет. Производителей следует содержать свободно: в пруду площадью 100 м 2 должно быть не более одного гнезда (1 самка и 2 самца). Важное значение имеет преднерестовое содержание производителей. Весной при температуре 8-10 "С их необходимо подкармливать. Кормовые смеси должны содержать не менее 30 % кормов животного происхождения.

Для разведения необходимо использовать качественных самцов и самок, без травм, с четко выраженными половыми признаками. Определить пол у карпов трудно, а у неполовозрелых особей невозможно. Только с наступлением нерестового сезона можно отличить самцов от самок. У самок половое отверстие больше, несколько припухлое, красноватое, брюшная полость увеличена, мягкая на ощупь. У самцов половое отверстие представляет собой узкую бледноокрашенную щель, на голове и жаберных крышках появляются жесткие бородавки - своеобразный брачный наряд. При надавливании на брюшко возможно выделение молок.

Результаты нереста зависят как от качества производителей, так и от подготовки пруда. Карп откладывает икру на субстрат, поэтому на ложе пруда должна быть мягкая водная растительность. Если растительности нет, то для этой цели можно использовать дерн, ветви хвойных деревьев или подготовить искусственное нерестилище (рис. 35). Нерест проходит при температуре воды 17-18 "С. Самка откладывает икру на растительность или на искусственное нерестилище, а самцы ее оплодотворяют. Продолжительность развития оплодотворенной икры в зависимости от температуры воды 3-5 дней. Сумма тепла, необходимая для полного развития икры, составляет 60-80 градусов дней. Наиболее благоприятна для эмбрионального развития карпа температура 18-26 °С.

Рис. 35. Искусственное нерестилище

Выклюнувшиеся эмбрионы первые один-два дня малоподвижны и живут за счет питательных веществ желточного мешка, но потом начинают двигаться и активно питаться. Сначала потребляют коловраток, мелкие формы ракообразных и водоросли, затем переходят на более крупных ракообразных и личинки хирономид.

Одним из основным условий получения осенью сеголетков большой массы и хорошей упитанности является обеспечение их достаточным количеством естественной пищи. Это особенно важно в первую половину вегетационного периода, когда молодь нуждается в пище с большим содержанием протеина, витаминов и минеральных веществ.

От одного гнезда производителей получают 70-100 тыс. личинок. Естественных пищевых ресурсов небольшого пруда будет явно недостаточно для полноценного питания личинок. Поэтому уже на 5-7-й день пруд необходимо обловить. При дальнейшем выращивании карпа плотность посадки личинок не должна превышать 10 экз/м 2 .

Если мальков карпа берут из другого водоема, то прежде чем пустить рыбу в собственный пруд, необходимо постепенно уравнять температуру воды в емкости, где находится рыба, с температурой воды в водоеме. В противном случае рыба может погибнуть от температурного шока. Для эффективного развития естественной кормовой базы пруды известкуют и вносят удобрения. Доза гашеной извести, вносимой в пруд, зависит от рН воды (табл.).

Нормы внесения гашеной извести в водоем, кг/м 2

рН		Почвы дна
Менее 4 4,0-4,5 4,51-5,0 5,01-5,5 5,51-6,0 6,01-6,5	глинистые и суглинистые 0,42 0,32 0,27 0,17 0,12 0,07	супесчаные 0,22 0,17 0,15 0,12 0,07 0,05	песчавые 0,18 0,15 0,12 0,07 0,05 0,02

Внесение извести оказывает профилактический эффект, предотвращая многие болезни рыб, а также способствует улучшению гидрохимического режима водоема. Известь нейтрализует почвенную кислотность, переводит в безвредное состояние накопившиеся органические вещества, способствует обогащению воды биогенными элементами. Таким образом известь оказывает одновременно профилактический, мелиоративный и в определенной степени удобрительный эффект.

Увеличению запасов естественной пищи способствует внесение в пруд минеральных и органических удобрений. Органические удобрения (навоз) вносят небольшими дозами по урезу воды. Внесение большого количества навоза может вызвать ухудшение гидрохимического режима, поэтому целесообразно одновременное внесение в водоем и минеральных удобрений.

Минеральные удобрения (азотные и фосфорные), стимулируя развитие фитопланктона, способствуют повышению содержания кислорода в воде. Аммиачную селитру и суперфосфат предварительно растворяют в отдельных емкостях, после чего вносят в воду из расчета 5 кг каждого вида удобрения на 1000 м 2 . Вносят удобрения один раз в 10 дней. Периодичность внесения удобрений определяется уровнем развития водорослей в пруду. При интенсивном развитии водорослей вносить удобрения не следует. Определить потребность водоема в удобрениях можно с помощью белого диска, которым определяют прозрачность воды. Диск опускают в воду до той глубины, до которой он виден. Если граница видимости находится на глубине не более 25-30 см, то вносить удобрения нет необходимости; если на глубине 50 см и более, то пруд следует удобрить.

Рис. 37. Кормушка «Рефлекс»: 1 - емкость для кормов; 2 - стойка; 3 - мостик; 4 - маятник

Помимо естественной пищи молодь нуждается в дополнительном кормлении. В начальный период выращивания (в первый месяц) кормить рыб нужно 1-2 раза в день. По мере повышения температуры воды количество кормлений следует увеличить. Для удобства раздачи корма можно использовать кормушки «Рефлекс» (рис. 37), которыепозволяют снизить его расход.

В течение всего периода выращивания необходимо контролировать рост рыб. Для этого 1-2 раза в месяц делают контрольные обловы. При каждом контрольном облове выловленную рыбу (15-25 экз.) взвешивают и измеряют, а затем выпускают в пруд.

График роста молоди карпа

Дата контрольного облова	Количество дней после выклева	Масса рыбы, г
1 июля
15 июля	Чтобы выращенную за лето рыбу оставить на зимовку, необходимо провести работу по- подготовке водоема и самой рыбы. Для зимовки подходят только те водоемы, в которых есть глубокие места. Для центральных районов страны, где толщина льда достигает 80-100 см, глубина пруда должна быть не менее 2 м. Для южных районов, где водоемы не замерзают или замерзают на короткий период, глубина пруда должна быть такой, чтобы непромерзающий слой воды был не менее 1 м. Перед зимовкой желательно рыбу пропустить через солевые ванны. Для этого необходимо приготовить солевой раствор из расчета 1 кг поваренной соли на 20 л воды. Рыбу следует выловить из пруда и поместить на 5 мин в солевую ванну, а затем в емкость с проточной водой на 2-3 ч. Плотность посадки сеголетков карпа на зимовку - 50- 80 экз/м 2 . Для благополучного исхода зимовки сеголетков карпа необходимо поддерживать в воде стабильное содержание кислорода из расчета 5-8 мг/л. Если количество кислорода составляет 4 мг/л и менее, то воду необходимо аэрировать, т. е. обогащать кислородом. Наиболее простой способ - устройство проруби. Если есть возможность подать в пруд свежую воду, следует сделать это. Можно также с помощью компрессора подавать в пруд воздух. В зимний период сеголетков карпа не кормят. Кормить рыбу начинают весной при температуре воды 8-10 °С. Приступая ко второму году выращивания карпа, необходимо знать состояние годовиков после зимовки. Если их масса не менее 25 г, а упитанность высокая, то зимовка прошла благопо­лучно и это является залогом успешного выращивания столовой рыбы. Плотность посадки годовиков карпа в водоем для выращивания товарной рыбы должна определяться планируемым выходом рыбной продукции с единицы прудовой площади, а также естественными кормовыми ресурсами пруда и наличием комбикормов. Пример расчета плотности годовиков карпа при условии, что планируемая продуктивность пруда 1500 кг/га, площадь 0,05 га, масса двухлетков к осени 0,5 кг, средняя масса годовиковвесной 0,03 кг, выход рыбы от посаженного количе­ства 90 %: х = (1500 0,05 100) : (0,5 - 0,03)90 = 180 экз. Летом рыбу кормят два раза в сутки. Как правило, в сентябре, когда рыба достигает товарной массы, начинают облавливать пруд. Учитывая, что рыба растет неравномерно, а также то, что отдельные особи могут достигать товарной массы уже в июле - августе, их целесообразно отлавливать раньше. Таким образом удлиняется период использования свежей рыбы для питания. Оставшаяся в пруду рыба благодаря разреженной посадке будет содержаться в лучших условиях и быстрее достигнет товарной массы. Карпа можно оставить на выращивание и на третий год. На третьем году карп дает больший прирост массы, чем на втором году жизни. Обычно прирост составляет около 1 кг. Трехлетняя рыба имеет больше съедобных частей, ее мясо более богато питательными веществами.